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新疆葡萄品牌營銷研究

2024-04-29 10:21范思穎
中國食品 2024年8期
關鍵詞:品牌意識品牌形象葡萄

范思穎

新疆五家渠101團葡萄谷位于五家渠市202縣道,距離烏魯木齊30公里、著名的青格達旅游景區7公里,擁有得天獨厚的氣候和地理條件,是新疆著名的葡萄種植區之一。該地區現種植葡萄2400畝,有弗雷葡萄和紅提葡萄兩大品種,目前已發展成為集觀光農業、生態旅游、商務接待、餐飲聚會于一體的生態旅游園區,會定期舉行葡萄谷集市活動。由于該區不重視市場推廣和品牌建設,導致葡萄銷售渠道單一且市場占有率不高。本文主要分析了五家渠101團葡萄谷品牌的營銷現狀,然后提出了提高本地葡萄知名度的品牌營銷策略。

一、五家渠101團葡萄谷的品牌營銷現狀

1.品牌意識不強。當前,五家渠101團葡萄谷存在品牌意識不強、品牌形象模糊、沒有專門的品牌標志、缺乏精細的產品包裝等問題,這些缺陷明顯制約了葡萄產業的發展。一是缺乏強烈的品牌意識會導致產品的市場競爭力不足,意味著葡萄谷的葡萄產品在市場上難以與其他地區的葡萄產品區分開來。例如,在價格相差不大的情況下,消費者更愿意購買名聲比較大的吐魯番葡萄,葡萄谷的葡萄產品會失去競爭優勢。二是難以拉動旅游產業的發展。雖然五家渠101團葡萄谷的生態旅游園區建設得有模有樣,但因品牌意識薄弱,難以吸引到大量游客,阻礙了旅游產業的發展。三是品牌意識不強導致其營銷手段落后。五家渠101團葡萄谷主要依賴傳統的交易方式,未充分利用現代營銷工具,如社交媒體、直播帶貨等,限制了市場拓展和消費者范圍。

2.營銷渠道較為傳統。在五家渠101團葡萄谷,葡萄銷售主要依賴傳統的營銷模式,即生產者、批發商、零售商和消費者之間的直接交易,銷售范圍較小,難以打開知名度。一般情況下,生產者會在產地等待買家前來采購,買家到場后進行現場檢貨并協商價格,這種方式較為被動,銷售量和收益都較為低下。此外,在葡萄從生產者傳遞到消費者手中的過程中需要經歷許多環節,不僅抬高了價格,長時間的運輸還會影響葡萄的口感。雖然各大電商平臺,如淘寶、京東、拼多多等提供了多樣的網絡銷售渠道,但由于冷鏈物流體系不完善,五家渠101團葡萄谷并未上線電商平臺,嚴重縮小了五家渠101團葡萄谷葡萄的銷售半徑,制約了其品牌化進程。

3.宣傳推廣力度小。品牌宣傳推廣是產品進入市場的重要環節,具有不可或缺的作用。通過品牌推廣,不僅可以樹立良好的企業形象,還能提升品牌的知名度、美譽度和特色度,有效引導消費者選擇并信賴該品牌。目前,五家渠101團葡萄谷采用的宣傳推廣方式較少、力度不夠且覆蓋面小,僅僅依靠當地人與旅客間的口口相傳,導致其在其他省市幾乎沒有知名度。雖然五家渠101團也采取了網絡宣傳方式,但較為簡單。比如,通過“五家渠TV”微信公眾號對外傳遞信息,但由于公眾號的內容龐雜,讀者很難留意有關葡萄谷的相關文章,導致其閱讀量極少。再如,邀請一些網紅博主發布相關活動視頻,但由于這些博主的名氣較小、流量較少,導致宣傳效果不佳。

二、五家渠101團葡萄谷的品牌營銷目標

品牌營銷是一種以品牌為核心的營銷策略,其主要目的是通過各種營銷手段激發消費者對品牌的情感認同和信任,增強消費者對品牌的偏好,從而建立長期的品牌忠誠度。對五家渠101團葡萄谷的現狀進行分析后,我們確定了兩大品牌營銷目標。

1.樹立自身品牌形象,提升消費者信任度。隨著互聯網和社交媒體的廣泛應用,消費者獲取信息的途徑變得多樣化,品牌形象和聲譽成為了消費者選擇產品或服務時一個至關重要的考量因素,一個好的品牌形象會讓消費者對企業的產品或服務產生更高的信任水平。隨著社會的快速發展,人們的生活品質不斷提高,對商品的需求也發生了重大變化,不僅注重產品的口感和質量,還逐漸重視品牌的文化內涵與產品包裝的美觀性。目前,市面上的大多數水果都沒有專門的品牌,如果五家渠101團葡萄谷的葡萄產品可以打響自己的品牌,樹立自身的品牌形象,那么將吸引更多消費者購買,從而提高銷量。

2.打文化牌,提升產品競爭力。新疆葡萄具有悠久的歷史,種植歷史可以追溯到漢朝時期。經過長時間的實踐和探索,新疆地區的葡萄種植技術已經趨于成熟,所產葡萄品質優良、口感鮮美,深受消費者喜愛。目前,市場上的葡萄產品多種多樣,有張掖葡萄、北京延慶葡萄、昌黎葡萄等,要想提高五家渠101團葡萄谷葡萄的知名度,可以從文化入手,大打文化牌,從而吸引更多的消費者。

三、五家渠101團葡萄谷的品牌營銷策略

1.找準品牌定位,樹立品牌形象。品牌的重要性不言而喻,政府、企業以及種植戶都應當樹立正確的品牌意識,認識到品牌對于提升市場競爭力和加強品牌建設的重要性。找準品牌定位,即明確品牌在市場中的獨特性和價值主張,以及目標受眾和核心競爭優勢。對于五家渠101團葡萄谷而言,其優勢在于物美價廉,同時還具有交通便利、增值服務多等優勢。樹立良好的品牌形象,可以提升品牌曝光度,打造獨特的品牌魅力。五家渠101團葡萄谷可以在品牌標志設計中融入葡萄元素,并在包裝上融入綠色、節約的理念,采用可循環的包裝袋或者禮盒,展現出品牌的文化魅力。

2.線上線下共同拓寬營銷渠道。五家渠101團葡萄谷目前亟需做的就是擴展營銷渠道,充分利用線上和線下渠道的優勢,擴大銷售半徑。針對線下渠道,五家渠101團葡萄谷在站穩腳跟的同時還要拓寬銷售渠道,與各個商超保持合作關系;也可借助農旅融合的風口,向游客推出伴手禮產品,包括葡萄禮盒或文創產品等;還可與農莊、酒店或者婚慶公司合作,聯合舉辦美食節、主題婚禮等活動,增加產品的曝光度。其中,開發農文旅項目是一個值得努力的方向。例如,在五家渠101團葡萄谷舉辦各種文藝活動、農耕體驗活動等,展示葡萄谷的獨特文化魅力,提升當地文化底蘊,吸引游客參觀、品嘗優質葡萄。

針對線上渠道,可以從以下三方面做起:一是做強短視頻營銷。目前,短視頻平臺的流量不容忽視,2022年我國短視頻用戶規模已達10.12億,對品牌的影響日益顯著。五家渠101團葡萄谷可以在抖音、快手等短視頻平臺建立賬號,定期推出當地葡萄的宣傳視頻,并進行直播帶貨,提升品牌的知名度和影響力。二是建立官方公眾號。微信公眾號可以實現與用戶進行直接溝通和交流的目的,五家渠101團葡萄谷可以在公眾號上發布葡萄采摘技巧、葡萄谷實事動態、葡萄營養價值等文章,讓讀者對當地的葡萄有更深入的了解。三是建立品牌官網。建立品牌官網是提升品牌形象、展示產品、與消費者互動的重要手段,可以在官網上介紹葡萄谷情況、展示產品、分享葡萄谷故事,還可以設置留言板、客服聊天窗口等,方便與消費者進行即時溝通。

綜上,在當前日益激烈的市場競爭環境下,品牌決定著一家企業的發展。對于五家渠101團葡萄谷來說,建立和推廣品牌不僅是提升產品銷量的關鍵,也是促進地區經濟發展、提升地區形象的重要途徑,未來應通過找準品牌定位、拓寬營銷渠道等策略,不斷提升產品知名度和美譽度,助力當地經濟發展。

基金項目:新疆財經大學2023年度大學生創新創業訓練計劃自治區級項目“‘葡語萄谷——101團葡萄谷農業品牌設計與營銷方案”(S202310766021)。

作者簡介:范思穎(2002-),女,漢族,廣東梅州人,大學本科在讀,研究方向為品牌營銷。

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