基于懷舊情感的復古風格廚電產品設計研究

趙茜潔， 邵 將

（中國礦業大學建筑與設計學院， 江蘇徐州 221116）

0 引言

隨著我國經濟水平的發展， 快節奏且碎片化的生活使人焦慮、壓力倍增。 在這樣的情況下，熟悉的氛圍或物件可以給予人安慰，因而懷舊成為緩解負面情緒與壓力、加強個體歸屬感的一種策略[1]。 人們通過消費復古產品、品味復古作品、體驗復古氛圍獲取心理慰藉，懷舊情感正在逐漸向懷舊消費轉化， 因此懷舊情感下的復古風格產品具有較大的研究意義。

1 青年群體懷舊心理與需求分析

1.1 青年群體懷舊心理分析

懷舊是一種情緒體驗，Davis 認為情感是對過去的積極喚起，對過去的向往和崇拜[2]。 在語言上，“復古”與“懷舊”是關系相似的兩個詞語，人們對復古的追求可以稱得上是一種懷舊[3]。 復古風格在音樂、繪畫、汽車及服裝中屢見不鮮。 青年群體的成長雖然伴隨著技術發展與產品風格更迭，但相比中老年人而言，他們主要通過影視或者老的物件等產生懷舊情感， 這樣的懷舊是一種模擬懷舊[4]。 在復古元素和特征的刺激下，青年群體將形成對過去生活的回憶與想象，對他們而言，復古風格是“新”與“舊”的交融，滿足他們追求新鮮事物但不跳脫于生活的精神需求。

1.2 青年群體需求分析

1.2.1 青年群體情感需求分析

從情感需求來看，隨著生活節奏加快，青年群體的生活充斥著焦慮和壓力， 以積極情感為主的懷舊可以幫助青年增強社會聯系和歸屬感[5]，從情緒上緩解他們的壓力。面對市場中工業氣息濃重的產品， 帶有溫度和熟悉感的復古風格產品將喚起人們對過去美好生活的印象， 在情感上滿足人們的個性化需求。 在消費中，青年群體更注重精神層面和情感的滿足， 相比于質量與性價比更看重產品的外觀、產品象征的個人品位以及生活方式的詮釋。

從審美需求來看， 青年群體更愿意購買具有美感的產品，相比以無彩色為主色調的工業產品，復古風格的產品色彩運用更為豐富， 在一定程度上降低工業產品的冰冷感。 如：中式復古主要以金色、櫸木色為主，有彩色的面積較大且伴有木質紋理； 意式復古以高明度低飽和度的顏色為主，著色面積較大，在視覺上使人感到明快舒適。在造型語言上，復古風格產品裝飾性元素豐富，充滿曲線的流暢與感性，符合青年群體對精致生活情調的需求。

從社交需求來看，當前階段青年群體的生理、安全需求已經得到滿足，于是希望滿足精神與歸屬需求，歸屬需求是一種包含著交際、社交的需求，青年群體的消費通常伴隨著歸屬需求，隨著互聯網平臺發展，人們已經從單純的信息接收者轉變為人人都是信息內容的生產者， 購買并分享造型優美的產品成為許多消費者向外展現獨特品位與收入水平的方式， 購買復古風格產品并分享至社交平臺可以看作為一種新型社交方式， 有利于青年群體尋找審美相仿、生活方式相近的群體，以此獲得歸屬感。

1.2.2 青年群體使用品類需求分析

青年群體傾向于消費的小家電有下特點， 一是方便快捷，自動化程度高，這有助于節省時間，減輕家務負擔；二是有助于健康飲食，在養生熱與健身的潮流下，外賣已經不能很好地滿足他們對低鹽少油、營養均衡的需求，因此購置小家電可以兼顧經濟與健康。對18-30 歲的青年消費群體線上發放問卷進行需求與購買意愿調查， 在收回的97 份有效問卷中， 超過一半的被調查者有喝咖啡、泡茶的習慣，并有購買方便控制水溫的產品的意愿；工作經驗在3 年及以下的青年消費者對快速解決早餐、 自制健康飲品的需求較大； 近六成受訪者傾向購買單一功能或功能較少的產品，理由為單一功能產品使用頻率較高，閑置率低。 綜合上述需求，本次設計實踐將從電熱水壺、吐司機及榨汁機三個品類展開。

2 復古特征分析與提煉

視覺符號感知對懷舊情感具有顯著的重要影響[6]。對復古造型進行分析與元素提煉， 有利于通過復古特征與元素激發用戶的懷舊情感。

2.1 造型特征分析

特征是事物中可作為標志的顯著特點，是區別于其他事物的主要征象[7]。造型的提取有利于再現某一特定風格，且能直觀對比不同風格的差異。 通過對不同復古風格的產品進行特征提取與分析，可以總結為3 個特點，見圖1。

圖1 復古產品特征總結

（1）曲線應用豐富。 復古風格產品中，面與面之間的銜接主要使用圓角過渡， 且圓角的運用取代了多數斜角與直角。 通體線條柔美舒暢，曲面有機，相比圓角直徑較小的產品，大直徑圓角在視覺上給人以舒適溫和的感覺。

（2）裝飾點綴多樣。復古產品中常伴隨表盤、旋鈕、按鈕以及操作桿等元素，有多處裝飾點綴，在接縫、邊框、把手、旋鈕等部位多運用金屬材質進行點綴。

（3）交互方式傳統。相比現代工業產品多采用薄膜按鍵與觸摸屏等軟界面作為交互界面， 復古產品多運用旋鈕、按鈕、拉桿等實體與人進行交互，并通過表盤、刻度線展示檔位與數值， 雖然不刻意隱藏操作界面或強調渾然一體，但在視覺上并不突兀。

2.2 材質選擇分析

復古風格產品中，多以木頭與合金為主體材料，在金屬裝飾處電鍍處理。以金屬為主體的產品反光性較強，在視覺上呈現透亮光滑的感覺，給予用戶點亮生活之感；以木頭為主體材料的產品帶有木紋紋理， 給予用戶貼近自然的舒適感。

2.3 顏色運用分析

復古產品的顏色運用多控制在3 種顏色之內， 以大面積有彩色與小面積的輔助色結合，再以金屬色點綴。顏色使用上，米黃色、松柏綠、草綠色、天藍色、紅色、棕褐色等有彩色多作為主色大面積運用，黑色、白色等無彩色作為輔助色小面積使用。根據使用場景與產品定位的區別，不同的品類顏色運用有不同傾向，如：復古廚電產品多采用淡雅的低飽和度顏色作為主色， 以高反光的金屬裝飾作為點綴，給予用戶溫馨精致的感覺。 音響產品中，主打中式復古的音響產品多采用實木框架與金屬面板組合，棕褐色與金屬色搭配為主； 主打搖滾與專業的音響產品多采用大面積黑色框架與小面積金屬面板搭配； 主打閑適生活與方便攜帶的小型音響與廚電產品的配色相近。

3 情感化設計理論下的復古產品設計框架

唐納德·諾曼在《情感化設計》[8]中強調情感因素在產品中的重要意義，并提出了情感化設計三層次理論，這三個層次分別為本能層、行為層、反思層。情感化設計在復古廚電產品設計中可拆分為產品外觀、功能操作與產品意義三個維度，基于情感化設計的復古產品設計框架見圖2。

圖2 基于情感化設計的復古產品設計框架

3.1 本能層情感設計

當用戶初次接觸產品時產生的最直接的情感反應為本能層情感，用戶從產品的外形、顏色、材質、肌理等物理特征直觀地對產品進行認知。 復古設計常常是永恒的，它與過去的積極情感緊密相連，早期的文化與背景觸發了消費者過去的美好記憶，在本能層面上使消費者對復古的外觀與特征產生刺激，從而喚起對懷舊的偏好。 在設計過程中，產品外觀與配色應盡量再現復古特征，吸取早期流行樣式的優秀元素，繼承復古特征，但不能只取其“舊”，在融入“新”元素的同時，也需注意不能脫離復古風格，從而給予用戶良好的感官體驗， 滿足青年群體的懷舊情感訴求。例如，在整體造型上延續早期產品的流線型風格；在裝飾元素的排布上注重視覺效果的平衡與功能區域的劃分，避免為了裝飾而裝飾；在配色方案上符合青年群體的審美趨勢，采用較為溫馨明亮的配色方式，引發用戶積極的情感。

3.2 行為層情感設計

良好的功能操作將滿足用戶在行為層次的情感。 在產品使用過程中，易于理解、符合直覺的自然交互方式和流暢的使用體驗能給予用戶愉悅感與滿足感。 在設計過程中，按鍵的布局位置、常用功能的交互方式、運行狀態的表現形式將影響產品的可用性，應盡量簡化使用流程，保持交互界面的簡潔，例如：通過拉桿啟動某項功能，并通過拉桿位置判斷產品的運行狀態； 在模式較多的界面中結合實體按鈕與電子屏幕進行快速選擇， 避免較多的功能排列導致產品界面雜冗。 恰到好處的實體鍵位與數量、 刻度表盤顯示、 指示燈和拉桿在引發懷舊情感的同時，也能方便用戶操作與確認產品運行狀態。

3.3 反思層情感設計

反思層情感是用戶理解與體會產品后產生的更深層的反應，是持續的情感投射[9]。 反思層的設計需要綜合青年群體的使用需求與情感需求， 在使用的過程中引發用戶的懷舊情感共鳴，喚起用戶的個人記憶。應通過挖掘青年群體的消費需求、 了解心理與情感特征來建立用戶畫像，從心理層面進行廚電產品的設計。

4 復古風格廚電產品設計方案

4.1 本能層面的外觀設計

從本能層面上，外觀整體采取了流線型設計，面與面之間的銜接柔和， 在產品使用區域與主體的過渡中融入較大半徑的圓弧，從視覺上引導用戶的使用；三款產品在造型語言上均有從方形底部至圓形頂部的過渡趨勢，給予用戶穩當又不失活潑的感覺。在保證主體造型簡潔、功能完善的情況下，加入刻度表盤的元素顯示檔位、溫度，融入復古元素。在色彩選擇方面，粉調的色彩給人以溫暖柔和的感覺，符合青年群體對精致的溫馨生活的向往，因此以低飽和的粉色為主色，白色為輔助色，金屬銀色為裝飾色。在材質的使用上，三款產品的材質相同，粉色部分均以鋅鋁合金為外殼，粉色的涂層為金屬烤漆，銀色部分鍍鉻處理，白色的部分為聚丙烯塑料，產品整體有較好的光澤感，還原早期復古廚電的質感，從視覺感官上引起用戶的懷舊情感，見圖3。

圖3 復古風格廚電產品外觀設計方案

考慮到人體工程學以及目標群體的使用習慣、使用空間，對本系列產品的尺寸設計如圖4 所示。 吐司機的面包烤制卡槽在寬度上選擇了36mm，在寬度上兼容市售大部分切片吐司的寬度；恒溫熱水壺的容量為1.6L，接近“一天八杯水”的水量，水壺的把手約為36mm，符合人機工學中手握工具著力抓握直徑30～40mm 的要求； 壺口的開口為100mm，符合成年人拳頭80～100mm 直徑的大小， 從而方便用戶將手部深入壺內膽并進行清洗。

圖4 復古風格廚電產品尺寸標注

4.2 行為層面的功能設計

在吐司機的交互方式上保留下壓拉桿的操作， 加入旋鈕調節檔位，輔助功能符合年輕群體的個性需求，并排布在檔位設置之下，符合烤制吐司的操作順序；熱水壺的檔位調整延續吐司機的拉桿元素，當用戶放下水壺后，可順勢向下壓下拉桿啟動燒水程序， 上撥拉桿可切換至保溫模式，在操作過程中可以僅憑動作方向確定功能；榨汁機通過大旋鈕與顯示屏的配合調節功能與時間， 最大程度保持產品造型的整體性。 功能設計與交互方式見圖5。

圖5 功能設計與交互方式

4.3 反思層面的品牌設計

品牌的理念與定位可以影響消費者對其產生的認知，消費者可借此向外展示個人態度與審美。本系列復古廚電產品品牌名稱為“里雀LETURE”，諧音英文中“復古”一詞“Retro”。在標志的造型上，“LETURE”采用手寫連筆字體，從視覺上增加復古韻味，圖案造型為雀躍可愛的小鳥造型，象征著自由愜意的生活，與青年群體的生活追求契合，見圖6。

圖6 “里雀”標志設計

5 結束語

此次復古風格廚電產品設計通過提煉復古產品特征、分析青年群體心理需求與使用需求，確定用戶畫像，從本能、行為、反思三個層次制定復古產品設計策略，通過外觀、交互方式、品牌理念設計結合的方式引起青年群體的懷舊情感共鳴，以此指導最終的設計實踐，從審美與情感上滿足青年消費群體對廚電小家電的需求。