羊清潔健康養殖與減抗效果探析

1主要技術要點

隨著現代牧業發展，羊飼養已經由傳統的散放方式逐步向規?；︷B模式轉變，羊飼養標準化、集約化程度越來越高，對養殖場設施裝備、環境調控、疫病防控、飼養管理和糞污處理等各個環節控制能力和技術水平要求變高，既是生產需要，也是清潔健康養殖模式必備條件。

1.1建舍要求

首先，羊場場址要符合動物防疫條件要求，地勢高燥利水，最好有一定坡度，生產區、辦公區、生活區、無害化處理區和糞污處理區應嚴格分開、界限分明，特別是生產區與其他功能區需保持一定距離。所建圈舍應向陽避風，首先在建設飼養圈舍時必須按照標準化來設計，做到冬能保暖、夏能隔熱，并便于安裝生產設施設備。圈舍內環境調控可采取縱向負壓通風，每棟舍出風口不能影響到其他棟舍的進風，安裝水簾夏季降溫，有條件的養殖場可以安裝智能化調控系統，這樣能更好地調節圈舍內環境。

1.2高床飼養

高床養殖是清潔養殖的必要條件，羊床建設高度一般不低于80 cm，便于清糞，羊床漏糞板間隙2～3 cm，便于糞尿流出。羊高床下既可以采用安裝糞便收集傳送帶，對產生的糞便定時清理，保持清潔衛生，也可以在高床下直接安裝淺槽，鋪上防滲膜防止滲漏，收集羊的糞尿，適時向羊糞中添加稻殼或木屑末等輔料，減少糞便中水分，并添加發酵菌直接原位處發酵。羊床應分隔成小欄，不要采取大通間飼養。羊的飲水龍頭下面應有接水槽，防止羊飲水時漏下的水流入糞便中，不便于糞便處理。

1.3營養調節

羊作為草食性動物，其營養物質的調節作用不可小視，粗精飼料合理搭配，不僅要滿足生長需要，還要注意調節胃腸功能，提高其抗病能力，保持畜體健康，不發病，減少用藥。首先，投喂的飼料不能發生霉變，飼喂的秸稈和料草要粉碎或制粒，適當添加青貯發酵良好的飼料，不僅營養價值高，而且有利于羊食后消化。其次，添加益生菌，調節羊消化道內環境，使其消化道內有益菌群始終保持優良狀態，有助消化和吸收。第三，飼料中還可以添加發酵中藥，不僅具有抗菌作用，而且發酵中藥具有雙向免疫調節作用，促進免疫抗體的形成[3]。

1.4疫病預防

飼養中羊的疫病控制以預防為主，結合實際，制定科學的免疫程序，扎實做好免疫接種工作，保證免疫效果。尤其是羊口蹄疫、小反芻疫、羊痘、羊腸毒血癥等疫病的預防。養殖場的疫病凈化工作也應重視，例如羊布魯氏菌病疫、口蹄疫等疫病，一定要按照技術規范要求去開展，制訂適合本場的凈化方案，實行“一場一方案”“一病一做法”的辦法，科學預防，確保這類特定傳染性疫病無感染。動物疫病的防控需堅持“預防為主，防治結合”方針，養殖場動物疫病凈化是遵循“人病獸防、關口前移”的重要抓手，只有做好預防接種工作，發生疫病的風險就會降低，乃至不會發病，治療用藥就會顯著減少，達到減抗目標。

1.5清潔消毒

環境清潔和消毒是羊場重要工作，羊場內的環境要始終保持清潔衛生，場內無雜草，道路常清掃，污凈道應分開，并做好滅蠅、滅鼠等工作。養殖場的入口處應設置車輛消毒池、覆蓋全車的消毒設施及人員消毒設施。嚴格執行車輛及人員出入，飼養舍內和舍外走道要定期消毒，必要時開展清洗和消殺，要有專人負責，使用的消毒液要適時調換，以防產生耐藥性。建設無害化處理設施，病死羊、流產胎兒、胎衣和產生的糞便等廢棄物要及時進行無害化處理，以防病原傳播。

1.6檢疫監測

擴群和引種時，要從無疫區的種羊場購羊，嚴格落實檢疫制度，新購入的羊經過檢疫合格，必須進行隔離飼養1個月以上，安排專人每天堅持觀察，臨床上表現健康，羊布魯氏菌病等重點疫病要實行全群檢測，檢測結果全部為陰性，方可混群飼養。

2案例調查

肥西縣合肥合豐牧業股份有限公司是一家飼養山羊企業，主要品種是皖臨白山羊，約占75%，黃淮山羊占比約25%。以該企業為例，其在減量化行動中以清潔健康養殖為抓手，對原有的生產裝備進行提級改造，飼養舍采取負壓縱向通風，飼料營養優化配置，防疫、消毒、無害化處理和飼養管理清潔健康養殖模式制度進一步規范，各個關鍵技術要素得到嚴格落實，成效顯著，2023年獸用抗菌藥使用減量化行動獲市級以上達標單位?，F對該養殖場2021、2022、2023年抗菌類獸藥使用情況進行調查匯總，具體情況如下：

2021年3批次，出欄山羊4 111只，個體重平均88 kg，生產量181 t，羊因病使用獸用抗菌藥物6 040 g，單位產品用藥量33.37 g；2022年3批次，出欄山羊5 377只，個體重平均90 kg，生產量242 t，羊因病使用獸用抗菌藥物5 850 g，單位產品用藥量24.17 g。2023年3批次，個體重平均90 kg，出欄山羊6 588只，生產量296.5 t，羊因病使用獸用抗菌藥物6 302 g，單位產品用藥量21.25 g。2022年較2021年單位產品抗菌藥使用量下降了27.57%，2023年較2022年單位產品抗菌藥使用量下降了36.29%，2023年較2022年單位產品抗菌藥使用量下降了12.04%，通過比較用藥量，不難發現抗菌藥使用量有了明顯下降。在調查中還發現，羊群易發疾病明顯減少，例如冬季羊群的呼吸道疾病明顯減少，拉稀現象也少發生，甚至不發生，繁育羊群生殖系統疾病明顯減少，口蹄疫、布魯氏菌病等重大動物疫病沒有發生。實施清潔健康養殖育肥羊的成活率前后對比，2021年是94.36%，2022年是97.33%、2023年是97.96%，自2022年采取健康養殖模式后育肥羊成活率分別上升2.97%和3.63%。通過對比測算，疫病發生率下降2%以上，每年節約用藥成本3萬元以上，降低死亡率，綜合效益超過10萬元。

3結論與討論

此企業在開展減抗行動前飼養環境和防疫工作比較到位，特別是進一步規范落實清潔健康養殖后，從3年來的抗菌藥使用量數據比較，就能發現其減抗效果越來越好。然而，筆者在生產一線指導生產時，發現多數中小肉羊養殖企業（戶）飼養環境比較差，飼養場的選址、圈舍建造、飼養設施設備等存在問題較多，專業人員缺乏，羊只發病時有發生，治病使用抗菌藥也越來越多，為解決這些問題，丞需對圈舍和飼養設施設備進行提檔升級改造，對于這些飼養條件差的養殖場進行改造和規范，按照清潔健康養殖模式飼養，減抗將會取得更加突出的效果。

筆者在指導白山羊養殖減抗行動中，通過采取清潔健康養殖技術實例與減抗效果作深入探析，認為清潔健康養殖模式對減量化使用抗菌藥可行性較大，主要依據是：（1）潮濕、不清潔的飼養環境容易造成病原微生物大量繁育和傳播，引起羊只發病，只有保持清潔的衛生環境，嚴格落實消毒制度，才能抑制或殺滅病原微生物。（2）高床分欄養殖不僅便于飼養管理，而且減少了糞便污染，減少羊只相互接觸概率，病原個體間相互傳播的可能性也降低。（3）羊屬于草食性動物，其消化道內環境容易受損，針對羊的食物源與生長性能，優化的營養配方更易于羊的消化吸收。添加益生菌，能保持有益菌群生長良好和穩定，改善消化內環境，增強了羊個體抗病力。（4）飼養內部環境智能化控制，減少舍內氨氣、硫化氫等有害氣體的危害。尤其在冬季，由于保暖需要，通風換氣不足，很容易造成有害氣體超標，有害氣體對羊的呼吸道刺激傷害最大，引起羊生病咳嗽。（5）羊在飼養過程中其疫病控制不能完全依賴于抗菌類藥物來預防，或發生疫病時再依靠藥物來防治，應制定科學的免疫程序，科學免疫不僅預防效果好，而且減少發病，從而減少了抗菌藥使用量。（6）要做好病死羊和糞污的無害化處理工作，病死羊不能亂扔亂放，尸體和排泄物一定要按照病死畜禽無害化處理要求處置，用具、飼養舍徹底消毒，目的是消滅傳染源。

實踐證明，羊清潔健康養殖是減抗的重要模式。只要將清潔健康養殖主要技術貫徹到生產中，減少和消殺病原體，提高羊群整體抵抗力，構建主動預防疫病屏障，把握好疫病防控關口期，就能使羊群少發病，乃至不發病，營造綠色健康的養殖環境。

（安徽省合肥市肥西縣動物檢疫站胡麗娟）