臨夏州紅花栽培技術及發展建議

蔣小娟 曾 曦

（臨夏州農業技術推廣服務中心 甘肅臨夏 731100）

紅花古名紅藍花、草紅花、杜紅花、刺紅花等，是一年生或二年生（秋播）草本植物，菊科紅花屬植物，植株呈冠狀，主莖強壯，平均株高為1.0～1.5 m，全株光滑無毛，莖直立，上部有分枝，葉互生，花絲多呈紅、橘紅、橘黃、黃、淺黃、白等色[1]。 花期在每年的5-6 月，果期在8-9 月。其花瓣具有活血化瘀、消腫止痛的功效，主治女性痛經、子宮瘀血、跌打損傷等癥[2]。目前醫藥市場需求量大。 其中種子中含有20%～30%的紅花油（Safflowerseed oil），是一種重要的工業原料及保健用油。 油中含有的亞油酸具有降血脂、清除血管內壁沉積物及降血壓、能有效溶解膽固醇的作用。紅花主產于河南、四川、浙江和新疆等地，全國各地都有栽培，臨夏州主要在和政縣、臨夏縣、永靖縣等地種植。

近幾年來， 臨夏州八縣市緊緊圍繞州委關于打好四個攻堅戰、實施“五個十項目集中突破行動”，把項目建設作為推進臨夏州經濟發展和推進鄉村振興的強大引擎和有效抓手，開拓思路，以農業強、農村美、農民富為目標，大力發展中藥材特色產業種植等項目，不但夯實了農業發展基礎、提高了農業綜合效益，還大幅提升了群眾的幸福感和獲得感。 臨夏州的和政縣、東鄉區、臨夏縣、永靖縣等溫帶半濕潤地區，種植中藥材具有得天獨厚的自然優勢， 是甘肅省重要的中藥材產業發展基地。 臨夏州將“牛羊菜果薯藥菌花”作為脫貧攻堅和鄉村振興有效銜接，更好調整農業結構改革的八大產業， 在政策和資金方面進行了大力支持，使得中藥材產業得到了快速發展。 紅花作為本州主要的中藥材之一，市場需求量大、經濟效益好， 市場價格相對穩定。 年種植面積在5 萬畝左右，畝產值在3 000 元以上，年收入在1.5 萬元以上。紅花種植在鞏固脫貧攻堅工作中發揮了重要作用，也在鄉村振興戰略中發揮了產業主導作用。

1 紅花的生長習性

紅花屬長日照植物，喜溫暖干燥、陽光充足的氣候。 短日照有利于營養生長，而長日照則有利于生殖生長。 種子發芽適宜溫度為15～25℃。 其生長特性表現為抗寒性強、耐鹽堿、耐旱、耐寒，在海拔2 100 m以下，肥力中等、排水良好的沙質土壤均可種植[3]。

2 紅花栽培技術

2.1 采種、選種

選擇發育良好、株高適中、分蘗多、花朵大、色澤好、早熟及無病害的植株選為種株。 采種要采中心花蕾的籽，側枝上的花籽不宜選用。 播種前，須用篩子精選，選出粒大、飽滿、色白的種子播種。

2.2 選地、整地

紅花對于土壤的條件要求不高， 在一般土壤甚至貧瘠的土壤中都能生長，但要注意不能選擇潮濕、積水低洼的地塊，宜選擇干燥、疏松通透的沙壤土。精細整地，施足底肥，忌連作。 前茬以黃豆、玉米等禾本科、豆科作物為佳。 前茬作物收獲后及時翻地，翻地深度18～25 cm，整地時每畝施農家肥2 000 kg、過磷酸鈣20 kg 作基肥，耕翻入土，耙細整平，清除雜草、小石塊等物，使土壤細碎疏松。 做成寬1.3～1.5 m的高畦。 在北方種植可以不作畦，但地塊四周需開好排水溝，便于排水。

2.3 播種與田間管理

紅花的播種時間沒有明確規定， 可根據不同地區不同氣候來選擇播種時期， 播種方式可用條播或點播。 一般情況下北方以春播為主，每年的3-4 月，當土地復蘇、氣溫穩定后就可以播種。 播種前最好用50℃的溫水浸種10 min，并不斷攪動，冷卻到室溫，取出晾干后即可播種。 在南方一般以秋播為主，在寒露至立冬，以霜降前后播種較好。 播種方式可采用條播或穴播，條播行距為30～50 cm，播后覆土2～3 cm；穴播的行距與條播相同，穴距20～30 cm，每穴播放種子5～6 粒，播深為6 cm 左右，播后覆土，每畝用種量為穴播2～3 kg、條播3～4 kg。 點播時行距33～40 cm，株距24～27 cm，穴深2～4 cm，行與行間，穴的位置要錯開，呈三角形，每穴放2～3 粒種子，畝用種量3～4 kg，播后覆土，耙平澆水。

2.3.1 間苗、補苗 紅花種子播種后7～10 d 出苗，幼苗長出2～3 片真葉時應進行第1 次間苗，去除弱苗，留下壯苗。 苗高8～10 cm 時間苗、 定苗， 每穴留1～2 株，缺苗處及時進行補苗。

2.3.2 中耕除草 播種后及時拔除幼苗旁邊的雜草，鋤松表土，保持田間清潔。 第1 次中耕深度在3～4 cm，防止壓苗、傷苗，除草2～3 次；第2 次在植株封行前進行，同時視情況培土。

2.3.3 追肥 結合間苗、定苗，施農家肥、化肥均可。每次追施人畜糞水2 000 kg/畝； 抽莖分枝期至植株封行前可適當重施，追施人畜糞水3 000 kg、過磷酸鈣20 kg。 紅花喜肥，可結合中耕除草，一般追肥3～4 次，施肥后及時培土，以防植株倒伏。 現蕾前，蕾期噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液；如噴施米醋300 倍液，可以使紅花長勢更好，葉片濃綠，有明顯的增產效果。紅花耐旱怕澇，一般不需要大量澆水，但幼苗期和現蕾期需要大量水分，雨季時要防止積水過多。

2.3.4 灌溉 掌握好灌溉技術是獲得紅花高產的關鍵因素，在灌溉時必須要把握好澆水時間,以早晨或傍晚為宜。 不同品種的紅花對水分的需求量也各不相同，一般早熟品種需水量較少,晚熟品種需水量較多。 幼苗期和現蕾期是紅花的伸長階段，這個時期它對水分和肥料的需求比較大,及時灌水有利于它的生長。 一般采用細流溝灌或隔行溝灌，大水漫灌易引起根腐病,噴灌則易引起銹病和枯萎病蔓延。

2.3.5 打頂 紅花進行打頂能促進分蘗, 增加花蕾，提高產量。 第3 次中耕追肥后，當株高為1 m 左右、分枝數為20 枝時可以適當摘心，可以促使紅花分枝更多， 花蕾更大， 也有很明顯的增產效果。 打頂后再進行追肥管理。 每畝追施尿素10 kg 或碳酸氫銨30 kg，促使植株生長更加健壯。

2.3.6 輪作倒茬 紅花忌連作，前茬作物以麥類、棉麻等為宜。輪作倒茬可以減輕紅花病害的發生,出苗前、越冬期、現蕾和開花期須保持田間濕潤。 遇干旱應及時澆水。 如降雨量大、氣溫升高，要及時挖溝排水。

2.4 病蟲害防治

紅花在整個生長過程中可能會遭受多種病蟲害的侵擾，常見的病害主要有根腐病、銹病、褐斑病、炭疽病等，蟲害主要有蚜蟲、地老虎、鉆心蟲、蠐螬、螻蛄等。 它們都會影響植株的生長，嚴重時可導致植株死亡，危害較大。 所以，為了避免影響到紅花的正常生長，需要提前做好病蟲害的防治工作。

2.3.1 根腐病 根腐病也稱枯萎病， 它在紅花的整個生長發育過程中均有發生， 尤其是在幼苗期和開花期最為嚴重。 如果遇到陰雨天氣，紅花開花前后，根腐病發生比較嚴重。 發生根腐病之后，首先植株呈現淡黃色，其次側根逐漸變為黑色，慢慢擴展到其主根，根腐病主要為害紅花植株的根系。 主根發病后植株會慢慢萎蔫，根部就會腐爛，導致全株枯死。 發病輕者損失1～2 成，發病重者可導致全田毀滅。 防治方法：及時拔除或燒掉有根腐病的病株，防止病源傳染到周圍其他植株， 并將病穴土壤用生石灰進行消毒； 也可以用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000 倍液澆灌病株， 及時清除田間枯枝落葉及雜草， 用50%多菌靈或50%敵磺鈉可濕性粉劑的0.17%～0.20%溶液等進行灌根，徹底消滅植株病源；要嚴格做到輪作不重茬，保持土壤排水良好，做到盡量預防根腐病的發生。

2.4.2 銹病 銹病也是紅花生長過程中最嚴重的一種病害。 銹病的高發期一般在每年的5-6 月，這個時候氣溫逐漸升高，加上空氣中的濕度過大，極易發生銹病。 銹病主要為害的是紅花的莖葉，嚴重時直接導致整個植株枯死，并且嚴重影響紅花的產量。 防治方法： 可選用抗病性較強的品種紅花2 號和新紅花1 號； 發病初期可用三唑酮等殺菌劑進行噴霧防治，每隔10 d 噴1 次， 連噴2 次， 能有效控制銹病的發生；用0.5%三唑酮拌種，對紅花中、后期銹病的發生具有明顯的抑制作用；做好田間管理工作，及時進行田間清理和消毒、集中燒毀已發病的植株殘體；實行2～3 年輪作。

2.4.3 褐斑病 紅花生長的中期和后期遇到高溫多雨的天氣， 發病率相對高些。 它主要為害紅花的葉子，發病初期，葉面上會出現圓形的黃褐色斑點，隨著病情的加重會出現白色霉層，最后葉面呈灰白色，紅花收獲前會出現大量的黑點， 嚴重影響紅花的質量。 防治方法：采用輪作的方式進行預防；可以使用代森鋅或福美雙進行噴施，一般2 次即可痊愈，每隔7～10 d 噴1 次即可。

2.4.4 炭疽病 炭疽病主要為害紅花的莖葉、花蕾、花苞、枝干等，發病的主要原因是田間通透性差、水分過多及溫度升高等， 對紅花的產量和質量都有極大的影響。 防治方法：及時進行莖葉修剪和排水，保持田間通透性良好， 在紅花發病初期用代森錳鋅進行噴灑，一般連續進行2～3 次即可治愈，每隔7～10 d噴1 次，能有效防治炭疽病的蔓延。

2.4.5 蚜蟲 成蟲和幼蟲在紅花生長的整個過程中都會造成極大危害。 蚜蟲成蟲主要吸食紅花的組織液，導致葉片變黃，影響整個植株的生長，嚴重時導致植株枯萎死亡。 蚜蟲幼蟲主要為害葉片，從而影響葉片的光合作用，導致紅花的產量和品質嚴重降低。在蚜蟲發生期，可用柴油乳劑對其進行噴灑，也可用高效低毒的殺蟲劑40%樂果乳油進行防治。

2.4.6 地老虎 早春清除田間及周圍雜草， 防止地老虎成蟲產卵。 地老虎的1～3 齡幼蟲期抗藥性較差，而且常暴露在植物或地面上， 是用藥劑防治的最佳時期， 也是防治地老虎成蟲產卵的關鍵環節。 可用90%敵百蟲原藥800 倍液、50%辛硫磷乳油800 倍液進行噴施防治，也可用黑光燈誘殺成蟲，或用炒香的麥麩加入90%敵百蟲原藥30 倍水溶液150 mL 左右拌成毒餌進行誘殺，每畝用誘料4～5 kg。

2.4.7 鉆心蟲 對花序危害很大， 當害蟲鉆進花序時， 可導致花朵枯萎掉落， 嚴重影響紅花的產量?，F蕾期使用甲胺磷葉面噴霧2～3 次， 可有效殺死鉆心蟲。

2.5 采收與貯藏

2.5.1 適時采收 一般開花后2～3 d 即進入盛花期，花色鮮紅油潤時為最佳采摘期。 每個花序可連續采摘2～3 次，若不及時采摘，花色會發黃，過晚則變為紫黑色, 這種現象會直接影響紅花的品質和經濟效益。 在盛花期，選擇植株生長健壯、高矮一致、抗病力強、分枝多、花頭大、花冠長、開花早而整齊的豐產型單株，做好標記。 等籽粒完全成熟時進行收獲。 選色白粒大、飽滿的種子留種[4]。 一般畝產紅花10～15 kg，高產可達50 kg，畝產紅花子（中藥“白平子”）100～150 kg，種子既可入藥又可榨油。紅花滿身有刺，給采收工作帶來麻煩， 采收過程中建議穿較厚一點的衣服。 采下的花應平鋪晾曬在陽光下干燥，或在陰涼通風處陰干，不能擱置堆放，避免受潮霉變，也可在49～60℃的烘房內烘干。

2.5.2 貯藏 置陰涼、干燥、避光處密閉保存。 將收獲干燥的紅花避光、密封保存，防止其受潮。 紅花一旦受潮易發霉，會導致紅花質變，從而影響紅花的功效。 所以，一般將紅花密封后進行冷藏來延長它的保存期限。

3 紅花產業發展的建議

在臨夏州紅花栽培適宜的地區， 加大紅花栽培技術的培訓力度，加強宣傳紅花的經濟效益，提高當地農民群眾對紅花產業的認識， 進一步提高農民種植紅花的積極性， 讓農民切實感受到種植紅花帶來的經濟效益， 從而更好的推進本州產業結構調整有序進行。

3.1 建立紅花標準化種植基地

政府出臺配套資金政策支持,在最佳紅花適宜種的永靖縣、和政縣、東鄉區、臨夏縣等地采取“龍頭企業+合作社+基地+貯藏庫+農戶”的模式,支持創建一批設施裝備先進、生產方式規范、經濟社會效益顯著的中藥材產業鏈基地， 示范帶動周邊中藥材產業全面轉型升級。 對中藥材產業涉及的建設用地優先安排， 在年度土地利用計劃安排上予以政策傾斜支持。 鼓勵引導新建骨干龍頭企業向規?；?、 標準化發展， 按規定讓其享受相關稅收優惠政策,貸款方面給予適當貼息， 多舉措減輕企業、 合作社負擔。 引進資金實力雄厚的企業,開展股份制合作,開展紅花新品種引進， 進一步加強紅花標準化、 規?；N植力度,建設優質高效中藥材生產基地， 加大化肥農藥使用的監管力度,提高紅花的品質， 保證質量上乘，實現可持續發展。

3.2 加大宣傳力度，做好產銷對接

利用現代互連網絡信息平臺，做好市場定位，擴大宣傳力度， 拓寬銷售渠道， 增強產品消費服務意識， 及時掌握好市場行情， 讓收獲的紅花賣上好價錢，讓銷售暢通無阻。 進一步增加農民的經濟收入，讓種植中藥材的龍頭企業帶動周邊群眾種植紅花的積極性，促使紅花栽培向產業化，規?；l展，為周邊農民群眾就近就地務工提供便利。

3.3 鄉村振興與產業發展結合

以鄉村振興戰略為契機，加大政府支持力度，擺脫原來單純發展種植業的傳統種植模式，在和政縣、臨夏縣、 永靖縣等休閑觀光旅游景區大面積推廣種植紅花，走產業融合發展的路子，進一步衍生產業發展鏈條，給鄉村觀光旅游增添新內涵，滿足市場藥用需求的同時豐富臨夏州文旅資源。 通過建立高校畢業生實訓基地，感受親身采摘等活動，加深印象。 推動宜居宜業美麗鄉村建設， 進而促進鄉村旅游及一二三產業融合發展，提高當地的旅游價值、經濟價值以及社會價值。 同時有效推進鄉村振興戰略，讓農業更強、農村更美，農民更富。

3.4 引進人才，提高科技支撐水平

建成科技人才培訓基地, 充分發揮科技人才優勢， 加大生產技能型和專業服務型的高素質農民培訓力度,發放相關配方施肥、病蟲害防治等技術資料,定期進行理論技術培訓。 同時,選派科技特派員和農技人員深入田間地頭面對面講解示范， 對種植戶提供跟蹤服務,及時解決種植過程中出現的急難愁盼問題。 培養一批懂技術、留得住的土專家和新型實用型技術員， 為鞏固拓展脫貧攻堅成果和全面推進鄉村振興提供更加有力的產業支撐， 極大地促進了發展動力，有效解決了勞動力就業的問題，進一步推動鄉村振興的發展。