密云區規模養殖場糞污資源化利用情況及防治對策

王盈莉，王珺，李姍姍，婁立穩，付 帥，吳立佳，朱鳳岐

（1.北京市密云區動物疫病預防控制中心，北京 101500；2.北京市密云區農業農村局，北京 101500；3.北京市密云區農業農村局石城所，北京 101500）

近年來，由于人民生活水平的提高，已不再僅僅滿足于衣食住行，人民群眾對清新空氣、清澈水質、清潔環境等生態產品的需求越來越迫切，密云區十四五規劃綱要中也提出，要推廣綠色生產生活方式，探索生態涵養區“無廢城市”建設模式。對于養殖場戶來說，我們要想持續發展，就應積極尋找綠色低碳循環發展新方式，并從中創造新的增長點。畜禽的糞便和污水排放量問題，已成為制約畜牧業可持續發展的關鍵所在，這是群眾高度重視和普遍關注的問題。

1 畜禽養殖行業污染的情況

畜禽養殖行業產生的污染物是典型的高濃度的有機廢水，CODcr、氨氮、SS、總磷等濃度較高。畜禽養殖業主要的污染種類包含以下方面：

1.1 污染空氣 堆積的糞便在厭氧條件下，可分解釋放甲烷、硫化氫等刺激性氣體，對周邊的大氣環境造成污染，影響人們的居住環境。近年來，密云區打造美麗鄉村，農村街面整潔，再無亂搭亂放現象。村中公園安置健身器材，種植大量鮮花綠植，人民的文化精神需求得到滿足。養殖帶來的異味，顯得更加明顯，也容易激起鄰里矛盾。

1.2 污染水體 養殖場未經處理的污水含有大量污染物質，這種高濃度有機廢水隨雨水或地下水進入河流湖泊，可使水體變黑發臭。大量的氮、磷等營養物可造成水體富營養化，河流喪失使用功能；養殖污水長時間滲入地下，使土壤中硝酸鹽含量增高，同時危及周邊生活用水水質。20 年前，村民家家都是飲用自來水，地下水檢測完全符合飲用水標準。由于種植業農藥的不合規使用和未處理畜禽污水的亂排，很多村莊都安裝了凈水系統。

1.3 傳染人畜共患病 蚊蠅是很多傳染病的中介，90 余種人畜共患病是由畜禽糞便及排泄物為主要載體傳染的，糞污亂堆亂放會增加人類患病風險。雖然沒有辦法完全消滅蚊蠅，但是通過源頭治理，減少蚊蠅的生長環境，可大量減少蚊蠅數量，從而減少患病的風險。

2 密云區糞污資源化利用基本情況

通過收集2021 年，密云區24 家規模養殖場的糞污資源化利用調查問卷，深入部分養殖場實地走訪，與養殖戶深入交流，廣泛聽取意見，現將情況總結如下。

密云區共有24 家規模養殖場，其中5 家奶牛養殖場，存欄12077 頭。年糞污產生量32.94 萬t，固體糞污22.23 萬t，液體糞污10.71 萬t；6 家生豬養殖場，存欄39482 頭。年糞污產生量6.65 萬t，固體糞污2.27 萬t，液體糞污4.38 萬t；13 家蛋雞養殖場，蛋雞存存欄75374 只，年糞污產生量0.44 萬t，固體糞污0.44 萬t。

表1 密云區規模養殖場糞污產生情況

我區規模養殖場主要采取干清糞工藝，較普通清洗可節約用水量1/3。密云區規模場畜禽糞污資源化利用主要采用好氧堆肥+沼氣池方式，處理后物質主要用于以下方面：（1）有機肥還田。糞便干濕分離，固體經好氧發酵后，免費供給附近種植戶，用于種植肥料，4 家規模場采用好氧發酵。（2）生產沼氣。糞便干濕分離后，液體發酵產生沼氣，用于發電、取暖、做飯使用。沼渣堆積發酵后，用于肥料還田。8 家規模場采用厭氧發酵。（3）有機肥生產企業作為第三方收購。雞糞主要由第三方收購，用于生產有機肥。12 家規模場采用第三方收購方法。

表2 密云區規模養殖場糞污資源化利用方式

3 主流畜禽糞污資源化利用方式

3.1 好氧堆肥 畜禽固體糞污通過好氧堆肥可生產有機肥，好氧堆肥是在通氣條件好，氧氣充足的條件下，好氧菌對廢物進行吸收、氧化以及分解的過程。好氧微生物通過自身的生命活動，把一部分被吸收的有機物氧化成簡單的無機物，同時釋放出可供微生物生長活動所需的能量，而另一部分有機物則被合成新的細胞質，使微生物不斷生長繁殖，產生出更多生物體。此方法能殺滅糞便中的病原微生物，同時鈍化重金屬、降解抗生素。對有機質的降解速度快，堆肥所需天數短，臭氣發生量少是我國畜禽糞污肥料化的主要方式。

3.2 厭氧發酵 畜禽糞便通過厭氧發酵，在一定的水分、溫度和厭氧條件下，通過各類微生物的分解代謝，最終形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合氣體的過程。不僅能減少畜禽糞污有害物質排放，還能產生沼氣、沼液，為日常生活提供清潔能源。沼氣是種清潔能源，1 m3沼氣燃燒熱量相當于1 kg 煤，這種方式不僅解決了畜禽糞污污染問題，也可降低生產成本，提高養殖業的經濟效益。

3.3 氧化塘技術 是一種生物處理法，通過微生物、藻類聯合作用，降解污水中的有機物，實現水體自凈，一般都可達到一級B 標準，可用于植物灌溉和養魚。氧化塘占地較小，修建成本低。但是由于自身受進水、溫度等因素影響，在工藝上還需進一步完善。

3.4 昆蟲轉化 生物昆蟲轉化技術在生態循環農業發展方面有著至關重要的作用，它不僅適用于畜禽糞污處理，也適用于居民的廚余垃圾等。昆蟲能使糞便中的干物質、粗蛋白、粗纖維等資源循環利用，產生物質可用于有機肥或是動物用蛋白。通過環保手段解決養殖廢棄物項目，可構成生態農業循環產業鏈，從政策方面得到大力支持。而且昆蟲養殖成本遠低于成品銷售價格，經濟效益也非?？捎^。

3.5 厭氧氨氧化 在厭氧條件下，以氨為電子供體，以硝酸鹽或亞硝酸鹽為電子受體，將氨氧化成氮氣，相比較傳統的厭氧、好氧工藝，可顯著降低曝氣量和運行費用，具有污泥產量低等優勢，但是它存在磷去除率低，碳氮比需嚴格控制等問題。尋找耐寒厭氧氨氧化菌種是一大出路。

4 密云區畜禽糞污資源化利用主要方法

全區規?；B殖場糞污處理設施配套率100%，畜禽糞污資源化綜合利用率達到95%。

4.1 加強監管 （1）建立畜禽養殖糞污處理臺賬，及時準確記錄有關信息，確保畜禽糞污去向可追溯。（2）加大《畜禽規模場養殖污染防治條例》宣傳，落實規模養殖場主體責任，確保糞污處理設備正常運行。（3）指導養殖場創新糞污處理工藝。（4）通過培訓，增強養殖者的綠色養殖意識。五是加大監管巡查力度，設立舉報電話。

4.2 爭取專項資金，加大扶持力度 積極申報糞污提升項目。目前通過生豬產業優化提升、良種蛋雞產業集群等項目，通過先建后補方式，鼓勵規模場購買先進的糞污處理設備。（1）協助養殖場完成改擴建項目，提升糞污處理設備水平，從而提高糞污資源利用率。（2）扶持糞污處理第三方企業，通過項目資金，協助其引進先進糞污處理設備，解決企業資金壓力。搭建平臺，聯系中小養殖場，解決中小養殖場糞污處理問題。

5 密云區畜禽糞污資源化利用存在的問題

5.1 糞污資源化利用設施配套經費不足 對于中小型養殖場（戶）修建畜禽糞便污水溝、收集池、沉淀池、糞污堆積處，購買干濕分離處理機大約需要總投資20 萬元。再加上日常人工費用，很多養殖戶有很大的資金壓力。

5.2 環保意識有待提高 養殖戶對養殖的認識還停留在舊模式，對畜禽糞污污染問題認識不足，對生態養殖、種養循環等理念不認可，一味追求眼前利益最大化。

5.3 糞污資源化利用技術有待提升 現有的糞污資源化利用設備占地較大，適用于規模場，中小型養殖戶不具備修建條件。

6 工作建議

畜牧業發展轉型應緊緊圍繞我區發展定位，旅游業作為密云區主要經濟來源，畜牧業可與旅游掛鉤，探索新的模式。

6.1 加大政策指引 貫徹執行養殖場準入、退出制度。對新建立的養殖場，嚴格把控環評、水評等關口。對糞污資源化利用不合格養殖場，督促其及時整改。

6.2 加大宣傳力度 積極宣傳綠水青山就是金山銀山理念，養殖戶想發展，必須從生態方面找方法，近年來，綠色農產品深受消費者青睞，養殖戶利益和環保并不矛盾，綠色養殖才是今后主流。加強宣傳循環農業成功轉型案例，分析其做法，給養殖戶提出可行性建議，引導養殖戶自覺進行結構升級。

圖1 循環農業結構圖

6.3 加強日常監管，嚴格執法監督 采取定期和不定期方式，對養殖戶畜禽糞污資源化利用情況進行巡查。設立舉報電話，發現亂排亂放，及時督導整改。

6.4 進一步加大資金扶持力度 一是爭取專項資金，尋求政策扶持，協助有條件的養殖大戶修建糞污資源化利用配套設備。二是通過先建后補等方式，鼓勵第三方企業收購中小型養殖戶產生的畜禽糞污，生產有機肥。三是支持種養循環的資金傾斜，發展新型養殖方式。

6.5 搭建種-養-觀光平臺 蔬菜水果采摘項目近幾年深受消費者喜愛，種植園增加觀賞動物后，游客量大幅提升。鼓勵種植觀光園和養殖場對接，在園區內設立蛋雞、奶牛、生豬等經濟動物畜舍，提供撿雞蛋、擠牛奶等體驗項目，滿足游客了解常見動物的生長習性的愿望。在園區設立設立雞蛋、牛奶、肉類超市，提高本地品牌影響力和銷售量。

圖2 有機生態循環型農業基地循環模式

7 結語

習近平總書記視察福建茶園，使很多種植者受到鼓舞，綠水青山不僅僅是一句口號，是提高經濟效益的一劑良方。種養循環作為農業可持續發展的新模式，可合理利用一切農業生產要素，協調農業生產要素之間的發展關系，使農業生產要素在時間和空間上優化配置，達到資源永續利用，使農產品不斷滿足當代和后代的需求。

糞污資源化利用是生態農業重要一部分，對養殖場發展、人居環境提升起著重要作用。因此，必須重視畜禽糞污資源化問題，從加強監管、宣傳引導、技術創新等方面，切實提高畜禽糞污資源化利用效果，從而實現綠色畜禽養殖。