昭通市方竹資源利用現狀及發展分析

甘立辰

（西南林業大學 經濟管理學院，云南 昆明 650224）

方竹，亦稱金佛山方竹，為東亞熱帶特有竹種，因其“形呈四方”而得名[1]，竹筍具有鮮、香、嫩、脆等獨特品質，被稱為“世界一絕、中國獨有”[2]，加之生于高山叢林，品質純凈，肉厚鮮美，營養豐富，被喻為“竹筍之冠”“筍中之王”[3]。方竹屬中型復軸散生竹，是昭通烏蒙山區的竹類特有類群，具有比叢生竹更為發達的復軸鞭根系統，涵養水源的功能更加強大，不僅是經濟價值極高的生物資源，也是生態功能強大的生態資本。近年來，昭通市大力發展竹產業，雖然取得了一定的成效，但也存在不少問題?；诖?，本文在現有方竹產業發展基礎上，探討了促進方竹產業化發展的對策及建議。

1 昭通方竹產業發展現狀

昭通市位于云南省東北部，地處川、滇、黔三省結合部，復雜的地形地貌及溫和濕潤的氣候條件孕育了竹類的多樣性，屬混合竹林帶區。筇竹和方竹是昭通市豐富的竹類種質資源中最核心的組成部分，也是最具經濟開發價值的基礎資源類型。昭通市北部的8 個縣（市）氣候溫暖涼濕潤，是我國西南山地散生竹的分布中心，以筇竹和方竹為代表的中型散生竹的種類和竹林資源高度集中，占全市竹子種類和竹林面積的70%以上，其筍質優良、稈形優美，單位面積的筍、稈產量大。昭通市委、市政府立足于優良的自然環境和豐富的竹類種質資源優勢，以提高農民收入和經濟、生態效益相統一為根本出發點，推動筍產業快速、健康發展，努力把竹筍產業培育成為昭通六大高原特色產業之中的一個重要產業和助推農民致富增收、貧困戶脫貧的支柱型產業[4]。

1.1 竹種資源特征

昭通市復雜的烏蒙山區環境、獨特又溫和濕潤的氣候條件以及多樣的土壤類型，使昭通市竹種資源特別豐富，自然分布的竹類有15 個屬78 種，竹屬數占世界竹屬數的21.5%，占全國的38.5%、占云南的50%；竹種數占世界竹種數的6.5%，占全國的15.6%、占云南的31.2%，是我國竹種最富集的地區之一[5]。天然分布的既有混生竹類中的筇竹和方竹等，又有散生竹類的水竹和毛竹等，還有叢生竹類的慈竹等，豐富的竹種使昭通市成為我國西南地區重要的竹類富集區。

1.2 竹資源現狀

根據2021 年度云南省竹產業發展報告統計，云南現有竹林面積62.38×104hm2，竹資源面積最大的州（市）為昭通市，達36.38×104hm2，其中方竹總分布面積約5.69×104hm（2人工林面積約2.26×104hm2、天然林約3.43×104hm2）。昭通市竹類分布廣泛，在遍及全市11個縣（區）海拔267～3 500 m 地區均有分布[6]。

1.3 竹加工企業現狀

截至2021 年底，云南省有竹產業加工省級龍頭企業1 家，省級竹產業農民專業合作社示范社3 家，以及若干個體工商戶和小微加工企業。其中，昭通市筇竹、方竹規模以上初加工企業有12家，技術含量低，質量較難保證，大大影響了竹產業的發展，甚至造成了竹資源的浪費[7]。昭通市竹資源雖然豐富，但竹產業才剛剛起步，竹加工及開發利用水較低，尚未形成規?；拈_發利用。

2 昭通市方竹產業化發展的意義

2.1 時機恰當

昭通市位于長江上游，有連接內地與長江經濟帶的區位優勢；在筇竹和方竹產業開發中已有較好的前期基礎和市場影響力。在當前云南省全力打造“綠色食品、綠色能源和健康生活目的地”三張牌、加快發展綠色產業的戰略機遇下，昭通市委市政府抓住大好機遇，發揮筇竹和方竹優質筍品質的獨特優勢，出臺了《關于做大做強竹產業助推脫貧攻堅的意見》，明確了產業定位和發展目標，強力推進以筇竹和方竹為領軍的昭通竹產業跨越式發展，完全能夠成為云南省竹產業發展的領跑者。

2.2 前景廣闊

昭通市北部是我國西南山地散生竹的分布中心，其筍質優良，是產業開發利用最好的竹子資源。充分發揮昭通市筇竹和方竹資源優勢和品質特色，推動筇竹和方竹的筍、稈和葉向精深加工綜合利用發展，大幅提升對筇竹和方竹資源的高效利用的前提下，發展竹產業有很大的資源開發價值潛力和巨大的生態、經濟和社會效益。

2.3 鄉村振興助力竹農增收致富

鄉村振興戰略把產業興旺置于總要求的第一位，昭通市竹產業主要分布于大關、彝良、鹽津、鎮雄、綏江、水富、威信和永善等北部8 個縣（市）57 個鄉鎮448個村，豐富、優質的方竹是鄉村產業發展的重要基礎和首選資源，很有必要通過發揮昭通方竹的特色資源優勢和生態功能價值，以保護生態、提高竹林綜合利用率、竹林經濟效益、農民增收和農業增效為核心，以方竹為龍頭全力帶動昭通竹產業發展，實現“生態安全、產業興旺、農民富裕、鄉村振興”的美好目標，是鄉村振興戰略的必然要求、產業發展的正確選擇。

2.4 滿足生態資源的可持續發展

昭通市烏蒙山是我國西南山地珍稀竹類的分布中心，是我國筇竹和方竹的起源地和現代分布中心，又是長江上游的生態安全屏障。堅持以竹種保護與生態建設優先，高位推動竹產業發展，發揮筇竹和方竹資源量大、生長快、竹鞭發達、更新能力強、固土保水功能強大等優良特性。同時，利用筇竹和方竹發筍率高、筍質優良、稈形獨特，具有產業化開發的巨大資源和品質優勢。以“生態建設產業化，產業發展生態化”的思路謀篇布局竹產業，在保護好昭通筇竹和方竹資源、發揮竹類生態服務功能的同時，科學合理地利用昭通豐富優質的筇竹和方竹資源，是保護烏蒙山地區特有珍稀竹類種質資源和維護竹林生態服務功能的需要。

3 昭通市方竹產業化發展中存在的問題

3.1 資源豐富但有效利用率低、林分質量下降

昭通市方竹分布面積占全省的80%以上，年產竹筍10×104t以上，但由于方竹均分布在高山高寒地區，路遠坡陡，交通不便。當地老百姓缺乏采筍的技術標準，沒有實施有效的管護措施，導致方竹林出筍率和出筍質量總體降低，竹林資源逐漸枯竭，沒有完全發揮出方竹自然生產力的水平，仍屬于低產水平的林分。

3.2 以筍原料外銷為主，加工能力不足

長期以來，昭通市以鮮筍收購出售為主，90%的鮮竹筍都采用硫磺熏蒸后外銷，產品附加值低，效益不明顯。目前，昭通市筇竹、方竹規模以上初加工企業有12家，年處理鮮筍能力2×104t，僅占鮮筍產量的20%。長此以往，首先是以破壞當地生態資源為代價換取的經濟價值，絕大部分被外地商販所獲得；其次是沒有深加工產品，無法解決當地勞動力就業，對當地經濟和社會發展不利，不能促進當地經濟的可持續發展。

3.3 基礎設施落后，產業發展受限

昭通地處烏蒙山區，一些偏遠林區由于道路不暢，缺乏冷鏈物流，不能滿足群眾經營管護和采筍的便捷道路和鮮筍保鮮處理的需求，基礎設施嚴重落后。竹林資源沒有得到科學合理的經營、管理和可持續利用；在產品加工上也無法形成昭通筇竹、方竹的品牌優勢、市場競爭力、經濟效益，嚴重制約了方竹產業的發展。

4 促進昭通竹產業化發展的思路及建議

4.1 堅持資源為本進行方竹低效林改造

對區域內因長期處于粗放式管理、采收而導致產筍量低、林分退化等現象的竹林，應提高竹徑粗度、增加竹筍產量、恢復竹林生長活力。充分發揮以方竹為代表的特色資源優勢，加強撫育退化竹林，提高竹林經營水平，制定竹林培育的技術標準，高效可持續經營利用竹林資源，為竹產品加工提供優質的原料保障，推動竹產業的全面發展。

4.2 大力培育竹筍加工業拉動產業鏈發展

用好、用足中央和省市的扶持政策，以及國家節能減排示范城市、循環經濟示范城市、低碳試點城市、扶助小微企業、發展現代竹業的有關政策，對符合條件的企業、合作社，積極幫助策劃項目及爭取資金支持。加快推進筍材企業之間、生產企業與研發機構之間的強強聯合，鼓勵和幫助竹加工企業通過聯營、合并、兼并等方式組建一批擁有自主知識產權、核心競爭力強的大型企業集團[8]。

4.3 實現方竹一二三產業聯動

先建立方竹種質資源庫，培育、收集、開發方竹優良品種，然后建立方竹竹筍豐產推廣種植示范基地，再建立標準化、規?；?、商品化竹筍生產基地。在此基礎上逐步建立方竹初級加工、冷鏈物流、精深加工、物流外銷一條龍產業，各產業鏈上下游企業形成分工明確、合作共贏、適者生存、不斷優化的格局，形成以竹筍利用為主，竹葉、竹竿材料綜合開發為輔，物流、科研、人才、金融等支撐的方竹生產加工全產業鏈。與此同時，加大對方竹的科研支持力度，加大對外宣傳力度，建成一些集科研、宣傳、示范、旅游、體驗、休閑為一體的綜合性園區，完成地理標識、有機食品、歐盟出口認證等品牌創建工作，建立一整套方竹種植、加工、生產技術標準，形成昭通竹產業品牌。

4.4 加強政策扶持力度推動基礎設施建設

用好用足中央和省級的扶持政策，積極策劃項目爭取資金支持?？梢园迅吆絽^產業扶貧和基礎設施建設聯動考慮，目標建成含產業道、營林生產管護道、蓄水池、中小型冷庫等系統性基礎設施，為竹產業發展奠定良好基礎。

4.5 加大金融扶持力度

組建全市筍竹企業融資咨詢專業服務隊伍，加大金融機構對筍竹企業的信貸支持。支持竹產業小微企業發展壯大，重點扶持龍頭企業。金融機構把竹產業作為信貸重點，制定具體的金融扶持政策，逐步拓寬金融服務領域，擴大信貸規模，降低貸款門檻，擴大對符合條件筍竹生產、加工、銷售企業、合作社、專業大戶的授信額度，優先安排貸款資金，最大限度執行優惠貸款利率。創新開展竹林抵押貸款，對筇竹、方竹林連片范圍具有示范帶動作用的企業、合作社、專業大戶，農林發展公司優先給予林權抵押貸款擔保。

4.6 以縣域特色推動發展

要根據資源分布特征，堅持統籌規劃、分區布局、分類指導、分步實施的原則；突出特色、一縣一業、龍頭帶動、示范先行。充分發揮各地比較優勢，調整優化縣域產業布局，突出各縣的產業發展重點和特色，逐步形成以縣為產品特色的地理標識與產業集群優勢，構建起資源培育各有重點、產業結構各賦特色、市場營銷各具優勢、“村村有亮點、組組有看點、戶戶有支撐”各有特色的發展格局，實現“一縣一特色、一縣一品牌”的發展目標。