幾個鮮食玉米新品種在新疆博州的表現

徐長城，楊國君，崔永柱，鐘漢兵，胡偵華，朱晉，李子恒

（1.武漢市農業科學院，湖北武漢，430064；2.新疆永新康食品有限公司）

鮮食玉米，俗稱水果玉米，一般在蠟熟中期前進行采收， 是具有特殊風味和品質的幼嫩玉米，可即時食用或加工成具有高附加值的產品[1]。因此，鮮食玉米集“蔬、果、糧”兼用和“種、養、加”于一體，具有串聯一、二、三產業的特性，發展鮮食玉米產業，有助于推動鄉村振興，成為鄉村提質增效的亮點[2]。隨著我國城鎮居民生活水平的提升，我國鮮食玉米市場需求急劇增加， 鮮食玉米種植面積也逐年擴大，全國種植面積在66 萬hm2以上[3]。 新疆地區光熱資源充足，晝夜溫差大，利于鮮食玉米糖分積累，增加鮮食玉米風味口感， 產出的鮮食玉米皮薄汁多、香甜可口，老少皆宜，新疆種植鮮食玉米優勢明顯[4]。 新疆博州位于新疆西北邊緣，地處歐亞大陸腹地，以良好的灌溉條件和快速發展的機械化水平，成為新疆較大的全程機械化糧食作物種植區[5]。鮮食玉米是博州博樂市的特色主導產業，2021 年9 月被評為全國名特優新農產品。

為豐富品種類型， 提高當地鮮食玉米種植效益，2023 年從國內引進了7 個鮮食玉米新品種進行比較試驗，以期篩選出適宜博州不同種植需求且有市場前途的品種。

1 材料與方法

1.1 試驗品種

參試品種共7 個，其中甜玉米品種1 個、糯玉米品種6 個、甜加糯玉米品種1 個， 以在新疆選育、適宜當地生長的XS9056 為對照（表1）。

表1 參試品種信息

1.2 試驗設計

試驗在溫泉縣阿熱勒托海牧場進行。 試驗地為砂壤土，中等肥力，排灌便利。采用膜下滴灌栽培模式，7 個品種在田間隨機區組排列，每個品種種植1 個小區，長163 m、寬8 m，小區面積1 304 m2。 開春土壤解凍后整地施底肥， 每667 m2施磷酸二銨25 kg、尿素50 kg、硫酸鉀13 kg。播種前每667 m2用50%禾耐斯（乙草胺）乳油80 mL 對水30 kg攪勻， 均勻噴施于耕翻并耙過1 次的地面上， 隨噴隨耙， 不漏噴不重噴，耙深8～10 cm，混土后再進行播種。5 月9 日，起壟、鋪滴灌帶、覆膜（1 m）和播種一趟完成，行距50 cm、穴距28 cm，每穴點播1 粒種子，每667 m2播4 700 穴。 播種后滴灌1次。 5 片葉時， 每667 m2用耕杰（550 g/L 硝磺草酮·莠去津懸浮劑）70 mL 對水15 L 定向噴霧防草1次。 7 片葉時追1 次肥，每667 m2用黃腐酸鉀2 kg 進行滴灌。

1.3 性狀調查分析

散粉結束后，在每小區內連續選取10 株測量其株高、穗位高，并記錄株型。 鮮穗采收時，在每小區內隨機選取3 個長10 m、寬8 m，面積80 m2的種植區用于測產，并統計穗上葉數和空稈率；選取10 個有代表性的果穗進行考種，調查鮮穗穗長、穗粗、禿尖長、穗形、穗行數、籽粒顏色等果穗性狀。 所有數據用WPS Office 軟件處理分析。

2 結果與分析

2.1 參試品種生育期比較

從表2 可以看出，7 個品種中，黑甜糯整個生育期最短，從出苗到鮮穗采收僅93 d，登海五彩糯生育期最長，為100 d，其他品種都在96～98 d。

表2 參試品種生育期比較

2.2 參試品種植物學性狀比較

由表3 可知，登海五彩糯和吉農糯7 號為緊湊型株型，其他5 個品種為半緊湊株型；吉農糯7 號、黑甜糯、美玉27 的株高都在280 cm 以下，其中美玉27 最矮，為250 cm，登海五彩糯、XS9056（CK）、億綠甜16 號高于290 cm，億綠甜16 號最高，達到320 cm；XS9056（CK）、美玉27 穗位高低于100 cm，黃糯4008、億綠甜16 號穗位高達到145 cm，綜合來看吉農糯7 號、黑甜糯和美玉27 的株高、穗位高適中，其他品種比較高大、倒伏風險較大；穗上葉都集中在5～8 片；7 個品種田間都有空稈， 其中億綠甜16 號空稈率最低，不到1%，XS9056（CK）和美玉27 不到2%， 其他4 個品種空稈率較高； 吉農糯7號和美玉27 的鮮穗包被較完整， 但苞葉較短頂部容易發綠，其他品種鮮穗的包被完整、緊實。

表3 參試品種植株學性狀比較

2.3 參試品種果穗性狀比較

由表4 可知，大部分品種果穗都為錐形，億綠甜16 號和美玉27 為筒形；黑甜糯穗長小于20 cm、穗粗小于5 cm，屬于中等穗品種，其他品種屬于大穗品種；XS9056（CK）和億綠甜16 號的果穗結實性好、基本無禿尖，其他5 個品種的果穗都有禿尖，其中黑甜糯禿尖最長， 達到2.5 cm；7 個品種的籽粒顏色分為：白色籽粒品種2 個，黃色籽粒品種3 個，彩色籽粒品種1 個，紫黑色籽粒品種1 個；穗行數都在14～18 行，億綠甜16 號穗行數有差異。

表4 參試各種果穗性狀比較

2.4 參試品種商品鮮穗產量比較

由表5 可知，7 個品種中億綠甜16 號果穗產量最高，為1 206 kg/667 m2，其次是XS9056（CK），為1 157 kg/667 m2，與黃糯4008 的1 134 kg/667 m2和美玉27 的1 105 kg/667 m2差異不大， 以黑甜糯產量最低，只有820 kg/667 m2。

表5 參試品種商品鮮穗產量比較

3 結論與討論

本研究通過對引進的7 個參試品種的田間表現、植物學性狀、果穗性狀、產量性狀進行調查分析， 發現所有7 個品種田間未見明顯病害發生，可見蚜蟲和棉鈴蟲為害，從出苗到鮮穗采收都未超過100 d，生育期較為合適。其中美玉27、黃糯4008 相較于XS9056（CK）植株高度、穗位高度更矮，抗倒伏能力更強，果穗商品性更好，且產量差異不明顯，更適宜博州地區機械化采收、速凍加工和鮮銷。