橙皮
- 橙皮風味蛋腸的配方研究
國臍橙資源豐富，橙皮多被作為廢物丟棄。臍橙皮渣中含有大量的橙皮苷，是天然的黃酮類化合物，具有抗氧化、抗炎、抑菌和抗癌等生物活性[11]。橙皮色澤鮮亮、香味濃郁，且油性極大，含有大量的橙皮精油[12]，具有祛濕化痰等功效。馬潔[10]研究發現，禽蛋的腥味產生與熱加工之間關系密切，而加入抗氧化劑可有效抑制腥味的產生。以蛋腸為研究對象，在蛋腸配方中添加橙皮和橙皮汁，探究其對蛋腸色度、質構、感官品質的影響，及對蛋腸腥味及脂質氧化的改良作用，開發一種橙皮風味的休閑蛋
農產品加工 2023年8期2023-05-19
- 橙皮苷生物學活性及其改性技術的研究進展
。柑橘類黃酮（如橙皮苷、柚皮苷）已被證明具有多項生理活性，包括抗氧化，抗炎，神經保護，抗癌和抗肥胖活性等[1]。柑橘類黃酮根據結構可分為黃酮、黃烷酮、黃酮醇、黃烷醇和花青素（僅在血橙中發現），其中黃烷酮的含量最豐富[2]，橙皮苷屬于典型的黃烷酮，廣泛存在于橘子、橙子和檸檬等柑橘類水果中。我國橙子產量較大，主要以鮮食為主，少部分加工為罐頭和果汁等商品。橙皮為橙子加工的副產物，每年大約會產生1000多萬噸橙皮。其中，90%橙皮被廢棄，造成環境污染和資源浪費。橙
食品工業科技 2022年10期2022-05-14
- 堿提酸沉法浸提時間對青皮中橙皮苷提取率的影響
中黃酮類化合物以橙皮苷、川青皮素、桔皮素為主[2-3]。在黃酮類化合物中，橙皮苷因其優異的生理和藥理活性而在相關技術標準中作為衡量青皮質量控制的指標性成分[4]。大量的研究表明橙皮苷具有抗氧化、抗炎、抗輻射、降血脂、調節心血管系統、保護神經系統等多種生理活性，是一種綠色優良的飼料添加劑，也可用于保健食品、化妝品等非醫用領域，具有很高的應用價值和經濟價值[5-6]。我國的柑橘資源十分豐富，最主要的出口產品就是橘片罐頭，而加工廢棄的果皮大部分被丟棄，既浪費資源
糧油與飼料科技 2022年2期2022-05-09
- 芙樸感冒顆粒中橙皮苷小腸吸收特征研究
用藥[1-2]。橙皮苷(圖1)是芙樸感冒顆粒中最重要的糖苷類化合物之一，是陳皮的主要活性成分[3]。藥理研究表明，橙皮苷具有鎮靜、抗驚厥、提高免疫力、抗抑郁和解毒等作用[4-5]。已有研究表明，橙皮苷的絕對生物利用度偏低，靜脈給藥后大鼠血漿中橙皮苷的濃度水平比口服后要高很多[6-7]?？诜侵兴帒玫闹饕緩?，口服藥物首先在胃腸道中吸收[8]。小腸吸收障礙是影響外源性物質生物利用度的重要因素。因此，探索橙皮苷的腸道吸收機制為研究其體內藥代動力學研究提供了關
實用藥物與臨床 2022年1期2022-03-12
- 枳殼橙皮苷提取工藝研究
要包括柚皮苷、新橙皮苷、橙皮苷和川橙皮素等[1-3]。其中橙皮苷具有抗菌消炎、抗腫瘤、降血壓、抗過敏、降低膽固醇及改變體內酶活性等廣泛的藥理作用[3-6]。因此，本研究以商洛枳殼為研究對象，采用醇-堿提酸沉淀法，通過單因素和正交試驗，對枳殼中橙皮苷提取工藝進行優化，以期為商洛枳殼的應用擴展、經濟價值的提升及實現枳殼經濟產業化提供一定技術參考。1 材料與方法1.1 材料和試劑商洛枳殼，采自商洛市；蘆丁橙皮苷對照品，購于上海阿拉丁生化科技股份有限公司：無水乙醇
食品安全導刊 2021年28期2021-11-10
- 橙皮別扔，加點酒變身健胃糖漿
皮制作理氣健胃的橙皮酊、橙皮糖漿的家常方法。橙皮酊和橙皮糖漿的關系，有點像啤酒和啤兒茶爽的關系，橙皮糖漿使用橙皮酊與糖組合，同時揮發掉原有的酒精，更適合小孩和對酒精過敏的人群。只需要用到橙子皮、60度以上的白酒以及白砂糖。首先我們制作橙皮酊。橙皮上的白色膜是不用的，用刀片下去，剩下的橙紅色部分切成丁。供暖的季節，可以放在暖氣片上烘至干透，暖氣片溫度應該控制在60℃以下。停暖期間，也可以放在電風扇前吹上一晚吹干，或者用烘烤箱在60℃以下烘干，目的是去掉水分，
家庭醫藥 2021年20期2021-10-21
- 橙皮別扔，加點酒變身健胃糖漿
皮制作理氣健胃的橙皮酊、橙皮糖漿的家常方法。橙皮酊和橙皮糖漿的關系，有點像啤酒和啤兒茶爽的關系，橙皮糖漿使用橙皮酊與糖組合，同時揮發掉原有的酒精，更適合小孩和對酒精過敏的人群。只需要用到橙子皮、60度以上的白酒以及白砂糖。首先我們制作橙皮酊。橙皮上的白色膜是不用的，用刀片下去，剩下的橙紅色部分切成丁。供暖的季節，可以放在暖氣片上烘至干透，暖氣片溫度應該控制在60℃以下。停暖期間，也可以放在電風扇前吹上一晚吹干，或者用烘烤箱在60℃以下烘干，目的是去掉水分，
家庭醫藥·快樂養生 2021年10期2021-10-18
- 基于陳皮提取橙皮苷工藝
還處在起步階段。橙皮苷又名二氫黃酮苷[3]，是橘皮黃酮的重要組成部分，根據國內外文獻研究發現橙皮苷具有良好的醫藥食用價值：（1）通過抑制炎癥反應相關的酶來抑制炎癥[4]；（2）降低白細胞與血管內皮細胞的粘附與移行，減少崩解后的炎性物質（如組胺、緩激肽、補體、白三烯、前列腺素、過多的自由基等）的釋放，從而使毛細血管通透性降低[5]；（3）有效地降低血液黏度，加速血液循環，從而減輕微循環瘀滯[6]；（4）改善淋巴循環，使組織液快速回流，減輕水腫，如地奧斯明（D
食品工業 2021年8期2021-08-28
- 橙皮素調控miR‐182‐5p對口腔鱗癌BcaCD885細胞遷移和分泌IL‐6、IL‐8的影響
腫瘤進程［2］。橙皮素是一種黃酮類的化合物，在花卉、水果、食品等物質中廣泛存在，具有生物及藥理學活性［3］。橙皮素具有降低膽固醇、改善糖尿病腎病、治療痤瘡、保護神經等功能［4］。有研究發現，橙皮素還具有抗腫瘤功效，體外能夠抑制結直腸癌、食管癌、前列腺癌等腫瘤細胞生長，對腫瘤細胞EMT、遷移和侵襲能力有抑制作用［5‐7］。對舌癌的研究顯示，橙皮素處理后的舌癌細胞增殖能力降低，細胞周期被阻滯［8］。目前尚不明確橙皮素對口腔鱗癌細胞遷移、侵襲、EMT以及分泌IL
中國免疫學雜志 2021年4期2021-05-26
- 超聲波輔助提取血橙皮渣中橙皮苷及抗氧化研究
00）0 引言血橙皮渣含有豐富的多糖、果膠、色素、維生素、橙皮苷等有效成分［1］，橙皮苷（Hesperidin），又稱川陳皮素［2］，化學式為 C28H34O15，是一種天然功能性組分，在陳皮、橘皮、血橙皮中含量較高。橙皮苷屬于黃酮類的一種，對人體無毒無害，還具有調節免疫力，防治疾病的功能，是成藥“脈通”的主要原料之一［3］。血橙同時還能促進血液循環，溫潤補血，具有抗氧化性，預防心血管疾病，抗癌癥等保健作用。植物成分提取方法一般有水提醇沉法、酸浸提法、堿浸
包裝與食品機械 2021年1期2021-03-10
- 橙皮中酸性果膠超聲波輔助提取工藝的優化
用[5-7]。但橙皮一般得不到充分利用，大都作為垃圾處理，資源浪費嚴重，且對環境造成一定污染。如何利用橙皮生產果膠，將其變廢為寶，從而最大限度獲得經濟效益，已成為學術界關注的熱點。目前，國內外提取果膠的主要方法有酸水解沉淀法[8]、微波輔助法[9]、離子交換樹脂法[10]、微生物法[11-12]等。酸法提取橙皮果膠是傳統的一種方法，耗時長；超聲波輔助法是利用超聲在傳遞中產生“空化效應”，可以加快細胞內容物的流出，操作簡便，提取效率高[13]。本文以橙子內果
安徽化工 2020年5期2020-10-16
- UFLC-MS/MS法同時測定枳實中6個活性成分的含量
，包括柚皮苷、新橙皮苷、橙皮苷、異柚皮苷、柚皮素、橙皮素等，文獻報道，枳實中的黃酮類成分具有抗炎、鎮痛、降低毛細血管通透性、抗氧化等多種生物活性[2-5]。目前，針對枳實中黃酮類活性成分進行含量測定主要采用高效液相色譜法[6-9]，存在分析時間長、靈敏度低、專屬性差等缺點，難以滿足高通量樣品分析的要求。近年來，超快速液相色譜-質譜聯用(UFLC- MS/MS)技術由于具有靈敏度高、選擇性強、定量準確、分析速度快等優點，越來越多的應用于中藥的質量控制研究[1
中國獸醫雜志 2020年4期2020-09-29
- 新橙皮苷二氫查耳酮的合成工藝及應用進展
436070）新橙皮苷二氫查耳酮（NHDC）是一種查耳酮的衍生物，合成原料主要是柚皮苷和橙皮苷。柚皮苷和橙皮苷廣泛存在于柑橘類果實的皮、肉和種子中，通常果皮中含量較多［1］；其合成工藝也較為簡單，分為化學法與生物法，均操作簡易，合成周期短。研究發現其甜度是蔗糖的1 500 ～1 800 倍［2］，其性質穩定、無毒無害、高效低熱，具有良好的調味功能，是一種新型的甜味劑，能夠讓食品增香增甜，且能在食品中長期穩定存在，可滿足作為食品添加劑的要求，因此在食品工業中
江漢大學學報（自然科學版） 2020年1期2020-06-22
- HPLC同步測定麩炒枳殼配方顆粒特征圖譜與柚皮苷 橙皮苷 新橙皮苷含量△
，其中柚皮苷、新橙皮苷和橙皮苷是主要的有效成分。生枳殼經炮制后，柚皮苷、新橙皮苷和橙皮苷含量會有顯著變化[5-9]。已有文獻大多是單獨測定枳殼或麩炒枳殼飲片及其復方制劑的主成分含量，該方法不能同時適用于指紋圖譜，且關于麩炒枳殼中藥配方顆粒的質量標準也尚未統一。為了有效控制和評價麩炒枳殼制備而來的配方顆粒產品的質量，本研究利用HPLC建立同步測定麩炒枳殼配方顆粒特征圖譜和定量檢測指標成分柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的方法[10-18]。1 材料1.1 儀器超純水
中國現代中藥 2019年11期2019-12-24
- 酶法提取枳實中橙皮苷工藝研究
271000）橙皮苷是枳實中重要的活性成分之一，屬于黃酮類化合物，其純品為白色針狀晶體，能溶于稀堿和吡啶溶液，常溫下難溶于水，微溶于甲醇、乙醇、冰醋酸，無臭、無味[1]。橙皮苷具有降低血管脆性、降血壓、抗過敏、抑制腫瘤、抗氧化和清除自由基等作用，臨床用于心血管系統疾病的輔助治療，還作為天然抗氧化劑用于食品和化妝品行業[2-3]。橙皮苷的提取方法眾多，包括堿提酸沉法、乙醇或甲醇提取法、超聲波輔助提取法、層板法、熱水提取法等，其中堿提酸沉法和熱水提取法操作簡
食品與藥品 2019年3期2019-06-19
- 祛痰止咳的橙皮醬
新鮮臍橙肉2個，橙皮300克，冰糖30克，蜂蜜20克。做法：臍橙洗凈，取果肉、果皮分別切成黃豆大的小粒；冰糖敲碎；將臍橙碎粒入鍋，加溫后不斷翻炒，不要糊鍋；當橙子中的水分被蒸發后，放入冰糖碎，繼續翻炒；約半小時后，橙子皮變得半透明、橙子醬黏稠時即可盛入大口瓷盆中，淋兩茶匙槐花蜂蜜或生榨橄欖油攪拌好，晾涼后裝瓶放冰箱保存。點評：橙皮中含大量有機酸和維生素，可使皮膚潔凈和白皙。橙皮還能祛痰、潤肺、止咳，對冬日愛咳嗽、多痰的人有很好的食療作用。（摘自《快樂老人報
家庭醫藥·快樂養生 2019年2期2019-03-04
- 橙皮素單葡萄糖苷的酶法生物合成與定向調控
,257000)橙皮苷酶(hesperidinase)是一種由α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶組成的復合酶，主要源自青霉[1]和黑曲霉[2]。該酶可催化橙皮苷轉化為橙皮素單葡萄糖苷(hesperetin-7-O-glucoside，HMG)和橙皮素。HMG即橙皮素-7-O-葡萄糖苷，分子式為 C22H24O11，是由橙皮苷脫掉1分子鼠李糖后的產物，是橙皮苷/橙皮素衍生物，非糖部分都是橙皮素。HMG水溶性是橙皮苷的50倍，其生物利用度比橙皮苷好。而且，
食品與發酵工業 2018年10期2018-11-14
- 橙皮苷-殼寡糖復合物的制備及其理化性質分析
300457）橙皮苷又名橙皮苷、柑果苷，是由一分子橙皮素與一分子的二糖縮水結合而成，屬于雙氫黃酮類化合物，廣泛存在于柑橘類和中草藥（如陳皮、枳實等）中，是橙皮中最主要的類黃酮化合物[1-4]，具有抗氧化、預防癌癥、降低血管脆性和人體膽固醇含量等功效，是治療心血管疾病的重要藥物原料[5-6]。但由于橙皮苷難溶于水，使得它在功能性食品以及制藥等領域的應用受到限制[7]。殼寡糖是一種來源豐富的天然高分子，是天然糖類中唯一帶正電的堿性氨基多糖，具有抗氧化、抑菌、
食品科學 2018年10期2018-05-23
- 橙皮糖
市上賣，人們只買橙皮熬糖，沒人要橙肉。母親只好把橙皮剝下來賤賣，然后再從小店買上一大碗亮晶晶的橙皮糖，拿回家給我們吃。外婆和我都特別喜歡吃酸甜醇香的橙皮糖。母親說：“娘，您那么喜歡吃，要不，我們自己來做。反正這兩棵大橙樹結出的酸橙，也賣不了多少錢?！蓖馄乓宦?，自是歡喜地應允。制作橙皮糖需要橙皮、谷芽粉末和紅薯熬制的糖漿。等到次年橙樹結果，要將橙皮剝好、洗凈、晾干;把癟谷放在小籮筐里，淋溫水，催谷芽，曬干研成粉末備用;紅薯則需等到霜降后挖出，放上幾天，就特別
幸?！そ】蛋?2018年3期2018-03-23
- 橙皮苷抗腫瘤活性研究進展*
0)現有研究表明橙皮苷具有包括抗炎、抗氧化、抗血液凝固、提升機體免疫力、心血管系統保護、神經保護、降糖降脂及抗腫瘤在內的多種有益作用。由于天然提取物的安全性較現有化療藥物更佳，因此最近越來越多的研究關注其抗腫瘤活性。本文就最近10年的相關文獻，綜述橙皮苷抗腫瘤活性的研究進展。為進一步拓展橙皮苷的應用總結經驗，為其將來的應用提供理論方向。1 橙皮苷的抗肝癌活性橙皮苷在體內具有多種有益的作用，肝臟保護是其中的一種。ELSHAZLY等[1]的研究表明二甲基亞硝胺
重慶醫學 2018年21期2018-03-23
- 橙皮糖
市上賣，人們只買橙皮熬糖，沒人要橙肉。母親只好把橙皮剝下來賤賣，然后再從小店買上一大碗亮晶晶的橙皮糖，拿回家給我們吃。外婆和我都特別喜歡吃酸甜醇香的橙皮糖。母親說：“娘，您那么喜歡吃，要不，我們自己來做。反正這兩棵大橙樹結出的酸橙，也賣不了多少錢?！蓖馄乓宦?，自是歡喜地應允。制作橙皮糖需要橙皮、谷芽粉末和紅薯熬制的糖漿。等到次年橙樹結果，要將橙皮剝好、洗凈、晾干；把癟谷放在小籮筐里，淋溫水，催谷芽，曬干研成粉末備用；紅薯則需等到霜降后挖出，放上幾天，就特別
幸福 2018年9期2018-01-25
- 橙皮糖
市上賣，人們只買橙皮熬糖，沒人要橙肉。母親只好把橙皮剝下來賤賣，然后再從小店買上一大碗亮晶晶的橙皮糖，拿回家給我們吃。外婆和我都特別喜歡吃酸甜醇香的橙皮糖。母親說：“娘，您那么喜歡吃，要不，我們自己來做。反正這兩棵大橙樹結出的酸橙，也賣不了多少錢?！蓖馄乓宦?，自是歡喜地應允。制作橙皮糖需要橙皮、谷芽粉末和紅薯熬制的糖漿。等到次年橙樹結果，要將橙皮剝好、洗凈、晾干；把癟谷放在小籮筐里，淋溫水，催谷芽，曬干研成粉末備用；紅薯則需等到霜降后挖出，放上幾天，就特別
食品與健康 2017年9期2017-09-13
- 響應面優化纖維素酶提取廣陳皮中橙皮苷工藝
素酶提取廣陳皮中橙皮苷工藝張利，黃敏，王婷，潘國棟，余楚純，李立群，葉金玉（深圳市味奇生物科技有限公司，廣東 深圳 518109）為優化纖維素酶輔助提取廣陳皮中橙皮苷的工藝條件，選定加酶量、pH值、溫度和時間為主要影響因素，在單因素試驗的基礎上，采用響應面分析法優化了纖維素酶的提取條件。結果表明，纖維素酶的最佳作用條件為：加酶量0.8%，pH值3.45，溫度59℃，時間2 h，在此條件下，橙皮苷得率達到了（4.13±0.06）%，較傳統醇提工藝提高了11.
食品研究與開發 2017年18期2017-09-07
- 泰式橙皮燉牛肉
◎吳昆泰式橙皮燉牛肉◎吳昆抵達曼谷后，我和朋友去市場邊的飯館吃東西。飯館的裝修十分簡單，應該是曼谷最普通的街頭小館。入座后我們翻看菜譜，許多菜肴是用水果制成的。一道名為“橙皮燉牛肉”的菜肴吸引了我的注意，在國內橙子是常吃的，但是橙子皮是棄之不用的，橙皮燉牛肉會是什么味道呢？等待上菜時，我們和服務員閑聊，服務員介紹了這道菜的來歷：泰國自古盛產香橙，用香橙制作菜品也很正常，但是橙皮作用就不大了，被人用來泡水喝，酸酸的。某天一位主婦教訓犯錯的小男孩，小男孩卻不肯
特別健康 2017年5期2017-07-14
- 環氧氯丙烷改性橙皮對含Pb2+廢水的吸附研究
偉環氧氯丙烷改性橙皮對含Pb2+廢水的吸附研究楊為森，簡紹菊，葉名偉為了將橙皮加以資源化利用，使用氫氧化鈉和環氧氯丙烷對橙皮進行改性制備改性橙皮吸附劑，通過SEM分析了改性前后橙皮表面形貌,通過單因素試驗考察了改性橙皮對廢水中Pb2+的吸附效果，并通過正交試驗對吸附條件進行優化。SEM分析表明，改性后橙皮表面發生了顯著變化。極差分析結果表明，在影響吸附效果的因素中，Pb2+初始濃度對吸附效果影響最為顯著，其次分別是溶液pH值、吸附劑投加量和環氧氯丙烷加入量
長江大學學報(自科版) 2017年5期2017-05-13
- 超聲與微波輔助提取陳皮中橙皮苷及其抗氧化性研究
波輔助提取陳皮中橙皮苷及其抗氧化性研究黃 智,肖 南*(華南農業大學食品學院,廣東廣州 510642)將超聲波與微波輔助提取法進行對比,旨在確定具有較高提取效率的提取陳皮中陳皮苷的方法,同時評價橙皮苷提取物的抗氧化活性。以1年制陳皮為原材料,橙皮苷為檢測指標,考慮料液比、提取時間、提取功率三個因素,通過正交實驗優化超聲波和微波輔助提取橙皮苷的條件。結果表明,超聲波輔助提取橙皮苷的最優工藝條件為:料液比1∶50、超聲波時間25 min、超聲波功率80 W,在
食品工業科技 2017年8期2017-05-12
- 橙皮的妙用
。橙子吃完之后，橙皮也有很多鮮為人知具有創造性的奇妙用途。美國“關愛網”近日載文，總結出“橙皮的另類用途”。1.去除金屬器具水漬 水龍頭、刀具以及家中的一些金屬物件，一旦沾水沒有及時擦干就容易留下水漬，十分難看。橙皮中含有的油脂成分，可以去除水漬。用橙皮擦完后，這些金屬器具會光亮如新。2.給木質家具拋光用橙皮內側白色部位擦木質家具，天然環保，可起到拋光打蠟的效果。3.自制海綿 尚未干透的橙皮其實可制成“天然海綿”，不僅如普通海綿一樣吸水，而且擦完餐具之后會
保健與生活 2017年11期2017-04-14
- 橙皮苷及橙皮素對心血管系統保護作用及機制的研究進展
濱審?！ぞC 述·橙皮苷及橙皮素對心血管系統保護作用及機制的研究進展劉正兵綜述，宮劍濱審校心血管疾病是全球發病率和致死率最高的疾病。大量實驗表明橙皮苷及橙皮素在抗氧化、抗炎、抗心肌重構、血脂調控、抗動脈粥樣硬化、抗心肌缺血、抗栓、降血壓及抗心律失常等心血管保護作用方面均有較好的效果。文章對近年來橙皮苷及橙皮素在心血管系統保護作用及其機制方面的研究進行綜述。橙皮苷; 橙皮素; 心血管橙皮苷是廣泛存在于蕓香科柑橘屬植物果中的二氫黃酮衍生物，其水解可得到橙皮素和蕓
東南國防醫藥 2017年5期2017-03-14
- 入冬做瓶橙皮醬
/于仁文入冬做瓶橙皮醬文/于仁文橙子有益健康眾所周知，但很少有人知道橙皮也是“營養高手”。橙皮中含有大量類黃酮、胡蘿卜素、橙皮甙等活性物質，有助消滅人體自由基，抵抗衰老。橙皮可以祛痰、潤肺、止咳，對冬日里經?？人?、多痰的人有很好的食療功效。橙皮吃法多樣，我推薦大家做成橙皮醬。食材：新鮮臍橙肉半個、橙皮300克、金桔10個、冰糖30克、蜂蜜20克。做法：把臍橙、橙皮、金桔清洗干凈，用刀切成大約黃豆大的小粒；將切好的原料放入鍋內，逐漸加溫，不斷用木鏟子翻炒，注
益壽寶典 2017年2期2017-02-26
- “營養高手”橙皮醬
，但很少有人知道橙皮也是“營養高手”。橙皮中含有大量類黃酮、胡蘿卜素、橙皮甙等活性物質，有助消滅人體自由基，抵抗衰老。橙皮可以祛痰、潤肺、止咳，對冬日里經?？人?、多痰的人有很好的食療功效。橙皮吃法多樣，我推薦大家做成橙皮醬。原料：新鮮臍橙肉半個、橙皮300克、金桔10個、冰糖30克、蜂蜜20克。做法：把臍橙、橙皮、金桔清洗干凈，用刀切成大約黃豆大的小粒；將切好的原料放入鍋內，逐漸加溫，不斷用木鏟子翻炒，注意不要糊鍋；當橙皮和金桔中的水分被大量蒸發，香氣更加
戀愛婚姻家庭·養生版 2017年2期2017-02-15
- 橙皮素抗腫瘤藥用價值研究概況
264025?橙皮素抗腫瘤藥用價值研究概況石琳琳 周菊華*魯東大學生命科學學院，山東 煙臺 264025橙皮素是一種從柑橘類水果中提取的生物類黃酮，易溶于有機溶劑如醇類，但難溶于水，氯仿和苯。橙皮素有很多藥用價值和商業價值，其中報道較多的主要功能包括抗菌，抗炎，抗氧化，抗病毒，抗高血壓，抗動脈粥樣硬化，增強免疫，抗腫瘤等。文章主要通過對大量文獻的總結，闡述了橙皮素的抗腫瘤效果和機制。以期橙皮素能夠成為抗腫瘤方面的重要藥物之一。橙皮素；生物活性；藥用價值橙
中國民族民間醫藥 2017年9期2017-01-17
- HPLC法檢測不同提取方法對臍橙果皮中橙皮甙含量的影響*
方法對臍橙果皮中橙皮甙含量的影響*張 娟,黃志強,周鵬輝(贛南醫學院預防醫學系,江西 贛州 341000)目的：檢測不同提取方法對橙皮甙含量的影響。方法：分別采用冷凝回流法和堿式提取法提取贛南臍橙果皮橙皮甙，采用高效液相色譜法對橙皮甙含量進行測定。采用ZORBAX C18柱，流動相為V(甲醇)∶V(0.5 %乙酸)=32∶68，流速0.4 mL·min-1，檢測波長283 nm，采用外標定量法進行測定。結果：橙皮甙在濃度為10～30 mg·L-1范圍內呈良
贛南醫學院學報 2016年6期2017-01-16
- 陳皮中橙皮苷的提取工藝及優化研究
1447）陳皮中橙皮苷的提取工藝及優化研究曾令浩，李俞潔，區碩俊?，陳偉萍（廣州市質量監督檢測研究院，國家加工食品質量監督檢驗中心， 廣東 廣州 511447）主要分析研究乙醇-吡啶混合溶劑超聲浸提法提取陳皮中橙皮苷的最優條件。通過單因素試驗去分析研究不同種因素對橙皮苷提取率的影響，并且在此基礎上根據優化后的結果進行正交試驗。其最佳工藝條件為料液比1:30，吡啶比例25%，提取溫度為85 ℃，提取時間為25 min。采用該條件處理的橙皮苷經高效液相色譜法進
當代化工 2016年11期2016-12-20
- 陳皮中橙皮苷的溶劑熱法提取工藝及檢測方法的研究
003)?陳皮中橙皮苷的溶劑熱法提取工藝及檢測方法的研究逄顯娟1,李杰2,段冷昕2,陳克莉2(1.河南科技大學化工與制藥學院,河南洛陽 471023;2.河南科技大學醫學院,河南洛陽 471003)以橙皮苷得率為指標,采用溶劑熱法提取陳皮中的橙皮苷,通過單因素實驗考察了提取溫度、乙醇濃度、液料比以及提取時間對橙皮苷得率的影響。在此基礎上,利用正交實驗法對溶劑熱法提取工藝進行了優化。結果表明:提取時間對橙皮苷的得率影響最大,其次是提取溫度。優選的橙皮苷提取條
食品工業科技 2016年18期2016-11-08
- 點亮味蕾的西點新搭配
搭配也很有魅力，橙皮面包和胡蘿卜蛋糕聽上去新穎，吃起來也很美味喲。橙皮面包橙皮的芳香賦予面包獨特的風味，變廢為寶的廚房智慧就是這么簡單！用料：高筋面粉200克，鹽4克，酵母4克，糖20克，無鹽黃油50克，雞蛋2個，橙皮50克，葡萄干20克。做法：1.除黃油、橙皮、葡萄干外所有食材放入面包機，選擇和面模式兩次（共40分鐘）；面團揉至擴展階段后加入切成小塊的黃油，選擇和面模式兩次，揉至完全擴展階段。2.橙皮刮去內層白色部分，洗凈、切碎，葡萄干切碎，一同倒入面團
飲食科學 2016年8期2016-10-20
- 響應面分析法優化纖維素酶提取陳皮中橙皮苷工藝的研究
維素酶提取陳皮中橙皮苷工藝的研究肖南1，林敏欣2（華南農業大學食品學院，廣東廣州510642）采用響應面分析法優化了陳皮中橙皮苷的提取條件。在單因素試驗基礎上，選取酶添加量、酶解溫度、浸提溫度、酶解pH值為自變量，橙皮苷提取率為響應值，采用中心組合設計的方法，研究各自變量及其交互作用對橙皮苷提取率的影響。結果表明，酶解法提取陳皮中橙皮苷的最佳工藝條件為酶添加量21 mg/g，酶解pH值5.5，酶解溫度42℃，浸提溫度90℃時，橙皮苷的提取率可達10.78%
農產品加工 2016年16期2016-09-27
- 橙香滿屋
除了橙子的果肉，橙皮也有很多用處。新鮮橙皮清洗干凈，每升水中放入30克橙皮，大火煮開后轉小火再煮15分鐘即可制成橙皮飲。橙皮飲喝上去略帶苦味，橙皮含有的橙皮甙成分能軟化血管、降低血脂，日常飲用可預防心血管系統疾病。飯前飲用一杯還有增強食欲的功效。泡澡的時候加入少量熬煮好的橙皮湯還能帶來沁人心脾的感覺。除此之外，橙皮還能用來磨去死皮，其中含有豐富的類黃酮成分和維生素C成分，能促進皮膚新陳代謝，提高皮膚毛細血管的抵抗力。將鮮橙帶皮切片，裝入紗布中，直接在手肘、
美食堂 2016年6期2016-08-02
- 橙皮苷藥理學作用機制及研究進展
430060)橙皮苷藥理學作用機制及研究進展李雪飛，江洪(武漢大學人民醫院心血管內科，湖北 武漢 430060)橙皮苷作為中藥陳皮的主要活性成分之一，其具有抗腫瘤、抗心律失常、舒張血管、調節脂質代謝、抗電離輻射等作用。同時，橙皮苷對心肌缺血、自發性高血壓、阿爾茨海默病、帕金森病、Huntington舞蹈癥、新生兒缺血缺氧性腦病、過敏性哮喘等具有良好的預防及治療作用。本文詳述橙皮苷在各種疾病中藥理學作用機制。橙皮苷；抗腫瘤作用；心血管保護作用；神經保護作用
海南醫學 2016年14期2016-03-08
- 果膠酶解法提取陳皮中橙皮苷的工藝研究△
酶解法提取陳皮中橙皮苷的工藝研究△許玲玲，楊曉東*，李群力，陳貴穎，盛柳青，陳菲，蔡蕓蕓(金華職業技術學院 醫學院，浙江 金華 321007)目的：研究酶解法提取陳皮中橙皮苷的工藝條件。方法：在單因素試驗的基礎上，采用響應面分析法對提取工藝進行優化。結果：最佳工藝條件液料比為40∶1(mL·g-1)；果膠酶用量為3.2%；pH值為3.0；酶解溫度為45 ℃；酶解時間為2.3 h。在此條件下，橙皮苷提取率理論值為5.45%，實測值為5.40%。結論：酶解法提
中國現代中藥 2015年11期2015-09-25
- 消食解酒橙皮粥
◎劉 穎消食解酒橙皮粥◎劉 穎春節期間，親朋好友聚會，幾乎天天都是雞鴨魚肉酒，幾天下來我的腸胃就告急了，感覺肚子里面總是鼓鼓的，沒有任何餓的感覺，面對再好的飯菜都打不起精神。打開冰箱，看到了鮮亮的橙子，我的腦海中立刻閃現出橙皮粥，終于找到救星了！元代人賈銘所撰寫的《飲食須知》中提到：橙子，宿酒未解，食之速醒?，F代科學對此解釋的原理是因為橙子中含有有機酸，它能與酒中的乙醇發生酯化反應，從而達到解酒目的。橙皮粥做法簡單，一學即會。橙皮粥食材：大米、橙子皮1.大
飲食科學 2015年2期2015-09-24
- 橙皮素銅(II)配合物與牛血清白蛋白作用的研究*
濱150040）橙皮素（Hesperetin），化學名5,7,3′- 三羥基-4′-甲氧基二氫黃酮，為柑橘果實中主要活性成分橙皮苷的水解產物。在國外，橙皮素用做心血管保健藥物，也做為抗氧化劑用于化妝品和食品添加劑中[1]。橙皮素分子具有4- 羰基、5- 羥基結構，易與過渡金屬離子配位形成配合物。過渡金屬銅在機體生長發育過程中起著重要的作用，Cu2+也是容易發生配位反應的重要金屬離子。本研究參考文獻[2]，用橙皮素與Cu2+反應合成橙皮素銅配合物（以下簡稱H
化學工程師 2015年8期2015-03-28
- HPLC法同時測定痛經貼劑中柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷的含量
君藥。柚皮苷、新橙皮苷為枳殼主要有效成分，橙皮苷為陳皮主要有效成分，且柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷均屬黃酮類成分［1－3]。為有效控制痛經貼劑的質量，本實驗采用高效液相色譜法同時對柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷進行測定并進行了方法學考察，方法簡單、可靠、穩定性好。1 儀器與試藥島津LC-10AT型高效液相色譜儀(單元泵，SPD紫外檢測器，島津 LC solution Lite色譜工作站);TU-1810紫外可見分光光度計(北京普析通用儀器有限責任公司);As3120
安徽醫藥 2015年10期2015-03-22
- 橙皮素及橙皮苷與牛血清白蛋白作用的比較
藥效等相關問題。橙皮素(Hesperetin)是一種二氫黃酮，在自然界多以連接一個蕓香糖的橙皮苷(Hesperidin)的方式存在。橙皮素和橙皮苷都存在于很多植物中，是中藥材陳皮中的重要有效成分。具有廣泛的生理活性［1］，如雌激素樣活性、抗腫瘤、抗氧化、降血脂、抗血小板凝聚、舒張血管、抗動脈粥樣硬化及抗炎等作用［2-4］(結構式見圖1)。本文采用多種光譜法測試二者與牛血清白蛋白(BSA)的相互作用，從作用機制、作用強弱、作用力類型、結合距離等測試它們與BS
中醫藥信息 2014年2期2014-12-17
- 橙皮苷酶高產菌株的選育及其酶學性質的研究
州310014）橙皮苷是一種生物類黃酮，又名橘皮甙、陳皮甙、橘皮素-7-O-蕓香糖甙等，橙皮苷廣泛地分布于葡萄柚、橘、橙等蕓香科植物中。我國是柑橘生產大國，除部分品種用于鮮食及加工外，許多品種及下腳料都未得到綜合利用，造成極大的浪費。橙皮苷大部分存在于柑橘加工的廢棄物中，每噸柑橘果實的下腳料中可得到橙皮苷7 kg～8 kg，橙皮苷在直徑為1.27 cm～2.54 cm的果實中甚至達到干重的10%，因此橙皮苷來源非常廣泛而且提取成本較低。由于橙皮苷在水中的溶
食品研究與開發 2014年5期2014-12-16
- 鈀碳對合成新橙皮苷二氫查爾酮的影響
足人們的要求。新橙皮苷二氫查爾酮（neohesperidosyl dihydrochalcone，NHDC）作為一種新型甜味劑，其甜度高、熱值低，并且不會引起齲齒和血糖升高，在人體內代謝不會產生有害物質，彌補了傳統甜味劑的不足[1]，逐漸受到人們的重視。新橙皮苷二氫查爾酮是從柑橘類天然植物中提取的新橙皮苷經過氫化而成的黃酮類衍生物，是一種能抑制苦味和改良風味的甜味劑，具有甜度高（是蔗糖甜度的1 500～1 800倍）、甜味持續時間長、熱量小、穩定、無毒副作
中國釀造 2014年8期2014-04-24
- 橙皮素的制備
050035）橙皮素的制備李 丹，畢丁文，楊 璐，陳 寧，侯璽康，秦 婷，王衛博，于宏偉（石家莊學院 化工學院，河北 石家莊 050035）橙皮素是一類重要的天然黃酮類化合物.報道了由橙皮苷制備橙皮素的方法，并對其反應機理進行研究.采用一維紅外光譜和二階導數紅外光譜對橙皮苷和橙皮素的結構進行了表征.黃酮；橙皮苷；橙皮素；機理；一維紅外光譜；二階導數紅外光譜0 引言橙皮素（Hesperetin，CAS 520-33-2）是一類重要的黃酮類化合物[1-3]，
石家莊學院學報 2014年3期2014-04-19
- HPLC法測定健脾顆粒中新橙皮苷的含量
，2]對該制劑中橙皮苷進行含量測定，由于橙皮苷為陳皮、枳實共有成分[3-5]，該方法專屬性不強，且文獻[3]報道新橙皮苷僅在少數地方產陳皮（如浙江）中含有，而江西、廣西產陳皮中未檢測到新橙皮苷，經試驗證明，陳皮不干擾枳實中新橙皮苷的測定。中國藥典2010年版枳殼藥材標準顯示，新橙皮苷含量高于柚皮苷，且分離度好，因此本實驗采用HPLC測定制劑中新橙皮苷含量，并進行了方法學研究。1 儀器與藥品HP-1100高效液相色譜儀（美國：包括1322A在線脫氣機、G13
江西中醫藥大學學報 2013年3期2013-11-07
- 橘子果肉中橙皮苷的提取及含量測定
81）橘子果肉中橙皮苷的提取及含量測定王尉1，樂勝鋒1，王覃1，2，趙新穎1，3，張經華1（1.北京市理化分析測試中心，北京 100089；2.北京化工大學，北京100029；3.北京理工大學，北京 100081）采用索氏提取的方法對橘子果肉中橙皮苷進行提取，對提取溶劑、提取溫度、提取時間、料液比進行單因素試驗，并在該基礎上采用正交試驗對提取工藝條件進行優化。結果表明：橙皮苷最佳的索氏提取工藝為甲醇作溶劑提取、提取溫度85℃、提取時間3h、料液比1∶120
中國測試 2013年3期2013-07-12
- 改善橙皮苷生物利用率的研究進展
勝民，程紹南改善橙皮苷生物利用率的研究進展鄭美瑜，陸勝民，程紹南*(浙江省農業科學院食品加工研究所，浙江 杭州 310021)橙皮苷是柑橘黃酮類中重要的一種。對近年來黃酮類糖苷與橙皮苷的生物利用率和通過酶法、酸法修飾橙皮苷的糖苷結構來改善生物利用率方面的研究，以及其衍生物的單葡萄糖苷的應用等進行綜述，最后由中藥生物轉化的理念提出改善橙皮苷生物利用率的研究的未來發展趨勢。橙皮苷；生物利用率；橙皮素單葡萄糖苷橙皮苷是柑橘中一種重要的黃酮類糖苷，在黃酮母核的第7
食品科學 2011年3期2011-03-30
- 水蒸氣蒸餾法提取橙皮精油的影響因素研究
514015)橙皮系蕓香科植物甜橙 Citrus sinensis(L.)Osbeck的果皮，性溫，味辛、微苦，有行氣化痰、健脾導滯功效[1]。橙皮含多種成分，主要有橙皮苷、果膠、天然色素、橙皮精油等，其中橙皮精油的主要成分是一種無色透明、具有桔香味的單萜類烯烴—— 檸檬烯，橙鮮果皮精油中檸檬烯含量達90.16%[2]。橙皮精油可作飲料、糖果糕點的矯味劑、附香劑，在日用品香精中也有廣泛的用途[3]，是一種有效的天然溶劑[4]；在醫學方面主要用于治療膽囊炎
中國藥業 2011年1期2011-02-10
- 超聲波輔助堿水提枳實中橙皮苷的研究
輔助堿水提枳實中橙皮苷的研究陳曉偉，陳榮燕，韋媛媛，廖蘭，覃燕玲（廣西工學院生物與化學工程系，廣西柳州545006）采用單因素和正交試驗設計探討超聲輔助提取枳實中橙皮苷的最佳工藝。枳實樣品堿化后用乙醇超聲輔助提取，用分光光度法測定橙皮苷含量。最優提取條件為：4倍量65%乙醇-NaOH溶液（pH為13），50℃超聲提取3次每次50 min，加HCl調節pH至7，靜置析晶10 h，3批枳實樣品橙皮苷平均含量為32.3 mg/g。超聲輔助堿水提取枳實中橙皮苷的方
食品研究與開發 2010年9期2010-09-12
- 響應面法優化閃式提取陳皮中橙皮苷工藝的研究
化閃式提取陳皮中橙皮苷工藝的研究謝 捷，曹銘希，朱興一，王 平*（浙江工業大學藥學院，制藥工程教育部重點實驗室，浙江杭州310014）采用響應面法對陳皮中橙皮苷的閃式提取工藝進行優化。在單因素實驗的基礎上，選取乙醇濃度、提取時間和液固比三個主要因素，以橙皮苷得率為響應值，用響應面分析法優化橙皮苷的閃式提取工藝。結果表明，閃式提取的最佳工藝條件為：乙醇濃度70%，提取時間2.6min，液固比42.1mL/g，閃式提取2次。在此條件下，橙皮苷得率的理論值為5.
食品工業科技 2010年10期2010-09-12
- HPLC測定小兒消積止咳口服液中柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的含量
文獻［1］報道，橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷等黃酮類成分是枳實中主要的活性成分，能抑制胃腸平滑肌收縮，緩解胃腸積滯。對枳實中橙皮苷、柚皮苷等成分研究文獻有報道［2-4］，但同時測定本品種中多種黃酮類成分含量，文獻尚未見報道。本實驗建立了HPLC法測定小兒消積止咳口服液中柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷的含量。同時為了評價本品種不同批次樣品質量差異，本實驗對多批樣品測定結果進行了比較，具體實驗方法如下:1 儀器與試藥戴安Ultimate-3000高效液相色譜儀;大連依利
中成藥 2010年12期2010-01-30
- 橘皮可治手腳冰涼癥
皮中的提取物——橙皮甙制成易溶于水的食品添加劑，女性服用后可改善手腳冰涼癥的癥狀。橘子皮里含有的橙皮甙成分，有軟化血管的作用。讓橙皮甙與特殊的酶化合，然后與葡萄糖結合在一起，制成易溶于水的物質可作為食品添加劑使用。實驗中，研究人員讓20至40歲的10名患手腳冰涼癥的女性飲用溶有3.6克橙皮甙的水，并與喝純水的情況相比較。兩小時后讓她們把手在冷水里浸泡1分鐘，然后檢測其血流和溫度的恢復情況。結果表明，在喝純水的情況下，40分鐘后手的溫度仍未恢復，而喝含橙皮甙
中國新聞周刊 2004年20期2004-06-15