宋元時代南?！跋愦芍贰?/h1>
2024-03-03 11:57張國剛
環球人文地理 2024年1期
張國剛
自漢唐至宋元，由中古至近古，絲綢之路上的貿易活動逐漸發生變化。變化之一，陸上絲路貿易因中亞地緣政治格局的變化而遞減，海上絲路活動因航海技術的改進逐漸活躍；變化之二，除絲綢以外的出口商品中，瓷器的比重在增加；變化之三，進口商品中，珠寶的比重在減少，香料的比重在增加，終至超過了珠寶。簡言之，出口瓷器，進口香料，而且是在海上進行，因此，宋元時代的“南海絲路”又稱“香瓷之路”。
中國本土有香料出產。歷朝各地的土貢中，就有香料品種。宋人洪芻所著《香譜》，就記錄了本土香料的品種與特性。但是，本土香料的數量與品種嚴重不足，于是就有了進口東南亞各地品類繁多的香料的需求。早在宋太祖開寶四年（971 年），就在廣州、杭州、明州（今浙江寧波）設置市舶司，進口東南亞和中東地區的香料。宋太宗太平興國二年（977年）設置香藥庫使、副使，管理香藥事宜；另設置香藥榷易院，主管香料專賣事宜，設榷易使、副使。太平興國二年，僅香藥榷易院的專賣收入就達到 30萬緡。
香料貿易的興盛與需求密切相關。唐宋以來，士大夫群體中間興起的熏香風氣，以及香料之用于醫藥，都與佛教的興起密切相關。香料貿易的發展源自中國內地的巨大需求，包括作為奢侈品、藥品和宗教用品等方面的需求。
北宋末年宰相蔡京會客時，熏香從簾后發出，云霧蒙蒙，客人們回家后，衣服上的芳馥數日不歇?！瓣惲兄T香藥珍物?！蹦纤卧娙岁懹握f，貴婦乘車馳過，香煙外逸，數里不絕，連塵土也帶香氣。香料和藥材合稱，謂之香藥?！渡褶r本草經》中就有香料入藥，《海藥本草》中記載了外來香藥50多種，絕大部分用來治病?！短交菝窈蛣┚址健酚涊d，用乳香、沉香等入藥，可以治療諸風疾，諸如手足不遂、神智昏聵等。
宋代香藥不僅治病，而且是盛會中餐桌上很有檔次的配置品。蘇東坡《與章質夫帖》云，“今公宴香藥別卓為盛禮，私家亦用之”。宋徽宗宴請樞密使，侍姬捧爐，焚白篤褥香，這種香每兩價值高達20萬錢。南宋大將軍張俊，以豐盛的香藥宴席招待宋高宗，民間因而仿效。孟元老《東京夢華錄》記載汴梁有“香藥果子”，吳自牧《夢粱錄》記載南宋臨安有“丁香餛飩”，都是以香料佐餐，其檔次當然有很大差別。
宋代常用的香藥，如乳香、龍腦、沒藥、安息香、青木香、阿魏、蓽撥、肉豆蔻、零陵香、丁香、胡椒、甲香、降真香、瓶香、蜜香等，在唐代已有進口。 但宋代進口的香藥，數量和價值遠遠超過了唐代。趙汝適《諸蕃志》記載了47種外國物產，注明產自西亞與非洲的22種物產絕大部分是香料，如乳香、金顏香、蘇合油、安息香、沉香、箋香、丁香、木香、龍涎香、薔薇水、梔子花等。宋代香藥進口約占全部海外進口品數量的三分之一以上。根據《宋會要輯稿》的記載，在與宋朝有朝貢關系的32個國家中，香藥朝貢達213次。
舉個例子，主要轄境覆蓋今印度尼西亞、馬來西亞的三佛齊國，在1018年的朝貢中，進貢的香藥有龍涎香36斤、乳香81680斤、蘇合油278斤、木香117斤、丁香30斤、肉豆蔻2674斤、檀香19935斤、箋香364斤等。宋代設有內香藥庫，作為朝廷專設的香藥儲藏機構，宋真宗有詩云：“每歲沉檀來遠裔，累朝珠玉實皇居”。
香藥的來源地在唐代有“五源”：拜占庭、波斯、印度、印度尼西亞、中亞。 宋代則為“三地”：阿拉伯、印度、東南亞。宋代香藥輸入路線與中國和阿拉伯的貿易路線一致，從阿拉伯、印度到廣州的主要航程中，東南亞地區最為關鍵。
宋元時代用什么換取這么多名貴的香藥呢？除絲綢之外，最重要的是瓷器。中國瓷器外銷始于唐朝。唐末五代，特別是到了宋朝，隨著航海業的發展，瓷器外銷愈加繁榮，因為瓷器適合水運而不適合駝峰馬背運輸。朝廷在沿海重要口岸，如廣州、杭州、泉州等地設立專門的貿易機構市舶司，管理對外貿易。大批外銷瓷從這些港口起運，經水路運到西亞北非。宋元時代外銷瓷器主要有越窯的青瓷精品、景德鎮的青白瓷。越窯之名，始見于唐代，與唐代的飲茶風氣密切相關。五代時，為錢氏政權燒制秘色瓷。浙江龍泉窯青瓷從11世紀北宋時期開始，經過元代，迄于15世紀的明朝永樂、宣德年間，四百年間暢銷不衰。
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中國本土有香料出產。歷朝各地的土貢中，就有香料品種。宋人洪芻所著《香譜》，就記錄了本土香料的品種與特性。但是，本土香料的數量與品種嚴重不足，于是就有了進口東南亞各地品類繁多的香料的需求。早在宋太祖開寶四年（971 年），就在廣州、杭州、明州（今浙江寧波）設置市舶司，進口東南亞和中東地區的香料。宋太宗太平興國二年（977年）設置香藥庫使、副使，管理香藥事宜；另設置香藥榷易院，主管香料專賣事宜，設榷易使、副使。太平興國二年，僅香藥榷易院的專賣收入就達到 30萬緡。
香料貿易的興盛與需求密切相關。唐宋以來，士大夫群體中間興起的熏香風氣，以及香料之用于醫藥，都與佛教的興起密切相關。香料貿易的發展源自中國內地的巨大需求，包括作為奢侈品、藥品和宗教用品等方面的需求。
北宋末年宰相蔡京會客時，熏香從簾后發出，云霧蒙蒙，客人們回家后，衣服上的芳馥數日不歇?！瓣惲兄T香藥珍物?！蹦纤卧娙岁懹握f，貴婦乘車馳過，香煙外逸，數里不絕，連塵土也帶香氣。香料和藥材合稱，謂之香藥?！渡褶r本草經》中就有香料入藥，《海藥本草》中記載了外來香藥50多種，絕大部分用來治病?！短交菝窈蛣┚址健酚涊d，用乳香、沉香等入藥，可以治療諸風疾，諸如手足不遂、神智昏聵等。
宋代香藥不僅治病，而且是盛會中餐桌上很有檔次的配置品。蘇東坡《與章質夫帖》云，“今公宴香藥別卓為盛禮，私家亦用之”。宋徽宗宴請樞密使，侍姬捧爐，焚白篤褥香，這種香每兩價值高達20萬錢。南宋大將軍張俊，以豐盛的香藥宴席招待宋高宗，民間因而仿效。孟元老《東京夢華錄》記載汴梁有“香藥果子”，吳自牧《夢粱錄》記載南宋臨安有“丁香餛飩”，都是以香料佐餐，其檔次當然有很大差別。
宋代常用的香藥，如乳香、龍腦、沒藥、安息香、青木香、阿魏、蓽撥、肉豆蔻、零陵香、丁香、胡椒、甲香、降真香、瓶香、蜜香等，在唐代已有進口。 但宋代進口的香藥，數量和價值遠遠超過了唐代。趙汝適《諸蕃志》記載了47種外國物產，注明產自西亞與非洲的22種物產絕大部分是香料，如乳香、金顏香、蘇合油、安息香、沉香、箋香、丁香、木香、龍涎香、薔薇水、梔子花等。宋代香藥進口約占全部海外進口品數量的三分之一以上。根據《宋會要輯稿》的記載，在與宋朝有朝貢關系的32個國家中，香藥朝貢達213次。
舉個例子，主要轄境覆蓋今印度尼西亞、馬來西亞的三佛齊國，在1018年的朝貢中，進貢的香藥有龍涎香36斤、乳香81680斤、蘇合油278斤、木香117斤、丁香30斤、肉豆蔻2674斤、檀香19935斤、箋香364斤等。宋代設有內香藥庫，作為朝廷專設的香藥儲藏機構，宋真宗有詩云：“每歲沉檀來遠裔，累朝珠玉實皇居”。
香藥的來源地在唐代有“五源”：拜占庭、波斯、印度、印度尼西亞、中亞。 宋代則為“三地”：阿拉伯、印度、東南亞。宋代香藥輸入路線與中國和阿拉伯的貿易路線一致，從阿拉伯、印度到廣州的主要航程中，東南亞地區最為關鍵。
宋元時代用什么換取這么多名貴的香藥呢？除絲綢之外，最重要的是瓷器。中國瓷器外銷始于唐朝。唐末五代，特別是到了宋朝，隨著航海業的發展，瓷器外銷愈加繁榮，因為瓷器適合水運而不適合駝峰馬背運輸。朝廷在沿海重要口岸，如廣州、杭州、泉州等地設立專門的貿易機構市舶司，管理對外貿易。大批外銷瓷從這些港口起運，經水路運到西亞北非。宋元時代外銷瓷器主要有越窯的青瓷精品、景德鎮的青白瓷。越窯之名，始見于唐代，與唐代的飲茶風氣密切相關。五代時，為錢氏政權燒制秘色瓷。浙江龍泉窯青瓷從11世紀北宋時期開始，經過元代，迄于15世紀的明朝永樂、宣德年間，四百年間暢銷不衰。
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