魚皮
- 魚皮畫，指尖上的獵魚文化
文林魚皮畫主要分為黏貼和鏤刻兩種。黏貼畫制作相對來說較為容易，先勾勒出初稿，然后選好底襯，再選適當的魚皮進行剪制。魚皮畫，這種即將失傳的技藝，記錄了赫哲族的歷史，更保留了他們真實生活的痕跡。一群群奮力洄游的大馬哈魚，泛起的粼粼波光，正是一切的開端。魚皮有天然的魚鱗花紋，上色后色彩斑斕。一幅魚皮畫，由多個局部拼貼、縫合而成，色彩上有冷暖和色調的差別，但這些顏色搭配在一起，和諧、古樸、自然。2006年5月20日，赫哲族魚皮制作技藝被列入第一批國家級非物質文化遺
世界博覽 2024年1期2024-01-14
- 綠鰭馬面鲀魚皮特性及制革應用分析
264200)魚皮革、牛蛙革等都屬特種皮革,它是以各種海水及淡水動物皮作為原料皮,經過現代工藝加工而制成的革。用魚皮加工成的制品具有天然獨特的美麗花紋,較之牛羊豬皮更能適應于如今時裝以及市場變化的新潮流。目前加拿大、澳大利亞、美國等已經開始積極地研究開發魚皮,以此來豐富原皮資源,而且在國際市場上頗受消費者的歡迎,并已受到世界各國皮革界的極大關注[1]。魚皮有著質地柔軟、外觀獨特、透氣性強、防水性強、輕薄柔軟、使用壽命長等優點,成為制造高檔皮革的一個重要原
安徽農業科學 2023年22期2023-11-28
- 赫哲族魚皮藝術文化基因提取及數字化構建研究
計學院一、赫哲族魚皮藝術概述（一）赫哲族魚皮藝術赫哲族魚皮藝術蘊含著民族文化、民風民俗以及宗教信仰等獨特的文化價值，是我國的非物質文化遺產。赫哲族主要分布于黑龍江、松花江、烏蘇里江三江流域，豐富的水產資源為赫哲族魚皮藝術的誕生奠定了物質基礎。同時赫哲族在長期的漁獵生活生產實踐中積累了豐富的捕魚經驗，對魚類特性形成深刻的認知，為魚皮藝術的誕生奠定了社會基礎。世世代代以捕魚為生的赫哲族就地取材，將魚皮作為原材料，制作出魚皮服飾、魚皮器具、魚皮畫等生活和生產用具
天工 2023年10期2023-08-13
- 赫哲族魚皮服飾工藝圖案與傳承
進一步加大赫哲族魚皮服飾傳承力度，就需要從根本了解赫哲族魚皮服飾的發展歷程，了解魚皮服飾工藝流程，才能更好地開展赫哲族魚皮服飾工藝圖案傳承工作。同時還需正確認識到制約赫哲族魚皮服飾發展的因素，并總結出相關措施，在傳統魚皮服飾工藝技術上加以創新，促使魚皮服飾獲得新生，并發揚民族個性，而這也必然是赫哲族魚皮服飾發展傳承的必要途徑，也是傳承的重要內容。赫哲族魚皮服飾是原始技術的活化石，是我國非物質文化遺產，在赫哲族魚皮服飾文化的實際傳承時多數以身口相傳得以延續。
藝術品鑒 2023年11期2023-06-13
- 赫哲族魚皮文化數字化保護和傳承
4000）赫哲族魚皮文化是赫哲族先民在長期生存與發展中形成的獨特的少數民族文化，是赫哲族漁獵文化的重要組成部分。但是隨著社會發展，自然環境惡化，魚皮文化逐漸淡出我們的視野，它無法適應時代需求，發展危機日漸顯現。新媒體時代的到來，數字化作為新媒體的核心內容，帶來的變化不容忽視[1]。赫哲族魚皮文化的數字化就是借助數字化技術手段，在虛擬空間中數字化模擬赫哲族魚皮文化，實現虛擬現實交互技術，讓參與者沉浸式、交互式體驗。通過數字化的運用，人們在生產生活等方方面面發
文化創新比較研究 2022年25期2022-11-24
- 赫哲族魚皮服飾文化元素在現代服裝設計中的應用及意義
下，形成了顯著的魚皮服飾特征。對赫哲族人而言，魚是最為常見的食物，魚皮的價值值得深入挖掘。通過先輩的經驗積累，赫哲族人對魚皮的處理工藝逐漸成熟。赫哲族生活在北方，氣候寒冷潮濕，保暖成為最重要的問題。魚皮服飾因擋風且耐磨而經久不衰[1]。隨著社會的進步和經濟的發展，現代取暖工具逐漸普及，魚皮服飾被取代?，F在，魚皮服飾已被列為非物質文化遺產，如何保護和傳承魚皮服飾的制作工藝和精神內涵值得討論和研究。由于地理位置偏遠、資源單一，赫哲族與其他民族的來往并不密切，民
紡織報告 2022年1期2022-11-22
- 赫哲族魚皮服飾文化元素在現代服裝設計中的應用及意義
下，形成了顯著的魚皮服飾特征。對赫哲族人而言，魚是最為常見的食物，魚皮的價值值得深入挖掘。通過先輩的經驗積累，赫哲族人對魚皮的處理工藝逐漸成熟。赫哲族生活在北方，氣候寒冷潮濕，保暖成為最重要的問題。魚皮服飾因擋風且耐磨而經久不衰[1]。隨著社會的進步和經濟的發展，現代取暖工具逐漸普及，魚皮服飾被取代?，F在，魚皮服飾已被列為非物質文化遺產，如何保護和傳承魚皮服飾的制作工藝和精神內涵值得討論和研究。由于地理位置偏遠、資源單一，赫哲族與其他民族的來往并不密切，民
紡織報告 2022年2期2022-11-21
- 燙漂溫度及空氣炸時間對鯰魚魚皮品質的影響
300384）魚皮是魚副產物之一，由表皮層、真皮層和皮下組織構成[1]。具有豐富的營養物質[2?3]，包括多種氨基酸、脂肪酸和礦物質，且有藥用的療效，包括潤肺止咳、健脾止痢等功效[4]。魚皮中蛋白含量較魚肉更高，其中粗膠原蛋白含量最高可達其蛋白質總量的80%[5]。革胡子鯰魚（Clarias fuscus）因無鱗、無間刺骨等特點[6]，更加有利于魚皮的后續處理與加工利用。雖然人們對魚皮價值有了更深入的了解，越來越多的魚皮被加工利用，但對革胡子鯰魚皮的研究
食品工業科技 2022年13期2022-07-08
- 互聯網時代赫哲族魚皮文化的發展走向
了多彩的傳統民俗魚皮文化。魚皮文化蘊含巨大的文化價值、經濟價值和社會價值，但在其傳承過程中面臨著漁業資源萎縮、傳承保護意識淡薄、傳承后繼乏人等困境。從文化傳承方面來看，對于傳統魚皮文化的傳承、保護和發展仍然具有重大意義。當代傳統的民間藝術如何生存和持續發展下去是一個值得我們深思的問題?；ヂ摼W時代的來臨為少數民族非遺文化傳播迎來了新的契機。本文本著傳承赫哲族魚皮文化，為中華民族傳統文化填補空白的初心，以赫哲族魚皮制作技藝為例，針對赫哲族文化當前所面臨的問題提
海風 2022年2期2022-06-09
- 涼拌魚皮
最出名的就有涼拌魚皮。友人順手發給我一張地圖，按圖索驥就能找到。轉彎抹角，找到了“強記小廚”。店面并不大，裝飾也不豪華，捧場客卻不少。點了一些招牌菜，等候中首先上桌的正是冷拌魚皮。只見一大碟涼拌魚皮猶如小山一般堆得高高的。一條條自然卷起的魚皮，配上青綠的蔥絲、嫩黃的姜絲、香脆的花生粒、白芝麻以及鮮綠的香菜葉，真是賣相十足。吃口如何呢？輕輕夾起一條沾滿香油的魚皮，慢慢放入口中，魚皮在唇齒間游動，爽脆、耐嚼、噴香，令人贊嘆，?果然不錯！有人質疑，如此透明、韌滑
食品與生活 2022年11期2022-05-30
- 赫哲族魚皮工藝及文創產品設計探究
齊哈爾大學赫哲族魚皮制作技藝在2006年被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，但由于氣候、遷徙等的影響導致赫哲族人口驟減，使赫哲族成為中國東北地區人口最少的少數民族，同時赫哲族魚皮制作技藝出現無人繼承的現狀，面臨著失傳的困境。為了發展赫哲族魚皮文化，現在市面上也出現了不少魚皮文創產品，但這些文創產品設計存在產品類型和元素提取單一、創意想法局限等問題，導致魚皮文創產品市場呈現萎縮狀態。因此，讓魚皮文創產品緊跟時代發展，設計出受當代年輕人歡迎的衍生品，對赫哲族
天工 2022年7期2022-03-18
- 高?！暗诙n堂”開發與建設
——以赫哲族非物質文化遺產魚皮畫為例
史上的赫哲族及其魚皮文化赫哲族是我國歷史悠久的北方漁獵民族之一，世代居住在三江流域(黑龍江、松花江、烏蘇里江等地區)，其先民在歷史不同時期有“肅慎”“挹婁”“勿吉”“靺鞨”“女真”等不同稱呼?！昂照堋币辉~最早出現是在清康熙年間?！翱滴醵旯锩?，三月，壬辰，命四姓庫里哈等進貢貂皮，照赫哲等國例，在寧古塔收納?！盵1]赫哲族主要以捕魚和狩獵為生，因而在歷史上曾以“‘使犬部’、‘魚皮部’和‘狍皮部’聞名于世?！盵2]赫哲族在長期漁獵生產生活中逐漸形成了獨特的魚皮
長春師范大學學報 2022年3期2022-03-18
- Overseas returnee's costumes of ethnic groups
族之一的赫哲族的魚皮服時遇到的困難給鐘也棠留下了最深刻的印象?！军c石成金】be most impressed by是被動語態，意為 “印象最深的是”,the difficulty是先行詞，involved in making fish skin clothes of the Hezhe people為定語，修飾the difficulty。one of the...in China為同位語解釋說明Hezhe people。Ⅱ.Memorize some t
瘋狂英語·新悅讀 2021年10期2021-12-03
- 赫哲族魚皮服飾元素在現代服飾設計中的應用研究
154000）魚皮服飾是我國的非物質文化遺產之一，因為材料獲取困難和制造工藝困難而難以量產，因此只能采取保守的隔離方式保護魚皮服飾，避免魚皮服飾氧化等問題。此外現代服飾設計師提取赫哲族魚皮服飾因素需要充分考慮到現實因素，尋覓真品，避免因為魚皮服飾仿制品而提取錯誤因素，干擾后續現代化服飾設計思路拓展。因此現代服飾設計師需要充分考慮各種因素，從材質因素和款式形制著手，正確復刻魚皮服飾，使魚皮服飾現代化，在歷史的長河中繼續流傳。1 赫哲族魚皮服飾元素研究的意義
皮革制作與環?？萍?2021年18期2021-11-28
- 赫哲族魚皮服飾圖案與工藝研究
環境下，該民族在魚皮制作技術上具有明顯的優勢。與此同時，這一工藝與當地居民的漁獵習俗相結合，孕育了赫哲族獨特的服飾風格和文化[2]。2 赫哲族魚皮服飾圖案2.1 自然環境類紋飾云紋、水紋、螺旋紋等曲線紋飾，靈感來自天際和海洋對赫哲族人生活的影響。水紋、螺旋紋顯示了其與水的親緣關系。云紋最早出現在漢代玉器上，清代多用來裝飾服飾，寓意吉祥，形狀對稱，多用于修飾魚皮。云水紋是云紋與水紋的結合。水紋、螺旋紋的排列具有一種動態美和力量感，視覺上有相互支撐的作用，都是
紡織報告 2021年9期2021-10-22
- 我最愛的點心①
涵我最愛的點心是魚皮花生，它是我做作業時的“好伙伴”。有一天，我聽見了“咔咔”的響聲，那是媽媽打開蓋子的聲音。我從椅子上跳了起來，沖出房間，一把從媽媽手里奪過了裝著魚皮花生的瓶子。我搖搖瓶子，里面發出了“沙沙”的聲音。我拿出一?；ㄉ?，它的表面很黏，能粘在我的手指上不掉下來。再仔細觀察一下這粒魚皮花生，它由棕色、灰色、白色組成，好似一個迷你的茶葉蛋。我的口水都要流下來了！我迫不及待地把魚皮花生塞進嘴里，一開始是咸咸的，我的牙齒一用力，只聽“嘎嘣”一聲，魚皮花
作文大王·中高年級 2021年8期2021-09-22
- 赫哲族魚皮材質在現代家具中的應用研究
5月20日赫哲族魚皮制作技藝批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，從清代傳承至今的魚皮制作技藝包括選材、剝皮、干燥、熟軟等魚皮材質處理工序，制成的衣服有保暖、防潮、防水、輕便、耐磨等優點，與赫哲先民的生產生活環境相適應，隨著時代的變遷越發彰顯赫哲人的智慧和勤勞［2］。隨著現代化對赫哲族生活、生產方式的滲透，魚皮材質的服飾被棉麻及化纖材質替代，漸漸退出了現代生活。如何推動赫哲族魚皮制作技藝與人們現代生活的有機融合，是目前亟待解決的問題。魚皮是一種天然皮革材
家具與室內裝飾 2021年9期2021-09-20
- 美國紅魚與羅非魚帶鱗魚皮膠原蛋白 提取技術預處理指標分析
健品的興起，羅非魚皮菜品（水發魚皮、火鍋魚皮、脆炸魚皮等）逐漸打開市場，以前作為下腳料處理的羅非魚皮成為熱門的生產原料。用于生產膠原蛋白和明膠的魚皮原料比例被壓縮，羅非魚帶鱗魚皮的原材料價格大幅上漲。為了膠原蛋白行業的可持續發展，現對美國紅魚和羅非魚帶鱗魚皮的預處理工藝進行分析和比較，為進一步開發高附加值的膠原蛋白與明膠原料提供依據。美國紅魚，學名眼斑擬石首魚（Sciaenops ocellatus）為鱸形目，石首魚科，擬石首魚屬，英文俗稱紅鼓魚，別稱紅姑
現代食品 2021年13期2021-09-14
- 酶提取法分離制備魚皮中膠原蛋白的研究進展
黃玉萍摘 要：魚皮中富含膠原蛋白，當作廢棄物處理造成資源浪費和環境污染。魚皮中膠原蛋白的提取逐漸引起人們的關注?；诮陙碓?span class="hl">魚皮中膠原蛋白的分離提取研究現狀，本文分析總結了酶提取法分離制備魚皮中膠原蛋白的研究成果，以期為魚皮中膠原蛋白的提取提供參考。關鍵詞：魚皮;膠原蛋白;酶提取法膠原蛋白（簡稱膠原）是一種纖維性蛋白質類高分子物質，棒狀結構，白色、不透明、無支鏈，主要以纖維的形式廣泛存在于動物的皮膚、骨骼、軟骨、韌帶、血管和肌腱中[1]。水產膠原蛋白因其
食品安全導刊 2021年7期2021-09-05
- 淺談赫哲族魚皮服飾工藝圖案與傳承
光投向了江水，取魚皮為衣。清代張縉彥所著的《寧古塔山水記》中記載：“魚皮部落，食魚為生，不種五谷，以魚皮為衣，暖如牛皮”，說的正是赫哲族人民。赫哲族人逐水而居，漁獵是他們主要的生存方式，魚皮、獸皮則是赫哲族人民主要的服裝原材料。赫哲族人夏天穿魚皮，冬天穿獸皮。魚皮衣并非赫哲族獨有的服飾，但赫哲族人穿著魚皮衣的時間是最長久的。魚皮衣一直是赫哲族服飾中重要的組成部分，是赫哲族的一個標志性符號，也是他們文化與藝術的傳承（如圖1 所示）。圖1 赫哲族人的日常生活現
西部皮革 2021年13期2021-07-31
- 綠鰭馬面鲀魚皮明膠的制備工藝研究
]利用綠鰭馬面鲀魚皮為原料制備明膠，探究魚皮明膠制備的影響因素，獲取最優工藝條件。[方法]通過單因素試驗研究NaOH處理時間、乙酸處理時間、提取溫度、提取時間對明膠得率的影響。在單因素試驗的基礎上進行正交試驗，篩選綠鰭馬面鲀魚皮明膠制備最優工藝條件。[結果]在優化的試驗條件下，得出綠鰭馬面鲀魚皮明膠制備工藝的最優組合為NaOH處理時間1.0 h，乙酸處理時間3 h，提取溫度80 ℃，提取時間4 h，綠鰭馬面鲀魚皮明膠的得率達15.74%。[結論]該研究可為
安徽農業科學 2021年12期2021-07-16
- 淺談赫哲族魚皮技藝的創新與推廣
8）我國赫哲族的魚皮技藝蘊藏了濃郁的歷史氣息與文化特色，其工藝品不同于現代機械化大生產的快速制造，而是充分利用魚皮自然紋理的藝術表現力，巧妙構思，用精湛的技藝表現赫哲族粗獷、質樸而略帶神秘色彩的世俗和宗教生活，同時也組成了具有豐裕底蘊的中華民族傳統文化。通過魚皮技藝的研究現狀，發現隨著水體污染的加劇、老一代手藝人的相繼退出和魚皮工藝品在當今的實用性愈漸減弱等一系列因素，魚皮技藝的傳承面臨著極大的挑戰。從保護非物質遺產，弘揚民族、民間文化的角度出發，傳承魚皮
輕紡工業與技術 2021年6期2021-06-30
- 風味羅非魚皮的工藝
較低.其中羅非魚魚皮在魚體中約占5%，魚皮營養豐富，富含各種氨基酸、膠原蛋白[4-6].目前，對羅非魚的研究主要集中在魚皮膠原蛋白的提取及抗氧化性研究[7-9]、魚皮生物活性的研究等方面[10-12].因此對羅非魚皮進行高值化加工利用研究，對提高羅非魚加工產業的經濟效益有積極的意義.1 材料與方法1.1 材料羅非魚 市售；食堿、食品調味料（白糖、食鹽、味精、黑醋、白醋、花椒、紅油、胡椒粉等） 市售1.2 儀器與設備HH-600恒溫水浴鍋 江蘇省金壇市億能實
福建技術師范學院學報 2021年2期2021-06-08
- 談赫哲族魚皮畫的設計之美
莊一兵摘要：魚皮畫是我國十分有代表性的傳統文化和非物質文化遺產之一，它是我國民間藝術領域的瑰寶。本文通過對魚皮畫歷史的溯源，分析了魚皮畫的造型之美、工藝之美、風格之美，通過剖析其創作精神內涵，讓大家感受到魚皮畫的藝術魅力。通過對魚皮畫創作技法的分析，介紹魚皮畫的民族特色和發展歷程，也表明我們應大力保護中國傳統民間工藝，繼承傳統，融合創新，舊中有新，通過繼承和創新魚皮畫的內容形式、表現手法，傳承并發揚民間藝術，將我國傳統文化發揚光大。關鍵詞：赫哲族；魚皮
收藏與投資 2021年2期2021-05-04
- 三江流域赫哲族魚皮藝術探賾及其審美意蘊研究
程中的“副產品”魚皮、獸皮和樺樹皮等自然材料加以利用，通過漫長的生活實踐和藝術創造，形成了魚皮、狍皮和樺樹皮等民間工藝形式，其中魚皮藝術以其獨特的藝術特點，更是成為赫哲族民族文化的典型標識，2006年“赫哲族魚皮制作技藝”已被列為第一批國家級非物質文化遺產?？梢哉f，古老的魚皮藝術經歷了赫哲族的歷史與時代變遷，體現了赫哲人所處生活的環境之實，展露出赫哲人所在自然的境況之美，更見證了赫哲族的文化藝術發展，是中華文明的燦爛一筆，是中國傳統民間工藝體系的重要組成部
天工 2021年3期2021-04-17
- 赫哲族魚皮服飾圖案與工藝研究
超越赫哲族特有的魚皮文化。魚皮服飾中蘊藏著赫哲族獨有的漁獵文化，因而也成為了我國重要的非物質文化遺產。因為這種非物質文化遺產，不僅僅是中國東北部特色民族文化的體現，同時為中國眾多服飾文化增添了一道亮麗的風景線。雖然在歐洲北部的沿海居民以及我國其他地區少數民族也曾出現過使用魚皮服飾的歷史，但仍然無法與赫哲族相媲美，這是因為赫哲人非常擅長利用其自然資源，加之其嫻熟的古老技藝，一度成為世界上唯一一個擁有魚皮服飾的少數民族，令人值得惋惜的是，其世代傳承下來的魚皮服
西部皮革 2021年7期2021-04-14
- 一種水發羅非魚魚皮的工藝
4t[1]，羅非魚皮是羅非魚加工過程中產生的副產物，占整條魚重量的5%～6%。羅非魚皮中粗蛋白含量高達32.68%(以濕基計)，膠原蛋白含量為26.91%，約占其粗蛋白質量的82.31%[2]，脂肪含量為1.77%，另含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，是一種高蛋白、低脂肪的水產品，具有營養價值高、成本低的特點，有很好的市場研發前景。[3，4]1 材料與設備羅非魚魚片，廣州祿仕食品有限公司；食品級燒堿，濱化集團股份有限公司；魚去皮機(FSN-1)，上海銳瀾
肉類工業 2020年12期2021-01-20
- 赫哲族“魚皮部落”：遙遠又神秘的東北部落
族生出無限想象。魚皮制品以北方冷水魚的魚皮為原料，冷水魚皮質有一定的厚度和韌性，比較耐磨，便于在生產生活中使用。魚皮文化是北緯45度以上區域內存在的特色文化。雖然歷史上眾多民族都曾有過魚皮文化，但從清代至今，只有黑龍江省同江市街津口赫哲族鄉將之傳承沿襲下來。赫哲族長期以漁獵為生，他們捕魚、食魚，用魚皮蓋房、造舟、制衣，在歷史上以“魚皮部落”為世所知。也由此有了“魚皮制衣酒敬神，狗拉雪橇赫哲人”這樣的說法。2006年，赫哲族魚皮制作技藝入選為首批國家級非物質
現代婦女 2020年10期2020-10-21
- 赫哲匠人用魚皮畫出新生活
財為師，開始學做魚皮畫。經過多年的努力，我的魚皮畫技藝青出于藍而勝于藍，不僅成為黑龍江省非物質文化遺產傳承人，作品還遠銷日本、韓國、美國等多個國家。赫哲族是我國人口最少的少數民族之一，由于赫哲族人過去穿魚皮衣，有犬陪伴，所以被人們稱為“魚皮部”和“使犬部”，新中國成立后，統一族名為“赫哲”。早年間，赫哲族人主要靠捕魚為生，食魚肉、穿魚皮，并用魚皮加工制作各種生活和生產用品。用魚皮做衣服，更是我們赫哲族人的一大特點。時至今日，穿魚皮服裝已經成為歷史，但赫哲的
小康 2020年27期2020-10-09
- 硬骨魚綱鮟鱇魚與其他魚皮基本成分對比及分析
0%以上；鮟鱇魚魚皮比重占下腳料的10%左右[6]。近年來，對鮟鱇魚的魚骨和魚肝有一些研究，何云等[7]從鮟鱇魚骨提取膠原蛋白；朱艷超等[8]測鮟鱇魚魚肝里營養成分等，但對鮟鱇魚魚皮營養成分研究較少。鮟鱇魚產生下腳料較多，因此對鮟鱇魚魚皮成分進行研究，可為更深入研究打下基礎。鮟鱇魚、金鱒魚和大馬哈魚均屬于硬骨魚類[9]。查閱相關文獻，發現這2種魚與鮟鱇魚屬同一類別硬骨魚類，且與試驗所測成分的種類齊全度較大，所以選其進行比較，試驗對鮟鱇魚魚皮的營養成分進行比
食品工業 2020年4期2020-05-06
- 赫哲族魚皮文化的保護與開發
譚 杰一、赫哲族魚皮文化的形成（一）赫哲族魚皮文化的形成1.得天獨厚的自然環境。赫哲族歷史以來沿江而居，黑龍江中、松花江、烏蘇里江三江流域是赫哲族的聚居區。三江匯流的三角地區，位于東經129 度至135 度30分，北緯45 度47 分至48 度30 分之間，北部黑龍江、東部烏蘇里江為中俄界江，中、東、北部由松花江、烏蘇里江、黑龍江流域各級階地構成的三江平原。這里依山傍水，江河密布、湖泊蕩漾、沼澤鋪茵，給予赫哲人民以舟楫之利，衣食之源，為赫哲族魚皮文化的形成
經濟師 2020年3期2020-03-03
- 魚皮畫的傳承與發展
18307）一、魚皮畫的形成特征及其價值1.魚皮畫是赫哲人智慧的結晶赫哲族是我國北方少數民族之一，它有6000多年的歷史，一直到康熙兩年才有“赫哲”一詞出現，并稱謂廣泛化，成為了這個民族的永久命名。黑龍江、松花江、烏蘇里江交匯構成了廣袤的三江平原，是赫哲族世代繁衍并賴以生存的地方，獨特的地理環境及資源決定了赫哲人以漁獵為生的原始生活方式。日復一日，年復一年，江水中捕魚，山林中捕獵，無論是魚是獸，都是食其肉，衣其皮。在這種自然條件下，魚皮獸皮獲得了廣泛的應用
流行色 2019年2期2019-12-11
- 赫哲族魚皮服飾文化的演變及傳承
154007］魚皮服飾文化是赫哲族人民的智慧結晶和特殊符號，有其發展演變的歷史過程。中華人民共和國成立后，赫哲人由最初的漁獵文明逐漸邁向現代文明，只有少數人掌握用魚皮制作手工藝品的技藝，該文化瀕臨失傳的危險。因此，研究魚皮服飾文化的演變傳承，是一個亟待解決的學術問題。一、赫哲族魚皮服飾文化產生的條件魚皮文化是高緯度地區的特色文化，主要是用冷水魚的魚皮來制作生產生活用品。在歷史上，有很多民族產生過魚皮文化，但是唯有赫哲族將精湛的魚皮技藝傳襲了下來,其產生與
名作欣賞 2019年17期2019-07-12
- 魚皮膠原蛋白的提取工藝及特性研究
到了廣泛的應用。魚皮膠原蛋白因來源廣泛，且具有良好的生物性能，如低抗原性、可降解性以及高生物相容性等優勢，已引起研究者的深入研究。本文介紹了魚類膠原蛋白的提取工藝，探討了魚皮膠原蛋白的性質及其應用前景。關鍵詞 魚皮 膠原蛋白 提取工藝中圖分類號：TQ464.7 文獻標志碼：A 文章編號：1006-1533（2019）03-0070-04Study on the technology for the extraction of fish skin colla
上海醫藥 2019年3期2019-03-10
- 魚皮畫的藝術
魚皮畫是赫哲族的傳統藝術，曾被稱為無紙剪紙，通過對魚皮的剪切、粘貼和鏤刻，就能創作出令人叫絕的精美圖畫。赫哲族有豐富的神話傳說，很多情節和人物在魚皮畫中有所描述。魚皮畫的主要內容是展示赫哲人的審美追求與信仰崇尚，具有鮮明的民族風格。丁思堯是佳木斯大學美術學院藝術設計系教授，赫哲族與漆畫材料結合研究方向碩士研究生導師，十多年來，她與她的團隊嘗試多種辦法進行實踐，找到了魚皮與漆藝的結合，把赫哲族的傳統魚皮制作技藝結合鋁箔、蛋殼、螺鈿等材料應用在漆藝創作中，既解
健康人生 2018年12期2018-12-22
- 現在流行穿魚皮？
來有點像蛇皮或鱷魚皮，并且如它們一樣被視為奢侈品。然而實際上，這些時裝是由魚皮制成的。這組產品的供應商是冰島一家叫作Atlantic Leather的公司，它也是全歐洲唯一一家供應魚皮的皮革公司。除了支持像Kristjánsson這樣的獨立設計師推出以魚皮為原材料的前衛設計，包括Prada、Christian Dior、Louis Vuitton、Salvatore Ferragamo等在內的奢侈品品牌—甚至耐克—都是它的客戶。事實上，魚皮服飾對冰島人來說
第一財經 2018年42期2018-11-05
- 玉環魚皮餛飩
餛飩千般好，不如魚皮做得好?！边@是我在浙江臺州耳朵聽出老繭的一句話。話中說的魚皮，正是玉環當地最為有名的小吃“魚皮餛飩”。原籍臺州的文友告訴我，當地人生活離不開魚皮餛飩，很多家庭主婦都能憑借自己的巧手做出一份絕對好吃的魚皮餛飩，以此熨帖家人的腸胃。這小小的一碗魚皮餛飩，怎會如此受寵？我在一家小吃攤前駐足，素有“魚皮西施”的女主人告訴我，人人愛吃魚皮餛飩，主要是它好吃、有營養。玉環瀕臨東海，餛飩皮主要使用當地常見的鰻魚和野生馬鮫魚組合而成。做法是將馬鮫魚及鰻
旅游 2018年9期2018-09-20
- “魚皮藝術”守望者
焱獵漁為生、穿魚皮、作魚皮畫，是我國人口最少的少數民族之一赫哲族人主要的生產生活方式。然而，赫哲族人現存僅5000多人口，文字已經消失，獨特的民族文化何以傳承？一次邂逅，美術專業科班出身的張琳從此一發不可收，默默踏上了漫長的非物質文化遺產魚皮畫的傳承之路。曾經偏居一隅，幾近消失的魚皮藝術，在張琳的努力下，不但走進我國高等學府，成為哈師大可招收碩士研究生的專業課，而且走向世界舞臺，向全世界展示中華民族傳統文化藝術的瑰麗與多姿多彩。非遺傳承在校園生根發芽綻放
北方人 2018年10期2018-06-21
- 赫哲族與那乃族魚皮造型藝術比較
源的跨界民族，其魚皮造型藝術具有特有的原真性和獨異性，本文主要在“一帶一路”戰略下，探討了赫哲族與那乃族在分開一百多年中，魚皮造型藝術的相同與不同之處，對于魚皮制作工藝的傳承和發展有著重要的意義?！娟P鍵字】赫哲族；那乃族；魚皮造型藝術中圖分類號：J529 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2018）11-0241-01由于清政府和沙俄簽訂的《中俄璦琿條約》與《中俄北京條約》，使得一部分世居黑龍江以北、烏蘇里江以東的原屬于中國境內的赫哲族被劃歸到
戲劇之家 2018年11期2018-06-08
- 雪原上的魚皮部落
你們也記住了嗎？魚皮衣VS炒魚毛來到赫哲族生活的村寨，我覺得有點冷。熱情的族人給我拿了一件衣服披上。我發現這件衣服的布料很特別，摸上去軟軟的，很細膩。再一看周圍，好多人身上都穿了這種灰色的衣服。蘇小少悄悄告訴我，這衣服是用魚皮做成的，這里還有另一個名字：魚皮部落。我只聽過鱷魚皮帶、水牛皮包，從來沒有聽過魚皮衣服。這勾起了我的好奇心。剛想拉著蘇小少問個究竟，熱情的赫哲族大媽就給我們端來一盤聞起來很香的菜肴，對我們說：“吃吧孩子們，這是我剛剛做出來的炒魚毛?！?/div>
兒童故事畫報·自然探秘 2017年10期2018-03-15
- 魚皮妙用
不僅食魚，還會將魚皮剝出來，專門歸于一類，并將這魚皮發展出成百上千樣菜式，有冷拌的，有熱炒的，還有油炸的，各有不同風味，儼然成了食譜上的一大家族。在香港，只要您有興趣，在鄉間或離島郊游自會碰到各式小巧的食肆，那里就有魚皮美肴供應。鬧市里的不少店家也會供應美味魚皮。魚皮成為一道靚麗的美肴，并且如此普遍，處處可遇，這在江南一帶難得一見?！罢分嗝鎸＜摇笔怯忻倪B鎖食家，在跑馬地的分店就出品一道“姜蔥鯇魚皮”。這款菜選用皮厚的新鮮鯇魚，富有質感，加上師傅調?；鸷?/div>食品與生活 2017年7期2017-09-04
- 漁家女和她的魚皮餛飩
張薄薄的、玉色的魚皮小圓餅就敲好了。魚皮做好后，被裝盤送進下一個車間，包上豬肉餡，裝進包裝盒。包裝盒每個孔位剛好放下一個魚皮餛飩，魚皮餛飩中間鼓鼓的餡像花蕊，旁邊散開的魚皮就像花瓣，個個相似而又不同。這就是玉環聲名遠播的魚皮餛飩的整個生產流程，企業主是玉環小有名氣的漁家女陳紅。正在制作魚皮餛飩。創業從中年下崗時起步說起自己生產經營魚皮餛飩，陳紅感慨萬千。2004年，當時40歲出頭的陳紅下崗了，賦閑在家的日子讓陳紅非常不適應，她覺得自己還年輕，應該找點事做。農民文摘 2017年12期2017-06-07
- 赫哲族魚皮服飾的造型及裝飾工藝研究
摘要：簡要介紹了魚皮服飾的歷史傳承及現狀。通過魚皮長袍、魚皮短衫、魚皮褲、魚皮靴、手套、帽等典型的魚皮服飾剖析赫哲族魚皮服飾的結構造型特點。并分析了魚皮服飾的裝飾工藝特點。關鍵詞：赫哲族；魚皮；服飾魚皮材料是赫哲族早期遮體御寒的主要原始服飾材料，赫哲族人經過不斷的摸索、創造，掌握了一套魚皮的剝扒、涼曬、熟制、縫制、裝飾等加工技術，制作出經久耐用的魚皮皮衣，并且兼具舒適保暖，重量輕等特點。清朝入關后，赫哲族以物易物，用動物的毛皮換取一些生活用品，其中也包括服工業設計 2017年2期2017-05-30
- 魚皮幫助燒傷病人快速恢復
法——將羅非魚的魚皮植入傷口處，這也是科學家第一次用魚皮為燒傷病人進行治療?？茖W家表示，魚皮具有抗病功能，可以降低感染率，舒緩疼痛，并如石膏一般起到固定作用，可以幫助患者快速恢復。在移植前，專業人員會對魚皮進行處理，將魚皮上的鱗屑、肌肉組織、毒素，以及任何可能傳播疾病的物質去除，同時清除魚腥味。隨后將魚皮拉伸成10～20厘米，分成薄片，儲存在冰庫中。經過這樣處理的魚皮會類似于人皮，富有彈性，易于塑形。該名服務員表示，她的恢復狀況十分理想，并建議燒傷患者都應科學24小時 2017年2期2017-03-10
- 魚皮畫，繪就晚霞勝彩虹
文錢海（江蘇）魚皮畫，繪就晚霞勝彩虹文錢海（江蘇）2008年4月，我退休賦閑在家，有一天，無意中在網上閱覽了幾幅精美的魚皮畫，不禁勾起了我對一件往事的回憶。那是1967年，我上山下鄉至黑龍江省璦琿縣（1983年并入黑河市，1993年改建制為愛輝區）的一個軍墾農場。一個偶然的機會，我認識了一位名叫于福根的赫哲族老人，并在他家中首次接觸到魚皮畫這一藝術門類。魚皮畫渾然天成的結構、色彩斑斕的圖案及悠遠深沉的意境深深地吸引了我，我當即向老人拜師學藝。然而，由于當時老友 2017年1期2017-02-13
- 燒傷后“植入魚皮治療法”
辦法，將羅非魚的魚皮植入傷口處，有望快速恢復。據悉，這是科學家用魚皮為燒傷病人治療的第一次嘗試。專家稱魚皮具有抗病功能，可以降低感染率，舒緩疼痛，并如石膏一般起到固定的作用。在移植之前，專業人員會對魚皮做一些處理。首先，他們會將魚皮上的鱗屑、肌肉組織、毒素和任何可能傳播疾病的物質去除，同時清除魚腥味。之后，再將魚皮拉伸成10厘米到20厘米，分成薄片，儲存在圣保羅的冰庫里，長達2年。這樣一來，取出的魚皮就會類似于人皮，富有彈性，易于塑形。手術后，正在恢復的席人人健康 2017年1期2017-01-24
- 魚皮做法多 本小賺大錢
靠試吃打開魚皮市場浙江省紹興市的馬位強正在舉辦一場試吃活動。他總能想出很多好玩的點子來招攬生意。這場試吃活動的形式非常特別：參與者要蒙上眼睛，猜測究竟吃的是什么東西，猜中了有小獎勵?！胺燮?？滑滑的。有點甜，有點酸，有點辣，像涼拌的海鮮魚?！瘪R位強剛剛研制出的新菜，有人猜是粉，有人說是魚，究竟是什么，誰也說不上來?？创蠹页缘钠饎?，馬位強來了興致，他順勢又拿出一道新菜，讓大伙兒接著猜?！皠偛攀撬蟮?，現在是涼拌之類的，但是很有嚼勁。像海蜇絲，海蜇也不是這樣子的現代營銷·經營版 2016年6期2016-05-14
- 靠魚皮賺錢的人
賣到上百元。他的魚皮扯不破、拉不斷，一年能賣上百萬，看浙江紹興的馬位強，如何在魚皮上發現商機，創造財富。今年 40歲的馬位強，是紹興城里有名的小老板。因為他戴著個一千多度的近視眼鏡，沒事就喜歡樂呵呵地傻笑，大家送了他一個“憨豆”的外號?！昂┒埂瘪R位強無論走到哪里，都滿臉的開心。認識馬位強的人都知道，他是個不折不扣的開心果。因為會做生意，他不僅能把20多元的普通草魚，賣到100多元一條，價格翻上5倍。還在紹興市打造了一個集養殖、休閑為一體的魚苗繁殖基地，帶領金點子生意 2016年6期2016-05-14
- 靠魚皮賺錢的人
賣到上百元。他的魚皮扯不破、拉不斷，一年能賣上百萬，看浙江紹興的馬位強，如何在魚皮上發現商機，創造財富。今年40歲的馬位強，是紹興城里有名的小老板。因為他戴著個一千多度的近視眼鏡，沒事就喜歡樂呵呵地傻笑，大家送了他一個“憨豆”的外號?！昂┒埂瘪R位強無論走到哪里，都滿臉的開心。認識馬位強的人都知道，他是個不折不扣的開心果。因為會做生意，他不僅能把20多元的普通草魚，賣到100多元一條，價格翻上5倍。還在紹興市打造了一個集養殖、休閑為一體的魚苗繁殖基地，帶領2大眾投資指南 2016年4期2016-04-14
- 為魚皮畫找一個出口
濱工程大學開創的魚皮畫保護模式，為保護和傳承“非遺”提供了新思路。威風凜凜的關公、活靈活現的中國龍、惟妙惟肖的牡丹花……2014年4月，在首屆黑龍江赫哲族魚皮藝術作品展上，由哈爾濱工程大學師生制作的四百多幅精美魚皮畫作品賺足了觀眾的眼球。魚皮畫是赫哲族特有的傳統藝術品，其制作技藝于2006年入選國家級非物質文化遺產名錄。然而，和大多數非物質文化遺產的現狀相似，擁有二千多年歷史的魚皮畫制作技藝正面臨失傳。為了保護和傳承這項技藝，哈爾濱工程大學開創了“支持一個中華手工 2014年8期2015-02-09
- 魚皮畫的起源與發展
50000）1 魚皮畫的起源赫哲族是中國東北地區一個歷史悠久的民族，也是俄羅斯哈巴羅夫斯克邊疆區人口的構成民族之一。世代居住在盛產各種魚類的黑龍江、松花江、烏蘇里江流域，歷史上曾因穿魚皮衣服而被稱為“魚皮部落”。赫哲族傳統的圖案藝術非常發達，他們常常在用魚皮、獸皮制作的衣服、鞋帽、被褥上，繡制各種云紋、花草、蝴蝶及幾何形圖案等。在餐具、樺皮制品上雕刻各種二方連續紋樣、云紋、山水、花朵、鳥獸等，形象生動，造型美觀別致。魚皮鏤刻和魚皮剪貼畫作為真正意義上的獨立科技視界 2013年14期2013-08-15
- 魚皮做畫未畢業先當老板
銷售同學們制作的魚皮畫。目前北大荒集團和“關東古巷”專門收購他們的魚皮畫成品。他初步算了一下賬，一年下來，公司銷售了2000余幅作品，銷售額超百萬元。魚皮畫是少數民族赫哲族的傳統藝術產品。通過對魚皮的粘貼和鏤刻作畫，繡制各種云紋、花草、蝴蝶及幾何形圖案，特點是：鱗紋精美，造型神奇，韻味蒼樸、詭異，具有鮮明的地域性、民族性。造型別致、色彩協調，工藝精細，具有極強的立體感和動感。魚皮畫極具地方特色同行少無競爭臨近年底了，還有一些畫沒結賬，其他成員也在忙著統計去現代營銷·經營版 2013年3期2013-05-14
- 赫哲族人的魚文化
個漁獵民族，夏穿魚皮衣，冬穿獸皮衣。赫哲族是中國56個民族中唯一穿淡水魚皮服飾的民族。赫哲族只有語言而沒有本民族的文字，因此，赫哲族魚皮制作技藝發端的確切時間無從考證。但是，在他們口頭傳唱的述說民族歷史的《伊瑪堪》和民間故事中，多次出現魚皮衣服、熟制魚皮的工具“空庫”和“亥日根”等與魚皮文化及制作技藝相關的物品，說明赫哲族的魚皮文化具有悠久的歷史。赫哲族人是全世界穿用魚皮服裝時間最長的民族之一，也是至今仍有魚皮制作技藝傳承下來的唯一一個民族?？梢哉f，魚皮服讀者(鄉土人文版) 2013年10期2013-04-12
- 黃鰭金槍魚魚皮熱泵干燥特性研究
主要將目光集中在魚皮膠原蛋白的提取技術及其性質的相關研究[3]，對魚皮的干燥貯藏技術則鮮見研究。傳統熱風干燥所需能耗大，存在干制品品質受溫度影響大，產品色澤和復水率差等不足。熱泵干燥具有能耗少、效率高、干燥產品品質好等優點[4]，在魚、蝦類干燥[5-6]中具有極其廣闊的應用前景。為此，本論文以黃鰭金槍魚魚皮為原料，研究熱泵干燥溫度和干燥終點魚皮含水率對干制魚皮品質的影響，以期為食品加工業中魚皮的貯藏和利用提供一定參考依據。1 材料與方法1.1 材料與設備黃食品工業科技 2013年24期2013-02-22
- 黑龍江牡丹江地域特色魚皮手工藝的藝術魅力探究
，會制作赫哲族的魚皮畫，繼承和保持了原始的魚皮制作工藝，并且在此基礎上不斷的改革創新，成為魚皮畫藝術的重要傳承者和藝術家。一、古老的魚皮藝術品中國的三江平原上，生活著一支古老的少數民族——赫哲族，這個民族是典型的漁獵民族，他們勤勞智慧熱愛生活，在漫長的歲月中，他們以捕魚和狩獵為主要的衣食來源。豐富的魚類資源不但讓赫哲人過上了食物豐富的生活，心靈手巧的赫哲婦女，竟然能用魚皮來制作衣服，他們獨辟蹊徑的生活方式，為我們留下了寶貴的民族文化遺產，他們是世界上唯一用戲劇之家 2012年6期2012-08-15
- 斑點叉尾鮰魚皮保藏方法＊
22)斑點叉尾鮰魚皮保藏方法＊劉海英,何磊,過世東(江南大學食品學院,江蘇 無 錫,214122)通過自然風干、烘干和鹽漬 3種不同的方法處理斑點叉尾鮰魚皮,并在室溫條件下分別保藏 10、30、60和 90 d。在魚皮保藏結束后,利用差示掃描量熱法定期測定魚皮的收縮溫度,提取魚皮酸溶膠原并測定各膠原的紅外光譜性質,利用 SDS-PAGE電泳法測定膠原分子的分子質量分布,以此分析各種處理方法及保藏時間對魚皮性質的影響。結果表明:風干處理后的魚皮經保藏一段時間食品與發酵工業 2011年3期2011-12-18
- 魚皮服飾——展赫示哲赫族哲傳民統工俗藝美術研究
美術學院 王占坤魚皮服飾 ——展赫示哲赫族哲傳民統工俗藝美術研究黑龍江佳木斯大學美術學院 王占坤Fish Skin Clothing Showcases Folk-Custom of Hezhe Ethnic Minority People ——Study on the Traditional Arts and Crafts Hezhe Pepole魚皮制品是一種獨有的服飾，是大自然對于赫哲族人的獨特賜予。在工業化日益增強的今天，我們更加需要這種具有大自然中國藝術 2011年4期2011-02-20
- 探訪魚皮部落
赫哲族曾被稱為“魚皮部落”，是因為在1949年以前赫哲族的衣服和被褥多用魚獸皮制成。赫哲族的魚皮衣服多用胖頭、鱘、大馬哈等魚皮制成。長衣居多，而且縫衣服的線也是魚皮制成。魚皮線是將胖頭魚皮的鱗刮掉，涂抹上具有油性的狗魚肝。使之保持柔軟不干燥，然后將其疊好壓平。切成細絲即可，十分柔滑。這種魚皮服飾輕便、保暖、耐磨、防水抗濕，特別是在嚴寒的冬季不硬化，不會蒙上冰。俄羅斯的遠東沿海地區，歐洲北部的沿海居民，日本的阿依努人也曾有過穿著魚皮服飾的文化歷史，但赫哲族的中外文摘 2009年6期2009-04-01
- 魚皮妙用