溶菌酶
- 溶菌酶滴眼液兔眼藥代動力學研究
110164）溶菌酶，又稱胞壁質酶，是由 Fleming 于 1922 年首次發現的一種能夠有效地溶解細菌的成分，廣泛分布于眼淚、唾液、乳汁、心臟、腎臟等多種體液及器官組織中[1-3]。外眼直接暴露在含有各種病原微生物的環境中，淚液作為最外層屏障發揮著重要的抗感染防御作用。淚液中含有多種抗微生物的物質，例如溶菌酶、乳鐵蛋白、β-溶素、免疫球蛋白、補體等。其中，含量最豐富的是溶菌酶，占淚液中蛋白質成分的 20%～40%[4]。淚液中溶菌酶的來源主要是淚腺細胞
中國藥劑學雜志(網絡版) 2023年3期2023-05-25
- 重大發現：人類的希望
藥柬溶菌酶是存在于人體內的一種堿性蛋白質，具有抗病毒、抗菌消炎、增加免疫力等藥理作用。新冠病毒疫情爆發以來，威爾曼在原有數十年的科研基礎上，再通過與廣州呼吸健康研究院（呼研所）和許多科研人員經過數月艱難險阻的科學研究，取得重大發現：溶菌酶對抗新型冠狀病毒有很好的滅活作用，并對新冠狀病毒感染有很好的治療作用，同時由于溶菌酶幾乎沒有副作用，因此可能成為很好的預防新冠狀病毒感染的預防用藥。溶菌酶的抗新型冠狀病毒感染的作用，可能是目前人類的希望！因為溶菌酶幾乎沒有
鳳凰生活 2023年1期2023-01-09
- 泌乳階段和處理溫度對驢乳中溶菌酶活性的影響
075831)溶菌酶(lysozyme)是一種糖苷水解酶，能催化細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之間的β-1,4糖苷鍵水解，使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導致細胞壁破裂，內容物逸出而使細菌溶解[1]。溶菌酶作為機體天然免疫系統的一部分，存在于多種分泌物(眼淚、唾液、尿液、黏液和乳汁等)中，也可由巨噬細胞、中性粒細胞和樹突狀細胞合成并分泌[2]。在體外試驗中，溶菌酶顯示出抗酸性并且能夠不被人體腸道酶類降解[3]。同時，溶菌酶也具有抗炎及抗
畜牧獸醫學報 2022年4期2022-04-24
- 九香蟲i型溶菌酶基因的克隆與細菌誘導表達分析
濤 齊小浪摘要溶菌酶是一組進化上保守的酶，在昆蟲中主要分為c型和i型兩類。為明確i型溶菌酶在九香蟲Coridius chinensis體內的表達模式與功能，我們對九香蟲的兩個i型溶菌酶基因CcLysi1和CcLysi2進行了克隆，這兩個基因的編碼區分別為504 bp和432 bp，分別編碼167和143個氨基酸。序列分析顯示，CcLysi1和CcLysi2缺乏與催化活性相關的谷氨酸（E）和絲氨酸（S）。同源性和聚類分析顯示，CcLysi1和CcLysi2與
植物保護 2022年1期2022-02-10
- 關于溶菌酶含量測定方法的教學研究*
222005)溶菌酶(lysozyme)是一種生物酶，屬于生物藥物，它是作用于微生物細胞壁的小分子堿性蛋白酶[1]，在生物體內廣泛分布，具有抗細菌、病毒、真菌及腫瘤、促進組織修復、增強免疫力等多種生物活性作用，對組織無刺激性、無毒無害， 是一種性質優良的藥用酶，廣泛應用于醫藥領域，已制成多種溶菌酶制劑，如溶菌酶腸溶片、溶菌酶含片、溶菌酶口腔藥膜、溶菌酶滴眼液，可用于慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔潰瘍、水痘、帶狀皰疹和扁平疣等的治療。溶菌酶含量測定是溶菌酶制劑
廣州化工 2022年20期2022-01-01
- 溶菌酶及其應用研究進展
250353溶菌酶(lysozyme)存在于卵清、唾液等生物分泌液中,能夠催化細菌細胞壁肽聚糖 N-乙酰氨基葡糖和N-乙酰胞壁酸之間的β-1,4糖苷鍵的水解。當與帶負電荷的病毒蛋白相互結合時,溶菌酶能夠與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽[1],這種復鹽可使病毒失去活力。根據溶菌酶的結構和起源分為六大類[2],即c型溶菌酶；g型溶菌酶；i型溶菌酶；植物源溶菌酶；微生物源溶菌酶和噬菌體T4溶菌酶。溶菌酶的作用很廣泛,越來越多人的研究人員開始關注溶菌酶,綜述
齊魯工業大學學報 2021年1期2021-12-30
- 溴化1-辛基-3-甲基咪唑聚集狀態對蛋白質結晶的影響研究
[10]通過在溶菌酶結晶溶液中添加1,3-丁基咪唑氯化物,得到尺寸大、衍射質量高的溶菌酶晶體。Judge 等[11]證明了用離子液體作為添加劑后,過氧化氫酶、肌紅蛋白、胰蛋白酶、葡萄糖異構酶等晶體的X 射線衍射分辨率優于沒有添加離子液體的蛋白質晶體。本文選擇溴化1-辛基-3-甲基咪唑([C8mim]Br)作為添加劑。作為化學反應中優良的綠色替代溶劑，咪唑類離子液體有較高的生物相容性和低毒性[12]。從化學結構上看，[C8mim]Br 的溶解性好，具有類似陽
化工學報 2021年9期2021-10-04
- 溶菌酶的修飾及其在動物生產中的應用研究進展
域的研究熱點。溶菌酶（Lysozyme，LZ）是一種有效的抗菌酶，于1921 年由蘇格蘭生物學家亞歷山大·弗萊明發現[1]，此后便涌現出大量關于溶菌酶的基礎科學研究。溶菌酶是動物機體中的非特異性免疫因子，能夠直接作用于革蘭氏陽性菌（G+）細胞壁，在滲透壓作用下使微生物細胞脹裂死亡。革蘭氏陰性菌（G-）的細胞壁黏肽層外有一層脂多糖和脂蛋白，對天然溶菌酶具有抗性，故天然溶菌酶對G-幾乎無抑菌作用。近年來國內外學者不斷嘗試通過化學、物理、生物改性等方法對溶菌酶進
中國畜牧雜志 2021年7期2021-07-17
- 1-MCP和溶菌酶對西蘭花的采后保鮮效果
1-MCP）、溶菌酶，以及1-MCP+溶菌酶復合的方法對西蘭花進行保鮮處理，觀察了低溫貯藏條件下西蘭花的感官品質及生理變化特性的研究。結果表明，各處理均能提高西蘭花的感官品質和總酚含量，抑制葉綠素和Vc的降解，提高SOD 和CAT的活性，其中1-MCP+溶菌酶聯合處理對西蘭花的保鮮效果最佳。關鍵詞：1-MCP;溶菌酶;西蘭花;保鮮中圖分類號：S635.9? ? 文獻標志碼：A? ? 文章編號：1001-1463（2021）05-0045-05doi：10.
甘肅農業科技 2021年5期2021-06-20
- 高強度超聲波對溶菌酶抑菌活性的影響
高強度超聲波對溶菌酶抑菌活性的影響宋凱徐州生物工程職業技術學院 藥品食品學院, 江蘇 徐州 221006為探究應用高強度超聲波處理后溶菌酶抑菌活性的改變，本文以蛋清溶菌酶為原料，超聲波（650 w，振幅30%，20 kHz，工作10 s，間隔10 s）分別處理5、10、15、20、25、30、45以及60 min，對比超聲處理前后溶菌酶抑菌活性變化。結果表明：超聲處理后，蛋清溶菌酶對大腸桿菌JM109的抑菌活性顯著增強，而對金黃色葡萄球菌和溶壁微球菌的抑菌
山東農業大學學報（自然科學版） 2021年2期2021-05-28
- 蛋清溶菌酶的提取及其酶學性質探究
510640）溶菌酶（Lysozyme，EC 3.2.1.17）又被稱為胞壁質酶（Muramidase）、N-乙酰胞壁質聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase）[1]，可以選擇性地水解細菌細胞壁上肽聚糖的β-1，4 糖苷鍵，使得細胞在溶解死亡的同時，不破壞其它組織[2]，是一種天然、安全性能良好的殺菌劑和防腐劑，具有抗菌、消炎、抗病毒等作用[3]，可廣泛應用于食品生物防腐、醫藥、日用化工等行業[4-6]。目前研究表明，
中國食品學報 2021年4期2021-05-15
- 蛋清溶菌酶的改造及其抑菌活性
3000)蛋清溶菌酶(hen egg-white lysozyme，HEWL)來源于雞蛋清，由18種129個氨基酸組成，分子量為14.3 ku，含有4對二硫鍵，二級結構中富含α螺旋，化學性質穩定，pH 1.2～11.3劇烈變化時，結構仍保持不變，遇熱也比較穩定，是商業化生產的主要溶菌酶。蛋清溶菌酶作為小分子蛋白質，具有天然無毒、易分解、不殘留等優點，可作為天然抑菌劑用于飼料添加、食品抑菌、防腐等方面，但天然蛋清溶菌酶對革蘭陰性菌抑菌效果較差，且不能直接分解
畜牧獸醫學報 2021年4期2021-04-27
- 致病菌抵抗溶菌酶機制的研究進展分析
督檢驗所前言：溶菌酶之所以名為溶菌酶是因為其具有一定的溶菌作用。溶菌酶序列穩定保守，是典型的無毒無害的抗菌蛋白，對生物體的免疫能力有著極為重要的影響作用，對生命體的天然免疫系統的構成，有著極為重要的作用。溶菌酶的存在極為廣泛，高等動植物組織及其分泌物、部分微生物及部分噬菌體的構成中都有溶菌酶的存在。其中，含量最為豐富的就是蛋清。一、致病菌抵抗溶菌酶機制中存在的問題目前針對溶菌酶的研究中，發現蛋清中溶菌酶的含量極為豐富，遠遠多于其他生物體。溶菌酶存在廣泛，現
消費導刊 2020年35期2021-01-28
- 3 種不同物種來源的溶菌酶結晶條件的研究
數研究均是使用溶菌酶進行，這是由于其易于獲得、易于儲存、化學性質穩定，在很寬的條件范圍內可以獲得大晶體[3-4]。溶菌酶廣泛存在于人、動物、植物的組織及微生物細胞，主要分為C 型(雞)、G 型(鵝)、細菌型和噬菌體型[5]，不同物種來源的溶菌酶氨基酸數量、氨基酸組成、等電點和三維結構等都存在差異，因此，不同物種溶菌酶的結晶條件也會有顯著的不同[6]。盡管在蛋白質結晶領域有許多研究和實驗進展[7-8]，但仍然沒有清晰的模型來解釋蛋白質結晶各個階段的機理，因此
高?；瘜W工程學報 2020年6期2021-01-20
- 溶菌酶在畜禽生產中的應用研究
430016）溶菌酶廣泛存在于蛋清、淚液、乳汁、唾液等人和動物的組織及分泌液中，能特異性地溶解微生物的細胞壁，使細菌細胞因內外滲透壓失衡而引起細胞破裂、胞質外溢，最終導致菌體死亡，而對動物細胞卻無任何影響。溶菌酶被WHO、FAO 等公認為無毒、無害、安全的添加劑而應用于食品領域，2010 年我國批準其為食品添加劑。近年來，溶菌酶常作為一種添加劑用于飼料防腐防霉、防治仔豬腹瀉、提高生產性能、治療奶牛子宮內膜炎等畜禽生產活動中。然而，溶菌酶存在抗菌譜窄、提取困
四川畜牧獸醫 2020年9期2020-12-29
- 飼糧中添加溶菌酶對蛋雞生產性能、蛋品質和血清生化指標的影響
310051）溶菌酶又稱為胞壁質酶，是一種在人和動物機體中廣泛存在的酶[1]，它能夠分解細菌細胞壁肽聚糖層結構中的β-1，4 糖苷鍵，從而破壞細胞壁骨架，導致細菌死亡[2-3]，因而在抗菌方面尤其是抑制革蘭氏陽性細菌中發揮著重要作用。有研究報道，溶菌酶還能夠增強機體抵抗力和促進腸道有益菌的繁殖[4]，尤其是具有對人類和畜禽無毒副作用和無藥害殘留等優點[5]，因而得到了相關從業者的密切關注[6]。例如，美國農業部研究中心研究發現在豬飼糧中添加溶菌酶可有效改善
飼料工業 2020年19期2020-10-26
- 致病菌抵抗溶菌酶機制的研究進展
430070）溶菌酶因其溶菌作用而得名，是一種序列保守、無毒無副作用的抗菌蛋白，在生物體的天然免疫系統中起重要作用。該酶廣泛存在于高等動植物組織和分泌物中，在微生物和噬菌體中也有分布，蛋清中溶菌酶含量最為豐富。雞蛋清溶菌酶是C-型溶菌酶的典型代表，也是研究溶菌酶結構和功能的基本模型，并且已投入商品化生產[1]。100多年前，英國細菌學家亞歷山大·弗萊明第一個觀察到溶菌酶的溶菌作用[2]。溶菌酶的溶菌性質主要歸因于其能夠有效水解細菌細胞壁的肽聚糖，其水解位點
食品科學 2020年17期2020-09-21
- 溶菌酶高分子復合抗菌材料的研究進展
4025）1 溶菌酶的結構特點及抑菌特性溶菌酶（lysozyme，Lyz）又稱N-乙酰胞壁質聚糖水解酶或胞壁質酶，具有良好的生物相容性，能在不破壞機體的前提下有效殺傷病原微生物，但目前應用最多的是C、G型兩種。C型蛋清溶菌酶由18種129個氨基酸殘基構成，分子量大約為14 300 u，內部存在4個二硫鍵，在一定的高壓和高溫條件下二三級結構不會改變，因此溶菌酶比其它蛋白更穩定[1]。溶菌酶是自然界中廣泛存在的天然抗菌物質，在蛋清中含量最豐富，在食品中已經有廣
食品研究與開發 2020年15期2020-08-24
- 海參i-型溶菌酶的制備及特性
)0 引 言溶菌酶又稱胞壁質酶，在自然界中分布極為廣泛，它主要通過破壞肽聚糖的支架，使細菌細胞壁肽聚糖中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄糖胺之間的β-1，4糖苷鍵水解，導致細胞裂解死亡，從而起到殺菌的作用[1]。溶菌酶廣泛存在于高等動物器官組織、分泌物以及部分植物體內和微生物細胞內[2-4]，具有抗菌消炎、抗病毒、增強免疫力等獨特功效，被廣泛應用于食品和醫藥等行業[5-6]。i-型溶菌酶僅存于無脊椎動物中，在無脊椎動物先天免疫中起著重要作用[7-8]。與蛋
大連工業大學學報 2020年3期2020-08-13
- 人源溶菌酶在大腸桿菌中的表達與復性研究
300134）溶菌酶，又稱胞壁質酶，是由亞歷山大·弗萊明發現并命名的一種多糖水解酶［1］，能夠水解細菌細胞壁肽聚糖中N-乙酰胞壁酸和N-乙酰-D-葡萄糖胺之間的β-1，4-糖苷鍵，導致細菌死亡［2］?；?span class="hl">溶菌酶的氨基酸序列和生物化學性質，其被分為3種類型：C型（Chicken or Conventional type），G型（Goose type）和 I型（Invertebrate type）［3］。人源溶菌酶（Human lysozyme，HLZ）屬于C
生物技術通報 2020年3期2020-03-19
- 聚乙二醇2000/磷酸氫二鉀雙水相體系萃取溶菌酶
有限公司提供；溶菌酶，北京博奧拓達科技有限公司提供。1.3 試驗方法1.3.1 相圖的繪制采用濁點法[2]繪制雙水相相圖。1.3.2 溶菌酶標準曲線的繪制考馬斯亮藍溶液的配制：將100 mg考馬斯亮藍G-250溶解在50 mL（95%） 乙醇中，加入100 mL 85%（W/V）的濃磷酸，最后加超純水定容至1 000 mL，混勻后用雙層濾紙過濾，棕色瓶避光保存。溶菌酶標準曲線的測定：配制一定濃度梯度的溶菌酶溶液，以每管中溶菌酶的濃度為橫坐標，吸光度為縱坐標
農產品加工 2019年19期2019-10-23
- 熒光光譜法研究亮藍與溶菌酶的相互作用
低，應用廣泛。溶菌酶是一種的天然蛋白質，在人體多種組織中都廣泛存在，穩定性很好，耐熱，可在干燥條件下長期保存，分子質量較小。溶菌酶與藥物的相互作用方面的文獻報道不少[1-3]， 但研究溶菌酶與食用合成色素結合相互作用的文獻不多。本文利用熒光光譜法研究亮藍與溶菌酶之間的相互作用。1 實驗部分1.1 儀器與試劑主要儀器：FA2204B電子天平-上海精密科學儀器股份有限公司；F-7000熒光分析儀-日立。試劑：亮藍-天津多福源實業有限公司；溶菌酶-上海伯奧生物科
山東化工 2019年11期2019-06-26
- 熒光光譜法研究檸檬黃與溶菌酶的相互作用
生理上的毒性與溶菌酶蛋白質的結合緊密相關，因此研究食用合成色素與溶菌酶的結合具有重要的意義。溶菌酶與藥物的相互作用方面的文獻報道很多[1-3]， 但研究溶菌酶與食用合成色素結合相互作用的報道則較少。本文主要采用熒光光譜法探討了檸檬黃與溶菌酶之間的相互作用，探討了檸檬黃與溶菌酶兩者之間相互作用的猝滅機理，并考查了檸檬黃與溶菌酶兩者相互作用的結合常數、結合位點數和結合熱力學參數，還通過三維熒光光譜探討了檸檬黃對溶菌酶結構的影響以及溶菌酶構象變化的具體信息。1
山東化工 2019年2期2019-02-21
- 新型離子液體親和萃取雞蛋清中的溶菌酶
100048)溶菌酶(Lysozyme)是英國科學家Fleming于1922年在人的眼淚和唾液中發現的一種能夠特異性水解微生物細胞壁的β-1,4糖苷鍵的酶,又稱胞壁質酶、細胞壁溶解酶[1],廣泛存在于鳥類、蛋清、人及其他哺乳動物的一些組織細胞中,其中對蛋清中溶菌酶的研究最為深入[2-3]。雞蛋清中的溶菌酶是白色、呈晶體結構的粉末,易溶于水,含量占蛋清蛋白總量的3.4%～3.5%,分子量為14.3 kDa,等電點為11.0,最適pH在7.0左右。由于溶菌酶具
食品工業科技 2018年21期2018-11-27
- 不同pH、溫度、金屬離子 對溶菌酶抗菌穩定性的初步研究
430023)溶菌酶(Lysozyme,LYS),又稱胞壁質酶或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶,是一種能水解肽聚糖的堿性酶,作用靶點是連接N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺間的β-1,4糖苷鍵[1-3]。肽聚糖存在于革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的細胞壁中,溶菌酶對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有殺滅效果[4-6]。另有報道,溶菌酶能與許多外源和內源性物質結合,從而發揮其抗菌消炎、抗病毒等作用[7-9],因此溶菌酶被廣泛應用于多個行業,如食品[10-11]、醫藥[12]等
食品工業科技 2018年9期2018-05-30
- 溶菌酶的研究進展及應用
266071)溶菌酶(Lysozyme)又稱胞壁質酶(Muramidase), 廣泛存在于自然界，具有抗細菌、真菌及腫瘤等多種藥理作用，具有生物相容性好對組織無刺激性、無毒性的特點，已被制作為一種性質優良殺傷病原微生物而不破壞機體的酶制劑。根據其分子結構和來源的不同分為6類：植物溶菌酶、微生物溶菌酶、噬菌體溶菌酶(主要為T4噬菌體)、C型(蛋清溶菌酶、胃溶菌酶等)、G型(鵝型溶菌酶)和I型(無脊椎動物溶菌酶)，其中C、G型和噬菌體溶菌酶最常見。溶菌酶化學性
山東醫學高等?？茖W校學報 2018年3期2018-03-18
- 眼淚能發電
們的眼淚中含有溶菌酶，它能溶解細菌的細胞壁，保護雙眼免受病菌感染。最近一項研究發現，溶菌酶晶體具有壓電性。簡而言之，在受到壓力時，溶菌酶晶體能將機械能轉化為電能。壓電材料在各種機械中應用非常廣泛，手表中的石英就是一種典型的天然壓電材料。但與其他材料不同的是，溶菌酶對人體安全無害，可以作為醫用材料。研究人員認為，未來溶菌酶也許可以為某些植入人體的醫用設備供電。當然，要想達到這一目標，還需要更多更深入的研究。endprint
大自然探索 2017年12期2018-03-02
- 日本鰻鱺的C-型和G-型溶菌酶研究
C-型和G-型溶菌酶研究楊 勇1,2黃 貝1黃文樹1段明珠1張芳芳1聶 品2(1.集美大學水產學院, 廈門 361021; 2.中國科學院水生生物研究所淡水生態與生物技術國家重點實驗室, 武漢 430072)研究以日本鰻鱺(Anguilla japonica Temminck et Schlegel)為研究對象, 根據其基因組數據庫, 預測并擴增出2類, 共5個溶菌酶基因, 包括1個C-型溶菌酶和4個G-型溶菌酶, 分別命名為AJLysC、AJLysG1、
水生生物學報 2017年4期2017-08-16
- 聚乙二醇沉淀聯用雙水相萃取法純化蛋清溶菌酶的研究
萃取法純化蛋清溶菌酶的研究聞崇煒 趙燁清 石莉 歐陽臻（江蘇大學藥學院，鎮江 212013）研究以聚乙二醇（Polyethylene Glycol，PEG）沉淀法聯用PEG-硫酸銨雙水相萃取體系純化蛋清溶菌酶的工藝。結果表明，向預處理的雞蛋清液中加PEG 4000至質量分數為16%時，可選擇性沉淀除去蛋清中98.1%的雜蛋白，隨后向上清液中加硫酸銨溶液至其質量分數為4.32%，可以構建PEG-硫酸銨雙水相體系，分離上相即得高純度溶菌酶。該法所得產物中96.
生物技術通報 2017年5期2017-05-19
- 蛋清溶菌酶的分離純化及其抑菌活性研究
6800）蛋清溶菌酶的分離純化及其抑菌活性研究張黎麗，馬夢琳，李晨熙，常允康*（濟寧醫學院，山東日照276800）本文以新鮮雞蛋為原材料，從中高效地提取溶菌酶并對其抑菌性能進行研究。采用等電點沉淀、熱沉淀和陽離子交換的方法對溶菌酶進行分離純化，經SDS-PAGE檢測，純度達到80%以上。通過抑菌圈法檢測溶菌酶對白色念珠菌、表皮葡萄球菌、球狀芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、大腸桿菌、變形桿菌和銅綠假單胞菌的抑菌活性。結果顯示，白色念珠菌的抑菌圈直徑為18.35mm，
生物化工 2017年1期2017-03-08
- 溶菌酶的分離方法及進展
25300)?溶菌酶的分離方法及進展宋娟(泰州學院，江蘇 泰州 225300)溶菌酶是一種生物酶，可選擇性地分解微生物的細胞壁。作為一種天然安全的殺菌劑、防腐劑，溶菌酶在醫藥、食品行業、飼料工業得以廣泛的應用。本文綜述了溶菌酶生產工藝中各種分離方法及其進展，對未來溶菌酶的分離純化進行了展望。溶菌酶 ； 分離 ； 純化Keywords:lysozyme ； separation ； purification溶菌酶又稱胞壁質酶，是一種專門作用于微生物細胞壁的水
河南化工 2017年7期2017-03-04
- 基于廢棄固定化酶再利用的高容量強陽離子交換樹脂及其對溶菌酶的吸附性能
脂進行表征。以溶菌酶為模型蛋白，考察了溶菌酶初始濃度、離子強度、有機溶劑濃度、吸附時間及溫度對吸附容量的影響。結果表明，強陽離子交換樹脂對溶菌酶的吸附是一個放熱的過程。在室溫下對溶菌酶的最大吸附量可達240 mg/g，在30 min內快速達到吸附平衡，比文獻報道的陽離子交換樹脂具有更好的吸附性能。Langmuir吸附模型與準二級動力學方程可以較好地對吸附過程進行擬合。endprint
分析化學 2016年12期2017-02-04
- 蛋殼殘留蛋清中溶菌酶高效提取技術的研究
蛋殼殘留蛋清中溶菌酶高效提取技術的研究李逢振（湖南環境生物職業技術學院生物工程學院，湖南衡陽 421005）蛋殼殘留蛋清占蛋殼質量的27.6%～30.8%，蛋清中含有0.2%～0.4%的溶菌酶。通過一系列的分離提取工藝可從蛋清中獲取溶菌酶。溶菌酶是一種天然蛋白質，對人體無毒害作用，且具有抑菌、消炎、抗病毒等功能，可廣泛應用于醫藥制劑、食品防腐和生物工程領域。對溶菌酶的性質和應用進行了闡述，介紹了蛋清溶菌酶分離提取方法，為進一步開發利用蛋清溶菌酶資源提供了科
農產品加工 2017年24期2017-02-02
- 重組人溶菌酶的研究進展*
·綜述·重組人溶菌酶的研究進展*龐戀蘇 李亞男人溶菌酶是一種人體內天然存在的具有抗菌、抗病毒、抗炎、增強免疫力等特性的蛋白質。它直接作用于細菌細胞壁，因此，細菌對其完全不存在耐藥性，也無免疫原性。利用基因工程生產出的重組人溶菌酶不僅具有人溶菌酶的優點，同時也克服了人溶菌酶活性低、產量低、不便于制備、無法穩定保存等缺點。在抗菌藥物濫用、耐藥菌株廣泛存在的今天，由于其特性可以彌補眾多抗生素的不足，具有廣泛的臨床應用前景。本文就針對重組人溶菌酶的研究進展做一綜述
中華老年口腔醫學雜志 2017年5期2017-01-11
- 鋅離子對燈盞花素與溶菌酶相互作用的影響
子對燈盞花素與溶菌酶相互作用的影響鄭茂東，顏 娟，王愛萍，趙秀花，徐今寧（河北北方學院附屬第一醫院，河北 張家口 075000）目的 在模擬人體生理條件下，研究Zn2＋對燈盞花素與溶菌酶相互作用的影響。方法 采用紫外光譜法、熒光光譜法研究Zn2＋對燈盞花素與溶菌酶相互作用機制、作用力類型的影響。結果 有無Zn2＋存在，燈盞花素與溶菌酶的熒光猝滅機制均為靜態猝滅和非輻射能量轉移；燈盞花素與溶菌酶的結合常數(K)分別為1．24×106L／mol和1．08×10
中國藥業 2016年4期2016-12-26
- 溶菌酶對仔豬腹瀉的預防作用
402260)溶菌酶對仔豬腹瀉的預防作用刁鳳(重慶市江津區慈云畜牧獸醫站,重慶402260)溶菌酶廣泛的分布于動植物組織、體液與分泌液當中,具有溶解細菌細胞、迅速清理黏膜,加快愈合和抗感染的能力,并且由于其所有具有的蛋白質的本質和類抗生素的特點,同時具有抗菌、消炎、抗病毒的作用.本文通過論述溶菌酶在預防仔豬腹瀉方面的作用,論述溶菌酶在提高仔豬成活率、促進仔豬生長方面的積極意義。溶菌酶仔豬腹瀉預防近年來,隨著我國經濟增長方式由過去的粗放型增長模式向著現在的集
中國畜牧獸醫文摘 2016年1期2016-01-30
- 循環水中Zn2+, Mg2+, Ca2+對溶菌酶緩蝕作用的影響
, Ca2+對溶菌酶緩蝕作用的影響段成龍, 尚東華, 魏 蕊, 劉 芳(中國石油大學 化學工程學院, 山東 青島 266580)為提高溶菌酶在循環水系統中的緩蝕效果,研究了Zn2+、Mg2+、Ca2+等循環水系統中常見的離子對于溶菌酶緩蝕作用的影響。結果表明,循環水中Zn2+、Mg2+、Ca2+質量濃度范圍分別為25～100 mg/L、61.97～86.97 mg/L、107.75～182.57 mg/L時,溶菌酶的活性和緩蝕性能均有所提高;其中,Zn2+
石油學報（石油加工） 2015年6期2015-07-02
- 介孔SiO2固定化溶菌酶在柴油泄漏循環水系統中的緩蝕性能
SiO2固定化溶菌酶在柴油泄漏循環水系統中的緩蝕性能仲慧赟，劉 芳，呂玉翠 陸津津，楊 偉(中國石油大學 化學工程學院,山東 青島 266580)采用溶膠-凝膠法合成了介孔SiO2微球,并采用TEM、BET及FT-IR譜對其進行表征。以介孔SiO2微球為載體,利用物理吸附法制備固定化溶菌酶,優化了制備條件,并將在優化條件下制備的固定化溶菌酶投加于柴油泄漏循環水中,考察其對碳鋼的緩蝕效果。結果表明,制備固定化溶菌酶的最佳條件為溶菌酶質量濃度0.8 g/L、固
石油學報（石油加工） 2015年5期2015-07-02
- 溶菌酶及其在食品工業中的應用*
121001)溶菌酶(lysozyme，EC 3.2.1.17)是一種專門作用于微生物細胞壁的水解酶，因其具有溶菌(細菌、真菌)作用，故命名為溶菌酶。溶菌酶能夠破壞微生物細胞壁的N-乙酰氨基葡糖和N-乙酰胞壁酸之間的β-1，4糖苷鍵，分解不溶性黏多糖為可溶性糖肽，所以又稱胞壁質酶或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶［1］。除此之外，還可與帶負電荷的病毒蛋白結合，與脫輔基蛋白、DNA、RNA合成復鹽，使病毒失活。溶菌酶來源較為廣泛，除可從動物、植物及微生物中獲得，已有
食品與發酵工業 2015年3期2015-05-12
- 溶菌酶在食品工業中的研究進展
214122）溶菌酶在食品工業中的研究進展馮棋琴1，周立梅2，高文功2，楊嚴俊3（1．海南醫學院，海南?？?70100；2．修正生物工程有限公司，吉林長春130012；3．江南大學食品學院，江蘇無錫214122）介紹了溶菌酶的生物化學特性、制備工藝，綜述了它在食品工業上的應用現狀，并對其潛在的應用價值及發展前景進行了展望。溶菌酶；食品；應用溶菌酶（lysozyme）[1]，全稱1，4-β-N-溶菌酶，又稱胞壁質酶或N-乙酰胞壁質肽聚糖水解酶。它主要通過破壞
食品研究與開發 2015年5期2015-04-07
- 天然微生物防腐劑溶菌酶在食品中的應用研究
肽、納他霉素、溶菌酶和ε-聚賴氨酸(2014 年新增)，其中溶菌酶是國內外研究較多的一種酶制劑。本文主要就溶菌酶的結構、性質、作用機理、提取方法，以及其在食品中的應用展開論述，以期為研究人員提供參考。1 溶菌酶的結構及性質1.1 結構1922 年，Fleming 發現人的鼻涕、唾液、眼淚具有很強的溶菌活性，由于其具有溶菌作用，故命名為溶菌酶，全稱1，4-β-N-溶菌酶。溶菌酶是一種堿性球蛋白，相對分子量為14 300KD，由18 種、129 個氨基酸殘基構
中國食物與營養 2015年12期2015-03-06
- 溶菌酶
——先天性免疫系統中的重要防御物質
311107溶菌酶 ——先天性免疫系統中的重要防御物質田 丹 楊元信浙江康德權科技有限公司，杭州 311107先天性免疫系統被認為是機體的第一道防線，能抵抗多數病原菌。溶菌酶在生物體內普遍存在，其水平或活性是先天性免疫力的一個重要指標。溶菌酶存在于黏液、淋巴組織、血漿等體液中，也在多種組織中表達，可溶解革蘭氏陽性菌和陰性菌細胞，本質上具有調理作用，能激活補體系統和吞噬細胞。隨性別、年齡、季節、環境及疾病感染、壓力程度的不同，溶菌酶活性也不同。本文綜述了溶
養殖與飼料 2015年1期2015-02-10
- Meso－四（對－羥基苯基）卟啉和溶菌酶的相互作用機理
基苯基）卟啉和溶菌酶的相互作用機理趙婷婷1，畢淑云1，王 瑜1，王天嬌1，龐 博2（1.長春師范大學化學學院，長春 130032；2.吉林出入境檢驗檢疫局檢疫檢驗技術中心，長春 130062）在模擬生理條件下，利用熒光光譜和同步熒光光譜法研究Meso－四（對－羥基苯基）卟啉（THPP）與溶菌酶的相互作用.結果表明：THPP對溶菌酶的猝滅過程為靜態猝滅；291K時，THPP與溶菌酶的結合常數為5.97×104L／mol；疏水作用力為THPP與溶菌酶的主要作用
吉林大學學報（理學版） 2014年4期2014-09-12
- 溶菌酶可替代抗生素應用于養豬生產
方針，試驗發現溶菌酶具有替代抗生素的作用。溶菌酶是一種天然存在的酶，廣泛存在于機體的分泌物如眼淚、唾液和牛奶中。它是一種能水解致病菌細胞壁黏多糖的堿性酶，可導致細胞死亡。能最大限度地減少養豬生產損失，提高飼料效率和降低細菌的易感性，增加病原體脫落?？股亻L期應用到養豬生產中，使豬的生產性能降低并增加養豬成本。然而，在整個生產周期處于巨大壓力的條件下，養豬生產者正在消除亞健康狀態下抗生素的使用，尋找更安全有效的、替代傳統抗生素的替代物會讓豬群保持健康水平并且
豬業科學 2014年7期2014-02-15
- 漁用溶菌酶制品的穩定性研究
劑[1-2]，溶菌酶具有無毒[3]、無害、專一性強[4]的特點，并已經廣泛應用于醫療[5]、食品[6]等行業。相關研究表明，溶菌酶在飼料行業也有著廣闊的應用前景，在部分水產動物飼料中使用[7-8]已取得良好的效果。然而針對水產動物復雜的營養生理特性[9-12]，漁用飼料高溫高壓的加工工藝特點以及酶制劑易失活的特性[13-14]，飼用溶菌酶在水產飼料中的可行性、穩定性和真實有效性還有待進一步驗證。研究采用人工模擬環境因子的方法探討溶菌酶酶活力受溫度、pH值等
飼料工業 2014年22期2014-01-21
- 溶菌酶可提高仔豬生產性能
的抗菌作用叫做溶菌酶，這可能是一種抗生素替代物。美國農業部的農業研究服務（ARS）上報道以添加溶菌酶與那些傳統的抗生素進行比較。溶菌酶是一種酶，具有抗菌性能，并且可以在動物的淚水、黏液和唾液中發現。試驗選擇10日齡斷奶豬被分為3 組。給豬提供牛奶替代品的飲食，3 組分別添加顆粒溶菌酶、新霉素和土霉素。結果表明，添加溶菌酶與添加常規的抗生素相比豬的增長率是相似的，且溶菌酶和抗生素同樣可以減少病原體數量。奧利弗和微生物學家杰姆斯威爾斯，在分析肉類安全和質量的研
豬業科學 2013年7期2013-11-22
- 美洲大蠊i型溶菌酶基因的克隆及其功能預測
550004）溶菌酶（EC3.2.1.17），又稱 N－乙酰胞壁質聚糖水解酶，它能切斷肽聚糖中的N－乙酰葡萄糖胺和N－乙酰胞壁酸之間的β－1，4糖苷鍵之間的聯結，破壞肽聚糖支架，在內部滲透壓的作用下使細胞脹裂開，引起細菌裂解[1]。因此，它是一種廣譜的抗菌效應分子。除此之外，它還可誘導調節其他免疫因子的合成和分泌[2－3]。在動物中有3種不同類型的溶菌酶，即c型溶菌酶（chicken－lysozyme type）、g 型溶菌酶（goosetype）和i型溶
動物醫學進展 2012年9期2012-06-29
- 溶菌酶的性質與應用
師范大學)1 溶菌酶溶菌酶又稱N-乙酰胞壁質聚糖水解酶或胞壁質酶［1］，它是一種專門作用于某種目的微生物細胞壁的糖苷水解酶，主要是通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1，4糖苷鍵，使細胞壁中的不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導致細胞壁破裂，內容物溢出而使細菌溶解.因此，溶菌酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用，是近年來科學家研究探索的又一重點.早在上世紀初科學家就已經開始了對溶菌酶的研究，1922年英國細菌學家Alexander Flemi
哈爾濱師范大學自然科學學報 2012年5期2012-04-07
- 動物溶菌酶基因的研究進展
650225）溶菌酶全稱為1，4－O－溶菌酶，又稱N－乙?；谒崴饷?，是一種堿性水解酶，存在于微生物和多種動、植物的組織及體液中。它可以裂解細菌細胞壁 N－乙酰胞壁酸和 N－乙酰葡糖胺之間的β－（1，4）－糖苷鍵，具有抗菌、抗腫瘤、抑制血管生成等活性。堿和氧化劑對其有抑制作用，食鹽則對其有活化作用。奶牛乳房炎是奶牛業中危害大、可導致嚴重經濟損失的常見疾病之一，目前此種疾病已成為奶牛養殖業發展的瓶頸。全世界約有2.2億多頭奶牛，其中10%～30%患有各種
中國牛業科學 2012年3期2012-01-24
- 活性綠 19修飾花生殼粉微球的制備及對溶菌酶的吸附
微球的制備及對溶菌酶的吸附楊麗超,孫小梅,李步海＊中南民族大學化學與材料科學學院分析化學國家民委重點實驗室,武漢 430074以天然產物花生殼粉作為基質,環氧氯丙烷為交聯劑,活性綠 19(Reactive Green 19,簡稱 RG19)為修飾劑,制備了新型的生物吸附劑 RG19修飾花生殼粉微球,比較了 RG19修飾花生殼粉前后對溶菌酶的吸附性能,包括吸附溶液的 pH,溶菌酶的初始濃度,吸附時間,溫度及 NaCl的濃度對吸附的影響。結果表明,用 25.0
天然產物研究與開發 2011年1期2011-10-09
- 溶菌酶的研究與應用
063009溶菌酶，全稱為1，4-β-N-溶菌酶，又稱胞壁質酶或粘肽N-乙?；邗Ｋ饷?是一種對微生物的細胞壁特別是致病細菌中的黏多糖具有專門作用的水解酶，通過切斷N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄糖胺之間的β-1，4糖苷鍵聯結，解體肽聚糖支架，從而在內部滲透壓的作用下使細胞脹裂，細菌裂解。溶菌酶還可與帶負電的病毒蛋白結合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽，使病毒喪失活性。因此溶菌酶具有抗菌、消炎、殺毒等作用[1-2]。由于溶菌酶能夠選擇性地分解微生物
科技傳播 2011年13期2011-08-15
- 溶菌酶作為飼料添加劑在動物生產上的應用
危害人類健康。溶菌酶（Lysozyme）因其具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、止血、消腫、防腐及加快組織修復等功能而在醫學、食品工業、細胞工程及基因工程等方面廣泛應用。隨著健康養殖理念的倡導，溶菌酶作為飼料添加劑在動物生產上的應用也越來越多。溶菌酶又稱細胞壁質酶或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶，屬于α乳蛋白家族，由英國細菌學家Fleming于1922年在人類唾液和眼淚中首先發現的。溶菌酶是一種專門作用于微生物和真菌細胞壁的水解酶，因其具有溶菌作用，故將其命名為溶菌酶。研
飼料博覽 2011年6期2011-04-13
- 兩種不同離子層析法分離雞蛋溶菌酶的比較研究
層析法分離雞蛋溶菌酶的比較研究張新寶1，2，陳紅兵1，2，高金燕1，3，*（1.南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室，江西南昌330047；2.南昌大學中德聯合研究院，江西南昌330047；3.南昌大學食品系，江西南昌330047）以雞蛋溶菌酶的主要分離方法—陽離子交換法與陰離子交換法為對象，從分離的回收率、雞蛋溶菌酶純度以及樣品處理周期等方面進行比較研究。研究結果顯示，兩種方法均能較好地分離雞蛋溶菌酶。陰離子交換法分離出的雞蛋溶菌酶純度更高，純度＞90%
食品工業科技 2010年11期2010-11-14
- L-精氨酸助溶菌酶復性過程動力學研究
制[11]，以溶菌酶為模型蛋白，研究了L-精氨酸助溶菌酶復性的最佳條件和表觀動力學，并討論L-精氨酸助復性的可能機理，為下一步基因工程重組蛋白的復性研究打下基礎。1 實驗1.1 試劑溶菌酶，碘乙酸 (Sigma,USA),二硫蘇糖醇(DTT)，氧化型谷胱甘肽(GSSG)，還原型谷胱甘肽(GSH)，L-精氨酸，三羥基氨基甲烷(Tris)，尿素(進口分裝，上海源聚生物科技有限公司)。變性緩沖溶液為pH值8.6的0.1 mol·L-1Tris-HCl,含8 mo
化學與生物工程 2010年10期2010-06-05