學校食堂
- 關于學校食堂財務管理與會計核算的探討
管理體系當中學校食堂的管理為學校后勤服務提供了重要的保障。但目前一部分中小學校對于食堂管理存在一些問題，尤其對財務管理與會計核算工作的開展并不規范，并未重視對學校食堂財務管理和會計核算工作的開展質量。例如，人員配備與崗位分離、采購驗收出入庫不規范、財務監督檢驗管理不到位、會計核算缺乏合理性與科學性等等諸多問題的存在，嚴重影響了中小學校后勤保障服務質量。為此，本文針對學校食堂財務管理與會計核算相關問題進行仔細分析，明確財務管理與會計核算在中小學食堂管理當中的
中國民商 2023年9期2023-11-01
- 最開心的一件事
中午，我正在學校食堂里喝南瓜粥，突然聽見有人喊我的名字，我覺得那個聲音很熟悉，轉過頭一看，原來是媽媽。她還穿戴著食堂工作人員的衣服和帽子。媽媽告訴我她是來參觀食堂的，一會兒就要離開。媽媽陪我喝完粥，又送我去教室。我想：如果媽媽能來學校食堂工作就好了，那樣我就可以每天見到媽媽，吃到她做的美味飯菜。真希望我的媽媽是學校食堂的老板哪?。ㄖ笇Ы處煟簩O月）
快樂作文（1.2年級） 2023年3期2023-07-18
- 學校食堂大鍋菜烹飪方法的種類、 技巧及創新探析
良問題并存。學校食堂大鍋菜在學生們的日常飲食中占據著關鍵的地位，如何實現學校食堂大鍋菜的營養均衡和美味可口，已經成為了學校乃至整個社會關注的問題之一。學校食堂大鍋菜烹飪具有一次性投量多、數量大的特征，因此工作人員應根據食材的實際情況選擇科學合理的烹飪方法，并不斷優化搭配、刀工、火候及勾芡等技巧，提升學校食堂大鍋菜的整體質量。1 學校食堂大鍋菜烹飪方法的種類在長期的社會發展過程中，學校食堂大鍋菜烹飪方法的種類逐漸趨于多元化，包括炒法、燒法、蒸法、煮法、炸法、
現代食品 2022年9期2022-12-13
- 探索壓縮學校食堂運營成本的有效途徑
的小事，找出學校食堂浪費糧食的原因，有針對性的進行整改，找到處理問題的途徑，養成好的生活習慣。關鍵詞：學校食堂;運營成本;節約糧食1活動背景彝良縣海子鎮中學位于云南省東北邊陲，是國家級貧困縣下屬的一所農村初級中學，學?，F有教師84人，學生1181人，全部為寄宿制學生，建黨立卡貧困戶學生就有652人。學生均是星期日下午入校，星期五下午放學回家，學生在校學習期間全部在學校食堂統一就餐，學校食堂是學校經費支出最大的部門。彝良縣海子鎮中學為公辦義務教育學校，學校所
成功營銷 2022年2期2022-04-25
- 學校食堂管理現狀及改革研究
晗胤關鍵詞：學校食堂;管理現狀;改革引言對于學生來說，食堂是解決伙食問題的重要基礎，食堂環境的衛生和食品安全決定著中學生的健康成長。為充分發揮食堂功能，改善學生就餐環境，學校需要更加重視食堂管理。綜合分析當前食堂環境建設和學生就餐過程存在的問題，明確具體管理目標，合理優化具體管理思路和運行機制。凸顯了食堂管理的有效性，使學生可以在安全健康的環境中高效用餐。一、相關概念介紹1、學校食堂學校食堂是學校后勤的重要場所，學校食堂后勤質量的好壞直接影響到師生的學與教
民族文匯 2022年10期2022-04-17
- 學生食堂飲食衛生管理中存在的問題與改進措施研究
究。關鍵詞：學校食堂;飲食衛生;管理;改進措施引言學校食堂主要負責的任務是為食物原材料進行加工并為學生提供食物和飲食場所。學校的食堂只有制作出安全、美味以及富有營養的食物才能稱為合格的食堂。讓學生產生愉悅的心情并放心食用，也讓家長對學校產生更多的安全感和認同感，并且還會促進學生身體的健康成長發育。然而隨著學校的經濟迅速發展，學校的在校學生人數的增加，而食堂管理人員對食品安全認知的重要性、專業性有限，并且有時候會出現食堂飲食衛生的狀況出現下降。因此學校食堂的
科學與生活 2021年25期2021-12-02
- 淺談提升學校食堂安全環境工程的必要性
足學習興趣，學校食堂是激發師生熱情和興趣的集聚地，是提升學校品味的標志地之一。所以，提升學校食堂安全環境工程非常必要，是保障食堂就餐環境安全不可或缺的重要環節。關鍵詞：學校食堂;環境提升;學校品味學校食堂是教師和學生就餐的重要場所，可以說食堂的環境直接影響到學校的食品安全。因此，學校應該重視食堂提升工程的建設，結合學校和食堂實際情況，采取針對性措施全面的提升學校食堂就餐環境。一、學校食堂安全與隱患由于我區大多學校都處在老城區，學校環境及食堂設施比較陳舊，存
新視線·建筑與電力 2021年6期2021-11-27
- 探討如何做好學校食堂食品安全監管工作
就當前常見的學校食堂食品安全問題展開探討，并結合相應的食品安全監管經驗，從學校、監管以及培訓宣傳等多個方面提出了提高學校食堂食品安全監管水平的相應措施，以期能夠為相關工作的開展提供有效參考。關鍵詞：學校食堂;食品安全;監管為進一步提升學校食堂食品安全監管效果，落實學校食堂食品安全責任，保障廣大師生的飲食安全，必須加強對學校食堂食品安全監管的重視，因此有必要對提升學校食堂食品安全監管水平進行研究和探討。1 常見的學校食堂食品安全問題1.1 學校食品安全意識不
食品安全導刊 2021年10期2021-10-29
- 從市場監管角度談學校食堂食品安全現狀及管理對策
，梳理當前對學校食堂食品安全監管的措施及手段，分析學校食品安全管理現狀，針對出現的問題提出相應解決措施，為今后的食品安全監管及校方加強食品安全管理提供幫助。關鍵詞：市場監管;學校食堂;食品安全;管理對策1 總體監管情況以江蘇省為例，作為食品安全的監督執法部門，市場監督管理局始終將學生的飲食安全放在首要的監管位置，通過加強日常監督檢查、提高監督抽檢頻次及加大專項整治力度等手段，有效維護廣大師生在校期間的飲食安全和健康。1.1 督促校方主體責任嚴格落實學校是食
食品安全導刊 2021年9期2021-09-23
- 從市場監管角度談學校食堂食品安全現狀及管理對策
，梳理當前對學校食堂食品安全監管的措施及手段，分析學校食品安全管理現狀，針對出現的問題提出相應解決措施，為今后的食品安全監管及校方加強食品安全管理提供幫助。關鍵詞：市場監管;學校食堂;食品安全;管理對策1 總體監管情況以江蘇省為例，作為食品安全的監督執法部門，市場監督管理局始終將學生的飲食安全放在首要的監管位置，通過加強日常監督檢查、提高監督抽檢頻次及加大專項整治力度等手段，有效維護廣大師生在校期間的飲食安全和健康。1.1 督促校方主體責任嚴格落實學校是食
食品安全導刊 2021年9期2021-09-23
- 學校食品安全監管重點細節與應對措施
施。關鍵詞：學校食堂;食品安全;監管問題學校食品安全是社會各界關注程度較高的話題，從學校食堂的采購、加工到銷售的各個環節都應做好食品安全管理工作，加強食品安全監督。目前，校園內一些飯店的不斷發展，使得學校食堂管理更加困難，監督風險加大，教育部也針對目前學校發生的食堂食物衛生事故，出臺了相關的措施，為提高學校食堂食品安全監督管理提供了政策導向。近年來，隨著學校后勤社會化管理模式的推廣，大部分的學校食堂都是外包，缺乏對食品安全的監督管理，更多看中經濟利益和生產
食品安全導刊·中旬刊 2021年7期2021-09-09
- 關于中小學校食堂管理工作的現狀分析及對策
摘 要：中小學校食堂近年來已成為家長及社會關注的熱點，各地區及學校應將其作為學校管理工作的重中之重，在食品安全責任體系下，以實際工作為出發點，通過加強和完善學校食堂管理相關制度、改善學校食堂硬件條件、加強人員管理及培訓、建立食堂工作有效反饋途徑等方式方法，不斷改進學生食堂的衛生環境、食品安全及學生營養餐等相關工作。關鍵詞：學校食堂;管理工作;分析與對策;中小學中小學校食堂管理工作是學校教育教學的后勤保障，關系著學生身心健康發展及社會的和諧穩定。作為學校食堂
食品安全導刊 2021年7期2021-09-05
- 加強學校食堂衛生管理，防止食源性腸道傳染病和食物中毒
敏歡摘 要：學校食堂學生和教師主要的用餐之地，如果沒有管理好食堂，易發生食物中毒或造成食源性腸道傳染病的流行。當前，學校在食堂食品質量方面提高了重視程度并做出了諸多努力，但食品安全問題仍較為嚴重。因此，對于學校食堂食品安全，一定要從食品引進原料、加工、消毒及工作人員衛生等多個方面嚴格把關，加強食堂衛生管理，切實保障食堂食品的安全，有效預防食源性腸道傳染病和食物中毒。關鍵詞：學校食堂;食品衛生;預防;管理截至2020年末，廣州市南沙區共有學校250所，其中有
食品安全導刊 2021年7期2021-09-05
- 農村學校食堂食品安全問題分析及對策
，尤其是農村學校食堂食品安全隱患更多、危害更大。在當前發展階段，加強對農村學校食品安全監管問題的研究就顯得尤為重要。本文以長春市182家農村學校（含托幼機構）食堂為樣本，主要調查、分析了農村學校食堂存在的食品安全問題，并提出了若干相應對策。一、調查方法和對象調查方法：根據地理位置、學校類別進行分層抽樣的方法；調查對象：本次調查農村學校共182所，其中中學28所，占15.38%；小學62所，占34.07%；幼兒園92所，占50.55%。二、調查內容調查的主要
中國食品 2021年13期2021-07-21
- 山西省長治市市場監督管理局集中開展春季學校食堂食品安全監管工作
任，全面加強學校食堂的食品安全監管工作，“兩節”過后，長治市市場監督管理局迅速調整餐飲服務監管工作重心，在全市范圍內集中開展春季學校食堂食品安全監管工作，旨在全面排查食品安全風險隱患，全力維護廣大師生的飲食安全。截至目前，長治市共出動執法人員2515人次，檢查學校食堂1020家次，責令整改137家次，約談相關責任人員6人次，查處違法違規案件1起。其中，黎城縣局對全縣39家學校食堂開展食品安全隱患專項排查工作，嚴把食品入口關;襄垣縣局重拳出擊，嚴厲查處一起涉
食品安全導刊 2021年4期2021-04-28
- 貧困地區高中學生飲食健康問題現狀及對策研究
題。關鍵詞：學校食堂;餐飲;制度;設施一、 引言隨著我國改革開放的深入，人們的生活水平得到了極大的提高，各種形式的飲食不斷出現，學生在飲食上有了更多的選擇。高中是學生成長和發展的關鍵時期，他們需要大量的營養物質，由于高中學生獨立生活能力不強，健康飲食觀念不足。他們大多根據自己的喜好和口味選擇食物。各種肉類、方便食品和快餐是其飲食結構的主要組成部分，導致牛奶、豆類和海鮮的攝入較少。由于不合理的飲食，它導致許多健康問題。如果長期缺乏各種營養素，會降低人體免疫水
考試周刊 2021年19期2021-03-25
- 大學生飲食健康調查研究
的兩種選擇：學校食堂和外賣而展開。隨著互聯網的快速發展，網絡被越來越多的人運用。通過網絡運營的食品經營者越來越多，在網上消費的消費者也越來越多，外賣變成迅速興起的飲食途徑，因此，很多大學生也會選擇外賣就餐[2]。問卷中的問題是涉及6 個方面，分別是：價格、衛生、健康、味道、多樣化、便捷。每名學生針對上述6 個方面分別在學校食堂和外賣中做出選擇，選擇學習食堂記作“1”，選擇外賣記作“0”。在某大學內隨機調查，獲得了容量為331 名大學生的樣本，對數據做了單樣
食品安全導刊 2020年27期2021-01-19
- 學校食堂“明廚亮灶”宜盡快全覆蓋
大覆蓋到其他學校食堂。近年來，學校食品安全問題頻發，如媒體時常曝光有學校的“營養午餐”存在衛生等方面的問題。一些學校食堂食品安全問題頻頻出現，往往與校園廚房不透明有很大關系。另外，一些校園餐飲被“關系戶”承包，學生及家長對學校食堂經營情況缺乏監督權、“否決權”，也是學校食堂食品安全問題難以得到有效遏制的重要原因。早在2017年，教育部要求，鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實現食品制作實時監控，公開食品加工制作過程，自覺接受學生及家長監
文萃報·周二版 2020年44期2020-12-07
- 學校食堂食品衛生安全管理問題論述
。本文分析了學校食堂在食品衛生安全管理方面存在的問題，并提出了相應的解決對策，為學校的長期發展提供更多的保障。關鍵詞：學校食堂;食品安全;衛生管理Abstract：The school should not only pay attention to the improvement of teaching quality， but also constantly strengthen the management level of food safety
現代食品·下 2020年10期2020-12-04
- 山東廣饒縣開展學校食堂食品安全專項檢查
局進一步加強學校食堂食品安全管理工作，在全縣開展秋季學校食堂食品安全專項檢查，確保了廣大師生的用餐安全。檢查中，執法人員著重從學校是否開展餐飲服務食品安全自查，是否完善并落實到位學校食堂食品安全制度，從業人員是否都持有有效健康證上崗，采購的食品原料是否嚴格落實了索證索票相關規定，臺賬記錄是否完整，學校食堂“三防”、清洗、消毒、保潔、冷藏等食品安全設施、設備是否齊全并正常運轉等多方面進行嚴格檢查，對存在的食品安全隱患問題及時提出整改意見。同時，要求各學校做好
食品安全導刊·中旬刊 2020年9期2020-11-30
- 大學生飲食健康調查研究
、便捷。選擇學校食堂記作“1”，選擇外賣記作“0”。在某大學內做了隨機調查，得到樣本容量為331的有效樣本數據，對數據做單樣本非參數檢驗中的檢驗，得到的結論是：大學生們喜歡學校食堂的概率為55%，喜歡外賣的概率為45%，概率值相差不大[1]。而從單方面分析結果來看：大學生們在衛生和健康方面選擇學校食堂的比例顯著大于選擇外賣的比例，在美味和多樣化方面選擇外賣的比例顯著大于選擇學校食堂的比例。這說明大學生們懂得在學校食堂就餐更有助于身體健康，但是經常因為美味和
食品安全導刊·下旬刊 2020年9期2020-11-23
- 山東廣饒縣開展學校食堂食品安全專項檢查
局進一步加強學校食堂食品安全管理工作，在全縣開展秋季學校食堂食品安全專項檢查，確保了廣大師生的用餐安全。檢查中，執法人員著重從學校是否開展餐飲服務食品安全自查，是否完善并落實到位學校食堂食品安全制度，從業人員是否都持有有效健康證上崗，采購的食品原料是否嚴格落實了索證索票相關規定，臺賬記錄是否完整，學校食堂“三防”、清洗、消毒、保潔、冷藏等食品安全設施、設備是否齊全并正常運轉等多方面進行嚴格檢查，對存在的食品安全隱患問題及時提出整改意見。同時，要求各學校做好
食品安全導刊 2020年26期2020-10-22
- 學校食堂食品安全問題現狀及對策
目的：探討學校食堂食品安全問題現狀及對策。方法：回顧性選取2018年11月至2019年11月我市學校和托幼機構食堂241所，專項檢查全市學校和托幼機構食堂衛生防疫和食品衛生，然后分析241所學校食堂建筑布局及基本設施情況、衛生管理基本情況。結果：241所學校食堂外環境合格233所，布局符合要求161所，有3個以上獨立隔間115所，隔間較齊全58所，防蠅防鼠設施完全117所，分別占總數的96.7%、66.8%、47.7%、24.1%、48.5%。實行主管校
健康大視野 2020年14期2020-10-19
- 淺談學校食堂食品安全預警
安全;預警;學校食堂[中圖分類號] R155.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1672-5654（2020）06（c）-0169-03Talking about Early Warning of Food Safety in School CanteenFANG Gui-lei1， LIU Min21.Feixian Administrative Approval Service Bureau Feixian， Shandong Province，
中國衛生產業 2020年18期2020-09-26
- 當代大學生食堂就餐與飲食健康現狀調查研究報告
學生在外賣和學校食堂之間的選擇，我們考慮了全方面的問題并設計了此問卷進行調查。此問卷面向全國各大高校，且為使區分度更加明顯，本問卷主要以山東科技大學（青島校區）、哈爾濱理工大學（榮成校區）、湖南科技大學、海南師范大學4所大學為主，通過發布與回收網絡問卷、搜集文獻、了解了當代大學生食堂就餐情況及其飲食健康現狀，也給予食堂和學校部門一些合理的意見建議?！娟P鍵詞】學校食堂;大學生;飲食健康;飲食習慣引言在我國，大學生的數量是巨大的，他們是一個國家的創新動力，不但
理論與創新 2020年14期2020-09-22
- 海南：出臺學校食堂標準化建設指南
印發《海南省學校食堂標準化建設指南》。該指南將作為編制、評估和審批海南省內各級各類學校食堂建設項目建議書、可行性研究報告、食堂規劃設計的重要依據，以及項目設計審查和工程監督檢查的尺度標準，自印發之日起實行。這是海南首個學校食堂標準化建設指南，適用于幼兒園、普通中小學校（含特殊學校）、中等職業學校、高等學校食堂的新建、改建和擴建項目。該指南從選址、規模與布局，設施設備等方面，分類對學校食堂各建設環節作出詳細規定。
教育·綜合視線 2020年9期2020-09-10
- 學校食堂食品安全監管存在的問題及其對策
摘 要：隨著學校食堂食品的多樣化發展，用餐學生人數的不斷上升等，學校食堂的食品安全問題暴露了出來。本文針對這些問題進行了探討，提出了一些相關對策，希望能夠為相關工作人員提供幫助。關鍵詞：學校食堂;食品安全;監管;問題策略學校一直屬于人們重點關注的對象之一，學生的身心健康發展也深受社會各界人士的關注，學校食堂已經成為了食品安全工作的重中之重，為了使廣大師生的人身安全受到保護，我要著重對學校食堂食品的安全監管加以重視，使我國未來的人才得到保護。1 我國學校食堂
食品安全導刊·下旬刊 2020年6期2020-09-10
- 縣域內學校食堂聯合采購探討
著社會各界對學校食堂問題的關注，學校食堂的管理和經營正在發生著一場深刻變革，而其中的食品、食材采購環節即是焦點之一。廣大的農村地區學校在采購食品、食材時碰到諸多困難，改革勢在必行。文章分析了縣級區域內學校食堂聯合采購的可行性及必然性，為關注學校食堂的各界及經營者提供借鑒。關鍵詞：聯合采購；學校食堂；食品安全中圖分類號：G617 文獻標識碼：A 收稿日期：2019-11-12 文章編號：1674-120X（2020）15-0024-02近年來，食品安全已經成
教師·下 2020年5期2020-08-25
- 試論學校食堂餐具消毒效果和影響因素
業逐漸參與到學校食堂的經營之中，在豐富校園師生飲食種類的同時，也對學校食堂的衛生安全造成了一定的影響，尤其是學校食堂的餐具消毒效果也受到了極大的影響。關鍵詞：學校食堂;餐具消毒;經營方式;消毒設施隨著目前教育改革工作的不斷深入，學校后勤部門也出現了一定的變革，學校食堂的經營中不斷出現社會企業，社會企業豐富了學校食堂的種類和口味，但隨著社會企業數量的增加，也使得學校食堂的食品衛生問題不斷增加，尤其是對于食堂餐具的消毒效果，也出現了明顯下降[1]。本次主要是針
西部論叢 2020年5期2020-08-16
- 淺談大學食堂營銷環境
析。關鍵詞：學校食堂;競爭環境;營銷環境一、學校食堂所處競爭環境分析（一）識別競爭者從市場方面上看，學校食堂面臨的競爭者有學校外包食堂、校內便利店、校外的餐館、美團、餓了么等外賣。（二）學校食堂競爭者的營銷策略根據我們的了解和調查，食堂一樓的競爭者主要是食堂二樓和校外的各個餐廳。他們都有各自不同的營銷策略。首先食堂二樓，因為校區學生和教職工人數逐年增加，每個人對于食物都有不同的喜好，因此他們就提供了許多不同的菜式，讓同學和老師們有更多選擇的余地。此外，二樓
現代營銷·信息版 2020年5期2020-07-14
- 河北省黃驊市多措并舉 做好春季學校食堂安全監管工作
任，全面加強學校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，河北省黃驊市市場監管局多措并舉，做好春季學校食堂安全監管工作。春季開學前，河北省黃驊市市場監管局聯合市教育局召開了黃驊市2019年春季學校食品安全工作會議，對全市各學校食堂負責人及食安員、相關學校負責人進行了食品安全培訓，并簽訂了食品安全承諾書。其次，該局組織開展了春季學校食堂專項檢查，督促學校落實食品安全主體責任，進一步加強食品安全管理，切實消除食品安全隱患，預防群體性食物中毒事件發生。執法人員對學
食品安全導刊·中旬刊 2019年4期2019-09-10
- 天津：為中小學食堂配“大廚” 嚴禁學校以任何方式從食堂贏利
《天津市中小學校食堂管理辦法》今天正式發布。今后，全市各區政府將根據中小學學生數量，按照一定比例為學校食堂配備從業人員并落實人員經費。同時，中小學要實行校長和教師代表陪餐制度。根據該管理辦法，各學校食堂要堅持公益性原則，按照學校食堂“非營利”要求，加大投入，制定落實優惠政策，降低學校食堂運行成本，嚴禁學校以任何方式從食堂贏利。學校食堂原則上由學校自主經營，統一管理。在校生規模較大、就餐學生多、不具備自營能力的學校食堂，可通過公開招標方式選擇有實力、聲譽好的
教書育人·校長參考 2019年6期2019-07-08
- 學校食堂管理現狀及改革研究
224232學校食堂管理改革不僅對于學校未來發展會產生深遠影響，同時還與廣大師生生活息息相關。一、相關概念的介紹（一）學校食堂學校食堂是學校后勤的重要場所，學校食堂后勤的好壞將直接影響到學生和教師學習與教學狀態。自改革開放以來，我國學校食堂建設一直處于快速發展階段，學校食堂可以為廣大師生提供良好的后勤保障，使得廣大師生可以更好的全身心的投入到教學與學習工作之中。對于學校食堂而言，其主要供應的對象主要是廣大師生，因此具有一定福利性質。為此，本文認為學校食堂定
成功 2019年4期2019-03-20
- 商丘市示范區打響新學期學校食堂“保衛戰”
措并舉，加強學校食堂食品安全管理。一是抓緊“暑假檔”，全面提升學校食堂飲食環境，食藥辦工作人員利用學生放假，學校食堂停止供餐的時機，突出重點，全面排查學校食堂安全隱患。監管人員現場進行實地考察，結合學校食堂實際環境提出優化整改方案，確保學校食堂設施齊全、布局合理、流程科學、制度完善、管理到位，實現學校食堂“硬件”“軟件”雙提升。二是抓住“關鍵人”，強化學校食堂食品安全管理人員培訓。食品安全管理人員是筑守學校食堂食品安全防線的第一責任人，為充分發揮其管理作用
食品安全導刊 2018年26期2018-10-10
- 如何抓好學校食堂食品安全監管工作
場監督管理局學校食堂食品安全和教師及學生的身體健康是息息相關的，也影響到國家和社會的穩定發展。最近幾年，由于學生生源的增多和各學校的優化整合，學校辦學規模日益擴大。因為學校應試教育以及學生和家長對升學有很大期望，許多學生選擇寄宿制，這樣就會有越來越多的學生選擇食堂就餐，壓力相當大，盡管國家教育部加大教育投入力度，改善學校辦學基礎設施，但是重點用于教育和科研上，很少將資金投入食堂食品安全管理和基礎設施建設建設中。學校食堂是全體教師和學生就餐的場所。但是有些學
食品安全導刊 2018年36期2018-01-17
- “十三五”期間海南將創建百所示范學校食堂—把學生食品安全監管放在首位
食品安全示范學校食堂創建工作。近期，海南省提出“十三五”期間創建百所食品安全示范學校食堂，以解決學生在校飲食安全問題。大手筆：政府可獎補75萬元2016年7月，海南省教育廳、省食品藥品監督管理局、省財政廳聯合印發《海南省“十三五”期間食品安全示范學校食堂創建方案》（以下簡稱《方案》），提出“十三五”期間，在海南各級各類學校食堂開展食品安全示范建設活動，每年創建不少于20所“海南省食品安全示范學校食堂”，力爭到2020年省級示范學校食堂達到100所以上，并按
中國食品藥品監管 2017年3期2017-12-19
- 上蔡縣多舉措加強秋季學校食堂監管
舉措加強秋季學校食堂監管□ 張書林為加強秋季學校食堂食品安全監管，切實保障廣大師生的飲食安全，河南省上蔡縣食品藥品監督管理局多舉措狠抓秋季學校食堂食品安全監管，嚴防學校食堂食品安全事故發生。強化組織領導。制定并印發了《上蔡縣食品藥品監督管理局秋季學校食堂食品安全專項整治工作方案》，明確了目標任務，落實了工作措施，切實把學校食堂食品安全工作擺到監管工作的重要位置。強化宣傳教育。對學校食堂負責人及從業人員進行集中培訓，強化食品安全第一責任人意識，提高食品安全質
食品安全導刊 2017年29期2017-11-01
- 四川省中江縣以“四個強化”抓好學校食堂食品安全工作
個強化”抓好學校食堂食品安全工作，有效保障師生身體健康和生命安全。一是強化組織領導。嚴格按照“屬地管理、條塊結合”和“誰主管誰負責”的原則，切實加強學校食堂食品安全工作領導，健全機制，形成體系，狠抓落實。二是強化自查評價。建立健全學校食堂食品安全管理組織，完善管理制度，強化保障措施，開展自查評價。三是強化專項督查。聯合成立學校食品安全專項檢查組，對學校食堂、配送中心、校園周邊餐飲單位開展監督檢查，重點檢查學校食堂及周邊餐館是否持證經營，確保檢查不留盲區、不
基礎教育參考 2017年10期2017-06-02
- 海南：建議實行“中央廚房”配餐制
提案：個別學校食堂采購“三無”或來源不明凍品原料建議指出，目前，我省學校食堂存在一些問題。首先，校領導責任心不強，管理不到位，食堂運作惡性循環。部分學校食堂硬件符合規范要求，但由于管理不善，食堂經營難以為繼。其次，硬件設施滯后。一是全省學校當中有39.3%沒有食堂，學生到校外小吃店或“小餐桌”就餐，食品安全風險難以防控。二是硬件的缺失，導致有22.2%學校食堂無法取得餐飲服務許可證經營、48.1%的學校食堂監督量化等級達不到良好的規定要求，學生飲食安全難以
現代營銷·經營版 2016年9期2016-05-14
- 魚沒了否
小沛的午飯在學校食堂吃，小沛稱真難吃。小沛以前不愛吃魚，不愛吃是因為不會剔刺兒?，F在，幾頓不吃魚她就叫喚。小沛4歲多吃魚時被魚刺兒卡過，之后見魚就躲。多虧嫂子細心，做飯時，要么把魚燒得很熟，魚刺兒都酥了，要么手把手教孩子剔刺兒，這才形成今天這種可喜局面。小沛抱怨學校食堂飯菜不好吃時，總要來一句：“從來不做魚，真討厭?！眴栠@是為什么，小沛說：“很多同學都不會剔刺兒，學校怕我們被魚刺兒卡住，就不做?！爆F在的學?？紤]最多的除了孩子的學習成績，就是安全了。孩子真要
當代工人 2016年5期2016-04-21
- 10所“海南省食品安全示范學校食堂”獲認定掛牌
食品安全示范學校食堂”獲認定掛牌在5月23～24日召開的“2016年海南省學校食堂食品安全工作現場會”上，海南省工業學校等10所學校（幼兒園）食堂獲封“海南省食品安全示范學校食堂”，并獲授牌。學校食品安全工作是一項基礎性、保障性工作，關系到廣大師生的身心健康，關系到社會的和諧穩定。針對學校是系統性區域性食品安全事故突發易發高發場所，由省教育廳牽頭省食藥監局、省財政廳、省住建廳等相關單位，共同制定我省學校食堂標準化建設實施意見和建設標準，并在全省范圍內開展了
新教育 2016年11期2016-03-01
- 明確責任，創新管理開創海南校園食品安全新局面
食品安全示范學校食堂創建工作方案》，教育廳適時在全省范圍內開展了創建”海南省食品安全示范學校食堂”活動，通過以點帶面、示范引領和輻射作用，逐步提高我省學校食堂食品安全保障水平。本期，我刊擷取在2016年海南省學校食堂食品安全工作現場會首批獲得“海南省食品安全示范學校食堂”部分學校的做法和經驗加以推廣，希冀對到2020年依法建設100所”海南省食品安全示范學校食堂”有所借鑒。海南省教育廳與省食品藥品監督管理局在屯昌聯合召開海南省學校食堂食品安全工作現場會，這
新教育 2016年13期2016-03-01
- 淺談如何抓好學校食堂食品安全監管工作
淺談如何抓好學校食堂食品安全監管工作安高凡（貴州省沿河縣土地坳鎮中心完?。┤鐣拿總€家庭都把孩子的健康放在第一位，孩子是祖國的花朵。食品安全關系著每個學生的健康狀況，學校食堂如果出現食品的安全質量問題，整個學校的每一個學生都有可能受到傷害。學校食堂；食品安全；監管工作目前，學校食堂的食品安全的有關問題是廣大師生和家長密切關注的健康與安全問題。在廣大人民群眾經濟日益發展的形勢下，人民群眾整體的生活水平顯著提高，人們對于孩子的健康成長更加關注。學校食堂的食品
新課程 2015年28期2015-08-15
- 河南南陽：531家學校食堂進行食品安全專項整治
局聯合開展了學校食堂食品安全專項整治工作，共檢查學校食堂1379家，查扣不合格食品及原料325公斤，下發監督意見書987份，責令整改531家，取締無證經營學校食堂8家，行政處罰立案52家。在整治過程中，南陽在學校食堂推行食品安全員（師）制度，督促學校配備專職食品安全員（師），確保各項食品安全管理制度落到實處；強化日常監督檢查，針對學校食堂采購、加工、供應、儲存、留樣等關鍵環節，開展拉網式風險排查，確保學校食堂食品安全；督促學校通過視頻技術、透明展示、廚房開
學苑教育 2015年22期2015-08-15
- 河南省出臺
河南省出臺《學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法》為進一步加強河南省大、中、小、幼學校食堂餐飲的安全監督管理，保障師生飲食安全，規范學校食堂經營行為，有效防止食物中毒及其他食源性疾患等食品安全事故的發生。近日，河南省政府食品安全辦、省食品藥品監管局和省教育廳聯合印發了《河南省學校食堂餐飲食品安全監督管理辦法》?！豆芾磙k法》共八章五十一條，明確了食品藥品監管部門、教育行政部門和教育機構對學校食堂食品安全管理的相關責任和工作要求?！豆芾磙k法》指出，學校食堂餐飲食品
食品界 2015年5期2015-06-26
- 學校食堂潛規則
成以下三條：學校食堂很少燒魚。要吃魚，只吃魚排、魚丸。學校食堂不燒魚，是擔心很多孩子不會剔魚刺?？紤]到孩子的營養，會選擇一些魚肉制品來替代。學校食堂禁用豆角。豆角加工不當，毒素沒完全破壞，進入人體易誘發食物中毒。所以食堂很少采購豇豆、四季豆等豆類。學校食堂很少做葉類蔬菜。學校燒菜大多是大鍋菜，一所學校一千多名學生，葉菜燒熟了，放到學生下課吃，會變黃，吃著不健康；如果燒生了，廚師們又擔心吃了拉肚子。在葉類蔬菜上，學校一般選擇大白菜、卷心菜?？吹竭@里，家長們應
特別健康·上半月 2014年12期2014-05-08
- 一題多解增長智力
這道題目是：學校食堂有40袋大米，吃了16袋，又買來45袋。學校食堂現在有多少袋大米?小獼猴搶先舉手，上臺板演：（1）吃了16袋，還剩多少袋?40一16=24（袋）（2）又買來45袋，現在共有多少袋?24+45=69（袋）答：學校食堂現在有69袋大米。小白兔接著上臺板演：（1）又買來的比吃了的多多少袋?45一16=29（袋）（2）學校食堂現在有大米多少袋?40+29=69（袋）答：學校食堂現在有69袋大米。小山羊最后上來板演：（1）一共買來大米多少袋?40
讀寫算(上) 2013年1期2013-09-10