百香果栽培種植技術管理及病蟲害防治技術

徐家環

摘 要：百香果是玉林市特色果品，也是帶動當地農民脫貧增收的“致富果”，保證百香果產業安全穩定發展意義重大。在種植百香果時，栽培技術管理和病蟲害防治是兩項重要工作，加強栽培技術管理和病蟲害防治，是實現百香果增產增收的關鍵。以玉林市為例，介紹了百香果果園選址及整備、品種選擇及育苗、搭架與合理密植、田間管理及要點，著重對百香果栽培管理技術及病蟲害防治措施展開深入研究。

關鍵詞：玉林市；百香果；栽培管理技術；病蟲害防治

中圖分類號：S436.67 文獻標志碼：B文章編號：2095–3305（2024）01–00-03

玉林市地處廣西壯族自治區東南部，屬于亞熱帶季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，年均溫度22 ℃，年均降雨量1 650 mm，年均日照時數為1 795 h，

年均無霜日數為346 d，獨特的氣候環境和優越的地理位置非常適宜百香果生長，這極大地促進玉林市百香果種植業發展。近年來，玉林市將百香果產業作為地方特色優勢產業做大做強，種植面積不斷擴大，成為促進廣西農業增效和農民增收的重要產業。傳統種植技術模式下，百香果產量低，品質差，影響種植效益，在此背景下，加強百香果栽培技術管理及病蟲害防治工作具有重要的現實意義。

1 果園選址及整備

1.1 果園選址

百香果種植對土壤、水源以及空氣等均有一定的要求，因此在種植百香果前做好果園選址工作非常重要。在果園選址時，應當優先選擇土壤肥沃、疏松透氣、土層深厚、保水保肥能力強、有機質豐富、澆灌方便、背風向陽、坡度小于20°的坡地或平地種植百香果。要做好土壤檢測工作，避免選擇重金屬含量超標的地塊種植百香果[1]。要保證果園靠近水源，并且水源干凈無污染，滿足澆灌需求。要做好空氣質量檢測工作，禁止在靠近化工廠、礦場的位置種植百香果，避免對百香果的品質造成不利影響。

1.2 果園整備

在科學選址后，應當對果園進行整備，為百香果種植創造有利的條件。無論選擇平地還是坡地，均要進行深翻晾曬處理，然后按水平線起畦，畦兩頭挖蓄水坑，減少水土流失。要做好果園內部道路、排灌系統的規劃與建設工作，為后期通行及排水、灌水提供便利。要做好定植坑的挖掘工作，結合東西朝向及等高線方向靈活確定種植行向。定植坑挖掘時應當分開堆放表土和心土，便于后期填土使用。在定植穴挖好之后，應當施足的底肥，每個定植穴內施用百香果專用肥3 kg，

將肥料和泥土拌勻后填入定植穴最底部備用[2]。

2 品種選擇及育苗

2.1 科學選種

百香果的產量和品質主要由品種決定，因此在種植百香果之前做好選種工作非常重要。果農應當根據市場需求、當地氣候、水文條件、土壤狀況及病蟲害流行規律等因素進行科學選種，優先選擇當地推薦的品種。以玉林市為例，當地主推欽蜜9號黃金百香果，該品種屬于耐熱型純甜百香果新品種，具有果肉飽滿、果色金黃、外觀漂亮、單果大、產量高、甜度高、口感好、抗性好等特點，非常適宜在玉林地區栽培種植[3]。

2.2 育苗措施

育苗是百香果移栽定植前的一項至關重要的工作，培育壯苗是保證成活率的關鍵。在育苗時，果農應當合理控制育苗時間。春季或秋季均可育苗，每年的11月育苗，翌年5月即可結果，而且結果期持續時間較長，果實整體產量更高。4月也可育苗，翌年8月即可結果，但結果期持續時間短，影響百香果整體產量。因此，玉林市在每年的11月育苗，同時4月補充育苗，為高產目標實現奠定有利的基礎。在百香果育苗時，采用扦插育苗法，扦插育苗時主要利用拱棚或苗床進行，兩者優劣勢存在差異，為節省成本，便于管理，使用拱棚育苗。拱棚育苗時需合理選擇育苗地，并利用旋耕機進行旋耕處理，清理干凈土壤中的雜質并起畦，畦長和寬分別為20 m、1 m，然后覆蓋黑色地膜備用。

3 搭架與合理密植

3.1 搭建棚架

百香果屬于蔓性植物，其生長發育離不開棚架的支撐，因此百香果定植前做好棚架搭建工作尤為重要。目前，百香果棚架搭建時常用的架式包括平頂式、籬笆式、人字形等。不同的架式有著不同的特點和優劣勢，因此果農應結合實際情況靈活選用。例如，平頂架式具有較強的觀賞性，采果便利，樹下不長草，但成本高且翌年修剪難度大?；h笆架式具有良好的采光及通風條件，修剪便利，可自動抑制其徒長，掛果成串，產量更高。因此，推薦使用籬笆架式，其支柱高度為

2 m，分別在80、130 cm及最高處各拉一條鐵線[4]。

3.2 種苗準備

用于定植的百香果種苗，要求根系發達、健壯、無病無蟲、表皮無損傷，保證移栽定植成活率。在選擇種苗后，應當進行相應的處理，先用農用鏈霉素15 g兌水60 kg浸泡種苗根系5 min，然后濾干種植。定植后使用強力生根劑1 500倍液+惡霉靈灌根，促進根系生長，同時也殺滅土壤中的致病菌，保證百香果種苗移栽定植的成活率。

3.3 定植時間

在種苗定植時要合理控制定植時間，有助于達到更高的成活率。一般情況下，百香果可全年定植，相較而言春季定植最適宜，春季建議在清明節前后氣溫穩定至10 ℃時定植，此時溫濕度適宜，移栽定植后成活率更高。若選擇秋季定植以立秋時節為宜。在定植時應考慮天氣狀況，在降雨前后移栽定植，滿足種苗生長對水分的需求，為種苗成活及快速扎根生長創造有利條件。

3.4 定植密度

在百香果定植時，應重視對密度的控制，適宜的密度有利于營造良好的采光和通風條件，降低病蟲害發生率，保證百香果產量。要結合架式合理確定定植密度，一般情況下，平頂架式株行距控制在3.0 cm×3.5 m，

移栽定植70～75株/667 m2為宜；籬笆架式株行距控制在2 m×3 m，移栽定植100～110株/667 m2為宜[5]。

3.5 定植要點

百香果種苗定植前應提前做好分級工作，將壯苗和壯苗分開移栽定植，便于日后管理。定植時將種苗垂直放入定植穴，然后填入適量的土，再輕輕提拉種苗，使根系保持舒展的狀態，然后繼續填土，填土完成后澆灌充足的定根水，定植后初期要保持土壤濕潤，使種苗快速成活。種苗定植后，需對周邊土壤噴施乙草胺等除草劑進行封閉除草，減輕草害對種苗的影響。

4 田間管理及要點

4.1 水分管理

水是百香果生長的必需品，但百香果具有怕旱又怕澇的特征，水分過多時易引發澇災，導致出現落花落果及落葉的現象，進而對產量造成不利的影響，水分不足時易導致百香果減產減收，影響種植效益，因此做好水分管理工作非常關鍵。果農應當充分結合果樹長勢及自然降雨情況靈活澆水或排水。自然降雨不足導致植株萎蔫時，要及時澆水，澆水時應當避開中午高溫時間段，選擇早晨或傍晚澆水。要控制好澆水量，保持根部土壤濕潤即可。推廣噴灌技術、滴灌技術、水肥一體化技術，禁止大水漫灌，減少水資源浪費。相反，進入雨季后要做好清溝排水工作，減少果園局部積水引發澇災導致減產減收。夏季高溫時，建議鋪草保水，減少水分蒸發及浪費。

4.2 施肥管理

百香果栽種后管理時，施肥是一項非常關鍵的工作，只有滿足果樹生長對肥料的需求，才可實現更高的產量和質量。百香果施肥要點如下：第一，幼樹施肥。種苗定植成活后，每周噴施0.4%磷酸二銨，連噴2～3次；當種苗高度達到70 cm時，每株果樹挖穴或溝追施三元素復合肥0.1 kg；在百香果上架后，每株施三元素復合肥0.15 kg。第二，給果樹追肥。每年3月初萌芽前每株追施尿素0.2 kg、鉀肥0.15 kg；果樹萌芽之后，每株追施三元復合肥0.25 kg；花蕾期噴施0.25%硼酸溶液0.6 kg/667 m2；果實進入發育期后，每株果樹追施尿素0.15 kg、三元素復合肥0.3 kg、鉀肥0.2 kg；幼果期噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.2%硼酸混合液60 kg/667 m2；1月初施足的基肥，溝施腐熟農家肥

20 kg/667 m2[6]。

4.3 整形修剪

整形修剪在百香果種植時發揮著重要作用，果農應增強對果樹的整形修剪意識，營造良好的樹形結構，促進果實高產增收。百香果定植成活后，要抹掉主蔓上的腋芽，加快主蔓生長速度，主蔓長度達到45 cm時，需插設支柱引導主蔓上架；主蔓上架達到頂部后及時打頂，打頂時需結合不同架式保留3個往不同方向生長的一級蔓，當其長出8個葉后結打頂促發二級蔓，然后用二級蔓直接掛果；促發枝蔓禁止用作結果枝，建議選留作營養枝，需摘掉花序，允許1/3的枝蔓垂吊于棚架下形成立體掛果；采摘百香果后，應摘掉老葉、密葉等，并修剪掉不結果枝、病蟲枝、老弱枝、枯枝等，減少對水分和養分的消耗及浪費。

4.4 促花措施

在栽植百香果時，做好促花工作，有助于達到更理想的產量和質量。目前，百香果常用的促花方法如下：第一，連續摘頂。當主蔓上棚架后長出4～6片時摘頂，促發側蔓每個主蔓兩側各留1個側蔓，側蔓4片葉時再摘頂，促發三級蔓形成花芽。第二，噴施多效唑。主蔓上棚以后每株百香果使用15%多效唑2 g+硼砂2 g兌水1.5 kg澆淋果盤，一般每間隔1周噴1次，連噴2～3次。第三，百香果開花期若遭遇30 ℃以上高溫干旱天氣，會對開花授粉受精產生極大的影響，此時在百香果園內安裝噴淋設備降溫增濕，同時每間隔1周噴施1次“誘蜂劑”+速效硼800倍液，一方面可增加濕度，另一方面可引誘蜜蜂促進授粉，進而達到更高的坐果率。

5 病蟲害種類及其防治措施

5.1 花葉病

花葉病是玉林市百香果種植中常見的一類病毒性疾病，其防治措施如下：科學選種，遵循因地制宜的原則優先選用高抗花葉病的百香果品種；認真做好種苗選擇工作，確保所選擇的種苗健壯、無病無傷；做好對蚜蟲類害蟲的防治工作，定期噴施90%敵百蟲800倍液，殺滅果園內的蚜蟲，防止其傳播病毒；一旦發現有患病植株，應交替噴施嗎啉胍2 000倍液、菌毒斃

2 500倍液，每隔1周噴藥1次，連用2～3次，但要注意在百香果采摘前1個月應停止噴施各類農藥，避免出現藥物殘留超標的現象[7]。

5.2 莖基腐病

莖基腐病在玉林市百香果栽培時有著較高的發病率，該病防治措施如下：強化土壤管理工作，種植百香果前要認真做好選地、整地工作，改良土壤，增施腐熟有機肥、生物肥，控施氮肥，有效改良土壤環境，為果樹生長營造有利條件；重視植株修剪整形工作，有利于保持良好的采光及通風條件，預防疾病的發生；加強水分管理，尤其是在降雨后要及時排凈田間積水，降低土壤濕度，抑制病菌的繁殖；夏季氣溫高降雨多的情況下，建議每隔3周澆灌1次高錳酸鉀+敵克松，可起到不錯的預防效果；增加巡園頻率，若發現植株存在凋萎、葉片發黃的現象，應第一時間檢查根莖部，若發現有病變，要及時在病部涂抹甲霜惡霉靈、惡霉靈·福美雙等藥劑；針對癥狀較重的建議直接連根挖出進行銷毀處理，在病穴撒施石灰粉，預防莖基腐病的傳播與擴散。

5.3 根腐病

百香果根腐病屬于真菌性病害，會對幼苗及成株造成極大的危害和影響，其防治措施如下：認真做好整地工作，推廣起壟栽種，防止后期進入雨季果園積水引發根腐??；增強土壤調理意識，在深翻晾曬土壤的基礎上，增施腐熟有機肥和生物菌肥，有助于提升土壤疏松透氣性，保持根系正常呼吸；干旱澆水時應推廣滴灌法、噴灌法，禁止大水漫灌，同時配合施用枯草芽孢桿菌，可達到改善土壤環境的目的，降低根腐病的發生可能性；增強對地下害蟲的預防意識，減少百香果植株根部傷口，防止病菌入侵；密切留意植株生長情況，一旦發現有患病的植株，應交替使用五氯硝基苯、絡氨銅鋅、甲霜銅等藥物灌根治療，每隔1周用藥1次，連用2～3次[8]。

5.4 蚜蟲

蚜蟲是百香果種植時常見害蟲之一，其防治措施如下：重視對果園內雜草的清理工作，避免吸引蚜蟲在此活動；推廣黃板誘殺技術，在果園內懸掛黃板，懸掛30張/667 m2，可誘殺果園內的蚜蟲；做好植株修剪整形工作，保持良好采光和通風條件，有助于降低蚜蟲發病率；當百香果園內蚜蟲數量較多時，交替噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液，每間隔1周噴藥1次，連用2～3次。

5.5 果實蠅

果實蠅對百香果的危害極大，嚴重影響百香果的產量和質量，其防治措施如下：在果園內懸掛黃色誘蠅粘板，對果實蠅可達到良好的誘殺效果；推廣糖醋液誘殺技術，將紅糖、醋、白酒、敵百蟲、水分別按照1∶2∶1∶2∶3的比例調配均勻，裝入容器并放置于果園內，可吸引果實蠅覓食并將其誘殺；推廣性誘劑誘殺技術，目前常用的性誘劑包括誘蠅醚、果瑞特等，利用果實蠅的趨性進行誘殺；當果園內果實蠅數量較多時，交替噴施滅蠅胺、氯氰菊酯，每隔1周噴藥1次，連用2～3次[9]。

5.6 地下害蟲

百香果地下害蟲主要包括蟋蟀、地老虎、金針蟲、蠐螬等，對百香果的產量及品質影響甚大，其防治措施如下：在果園內設置糖醋液和黑光燈，可將成蟲誘殺掉；針對地下害蟲幼蟲，可自制毒餌撒施在果園內進行誘殺。例如，將炒香麥麩后加入適量晶體敵百蟲，然后加入適量水增濕撒施在地面上就可達到良好的誘殺效果；在種植百香果前，配合土地深翻作業在土壤中添加毒死蜱、辛硫磷，可殺滅地下害蟲，減少對百香果的危害；果園地下害蟲數量較多時，建議交替噴灌20%滅菊酯2 000倍液、16%殺蟲雙500倍液、毒死蜱1 500倍液，每隔1周用藥1次，連用2～3次[10]。

6 結束語

玉林市有著悠久的百香果種植歷史，針對當前百香果產量低、品質差的問題，要引起高度重視，加強栽培技術創新應用及管理，掌握百香果優質高產栽培技術要點，同時要認真做好病蟲害防治工作，遵循因地制宜的原則，結合玉林市百香果常見病蟲害流行特點，制定健全完善的病蟲害防治方案，確保百香果安全生長，達到理想的產量和質量，創造更高的經濟效益，帶動農民致富增收，促進玉林市百香果種植業良好發展。

參考文獻

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