蠶豆種植與病蟲害防治技術探究

高菊霞

（天?？h哈溪鎮農業農村綜合服務中心 甘肅武威 733206）

蠶豆又稱羅漢豆，作為一種重要的經濟作物，在我國許多地區廣泛種植。蠶豆不僅具有豐富的營養價值，可作為日常烹飪食材或加工成各種食品，還具有多種用途，如制作肥料、飼料等。隨著人口的增長，人們對蠶豆的需求也在不斷增加。因此，提高蠶豆的產量和品質，對于保障糧食安全、提高農民收入具有重要的意義。目前蠶豆種植產業面臨著許多挑戰，如氣候變化、病蟲害和土地資源的有限性等。這些問題會影響蠶豆的產量和品質，進而影響蠶豆種植的經濟效益，不利于實現增產增收的目標。因此，有必要通過研究蠶豆種植技術與病蟲害防治技術，優化蠶豆種植生產過程，提高其產量和品質。

1 種植技術

1.1 合理輪作

蠶豆在生長過程中需要豐富的營養和充足的水分，其生長狀況受土壤質地和氣候條件影響十分顯著，若種植者在田間實行連作，會導致土壤養分的枯竭和病蟲害的累積，影響蠶豆的品質和產量[1]。因此，合理輪作是提高蠶豆產量和品質的重要措施。理想的情況下，蠶豆應與禾本科作物進行輪作，如小麥、玉米等。禾本科作物生長過程中吸收的養分與蠶豆不完全相同，因此可以有效地避免土壤養分的單一消耗，保持土壤肥力。同時，禾本科作物的根系發達，有助于改善土壤結構，為蠶豆創造良好的生長環境。

在進行輪作時，要注意作物的生長周期。不同的作物有不同的生長周期和生長階段，通過合理輪作，可以充分利用土地和氣候資源，確保各種作物的正常生長和發育。此外，也須考慮作物的生長特點，例如蠶豆適合在較寬的行距上種植，而小麥則適合密植。因此，在制訂輪作計劃時，應根據作物的生長特性和生長周期進行合理安排。

1.2 精細化整地

精細化整地是蠶豆種植的重要環節之一，做好這一工作，可以改善土壤環境，提高蠶豆播種質量和出苗率，促進蠶豆的生長和發育。精細化整地一般宜在秋季進行，此時氣溫適宜，土壤水分適中，有利于整地工作的進行。整地主要包括以下幾個步驟：（1）清除雜草和殘茬。在整地前，應先將田間的雜草和殘茬清除干凈，以免影響蠶豆的生長。（2）破碎土壤。整地時，應將土壤破碎成細小的顆粒狀，便于播種，促進種子發芽。同時，還可以增加土壤的孔隙度，提高土壤的透氣性和保水能力，有助于蠶豆根系的擴展和根瘤的形成[2]。（3）平整土地。破碎土壤后，應將土地整平，確保田面平整、松軟、細碎，以利于播種和出苗。

1.3 選種和種子處理

選擇優質、抗病、抗逆性強的蠶豆品種是提高產量的關鍵。在選種時，應選擇粒大飽滿、無病蟲害的種子，這不僅可以提高出苗率和成活率，還能夠減少病蟲害的發生。

選好種子后，還需要對種子進行處理，為后期的生長和發育打下良好的基礎。種子處理主要包括以下幾個步驟：（1）曬種。應選擇晴朗天氣，將蠶豆種子晾曬1 d～2 d，殺滅種子表面的病原微生物，提高種子的發芽率和抗病性。（2）消毒。用一定濃度的多菌靈或甲基托布津等，對種子進行消毒處理，以減少病蟲害的發生。（3）浸泡。將消毒后的種子浸泡在清水中10 h～12 h，使其充分吸水膨脹。（4）催芽。將浸泡后的種子用濕布包裹，放在溫暖處催芽2 d～3 d，直到大部分種子都發芽為止。

1.4 播種

選擇合適的播種期，可以充分利用自然環境資源，使蠶豆在適宜的氣候條件下生長，提高其產量和品質。通常情況下，對播種期的確定，應考慮當地的氣候條件和蠶豆的品種特性。一般來說，應選擇在土壤溫度適宜、濕度適中的時候進行播種。在以往的種植實踐中，有很多地區是在秋分時節播種蠶豆，但隨著氣候的變化，這種早播方式往往會對蠶豆的品質造成不良影響。若當地存在冬暖春寒的情況，蠶豆遇高溫會旺長，年前旺長的蠶豆本身抗寒能力差，在冬季易出現垮稈、凍死等情況，同時這一批蠶豆在春季也更易受蚜蟲、黃沙天氣影響，導致減產。鑒于此，建議將蠶豆播種時間調整到10 月10 日—10 月20 日，實行寒露后播種。若田間地塊缺墑，可適當提早幾天播種。冬至后，這一批播下的蠶豆會長出主莖葉6 枚～7 枚，單枝分枝4 個～5 個，越冬、抗病蟲害能力強。

蠶豆的播種方式主要有直播、條播、撒播三種。其中，直播是在田間的土壤耕作層中按一定的行距和株距直接播種，操作簡便，但播種質量難以保證[3]。條播與撒播需要種植戶在前作收獲后及時耙地，施加底肥，在田間開溝起壟，遵循一定的株距進行播種，隨后蓋土。撒播一般需要分2 次～3 次均勻進行。

在確定播種密度時，應考慮蠶豆的生長特點、土壤肥力、氣候條件等因素。一般來說，蠶豆的適宜種植密度為10 000 株/畝～12 000 株/畝，行距為50 cm～60 cm，株距為20 cm～30 cm。另外，播種深度和覆土厚度對蠶豆的出苗和生長也有很大影響。播種深度應適宜，不宜過深或過淺。一般來說，播種深度應為5 cm～8 cm，并根據田間的具體情況適當調整。在播種后，應及時覆土，覆土厚度應為2 cm～3 cm。覆土時，要將土壤均勻覆蓋在種子上，以利于種子的發芽和生長。

1.5 水肥管理

水肥管理也是蠶豆種植過程中的關鍵環節之一，通過合理的灌溉和施肥，可以滿足蠶豆在不同生長階段對水分和養分的需求，提高其抗逆性和產量。

1.5.1 基肥施用

基肥是蠶豆生長的基礎，可以為蠶豆整個生長期提供持久的養分。以條播、撒播為例，在完成整地，確保土塊耙碎、地面耙平后即可施用基肥，施肥后再進行開溝起壟?；实姆N類和施用量應根據土壤肥力和蠶豆的品種特點來確定。一般來說，每畝應施用有機肥1 000 kg～1 500 kg、尿素10 kg～20 kg、過磷酸鈣20 kg～30 kg、硫酸鉀10 kg～20 kg。在施用基肥的同時，還可以在田中撒施一些草木灰或礱糠灰等，以增加土壤中的鉀含量、改善土壤的物理性質。

1.5.2 水分管理

蠶豆生長過程中需要適量的水分，在不同的生長階段，水分需求量也有所不同。在苗期，應保持土壤濕潤，以利于出苗和幼苗生長；在開花結莢期，應增加澆水次數和澆水量，以促進花芽分化和莢果的發育；在成熟期，應減少澆水次數和澆水量，以利于蠶豆成熟和品質的提高。另外，在雨季時，要注意及時排水，以免田間積水影響根系生長、誘發病害；干旱時要注意灌溉保濕，以免缺水影響蠶豆的正常生長。

1.5.3 追肥管理

在蠶豆生長過程中，需要根據其生長情況和土壤養分狀況進行合理的追肥。一般來說，在幼苗期應追施提苗肥，如每畝施尿素10 kg，以促進幼苗生長；在分枝期應追施促花肥，如每畝施尿素5 kg～10 kg 以及復合肥20 kg，以促進花芽分化；在開花結莢期應追施莢果肥，可每畝施用0.1%的鉬酸銨溶液或0.2%的磷酸二氫鉀溶液0.2 kg 或0.05%的硼砂溶液，以促進莢果發育和提高產量。同時，追肥要與澆水相結合，以更好地發揮肥效。

1.6 中耕除草

中耕除草是蠶豆種植過程中一項重要的農事活動，對于提高蠶豆產量和品質具有重要意義。首先，通過中耕除草，可以減少雜草對土壤養分的消耗，避免蠶豆因競爭養分而影響生長。其次，通過中耕，可以改善土壤的通氣性和排水性，促進土壤微生物的活動，增加土壤肥力，為蠶豆創造良好的生長環境。最后，通過除草，可以防止雜草的生長對蠶豆產生遮陰、病蟲害等不良影響，保證蠶豆生長發育良好。在蠶豆種植過程中，應根據不同生長發育時期和不同實際情況，適時采取合適的方法進行中耕除草，以保證蠶豆的高產優質。

中耕除草一般應在蠶豆生長期間多次進行。第一次中耕除草通常在幼苗期，這時蠶豆根系較淺，對土壤濕度和通氣性要求較高，因此要及時進行中耕除草，以保持土壤疏松、排水良好。第二次中耕除草一般是在分枝期，此時蠶豆植株已經長出一定的分枝，需要更多的養分和水分供應，因此及時進行中耕除草十分重要。第三次中耕除草通常在開花期，此時蠶豆植株已經達到一定的高度，需要更多的光照和通風，同時需要防止雜草的生長對花蕾產生不良影響。

2 病蟲害防治技術

2.1 銹病

銹病是一種由真菌引起的病害，主要危害蠶豆的葉片和莖部，嚴重時會對蠶豆的生長和產量產生嚴重影響。蠶豆銹病主要表現在葉片上，最初會出現黃綠色或黃色的斑點，隨著病情發展，斑點逐漸擴大并隆起，形成夏孢子堆。夏孢子堆破裂后散發出夏孢子，這些孢子會傳播到其他植株上，使病害范圍進一步擴大。銹病嚴重時，會使葉片枯黃脫落，甚至導致整株植物死亡。蠶豆銹病的防治技術包括：（1）農業防治：不同品種的蠶豆對銹病的抗性有一定的差異，應選用抗病性強、耐病性好的品種進行種植；種植時應合理輪作，加強田間管理，增施有機肥和磷鉀肥，提高植株的抗病能力；同時，應做好清溝排水工作，降低田間濕度，以減少銹病的發生。（2）化學防治：在發病初期，及時噴藥防治，可選用三唑酮、烯唑醇等藥劑進行噴霧防治，每隔7 d～10 d 噴1 次，連續噴2次～3 次，注意交替使用不同的藥劑，以免病菌產生抗藥性。（3）加強監測：在銹病發生期，應加強對病害的監測和觀察，及時發現和控制病情的發展，如發現中心病株，應立即拔除并集中銷毀。

2.2 赤斑病

赤斑病是蠶豆生長中后期常見的病害之一，可導致葉片枯死、植株早衰和籽粒減產。赤斑病的癥狀表現為葉片上出現赤色的斑點，隨后逐漸擴大成圓形或不規則形的病斑，病斑中央呈灰白色，邊緣呈深褐色。嚴重時，整個葉片會布滿病斑，導致葉片枯黃脫落，影響植株光合作用和產量[4]。赤斑病的防治技術主要包括：（1）農業防治：選用抗病品種，加強田間管理，增施磷鉀肥，提高植株的抗病能力，及時清除殘株敗葉，減少越冬菌源。（2）化學防治：在發病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500 倍液或50%苯萊特可濕性粉劑1 500 倍液，每隔7 d～10 d 噴1 次，連續噴2 次～3 次。

2.3 蚜蟲

蚜蟲是蠶豆生產中常見的害蟲之一，主要危害蠶豆的葉、花和豆莢。蚜蟲會吸食蠶豆植株的汁液，導致植株生長緩慢、葉片卷曲、花朵脫落，影響其產量和品質。蚜蟲的防治技術主要包括：（1）生物防治。利用天敵來控制蚜蟲的數量，是一種有效的生物防治方法。農戶應保護和利用瓢蟲、食蚜蠅等天敵捕食蚜蟲，也可在田間設置人工鳥巢，吸引鳥類棲息和捕食蚜蟲。（2）農業防治。加強田間管理，及時清除雜草和枯枝落葉，減少蚜蟲的滋生場所。同時，合理施肥和灌溉，促進植株健壯生長，提高抗蚜能力。（3）化學防治。在蚜蟲危害較嚴重時，可采用化學藥劑進行噴霧防治，如吡蟲啉、啶蟲脒等，期間注意控制用藥量和藥劑濃度，避免對蠶豆植株和天敵造成藥害和環境污染。應選擇在清晨或傍晚施用藥劑噴霧，以提高防治效果[5]。（4）物理防治。在田間設置黃板，利用蚜蟲對黃色的趨性來誘殺蚜蟲。黃板的設置位置應盡可能靠近植株頂部，以提高誘殺效果。（5）加強監測。加強對蚜蟲的監測和觀察，及時發現和控制蟲情的發展，如發現中心蟲株，應立即拔除并集中銷毀。

3 結語

蠶豆種植技術和病蟲害防治技術的應用，對于提高蠶豆的產量和品質至關重要。在蠶豆種植過程中，應注意科學運用合理輪作、精細化整地、選種和種子處理、播種、水肥管理和中耕除草等方面的措施。同時，對于不同類型的病蟲害，應采取有針對性的防治措施。在防治過程中，注意保護天敵，采用生物防治和化學防治相結合的方法，以減少對環境和蠶豆農產品的污染，促進蠶豆產業可持續發展。