菜窖
- 冬儲
領下，在菜園里挖菜窖。我們并不著急，跟秋收時的緊張氣氛不同，挖菜窖早一天遲一天不礙事，一家人說說笑笑就把活干了。不過挖菜窖是冬儲的重頭戲，馬虎不得。剛剛收獲的白菜、土豆、蘿卜、紅薯之類的，要妥妥帖帖地儲存在菜窖里。母親把菜窖“瓜分”成幾大塊，她高喊著：“東面放白菜，西面放土豆，南面放蘿卜，北面放紅薯……”很快，我們就把蔬菜整齊有序地碼放在菜窖里，圓滿完成了冬儲儀式。父親拍拍身上的塵土，輕松地哼起了歌。相比于春種時的忙碌、夏耘時的艱辛、秋收時的喜悅，冬儲充滿
讀者 2024年3期2024-01-29
- 百菜不如白菜
里就地挖窖貯藏。菜窖通常取南北走向，其寬度要保證能并排擺開3棵白菜，略深于白菜的高度。把大白菜掰下來，帶著根整齊碼放在菜窖里。因天氣還不是太冷，只需臨時在表面放一些苞米秸稈就行了。記得1976年“寒衣節”那天，離常規收菜的時節還有相當長一段時間，誰也沒料想到，夜間竟鋪天蓋地下了一場大雪，把菜園里的大白菜全部捂在雪底下，大白菜表層的菜幫都凍得硬邦邦的。這要是蘿卜，那就徹底凍爛了，可隨著天氣轉晴，氣溫回升，三四天工夫，大白菜很快就解凍并恢復原樣了。也就是因為這
走向世界 2023年52期2024-01-25
- 我和三哥的故事
三哥掀開了腳下的菜窖蓋，對著黑洞洞的菜窖口喊道：“看到你了，出來吧?！?span class="hl">菜窖里傳來了“嘩啦”一聲響，不一會兒，耿某真的從里面出來了。這讓我發自內心地佩服了他一次。離開小鎮后，我聽說三哥又和人家打了一架。案子有點復雜，有的說是正當防衛，有的說是毆打他人。因為職業的關系，當時我沒和三哥聯系，以后也再沒聯系過，也不知案件最后是怎么定的。
派出所工作 2023年6期2023-06-25
- 一根木棍和一口菜窖
個可以存放白菜的菜窖。包尖白菜和普通白菜最大的不同，在于它的外形不是長長圓圓的，而是長長尖尖的。另外，包尖白菜的菜心非常甜，口感很好，所以價格一直都比普通白菜的要高出一些。不過，近些年來，當地種植戶卻都不愿意再種包尖白菜了。原來，在種植過程中，需要給包尖白菜的外圍系上一根帶子，這樣一是為了保證白菜的尖部可以聚攏，二是為了抵御嚴冬的寒氣，保證白菜不會被凍壞?？蛇@樣一來，需要耗費更多時間，人工成本大大增加了。所以，農戶們基本都只種價格更低但更省事的普通白菜。張
思維與智慧 2022年28期2022-10-10
- 離石縣圪垯上村慘案紀事
，父親就被扔進了菜窖，院里留下一道模糊的血痕。隨后，日軍牽走耕牛，點燃柴草，四狗被濃煙熏壞了嗓子，從此說話沙啞、含糊不清。四狗的母親被日軍刺傷后扔進菜窖，血流不止，后被兩具尸體壓在身上。日軍離村后，她聽到外面有孩子們的說話聲，呼喊著讓幾個小孩用瓦罐給她吊點水喝，孩子們都比較小、無能為力，三天后四狗母親慘死在菜窖里。日軍屠村后，村里到處是被砍下的人頭、手腳、腿臂，鮮血淋漓，慘不忍睹。日軍分別把三十多個慘遭殺害的村民丟進幾戶人家的菜窖里，澆上汽油，點火焚尸，再
文史月刊 2022年7期2022-08-16
- 一根木棍和一口菜窖
個可以存放白菜的菜窖。包尖白菜和普通白菜最大的不同，在于它的外形不是長長圓圓的，而是長長尖尖的。另外，包尖白菜的菜心非常甜，口感很好，所以價格一直都比普通白菜的要高出一些。不過，近些年來，當地種植戶卻都不愿意再種包尖白菜了。原來，在種植過程中，需要給包尖白菜的外圍系上一根帶子，這樣一是為了保證白菜的尖部可以聚攏，二是為了抵御嚴冬的寒氣，保證白菜不會被凍壞?？蛇@樣一來，需要耗費更多時間，人工成本大大增加了。所以，農戶們基本都只種價格更低但更省事的普通白菜。張
思維與智慧·上半月 2022年10期2022-07-06
- 賣白菜
后，來到了后院的菜窖旁。凜冽的寒風刮在臉上像刀子一樣，把我身上那點熱乎勁兒全都吹跑了。很快，父親順著梯子爬進了菜窖。我和母親趴在菜窖口，等著父親把大白菜遞上來，然后再抱到平板車上。我只有十歲，接過父親遞到菜窖口的大白菜后，得費很大勁才能把它們搬上平板車。不一會兒，原本被寒風吹得渾身發冷的我，便累得滿頭大汗。前段時間，我哥哥不小心把腿摔了，為了給哥哥湊醫藥費，父親決定把自家種的大白菜拿到集市上去賣?？h城的集市離我們村子有十幾里路，為了趕早找個好攤位，所以才早
東方少年·快樂文學 2022年6期2022-07-05
- 兒時的菜窖
豆，儲存到院里的菜窖里。菜窖寬2 米左右，長5 米，深約3 米，地窖四周是裸露的黃土，地窖下面的土略帶潮濕，人站在下面能嗅到泥土的芬芳。蔬菜會在菜窖里有序擺放好，菜窖預留的口上面會苫上用谷子稈編織好的草墊，然后再用石塊壓好防止外面冷空氣進入。整個冬季，母親會從菜窖里拿出它們，變著戲法做出各種美食。調和飯（俗稱菜飯）是家常便飯，它招莊稼人喜愛。做調和飯首先是從菜窖里拿出一個白蘿卜，切成薄片和小米一同下鍋煮，有時也會放點土豆塊。根據口味輕重放少許食鹽，待鍋里的
散文選刊·下半月 2022年1期2022-01-20
- 難以割舍的冬菜情結
農場每家每戶都有菜窖，菜窖大概有1.5米深，寬度和長度是根據這家人人口的多少而定的。冬季主要儲存的是洋芋、蘿卜、大白菜，被稱為新疆的“老三樣”。伯父家的菜窖很大，也較深，所以下菜窖拿菜便成了我的任務。記得房前屋后種的青辣椒下霜前采摘下來，沒有吃完的，在菜窖放上一段時間后，全部變成了紅辣椒，當時我就覺得很神奇。興許是我貪玩的緣故，有一次下菜窖拿完菜，我忘記了蓋菜窖門，等發現時大部分白菜已被凍掉，受凍的白菜好像總是炒不熟似的，吃起來喀嚓喀嚓的。為此，我沒少挨伯
電腦迷 2021年11期2021-11-27
- 母子情深
一個多年廢棄的舊菜窖，沒有想到我們藏得那么隱蔽的地方竟也被發現了。菜窖門是打開著的。我們以為小狼一定跑了，很奇怪這五米多深的菜窖小狼是怎么爬上去的。我們下到菜窖里一看，小狼還在，還有一只沒有吃完的死兔子，菜窖口，掛著一些狼毛，我們放的明土釘夾子上掛著一塊狼皮，釘夾子的彈簧由于上銹而折斷。我頓時就明白了，一定是母狼找到了我們秘密藏狼之處，給小狼打食吃，我也突然明白了為什么昨天晚上狼群沒有來鬧事?？吹嚼窃?span class="hl">菜窖里生存自如，我們決定不放小狼了。很快秋季就到了，小狼
民間故事選刊 2021年14期2021-11-13
- 養一朵雪花
冷的時分悄悄打開菜窖，用一支小小的手電筒照向它。雪花的花瓣一片也沒少，緊緊貼在灰黑色的鐵片上。盡管顏色漸漸不再那么潔白，變得有些晶瑩剔透，但是，它依然保持著一朵雪花的純潔與美麗，讓我感受到從未有過的美好。那時，家里窮，大白菜就是過冬唯一的蔬菜，母親隔幾天就會取出一棵。我沒有告訴母親地窖里養了一朵雪花，只是每次都躲在母親身后，提醒她取那些離雪花遠的大白菜。白菜一棵一棵變少，冬天一天一天過去，我養在地窖里的雪花卻一直燦爛。一天黃昏，天空陰沉了許久，再一次飄起了
人生與伴侶·共同關注 2021年10期2021-11-05
- 養一朵雪花
冷的時分悄悄打開菜窖，用一支小小的手電筒照向它。雪花的花瓣一片也沒少，緊緊貼在灰黑色的鐵片上。盡管顏色漸漸不再那么潔白，變得有些晶瑩剔透，但是，它依然保持著一朵雪花的純潔與美麗，讓我感受到從未有過的美好。母親隔幾天就會取出一棵白菜。我沒有告訴她地窖里養了一朵雪花，只是每次都躲在母親身后，提醒她取那些離雪花遠的大白菜。白菜一棵一棵變少，我養在地窖里的雪花卻一直燦爛。一天黃昏，天空陰沉了許久，再次飄起了雪花，可沒一會兒，就變成了淅淅瀝瀝的雨，落在地上四處流淌，
意林·作文素材 2021年14期2021-08-11
- 母子情深
一個多年廢棄的舊菜窖，沒有想到我們藏得那么隱蔽的地方竟也被發現了。菜窖門是打開著的。我們以為小狼一定跑了，很奇怪這五米多深的菜窖小狼是怎么爬上去的。我們下到菜窖里一看，小狼還在，還有一只沒有吃完的死兔子，菜窖口，掛著一些狼毛，我們放的明土釘夾子上掛著一塊狼皮，釘夾子的彈簧由于上銹而折斷。我頓時就明白了，一定是母狼找到了我們秘密藏狼之處，給小狼打食吃，我也突然明白了為什么昨天晚上狼群沒有來鬧事?？吹嚼窃?span class="hl">菜窖里生存自如，我們決定不放小狼了。很快秋季就到了，小狼
民間故事選刊·下 2021年7期2021-07-25
- 秋收冬藏又一年
家院子里都有一口菜窖，秋收后菜窖里的洋芋蘿卜要一直維持到來年春天。我爸在菜窖角落里倒幾桶細沙堆起來，把樹上吃不完的蘋果、梨子摘下來一層一層碼在沙子里。菜窖里除了果蔬，不清楚哪兒來的癩蛤蟆爬來爬去。我害怕癩蛤蟆從來不敢下菜窖，取菜的任務就落到弟弟頭上。他靈活單薄的身子從菜窖窄小的洞口下去，手里拿著一個筐子在窖里撿拾，菜窖很小卻很深，他舉著筐子順著梯子艱難向上，小臉掙得通紅。伊犁人偏愛吃酸白菜，很多人家里都有口大缸，大白菜曬好后，洗凈，控水，在大缸里碼整齊，每
西部 2021年3期2021-07-11
- 煮一鍋冬天
，入冬后都放進了菜窖里。想吃時，就下到菜窖里，拿出一個，剝去外皮，鮮鮮的，就像剛從地里拔出來似的。水呢，是山泉水。村子跟前是座小山，山上有處泉。村里人集資買了水管，水便流下來，流入各家各戶。水很甜，我在異鄉喝過很多種礦泉水，但都沒有我們村里的水好喝。燉白菜時，還會摻上粉條、粉皮，這是用紅薯造的。一到冬天，賣粉條的小販就會來村里吆喝，不用拿錢買，拿出自家在秋天曬起來的紅薯干換就行。泉水燉出來的白菜粉條，吃起來美不可言。有時候，鍋里的菜也會換些內容。譬如水煮豆
意林 2021年5期2021-04-18
- 補苗記（外二首）
從未辜負過我們挖菜窖秋儲冬藏。金黃的楊樹葉落下的時候我就知道該在園子里挖一口菜窖了多年以來——父親早已把挖菜窖的手藝傳給我：怎樣用一把鐵鍬從地下取出個壇子狀的空間再棚好窖蓋，鋪土，留出窖口，豎下梯子父親言下之意：大地夯實，才能挖出窖而不塌方人心也是，要是不踏實，就裝不下安穩挖好窖，我要先于蘿卜，白菜體驗地下的清涼而至于怎么擺好每一棵菜，一個蘿卜讓它們即節省空間又不至于腐爛至于怎樣把控窖的溫度，不至于太冷把菜凍了也不至于傷熱，它們會傷心腐爛父親還是信不過我，
星星·詩歌原創 2021年1期2021-04-01
- 小學統編教材《語文》五年級上學期期末自測
學閱讀（15分）菜窖里的冬天我的故鄉在東北雙鴨山，位于黑龍江省東北部，與俄羅斯隔烏蘇里江相望，與佳木斯市相鄰。故鄉的冬季寒冷而漫長，伴隨著凜冽大風的是漫天大雪，一場接一場。雪下得多了，融化不了，山巒、麥地、打谷場慢慢都被大雪覆蓋起來，連房子的屋頂也堆滿了厚實的雪，剩下半截煙囪在夕陽下冒著炊煙。在這樣嚴寒的天氣里，蔬菜一旦被大雪封在地里就無法儲存了，一家人過冬只能眼睜睜挨餓。因此在霜降之后、立冬之前，故鄉的家家戶戶都要挖一個菜窖，把新鮮的白菜、蘿卜、紅薯、玉
作文與考試·小學高年級版 2021年24期2021-01-10
- 開春兒
堆右一堆全是大白菜窖，就像一頭頭老黃牛，醒著或者睡去，每看一眼，都能看出這是一道獨特的風景。開了春兒，在地窖里摟了一冬的大白菜就該出手了。這陣子，菜農李二?？偸前涯X袋削成尖兒鉆進白菜收購站，真真假假地與外地商販砍白菜價。無論哪個白菜收購站都不過三兩個人，這些人，不單會種菜，也會聯絡全國各地的人開著大車前來收菜，然后從中賺取差價。這是一個令菜農和菜販都不信任的角色，稍不注意，就討不到任何一方的好。李二牛從來就沒有討到過他們的好，自己的好也不想被他們討去。但在
小小說月刊 2020年9期2020-09-22
- 三代人的“白菜情結”
大雜院里挖了一個菜窖，專門用來存儲大白菜。父親挖的菜窖有四米深，存儲白菜的量很大，菜窖在地下，即使外面天寒地凍，里面總是在保持3～4℃。菜窖存放蔬菜也有講究，每層大白菜之間要夾高粱秸稈，以利通風。隔一個月父親還要下去倒窖，即將大白菜重新碼放一遍，這樣更有益于保鮮。這個菜窖一直用了十五年，直到冬儲大白菜的習俗漸漸遠去。上世紀九十年代結婚成家后，我也開始操持柴米油鹽的事。那時已不用冬儲大白菜，每年冬季菜市場的菜品非常豐富，可我每次去菜場還是忍不住要買一顆白菜回
農家致富顧問·上半月 2020年2期2020-08-10
- 三代人的“白菜情結”
大雜院里挖了一個菜窖，專門用來存儲大白菜。父親挖的菜窖有四米深，存儲量很大，即使菜窖外面天寒地凍，里面總是維持在三四攝氏度左右。挖好的菜窖存放蔬菜也有講究，每層大白菜之間要夾以高粱秸稈，以利通風。隔一個月父親還要下去倒窖，將大白菜重新碼放一遍，有益于保鮮。這個菜窖一直陪了我們十五年，直到冬儲大白菜的習俗漸漸遠去。上世紀九十年代我結婚成家了，開始操持柴米油鹽的事。那時早不用冬儲大白菜了，每年冬季菜市場的菜品非常豐富，可我每次去菜場還是忍不住買顆白菜回家。在我
家長 2020年4期2020-06-21
- 三代人的“白菜情結”
大雜院里挖了一個菜窖，專門用來存儲大白菜。父親挖的菜窖有四米深，存儲白菜量很大，菜窖藏在大地里，即使菜窖外面天寒地凍，里面總是在零上三四攝氏度左右。挖好的菜窖存放蔬菜也有講究，每層大白菜之間要夾以高粱秸稈，以利通風。隔一個月父親還要下去倒窖，就是將大白菜重新碼放一遍，這更有益于保鮮。這個菜窖一直用了十五年，直到冬儲大白菜的習俗漸漸遠去。上世紀90年代，我結婚成家了，也開始操持柴米油鹽的事。那時已不用冬儲大白菜，每年冬季菜市場的菜品非常豐富，可我每次去菜市場
作文評點報·作文素材初中版 2020年15期2020-04-24
- 菜窖里的冬天
家戶戶都要挖一個菜窖，把新鮮的白菜、蘿卜、紅薯、玉米、豆角、土豆等全都放進菜窖越冬，這樣能一直吃到來年開春。在故鄉挖菜窖是男人的事，我和弟弟總是幫父親打下手。一開始挖菜窖盡管鉚足勁干，可進展仍緩慢，這是由于窖口猶如水井，過于狹窄，使不上勁，往上扔土十分困難，只能一籃子一籃子往上吊土。經過兩三天的艱苦努力，菜窖才能挖到三米深，然后開始從底部向兩邊掏洞，掏成陜北窯洞那樣的半圓形，這樣受力均勻，不會塌方，也能多放些菜。這樣的菜窖一般可以使用十年以上，唯一不方便的
現代養生·上半月 2020年2期2020-03-05
- 又到白菜上市時
戶戶都要準備一口菜窖。筆者小時候，父親就是用鐵釬畫好一個約2米見寬、3米見長的菜窖雛形，挖到2米來深，父親再用紅磚把窖底一點點砸實，不滿意的地方再修上幾鍬，直到窖的5個面都平平整整、光光溜溜，才算滿意。這還不算完活，接著，父親會親手操持，給菜窖搭好頂棚，只留下一個供人進出的窯口，最后在上面嚴嚴實實蓋上一層泥土，一個菜窖就算完工。挖這樣一個菜窖，一家人往往得忙活上一整天。接下來，白菜就該入窯了。父親會先在窯底鋪上一層玉米秸，然后把大白菜碼一層放一層秸桿，說這
家庭醫藥 2019年12期2019-12-31
- 雁陣書天(外二篇)
甸子、大園子、大菜窖、大糞堆。因大甸子多有涉及，在此不再贅述，本文只想寫寫三“大”。 三“大”是半農半牧的畜牧場的產物，這有別于周圍的農業生產隊，一切皆賴于東大甸子。小村重建時東大甸子的草有一米左右高，異常繁茂，是野狼、野兔和各種鳥類的天堂。因為土質鹽堿化嚴重，大甸子盛產堿草。堿草學名羊草，草色藍綠，韌性好，牛羊愛吃，且經冬不減其色，極耐儲存。因為東大甸子，畜牧場六畜興旺;因為東大甸子周邊的土地不斷被開墾，畜牧場愈發顯得人丁不旺。畜牧場俗名黑喇嘛屯，這里的
北方文學 2019年10期2019-05-09
- 菜窖里的冬天
家戶戶都要挖一個菜窖，把新鮮的白菜、蘿卜、紅薯、玉米、豆角、土豆等全都放進菜窖越冬，這樣能一直吃到來年開春。在故鄉挖菜窖是當家男人的事，我和弟弟總是幫父親打下手。一開始挖菜窖盡管鉚足勁干，可進展仍緩慢，這是由于窖口猶如水井，過于狹窄，使不上勁，往上扔土十分困難，只能一籃子一籃子往上吊土。經過兩三天的艱苦努力，菜窖才能挖到三米深，然后開始從底部向兩邊掏洞，掏成陜北窯洞那樣的半圓形，這樣受力均勻，不會塌方，也能多放些菜。這樣的菜窖一般可以使用十年以上，唯一不方
時代人物(新教育家) 2019年12期2019-02-20
- 菜園子里的除夕夜
下。那是個大大的菜窖，不冷不熱，舒適極了。白菜媽媽正忙著給大白菜做新衣服。大白菜說：“媽，把褲腰裁細點兒，要不，他們笑我長得像水桶?！碧}卜爸爸在給大蘿卜做燈籠。大蘿卜說：“爸，燈籠的竿子要長長的，我要把它挑得高高的?！蓖蝗?，咚的一聲，土豆拎著一口袋“摔炮”沖了進來，大喊：“大蘿卜，天黑了，我們出去放‘摔炮’吧！一摔就響，老過癮啦！”“好哇好哇！”大蘿卜舉起長長的竿子，挑起亮閃閃的紅燈籠，跟著土豆跑出去。撲通！撲通！他們的腳步真響，大白菜聽到了，他一邊往屁股
小學生導刊 2018年32期2018-11-30
- 開花的滋味
他的伙伴們都悶在菜窖里。這天早晨，胡蘿卜老師推開菜窖的蓋子，往外瞧了瞧，喊了一聲：“開春啦！”孩子們噼里啪啦地跑過來，爭著搶著往外爬。土豆剛跳出菜窖，就看到一大片黃燦燦的迎春花在春風中跳舞?！昂妹利惖挠夯ㄑ?！”土豆忍不住贊嘆起來?！昂妹利惖耐炼拱?！”迎春花的眼里放著光芒，異口同聲地贊美土豆。土豆漲紅了臉，他覺得自己的皮膚是最丑的，怎么可能“好美麗”呢？迎春花舉起一面小鏡子，說：“看，你也要開花了！”土豆往鏡子里一瞧，嘿，自己的腦袋上果然冒出了好幾個花骨朵
小學生導刊 2018年32期2018-11-30
- 藏起來的寒冬
故鄉家家戶戶都挖菜窖，父親挖的菜窖長有五米，近兩米寬，三米深。菜窖在寒冬溫度在攝氏五度左右，儲藏土豆、蘿卜、白菜、紅薯等菜蔬。蔬菜入窖前要晾干，水分越少，保存的時間越長。蔬菜放入菜窖后可隨時取用。冬季，父親會在菜窖里貯藏上百斤“心里美”蘿卜，這種蘿卜圓墩墩的，上部為淡綠色，下部是白色，紫紅的內里?！靶睦锩馈碧}卜味甜多汁，清脆爽口，就是家鄉人冬季最好的“水果”。后來，我們舉家搬進了離農村不遠的縣城，在縣城不可能挖地窖，可冬季還是面臨著可食用的蔬菜少、蔬菜容易
散文詩 2018年22期2018-11-15
- 找見自己
一番，老人卻一指菜窖口說：“我看見他進那兒去了！”王小六差點沒笑出聲來，臉上卻一本正經地說：“一定在里面！我找找看，我說這個古怪的朋友呀！”于是王小六貓著腰往菜窖里走，不料剛進去五六步，只聽見“砰”的一聲，菜窖門被關上了，緊接著是“喀”地一聲，門鎖也鎖上了。只聽老人在外面聲嘶力竭地喊：“快來人呀！是王老五城里那個兒子呀，不知啥時候回來了,他瘋了呀—” (題圖、插圖：顧子易)
故事會 2006年12期2018-09-02
- 藏起來的冬天
壞，家家戶戶都挖菜窖。父親挖的菜窖有五米長，近兩米寬，三米深。在寒冬里，菜窖的溫度一般保持在五攝氏度左右，可以儲藏土豆、蘿卜、白菜、紅薯等。蔬菜入窖前要晾干，水分越少，可以保存的時間越長，蔬菜放入菜窖后可隨時取用。父親會在菜窖里放上百斤“心里美”蘿卜，這種蘿卜圓墩墩的，上部為淡綠色，下部是白色，紫紅的內里?！靶睦锩馈碧}卜味甜多汁，清脆爽口，是家鄉人冬季里最好的“水果”。后來，我們舉家搬進了離老家不遠的縣城?？墒?，在縣城不能挖地窖，到了冬季，可食用的蔬菜少，
創新作文(5-6年級) 2017年12期2018-07-06
- 80年代末細節
有冰箱，家家都有菜窖，我家下菜窖的活兒幾乎爸爸和我承包了。直徑一米多的菜窖，規劃得井井有條，以梯子為分界線，窖底部鋪了一層厚厚的沙子土，把紅蘿卜、青蘿卜和胡蘿卜埋在里面，竟然可以神奇般的不變糠。蘋果和廣柑就在梯子的左右兩側。白菜易爛，老爸怎么那么聰明，他在每棵白菜根上穿一根短短的粗鐵絲，把一棵棵白菜掛在菜窖里的墻壁上。開窖即吹風，不爛。為了在下面不摸黑，爸爸在菜窖的墻磚中，找一塊凸出的磚，放一根蠟燭，我每次下到一半，要站在梯子上點燃蠟燭，下面就是屬于我自己
婦女之友 2018年6期2018-07-03
- 自己爬上去
候，家家戶戶都有菜窖，菜窖通常挖在沒什么人的野地里。有一次，5歲的我從一口菜窖邊經過，由于菜窖門沒有蓋好，我一腳踩空，栽了進去。我坐在菜窖底下抬頭看著天，蒙了，估計再來兩個我摞在一塊兒，也只能把腦袋伸出去。我該怎么辦？菜窖頂端剛好垂下來一條皮繩，要是我能夠得著，好歹能順著它爬上去，問題是我夠不著。四下打量一番后，我看見旁邊有一堆白菜和幾個麻袋，麻袋鼓鼓囊囊的，看樣子裝的是土豆。我靈機一動，心想可以拿白菜搭個梯子啊。我就把白菜一棵棵地搬過來，放在洞口正下方，
讀者·校園版 2018年13期2018-06-19
- 陌生人
下，說，要不你藏菜窖里吧。馬上又改變了主意，說，不行，里面可能有水，還是等明天吧，不收拾下不去腳。母親一個藏字，讓小戈的心怦然動了一下。他又一次想到了父親。隱隱約約覺得母親的做法對不住父親。他還能說什么，他總不能讓陌生男人跟母親睡一屋。母親進了西屋，重新鋪好了炕，炕頭留給了黑臉男人。黑臉男人進屋時，好像帶一股涼風，臉上還露出僵硬的笑，似笑非笑。他主動拉滅了燈，和衣躺下。小戈早已做好今夜無眠的準備，繃緊了神經。屋內死一般寂靜，屋檐的雨滴聲清晰可辨，像時鐘一樣
滿族文學 2018年2期2018-03-22
- 栽進白菜窖底
李 銳栽進白菜窖底李 銳我從小跟著奶奶長大。小時候，家家戶戶都有菜窖，菜窖通常是挖在沒什么人的野地里。有一次，五歲的我從一口菜窖邊經過，由于菜窖門沒關，我一腳踩空，栽了進去。我坐在菜窖底下抬頭看看天，蒙了，估計再來兩個我撂在一塊兒，也只能把腦袋伸出去。我該怎么辦？菜窖頂端垂下來一條皮繩，要是我能夠得著，好歹能順著它爬上去，問題是我夠不著。四下打量一番后，我看見旁邊有一堆白菜和幾個麻袋，麻袋鼓鼓囊囊的，看樣子裝的是土豆。我靈機一動，心想可以拿白菜搭個梯子啊。
愛你 2018年1期2018-01-10
- 我七歲的清白
角有一個長方形的菜窖，兩米多深，窖幫有黑土，周圍有齊腰深的雜草。究竟是誰最先發現了這個深幽幽的有著無限吸引力的菜窖的？不得而知。反正是面對這樣一個菜窖，我們無異于發現了一個水晶洞，我們在那個巨大的菜窖里爬上爬下，或趴在窖里挖土搜尋未知的秘密——一個大蘿卜或胡蘿卜，再不就是一個地蠶或拉拉蛄，或蹲在窖幫上攥土蛋準備發動戰爭，竟也玩得有滋有味。那天，我們一伙小淘氣正玩得酣暢淋漓，突然就有人叫我回家。我極不情愿地離開了大菜窖，顛顛地往回跑。我跑到家門口才發覺，院子
散文選刊·下半月 2017年9期2017-09-21
- 冬日溫暖
續幾天的搬運下，菜窖里已儲備了許多蔬菜，這下奶奶放心了，不用怕菜被凍壞了。咦！奶奶怎么抱了一棵小白菜，難道今天中午吃白菜？她走進屋里，細心地開始剝菜。她熟練地操作著，不一會兒，嫩綠的小葉展露在外面，陽光從中間透過，好像一塊純潔的碧玉。今天，冬天好像又悄悄前進了一步，天氣異常寒冷，奶奶把鮮嫩的菜心放在門口。饑餓的小鳥把這里當成了自己的家，見奶奶不傷害它們，便一點點接近，最終信賴奶奶，放心地吃奶奶給它們準備的美味了。四季輪回，奶奶和小鳥的情誼從未改變。冬天奶奶
新作文·小學高年級版 2017年2期2017-09-06
- 讀書的姿勢
為了看書有過鉆進菜窖中點著一根蠟燭讀書的經歷，他至今還記得菜窖中的安靜和涼爽，覺得那兒真是個適合讀書的好地方。我想正是因為他不挑時間、地點，見縫插針、堅持不懈地讀書，才成就了他如今的生花妙筆。我覺得，無論你喜歡到哪兒去讀書，習慣于用何種姿勢讀書，都無關緊要，只要你讀進去了，哪怕是書中某個人物、某個情節、甚至某一句話影響了你，使你難以忘卻，達到了開卷有益的效果，那就是好的。
作文周刊(綜合版) 2017年18期2017-06-27
- 芻議“三北”地區萊窖安全管理策略
張潤博摘 要：菜窖是一種重要的天然儲存物。在北方寒冷的冬天，菜窖能通過與外界隔絕，保持適合蔬菜、水果等儲存的溫度和濕度，深得北方居民的喜愛。在菜窖的使用，我們應該注意安全、有效地使用菜窖，應該關注菜窖使用時的諸多注意事項，以讓其更好地為人們服務。關鍵詞：三北；菜窖；蔬菜儲存西北、東北、華北號稱“三北”。這三個地區冬季寒冷，蔬菜往往需要從南方進行運輸。而大批量的采購，往往需要放入菜窖進行保存。而對于菜窖的發展與使用方法，大家雖然探討諸多，但未能成為系統。筆者
農家科技中旬版 2017年4期2017-05-11
- 藏起來的冬日
故鄉家家戶戶都挖菜窖，父親挖的菜窖長有五米，近兩米寬，三米深。菜窖在寒冬溫度在攝氏五度左右，儲藏土豆、蘿卜、白菜、紅薯等蔬菜。蔬菜入窖前要晾干，水分越少保存的時間越長。蔬菜放入菜窖后可隨時取用，父親冬季會在菜窖里貯藏上百斤心里美蘿卜，這種蘿卜圓墩墩的，上部為淡綠色，下部是白色，紫紅的內里，蘿卜味甜多汁，清脆爽口，就是家鄉人冬季最好的“水果”。后來我們舉家搬進了離農村不遠的縣城，在縣城不可能挖地窖，可冬季還是面臨著可食用的蔬菜少，蔬菜容易凍壞的問題。這難不倒
現代青年·精英版 2016年12期2017-04-04
- 藏起來的冬天
壞，家家戶戶都挖菜窖。父親挖的菜窖有五米長，近兩米寬，三米深。在寒冬里，菜窖的溫度一般保持在五攝氏度左右，可以儲藏土豆、蘿卜、白菜、紅薯等。蔬菜入窖前要晾干，水分越少，可以保存的時間越長，蔬菜放入菜窖后可隨時取用。父親會在菜窖里放上百斤“心里美”蘿卜，這種蘿卜圓墩墩的，上部為淡綠色，下部是白色，紫紅的內里?！靶睦锩馈碧}卜味甜多汁，清脆爽口，是家鄉人冬季里最好的“水果”。后來，我們舉家搬進了離老家不遠的縣城?？墒?，在縣城不能挖地窖，到了冬季，可食用的蔬菜少，
創新作文(小學版) 2017年36期2017-02-26
- 冬時記憶：節令的風物與況味
都在庭院中挖一個菜窖。菜窖一般都選挖在庭院內向陽背風的地方，南北走向，呈長方形，半地下式?？映卮蠹s長5至6米，寬2米，深1.5米。主人邊挖邊把坑四面培上土，踩實，這等于給菜窖又“長高”半米。挖好后，在坑上等距離地橫上4根檁條，再覆蓋上若干捆兒玉米秸，隨后覆土20厘米，整平踏實。菜窖的中間，留出窖口，供主人放梯子上來下去，擇菜、拿菜。菜窖南面，要留一個通風口，防春天地溫升高，菜葉腐爛，用以通風透氣。大白菜入窖前，要在碼放菜的位置上先立幾溜兒磚，磚上再橫鋪上一
齊魯周刊 2016年40期2016-11-21
- 消失的菜窖
◎呂 剛消失的菜窖◎呂剛故鄉的菜窖消失了，一個時代也結束了。童年時的故鄉，在秋收過后，還有一個忙碌的勞動，那就是挖菜窖。北方的冬天，是一個漫長的季節，秋收下來的蔬菜，就成了人們過冬時餐桌上的必備之品了?？珊涞奶鞖饫锶绻鎯κ卟四?？北方人想到的辦法就是挖菜窖。深秋時節，天氣轉涼，氣溫也干燥了許多，在土地還沒有上凍的時候，各家各戶就開始為挖菜窖而忙碌了。先是選址，有的人家是在院中，有的人家是在院子外面的空地上。選好址，一家人就開始忙碌起來了。拿锨的，挖土；拿
新作文·中學作文教學研究 2016年10期2016-10-19
- 藏起來的冬天
故鄉家家戶戶都挖菜窖，父親挖的菜窖長有五米，近兩米寬，三米深。菜窖在寒冬溫度在攝氏五度左右，儲藏土豆、蘿卜、白菜、紅薯等蔬菜。蔬菜入窖前要晾干，水分越少保存的時間越長。蔬菜放入菜窖后可隨時取用，父親冬季會在菜窖里貯藏上百斤心里美蘿卜，這種蘿卜圓墩墩的，上部為淡綠色，下部是白色，紫紅的內里，心里美蘿卜味甜多汁，清脆爽口，就是家鄉人冬季最好的“水果”。后來我們舉家搬進了離農村不遠的縣城，在縣城不可能挖地窖，可冬季還是面臨著可食用的蔬菜少，蔬菜容易凍壞的問題。這
綠色中國 2016年3期2016-05-24
- 冬天的菜窖里
動靜，即使已身處菜窖的黑暗里?！皶?？這就是說，是雪花唱歌了？K，你肯定？”另一只螞蟻問?！把┗ň驮谖覀冾^頂的園子里唱歌，你仔細聽——”螞蟻K說的沒錯，菜園子里是在回旋著雪花的歌聲。這歌聲從遙遠的天際飄下來，是透明的，落在樹上、泥土上是白色的。菜農在菜園子里挖好了菜窖——為了儲存一些越冬的食物。于是，有些蔬菜和水果便住進了地底下很寬敞的房子里。這房子比蚯蚓的房子大一萬倍，比癩蛤蟆的房子大一千倍。所以，白菜、蘿卜、土豆、蘋果、鴨梨、圓蔥住在里面，并不擁擠。螞
延河 2016年7期2016-05-14
- 藏起來的冬天
故鄉家家戶戶都挖菜窖，父親挖的菜窖長有五米，近兩米寬，三米深。菜窖在寒冬溫度在攝氏五度左右，儲藏土豆、蘿卜、白菜、紅薯等蔬菜。蔬菜入窖前要晾干，水分越少保存的時間越長。蔬菜放入菜窖后可隨時取用，父親冬季會在菜窖里貯藏上百斤心里美蘿卜，這種蘿卜圓墩墩的，上部為淡綠色，下部是白色，紫紅的內里，心里美蘿卜味甜多汁，清脆爽口，就是家鄉人冬季最好的“水果”。后來我們舉家搬進了離農村不遠的縣城，在縣城不可能挖地窖，可冬季還是面臨著可食用的蔬菜少，蔬菜容易凍壞的問題。這
慈善 2016年2期2016-03-28
- 寒帶地區無取暖保鮮窖技術
冬儲物資，一直以菜窖的形式儲藏。以往為了保持菜窖溫度，需要生火取暖，菜窖內易發生煤氣中毒事故，窖內蔬菜有煤煙味，且易風干易變質。無取暖保鮮窖是全地下無煙蔬菜保鮮窖，它是一個天然的蔬菜保鮮庫，不需任何能源，就能夠貯藏保鮮蔬菜。二、技術指標1.菜窖面積菜窖建筑面積65～70平方米，菜窖深度5.5～6米。2.菜窖選址菜窖應選建在土質堅硬、水位較低的地方。3.建設要求菜窖墻壁可用毛石、砂漿澆筑，墻厚0.5米。如用水泥澆筑，厚度應為0.25～0.3米。用鋼筋、混凝土
現代農業 2016年9期2016-02-27
- 兒時的菜窖
王 一兒時的菜窖王 一王一筆名依依，遼寧省散文學會會員，昌圖縣作協會員，獲昌圖孝文化大賽三等獎、鐵嶺市“快遞改變生活”征文優秀獎、2015年鐵嶺市 “荷出此言”征文優秀獎。作品發表于《金月湖》《太陽山》《遼北文集》《鐵嶺日報》《遼寧個體私營經濟》《鐵嶺廣播電視報》《鐵嶺文藝》《宜州文藝》及網刊等。一曲《燃燒吧蔬菜》，讓我的思緒在大白菜、西紅柿、茄子辣椒土豆之間游走著，而這些蔬菜，頃刻間幻化成五彩的音符，逆著時光的回廊，飛回遠去的童年。20世紀70年代，我出
遼海散文 2016年5期2016-02-23
- 想起儲冬菜的日子
每家每戶都有一個菜窖，大概有1.5米深，寬度和長度是根據這家的人口多少而定。冬菜主要儲存洋芋、蘿卜還有大白菜，被稱之為新疆的“老三樣”。伯父家的菜窖很大，也較深，所以每次下菜窖拿菜成了我的任務。記得房前屋后種的青辣椒沒有吃完的，下霜前采摘下來，在菜窖放上一段時間后，全部變成了紅辣椒，當時我就覺得很神奇。興許是我貪玩的緣故，有一次下完菜窖拿完菜，我忘記了蓋菜窖門，等發現已為時已晚，大部分白菜被凍掉，受凍的白菜好像總是炒不熟似的，吃起來喀嚓喀嚓的。為此，我沒少
兵團工運 2016年11期2016-02-01
- 老屋中的童年
回來，放進柴房的菜窖里，靜靜等待嚴寒的到來。說起菜窖那真是一個對我來說又神秘又恐懼的地方，因為是家中八兄妹中最小的一個，出于為我的安全著想，母親喝令我不許走近菜窖半步。其實每每都是親眼看到放進去了些什么，又拿出了些什么，無非變化的是蘿卜上長了纓子，土豆長出了芽，可還總是想親自下去探究一下里面都有啥。無奈一有異動便會被母親覺察，干脆用窖里有比我還大的老鼠吃人把我哄嚇，這可嚇壞了想入非非的我，從此再不敢想，路過也繞開它。長大后有多少次夢到掉進菜窖，嚇得我拼命掙
雪花 2015年6期2015-12-10
- 香菜貯藏有竅門
窖初期，可堆放在菜窖兩道大門之間的過道或離窖門、氣窗較近處。待氣溫明顯下降后再移到菜窖內部貯藏。貯藏期，應控制窖內的溫度不能超過5℃，否則香菜葉子易變黃腐爛。氣溫較高季節可冷藏 選棵大、株壯、顏色鮮綠、無病蟲的植株。收獲時留根1.5～2厘米，收獲后勿受熱，及時加工處理，剔除病、傷等黃葉，捆成0.5千克左右的小捆，上架預冷，在庫溫0℃條件下預冷12～24小時，然后裝入聚乙烯塑料袋。每袋裝8千克香菜。松扎袋口，可以方便調節袋內氣體成分，使袋內二氧化碳的平均值在
農村農業農民·B版 2014年12期2015-01-04
- 一條毛巾的舊事
被青磚墻圍起來，菜窖是一排一排長廊隱蔽在地下，那些儲存蔬菜的長廊也是磚砌的，墻壁抹了白灰膏，一排一排長白菜碼在長廊地上，蔬菜工人每天都在菜窖里翻菜，把有可能要壞的菜葉子撇下來，再用小平車推出去，倒到蔬菜公司大墻外的荒野里，拾菜葉子的人們就圍著倒菜葉子的小平車搶菜葉子。冬天的時候，菜窖里暖和，小平車的菜葉子邊走邊冒熱氣，那熱氣在冬天里像白霧一樣飄蕩，讓人看見很興奮。我那時還是孩子，放了學或者星期天，都要到蔬菜公司大門外去等著拾菜葉子。那些菜葉雪白水靈，也是很
雨花 2013年4期2013-04-22
- 后園
，要在小園挖一個菜窖，來存儲這些白菜。于是我們兄弟在小園中挖一個寬一丈、長兩丈、深一丈的長方形的井，在它的上面橫上樹干樹枝和一些包米秸稈之類的東西，然后用土封實。并設計一個小門和一個小的通氣孔，菜窖便宣告成功了。大白菜放在菜窖里面能保鮮冬春兩個季節。進入菜窖，會有一股又濕又暖的氣息撲面而來，化掉你一身的冷氣。老人說，在冬天，春夏秋三姐妹躲到了菜窖里，待明年的節氣一到，它們就會鉆出來。
雨花 2011年3期2011-11-21
- 女相士
白菜，我又被派到菜窖去了。派我在菜窖工作，顯然是有人動了憐憫之心，對我的照顧。因為在這里面，可避風雪，工作量也輕省得多。我們每天一垛垛地倒放著白菜，抱出去使它通風，有時就檢選爛菜葉子。一同工作的是兩位女同志，其中就有楊秀玉。說實在的，在那種日子里，我是惶惶不可終日的，一點點生的情趣也沒有，只想到一個死字，但又一直下不得手。例如在鍘草棚子里，我每天要用一把鋒利的鐮刀，割斷不少根捆草的粗繩。我時常掂量著這把鐮刀想如果不是割斷草繩，而是割斷我的脖頸，豈不是一切煩
全國新書目 2009年21期2010-07-16
- 女相士
白菜，我又被派到菜窖去了。派我在菜窖工作，顯然是有人動了憐憫之心，對我的照顧。因為在這里面，可避風雪，工作量也輕省得多。我們每天一垛垛地倒放著白菜，抱出去使它通風，有時就揀選爛菜葉子。一同工作的是兩位女同志，其中就有楊秀玉。說實在的，在那種日子里，我是惶惶不可終日的，一點點生的情趣也沒有，只想到一個死字，但又一直下不得手。例如在鍘草棚子里，我每天要用一把鋒利的鐮刀，割斷不少根捆草的粗繩。我時常掂量著這把鐮刀想，如果不是割斷草繩，而是割斷我的脖頸，豈不是一切
讀者 2010年2期2010-02-11
- 石場屯
石場屯儲存冬菜的菜窖全都挖在屯后的山坡上，說是這山坡的土質好，保養菜，存上一年都不壞。每家一窖都裝得滿滿的，要吃上一秋一冬一春，接上來年夏天的新菜。那菜窖大約挖有兩米多寬，三四米長，兩三米深，上面用木棒、樹枝搭蓋好，再均勻地覆蓋上碎土；在窖的一角留出一個能容一個人上下的口，做個小門似的蓋子蓋上就行了。每到要取菜時就去兩個人把每樣菜都掏出一些，夠一家大人小嗄“可勁造”好些天的。知青第一年到屯里，糧食雖是有國家供應，冬菜可得是吃生產隊的。恰恰生產隊長把我們的菜
清明 1999年6期1999-03-02
- 把自己“擺進去”“亮出來”
知道了連里有兩個菜窖需要挖時，各小組都向支部申請，要求把挖菜窖的任務包下來。他們主動利用休息時間去“艱苦鍛煉”，不到五天，菜窖就挖成了從兩次講課的對比中，我深深體會到，團支部書記帶頭自覺革命是促進團員、青年思想革命化的關鍵，只有自己先“擺進去”，把自己的活思想“亮出來”，才能抓好別人的活思想，用毛澤東思想對青年進行興無滅資的教育。
中國青年 1966年5期1966-08-17