在生活中,我們常會聽到醫生囑咐要清淡飲食。然而,很多人對清淡飲食存在認識誤區,認為清淡飲食就是“盡量吃素,不能吃肉”。其實,這樣的吃法不但不利于營養均衡,還會導致體質變差。
身體健康的主要因素不在于吃葷還是吃素,而在于吃什么和吃多少,也就是人體所需的營養成分是不是齊全、是不是適量。
雞、鴨、魚、肉之類的葷食,能夠成為營養的重要來源,為人體的生長發育和新陳代謝提供大量的優質蛋白質和脂肪酸。因此,對一般人群來說,適當食用肉類對身體健康大有益處。
所以,即使醫生的要求是清淡飲食,也要盡量葷素都吃。葷素搭配的飲食可以促進人體的新陳代謝,保持組織細胞的結構完整,提高抗病能力,有助延緩衰老,促進健康長壽。
據央視新聞客戶端