牛胃腸炎的病因及其綜合防治策略

文｜胡林波［新疆維吾爾自治區阿勒泰市切木爾切克鎮農業（畜牧業）發展服務中心］

近年來，伴隨著經濟利好政策的頒布與實施，人民群眾的經濟收入得到快速增長，物質生活水平也開始發生巨大的變化，尤其是人們的“菜籃子”越來越豐富。牛肉和牛奶作為人們日常生活中重要的蛋白質來源，尤其是牛奶作為人體優質蛋白質的來源，其市場需求的持續增長在很大程度上推動了牛養殖業的快速發展，使其成為畜牧養殖業的重要組成部分。與此同時，人們也越來越重視牛養殖的衛生管理與疾病防控。牛胃腸炎是牛規?；B殖中較為常見的一種疾病，它直接關系到牛是否能夠健康發育和生長，同時也決定著牛相關產品的質量。

一、牛胃腸炎病理學及臨床癥狀

在牛的養殖過程中，疾病防治至關重要，其中牛胃腸炎的發病多與飼喂方式相關。從病理學角度來看，牛胃腸炎主要指牛皺胃和腸道黏膜及其深層組織的炎癥。牛胃腸炎的臨床癥狀包括體溫升高、腹瀉、腹痛、脫水和酸中毒，是奶牛和犢牛養殖過程中常見的疾病。

牛胃腸炎的發病原因多種多樣，其中包括飼喂不當、飲水不潔、病原體感染等致病因素。這些因素會導致牛胃腸道黏膜發生炎癥反應，增加黏液分泌量，加強腸道蠕動，從而影響食物的消化和吸收。同時，胃腸道的炎性反應會導致胃腸道充血、滲出和腫脹，進一步影響消化吸收功能，造成腹痛癥狀。

牛胃腸炎的發展還會波及黏膜下層、肌肉層和漿膜層。胃腸道內的食糜也會腐敗和發酵，為病原菌如大腸桿菌、腐敗梭菌和沙門氏菌等提供生長發育的環境。菌體崩解會釋放出大量的毒素，加劇牛胃腸道黏膜炎癥，導致胃腸道活動和內分泌功能增強，或因大腸內液體吸收降低而引起腹瀉等癥狀。

患有牛胃腸炎的牛糞便呈水樣，含有黏液、血液、黏膜和組織碎片，還可能有膿液和惡臭。牛的腸蠕動音會增強，后期則減弱或消失。病牛常表現為精神沉郁、食欲和反芻減少、體重下降、口周圍和尾部有污糞。病牛會出現腹痛癥狀、體溫升高、心跳和呼吸增加、泌乳減少或停止、眼結膜充血、口腔黏膜干燥、皮膚溫度不正常、眼球下陷。在病程較長的情況下，病?？赡軙憩F出喜臥、呻吟、磨牙和四肢末端發涼等癥狀，全身癥狀明顯且嚴重情況下可能導致牛死亡。

二、牛胃腸炎病因分析

通常來講，牛胃腸炎的患病類型主要分為原發性胃腸炎和繼發性胃腸炎。引起牛胃腸炎的主要病因在不同類型中有著不同的致病因素。原發性牛胃腸炎的發病主要有兩個方面的原因：一方面，牛養殖場的飼養管理不科學，不同生長階段的牛需要不同的營養，但如果在喂食飼料時沒有合理進行飼料配方的設計和針對性的調整與更改，就會增加牛胃腸炎的發病概率。另一方面，如果牛養殖過程中使用的飼料質量未達到相關標準，或者使用了霉變的飼料喂養牛，由于霉變飼料中含有霉菌毒素，或者所使用的飼喂草料中含有過量超標的農藥殘留，就會導致牛胃腸炎的發生。

此外，部分牛在養殖和生長過程中，由于其免疫力和健康狀態相對較差，導致其身體機能和器官功能存在很大不足，抗病性下降，這容易引發胃腸炎。此外，在飼養過程中，如果長期投喂量不足，會導致牛營養不良，抵抗力下降，從而誘發牛胃腸炎。

三、牛胃腸炎臨床診斷

一旦牛感染胃腸炎，常見的臨床癥狀之一是腹瀉。因此，在對牛進行胃腸炎的臨床診斷時，需要仔細觀察日常飼養管理，并觀察牛的排泄物情況，以判斷牛的胃腸功能是否異常。

當牛胃腸炎病情較為嚴重時，牛的排泄物中可能含有大量血液，并呈現難聞的氣味。但單憑腹瀉狀態無法準確判斷牛是否患有胃腸炎或具體類型的病癥。還需要觀察其他癥狀，比如觀察?？谇缓蜕嗵Φ念伾?。如果呈現泛白或發黃，并且牛的精神狀態異常，那么可以初步判斷為胃腸炎。

在牛胃腸炎的鑒別診斷過程中，完成初步診斷后，需要由專業獸醫人員使用儀器設備進行進一步的疾病診斷。鑒別診斷過程中需要科學判斷發病原因，尋找牛胃腸炎的傳播源，并進行疾病防控和治療措施。例如，可以用手按壓病牛的胃部，觀察是否存在疼痛感，以及牛胃部是否出現流水聲和排氣聲。此外，還需要進行血液化驗，一般常規檢查是肉眼觀察血液的顏色和黏稠度，并使用設備進行血液成分化驗。

四、牛胃腸炎綜合防治策略

1.中醫治療方法。而從中醫方法來進行牛胃腸炎疾病的治療則主要是結合不同類型牛胃腸炎臨床癥狀。

例如，針對熱毒性牛胃腸炎，其治療原則大多需要圍繞清熱解毒、涼血止血、腎失固澀、健脾止瀉為主，可以使用郁金散和白頭翁湯加減，如果發現病牛苔黃、腹瀉不止，而且糞便帶有黏液或少量血，有腥臭味道，則可以選擇使用郁金30克、黃柏30克、黃芩30克、梔子30克、大黃25克、黃連20克、白芍30克、厚樸25克、木通30克、訶子40克、萹蓄25克、滑石30克、神曲80克、白術20克、麥芽80克、甘草20克。

如果發現患病?？谏t紫帶黃，并且苔黃膩，且有很大臭味，糞便腥臭，并出現蕩狀腹瀉，帶有大量黏液與血液，后發展成為水泄，尿少、色黃，則可以使用黃連30克、黃柏30克、白頭翁60克、秦皮30克、豬苓20克、苦參30克、澤瀉20克、仙鶴草60克、神曲80克、槐藥40克、麥芽80克、厚樸20克、甘草20克。

如果發現病牛苔略帶灰黃，且糞便如粥樣惡臭、氣粗喘、脈沉細、并伴有大量膿血與黏液，則可以使用赤芍30克、焦地榆60克、槐花40克、銀花30克、側柏葉40克、連翹30克、梔子30克、玄參40克、生地30克、大黃30克、丹皮30克、鉤藤20克、山藥60克、白扁豆60克。

以上藥方均需搗為細末，每日服一劑，連服兩劑，每一藥方當中各種藥劑量通常為成年牛劑量，需要考慮牛體重大小和體質情況，以及牛胃腸炎病情輕重進行靈活調整。

2.西醫治療方法。對于牛胃腸炎的治療，從西醫角度建議根據具體的誘發病因制定治療方案。在治療病牛之前，需要確定病因并排除其他可能的原因。治療原則包括清理牛的胃腸道、保護胃腸黏膜、預防胃腸內容物的腐敗發酵、維護牛的心臟功能、解除中毒、預防脫水并增強牛的抵抗力。在治療過程中，還需要注重對病牛的護理。

治療時，通?？梢赃x擇適合牛胃腸炎臨床癥狀和治療需求的方式。首先，可以給患病牛灌服植物油500毫升，或者使用硫酸鈉200～300克，或人工鹽200克和500克酒精混合溶解后灌服。數小時后，病?？赡艹霈F輕微腹瀉，排出腸胃中的有毒物質和毒素。當牛糞的臭味減輕并且病原體基本排出時，可以喂病牛0.1%的高錳酸鉀溶液，每日灌服1～2次。

對于腹瀉不止的患病牛，可以使用活性炭100～200克溶于水中灌服，或者使用鞣酸蛋白20克、碳酸氫鈉40克溶于水中適量灌服。為了阻止牛胃腸炎的進一步發展，可以使用抗菌藥物。一般可以口服磺胺脒25～30克和碳酸氫鈉25～30克，每日分三次服用。另外，還可以采用肌內注射方式，每日注射黃連素2～4克。如果糞便中有大量血液，可以進行肌內注射止血敏2～4支（約20～40毫升），每日兩次。同時，可以靜脈注射5%葡萄糖酸鈣250～500毫升，直到牛不再出血為止。

五、結語

綜上所述，牛胃腸炎是屬于一種牛養殖過程當中較為常見的疾病類型，其與氣候變化和環境因素以及飼養管理衛生健康程度與牛的本身體質有著很大的關系，通常需要建立科學的管理機制，并做好各項養殖管理工作，根據牛日常狀態，準確判斷牛的健康狀況，并開展臨床鑒別診斷工作。一旦確定疾病類型，需要選擇與之相匹配的藥物治療方式，使病牛盡快恢復健康，確保牛養殖產品的衛生健康質量。