戊糖
- 飼糧中添加戊糖片球菌對育成期水貂生長性能、營養物質表觀消化率以及血清生化、抗氧化和免疫指標的影響
料添加劑[8]。戊糖片球菌(Pediococcuspentosaceus)是一種常見益生菌,在2014年被衛生部納入可食用菌種名錄,其能夠分解營養物質,產生多種有機酸[9],因而可提高機體的消化機能,促進營養物質的吸收[10],并能夠黏附于動物腸道上皮細胞上而具有較強的抑菌活性[11]。周建東等[12]發現,飼糧中添加戊糖片球菌能顯著提高雞的體重、平均日增重、粗蛋白質消化率和脾臟指數,降低料重比。Lele等[13]研究表明,奶牛飼糧中添加戊糖片球菌夠促進其
動物營養學報 2023年10期2023-11-10
- 具有吸附鉛能力戊糖片球菌的體內安全性評價
影響，作者測定了戊糖片球菌10-a-1 對小鼠的急性毒性、 遺傳毒性和28 d 毒性，并通過小鼠采樣后分析小鼠血液生化學指標、臟器指數、生產性能、血生化指標和腸組織的厚度變化，評價其對動物的安全性，以期為新資源的開發提供科學依據。1 材料與方法1.1 試驗動物健康昆明小鼠：內蒙古大學實驗動物研究中心提供，清潔級，體質量（20±2） g，用于急性毒性試驗與28 d 毒性試驗；體質量（30±2） g，用于遺傳毒性試驗。1.2 試驗菌株戊糖片球菌10-a-1 分
食品與生物技術學報 2023年6期2023-08-22
- 解讀高考新考點
———核酸
核苷繼續水解得到戊糖和堿基。因此,核酸可以看作磷酸、戊糖和堿基通過一定方式結合而成的生物大分子。其中的戊糖是核糖或脫氧核糖,天然的核酸組成中所含戊糖均以環狀結構形式存在,根據其中戊糖的不同對應的核酸分別是核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)。轉化關系如下所示。戊糖結構簡式:二、堿基堿基是具有堿性的雜環有機化合物,RNA 中的堿基主要有腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶(分別用字母A、G、C、U 表示);DNA 中的堿基主要有腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧
中學生數理化(高中版.高考理化) 2023年6期2023-07-03
- 丹江口庫區土著Pediococcus pentosaceus菌株的分離鑒定及發酵培養基的優化
用[9-11]。戊糖片球菌(Pediococcuspentosaceus)廣泛應用于食品工業領域，尤其是在益生菌劑及天然防腐劑等領域具有很廣闊的應用前景[13-15]。目前戊糖片球菌多采用MRS培養基作為發酵培養基，但MRS發酵培養基成分復雜且價格昂貴。另外，菌種的自主知識產權也是制約我國益生菌產業快速發展的一個瓶頸。該研究從丹江口庫區的青貯飼料中篩選一株具有知識產權、適應庫區環境的土著戊糖片球菌，并在原始發酵培養基的基礎上對碳源、氮源和無機鹽離子分別進行
安徽農業科學 2023年2期2023-02-25
- 戊糖片球菌PP-23 對AA 肉雞生長性能和免疫性能的影響
包括種類較多，如戊糖片球菌、乳酸乳桿菌、植物乳桿菌等。戊糖片球菌在2014 年被衛生部納入可食用菌種名錄。近年來，戊糖片球菌的分離來源逐漸豐富，在哺乳動物、禽類和淡水蝦腸道中均證實存在[4-5]。研究表明，戊糖片球菌是肉雞腸道內的原生微生物菌株，在肉雞日糧中添加1.0×109～1.0×1011CFU/g戊糖片球菌可以顯著提高肉雞的飼料轉化率、生長性能以及產肉性能，也可增強肉仔雞的免疫功能[6-7]。本實驗室分離了一株戊糖片球菌PP-23，表現出良好的產乳酸
山東畜牧獸醫 2023年2期2023-02-21
- 奶豆腐中戊糖片球菌的分離鑒定及其產胞外多糖的益生活性
同結構的EPS。戊糖片球菌(Pediococcuspentosaceus)是重要的乳酸菌之一，目前關于戊糖片球菌EPS的研究較少，已有報道的戊糖片球菌EPS潛在生理活性包括抗炎、抑菌、抗腫瘤、抗氧化、降血糖等。從泰國熱帶水果中分離出產EPS的戊糖片球菌LY45[10]，所產EPS由甘露糖、葡萄糖、半乳糖組成，能夠抑制透明質酸酶活性，其IC50與抗炎劑色甘酸鈉和甘草酸二鉀相同。海洋來源的戊糖片球菌M41[11]所產EPS主要由阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖
食品與發酵工業 2022年9期2022-05-17
- 戊糖片球菌HM04發酵對無花果漿主要代謝產物及抗氧化活性的影響
,姜藹容,張錦麗戊糖片球菌HM04發酵對無花果漿主要代謝產物及抗氧化活性的影響李曼,馬扶強,韓思睿,范靜筱,姜藹容,張錦麗*山東農業大學食品科學與工程學院, 山東 泰安 271000為工業化利用無花果，研究無花果漿的成分及生物活性經戊糖片球菌HM04（HM04）發酵的動態變化。以純培養的菌懸液接種滅菌的無花果漿，利用高效液相色譜儀和頂空固相微萃取—氣質聯用技術等對發酵過程中的各項指標等進行分析測定，結果表明，戊糖片球菌HM04在無花果漿中生長良好，在24
山東農業大學學報（自然科學版） 2022年2期2022-05-10
- 醬油和醋放久了為什么會起“白浮”
的有機酸、酒精、戊糖、甲基戊糖，這些加在一起就變成了紅褐色。醬油在空氣中對微生物有很大吸引力，其中有“日本接合酵母”、“圓形酵母”和“醭酵母”等幾種野生酵母，它們一旦闖入醬油就會出現一層“白浮”，實際是一層菌膜。醋是人們利用醋酸菌在稀的酒精溶液中活動，把酒精氧化成醋酸，也就成了醋。消除醬油和醋的菌膜，可以采用加熱法、加鹽法、加油法，還可以放些殺菌的蒜頭進去，就不會出現“白浮”了。
閱讀與作文（小學高年級版） 2021年8期2021-09-12
- 羊瘤胃源乳酸菌的分離鑒定及其生物學特性分析
5株乳酸菌中8株戊糖片球菌和2株短乳桿菌均分離自黑藏羊瘤胃內容物，明串株菌分離自白絨山羊瘤胃內容物，在黑藏羊和白絨山羊瘤胃內容物中均分離出了戊糖乳桿菌、糞腸球菌、海氏腸球菌、蒙氏腸球菌。表2 25株乳酸菌16S rRNA序列相似性比對M：DL2000 DNA標記物；1～12號依次是菌株H1、H2、H7、H9、H12、H15、H17、H18、H20、H23、H24、H25的基因組DNA。2.3 優良乳酸菌篩選2.3.1 發酵葡萄糖產酸產氣圖3 部分菌株產酸產
動物營養學報 2021年6期2021-07-12
- 尿戊糖素水平與絕經后骨質疏松癥患者骨密度相關性研究
種生物標志物中，戊糖素是一種完善的分子間交聯高級糖化終產物，可用作總高級糖化終產物形成的替代標記[2]。該化合物在骨骼的膠原纖維中非酶促形成，并隨著年齡的增長而積累[3]。實際上，尿戊糖素會隨著年齡的增長而增加[3]，并預測骨折風險[4]。這些結果表明尿戊糖素可能在發展的潛在機制中起著重要作用。為了進一步揭示不同生物學因素與患者病情的關系，本研究分析了在我院治療的絕經后骨質疏松癥患者尿戊糖素水平的變化，并探討了其與骨密度的關系。1 材料和方法1.1 研究方
中國骨質疏松雜志 2021年6期2021-07-05
- 雙峰駝源乳酸菌的分離鑒定與生物學特性分析
乳桿菌、C1(為戊糖片球菌。采用MEGA 6.0軟件構建的系統發育樹見圖3。表1 乳酸菌菌落形態及革蘭氏染色及鏡檢結果A～B.戊糖片球菌；C～D.卷曲乳桿菌；E～F.唾液乳桿菌；G～H.約氏乳桿菌表2 乳酸菌生化鑒定結果M.DNA 標準DL 2 000;B1.卷曲乳桿菌;B2.唾液乳桿菌；B3.約氏乳桿菌;C1.戊糖片球菌2.3 乳酸菌產酸和生長曲線的繪制4株菌株的產酸結果顯示，B1(卷曲乳桿菌)為3.96、B2(唾液乳桿菌)為3.91，B3(約氏乳桿菌)
動物醫學進展 2021年2期2021-02-06
- 北工商海洋桿菌誘導戊糖片球菌產生細菌素及降黃酒生物胺功效研究
研究發現，該菌與戊糖片球菌共培養，可以誘導產生抑菌物質，本研究擬對此分析鑒定并對其降生物胺功效進行研究，以期為降低黃酒中生物胺含量提供理論依據和有價值的微生物菌種。1 材料與方法1.1 實驗材料黃酒麥曲2種，一種北宗黃酒有限公司提供，另一種由實驗室自制；小麥和黍米，由張家口市農業科學院提供；糖化酶(100 000 U/g)，江蘇瑞陽生物科技有限公司；北工商海洋桿菌(CGMCC 1.17104)和戊糖片球菌M25，均從北宗黃酒麥曲中分離，保存于本研究團隊實驗
食品科學技術學報 2021年1期2021-02-02
- 醛固酮酶B通過代謝重編程抑制肝癌的發生
接結合和抑制磷酸戊糖途徑中的限速酶，葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)，來抑制肝細胞癌(HCC)。人類腫瘤中Aldob的階段性減少和G6PD的增加與HCC患者的不良預后相關。全局性或肝臟特異性Aldob敲除通過增強G6PD活性和磷酸戊糖途徑代謝促進小鼠腫瘤發生，而藥物抑制或基因敲除G6PD可抑制HCC。一致地，在Aldob基因敲除小鼠中恢復Aldob的表達可減輕腫瘤的發生。研究人員進一步證明，Aldob在Aldob-G6PD-p53復合物中增強了p53介導
實用腫瘤學雜志 2020年4期2020-12-08
- 血清戊糖素水平與骨質疏松性椎體壓縮性骨折相關性研究
物學和機械功能。戊糖素(pentosidine)是一種眾所周知的AGE，被認為是骨中AGE的有用替代指標[4,6]。血清戊糖素濃度與骨強度呈負相關[7-8]。然而，尚不清楚血清戊糖素水平是否可能成為中國人骨質疏松性椎體壓縮性骨折(osteoporosis vertebral compression fracture,OVCF)的潛在標志物。因此，本研究旨在評估使用血清戊糖素水平作為OVCF潛在標志物的可行性。1 材料與方法1.1 一般臨床資料選取2016年
中國骨質疏松雜志 2020年6期2020-10-27
- 醬油和醋放久了為什么會起“白浮”
的有機酸、酒精、戊糖、甲基戊糖，這些加在一起就變成了紅褐色。醬油在空氣中對微生物有很大吸引力，其中有“日本接合酵母”、“圓形酵母”和“醭酵母”等幾種野生酵母，它們一旦闖入醬油就會出現一層“白浮”，實際是一層菌膜。醋是人們利用醋酸菌在稀的酒精溶液中活動，把酒精氧化成醋酸，也就成了醋。消除醬油和醋的菌膜，可以采用加熱法、加鹽法、加油法，還可以放些殺菌的蒜頭進去，就不會出現“白浮”了。
閱讀與作文（小學高年級版） 2020年8期2020-09-12
- 竹黃兩種預水解制備糠醛的工藝比較研究
時間、硫酸濃度、戊糖初始濃度和NaCl用量對糠醛收率的影響，最后對水解底物的酶解效果進行了初步探究。在相同的酶解條件下，亞硫酸氫鈉預水解底物酶解率高于稀酸水解底物酶解率?？啡?；亞硫酸氫鈉水解；稀酸水解；竹黃實驗以竹黃廢屑為原料，對兩種預水解工藝制備糠醛進行了比較探究, 采用稀酸水解和亞硫酸氫鈉預水解兩種方法進行半纖維素的水解，將提取的戊糖水解液進行脫水環化制備糠醛，在預處理過程中已經脫除部分木質素的水解底物用于生物乙醇的制備，從而實現聯產糠醛和生物乙醇的目
遼寧化工 2020年7期2020-07-23
- 腫瘤細胞中磷酸戊糖途徑概述
瘤細胞會選擇磷酸戊糖途徑來提供生長分化必須的物質和能量，這也被稱為Warburg效應。磷酸戊糖途徑也是葡萄糖的一條重要代謝途徑，代謝生成物NADPH可以用于生物大分子的合成，同時它也是細胞內不可或缺的還原劑，清除細胞內活性氧內物質，維持細胞內氧化還原穩態；而核糖-5-磷酸則可用于DNA的合成，對于細胞的復制及其重要[4]。3 磷酸戊糖途徑磷酸戊糖途分為兩個階段：氧化相和非氧化相（圖1）。在氧化相中，由3步可逆反應組成，產生NADPH和核糖核苷酸。在第一步中
臨床醫藥文獻雜志(電子版) 2020年13期2020-06-24
- 預水解條件對桉木主要組分含量及預水解液中糖含量的影響
5%，纖維素、聚戊糖、酸不溶木素和灰分的保留率分別為96.30%、88.22%、88.13%和11.71%。Dong 等人[7]研究了預水解階段P 因子對輻射松木片性能的影響，發現隨著P因子的增加，半纖維素被選擇性地從木片上去除，在最佳P 因子（480）下進行預水解可去除51.2%的半纖維素，且發現與木糖和甘露糖相比，阿拉伯糖和半乳糖在預水解過程中容易去除，在預水解后，將木片進行硫酸鹽法蒸煮，發現預水解的P因子增大促進了蒸煮過程中脫木素。袁素娟等人[13]
中國造紙 2020年4期2020-05-28
- 戊糖乳桿菌發酵香蕉副產物的初步試驗
的方法最為多見。戊糖乳桿菌是一種兼性厭氧的乳酸菌,其特性與植物乳桿菌十分相似,但單寧酶活性稍強。本試驗以戊糖乳桿菌對香蕉副產物進行青貯發酵,并以發酵產物為粗飼料對山羊養殖進行初步試驗。1 材料與方法1.1 菌株戊糖乳桿菌和酵母菌,廣西大學生命科學與技術學院實驗中心篩選保存。1.2 培養基乳酸菌培養基：MRS培養基(蛋白胨10.0g,牛肉膏10.0g,酵母粉5.0g,無水葡萄糖5.0g,無水乙酸鈉5.0g,檸檬酸三銨2.0g,吐溫801.0g,磷酸氫二鉀2.
廣西農學報 2019年3期2019-11-13
- 基于戊糖片球菌發酵酶解鯽魚基料的工藝研究
常使用的發酵劑有戊糖片球菌、植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌、米曲霉等[5-8]。戊糖片球菌是工業肉制品發酵中常用的一種發酵菌，是一種潛在的生物防腐劑[9,10]。戊糖片球菌在耐鹽性和耐亞硝酸鹽性方面的能力都很強；而且戊糖片球菌能降解產品中的蛋白質，對致病菌的抑菌效果相對也較好[11,12]。水產調味品具有鮮美的風味和口感，具有極大的開發價值，但我國淡水水產品加工所占的比重還比較低，在水產調味品領域僅有魚肉醬類產品，品種單一。本研究以去頭、去鰓、去內臟的鯽
中國調味品 2019年10期2019-10-16
- 戊糖片球菌P36胞外多糖體外抗氧化能力的研究*
]。本研究所用的戊糖片球菌P36是項目團隊從陜南泡菜中篩選出的一株高產胞外多糖的乳酸菌株，因有研究表明乳酸菌胞外多糖在體內外都具有一定的抗氧化活性[5-6]，故本研究評價了戊糖片球菌P36胞外多糖體外抗氧化的能力。一、材料與方法(一)材料與儀器二苯基苦基苯肼自由基(DPPH)、ABTS 美國sigma公司；鄰苯三酚、30%的過氧化氫、硫酸亞鐵、1,10-鄰菲羅啉、氯化鐵 中國醫藥集團上?；瘜W試劑公司。恒溫培養箱 上海一恒科技有限公司； SW-CJ-1CV超
陜西開放大學學報 2019年1期2019-03-20
- 戊糖片球菌表面蛋白性質及抑菌作用研究
母菌[1-2]。戊糖片球菌(Pediococcuspentosaceus)隸屬鏈球菌科片球菌屬，為革蘭氏陽性菌，因其能發酵葡萄糖產生乳酸而屬于乳酸菌的一種。戊糖片球菌廣泛分布于泡菜、干酪、香腸等傳統發酵食品中，對提高發酵食品的風味、營養及安全性具有重要作用，同時具有免疫調節、促進健康以及抵抗病原菌侵襲等多種益生功能[3-4]。乳酸菌的多種益生功能與其表面活性因子的存在密不可分。黏附是乳酸菌發揮益生作用的第一步，乳酸菌依靠其表面的蛋白、多糖等黏附宿主腸上皮細
食品科學技術學報 2019年1期2019-01-17
- 一株產廣譜細菌素乳酸菌的篩選與鑒定
，菌株SY5應屬戊糖乳桿菌（Lactobacillus pentosus）。表1 菌株SY5的糖發酵試驗結果Table 1 Results of sugar fermentation experiment of strain SY52.2.3 分子生物學鑒定利用16S rRNA基因引物對菌株SY5基因組進行PCR擴增，PCR產物經瓊脂糖凝膠電泳得到一條1 500 bp左右的條帶見圖3。圖3 16S rRNA基因PCR擴增產物瓊脂糖凝膠電泳Fig.3 Ele
食品研究與開發 2018年23期2018-11-22
- 釀酒酵母戊糖轉運蛋白及C6/C5共代謝菌株的研究進展
考。1 釀酒酵母戊糖轉運的研究進展根據代謝工程理念，通過引入釀酒酵母缺乏的戊糖代謝上游途徑，可以賦予釀酒酵母利用木糖或(和) L-阿拉伯糖的能力，但效率往往不高，雖然提高下游代謝流量正向關聯戊糖的代謝效率[10,19-20]，但糖轉運環節也必定是主要的限制因素[21]。一般地，釀酒酵母代謝工程菌通過內源性葡萄糖轉運蛋白非特異性地執行對木糖或(和)L-阿拉伯糖的跨膜運輸，這一過程受到葡萄糖的強烈抑制，局限了戊糖的轉運效率，從而降低了糖的共利用效率[22-28
生物工程學報 2018年10期2018-10-25
- 戊糖片球菌P36對HepG2細胞 抗氧化能力影響的初步研究
株高產胞外多糖的戊糖片球菌P36為研究對象[16],擬通過H2O2誘導的HepG2細胞氧化損傷模型對乳酸菌抗氧化能力進行評價,研究該菌株對HepG2細胞抗氧化能力的影響。1 材料與方法1.1 材料與儀器戊糖片球菌P36 分離自陜南地區農戶自制泡菜;人肝癌細胞系HepG2細胞株 中國科學院上海生命科學研究院細胞資源中心;4′,6-二脒基-2-苯基吲哚(4′,6-diamidino-2-phenylindole,DAPI) 美國sigma公司;DMEM低糖培養
食品工業科技 2018年12期2018-07-11
- PPI網絡比對用于植物乳桿菌的糖代謝研究
1的糖酵解模塊，戊糖磷酸途徑模塊，檸檬酸循環模塊的蛋白質-蛋白質相互作用（PPI）網絡，采用網絡比對算法GEDEVO，對構建的PPI網絡進行比對，從系統水平上分析植物乳桿菌JDM1和WCFS1的糖代謝功能模塊之間的差異，挖掘糖代謝功能模塊的保守區域，尋找WCFS1和JDM1糖代謝功能模塊的差異路徑，預測蛋白質-蛋白質相互作用。2 數據集和方法2.1 數據來源本文從KEGG數據庫獲得植物乳桿菌WCFS1（Lactobacillus plantarum WCF
計算機工程與應用 2018年6期2018-03-19
- 蒲城椽頭饃中釀酒酵母菌和戊糖片球菌配比優化
饃中釀酒酵母菌和戊糖片球菌配比優化李賽杰1，楊保偉1，張建新1,*，余驊航1，韓朝宇1，黃 晨1，唐飛龍2，惠彥斌2（1.西北農林科技大學食品科學與工程學院，陜西 楊凌 712100；2.蒲城縣椽頭饃產業化發展辦公室，陜西 蒲城 715500）為研究釀酒酵母菌和戊糖片球菌不同配比對蒲城椽頭饃主要特性的影響，獲得2 種菌的最佳配比，分別按釀酒酵母菌與戊糖片球菌質量比10∶1、1.5∶1、1∶1、1∶1.5、1∶10加入面粉中，制作5 份椽頭饃，并對其與非物質
食品科學 2017年24期2017-12-11
- 紙漿多戊糖測定項目不確定度的評定
0005）紙漿多戊糖測定項目不確定度的評定周劍發（福建省漿紙質量監督檢驗站，福建 福州 350005）文章根據JJF1059-2012《測量不確定度評定與表示》對紙漿多戊糖測定項目的不確定度進行評定，分析檢測過程中不確定度的來源，并判斷在檢測過程中對結果重大影響的因數。紙漿多戊糖測定；不確定度評定測量不確定度的評定在檢測領域中是一個很重要的概念，也是實驗室質量體系不可或缺的程序。多戊糖表征紙漿中半纖維素的含量，是紙漿質量的一個重要的指標。本文依據國家標準G
福建輕紡 2017年8期2017-09-03
- 戊糖乳桿菌制劑治療仔豬腹瀉疾病的臨床效果觀察
站 221011戊糖乳桿菌制劑治療仔豬腹瀉疾病的臨床效果觀察李敬國 江蘇省徐州市賈汪區塔山鎮農業技術推廣服務中心 221125劉 剛 江蘇省徐州市賈汪區畜牧獸醫站 221011本次試驗主要對戊糖乳桿菌制劑治療仔豬腹瀉疾病的臨床效果進行觀察分析。試驗對象為10頭健康長白母豬生產的90頭仔豬，隨機分為試驗組（戊糖乳桿菌制劑）和對照組（慶大霉素）各45頭，給予腹瀉預防和治療試驗，對比分析結果。結果為試驗組腹瀉率為6.7％、對照組為71.1％，P＜0.05，有顯著
當代畜禽養殖業 2016年12期2016-12-21
- 戊糖乳桿菌制劑用于仔豬腹瀉防治中的臨床效果
610300)?戊糖乳桿菌制劑用于仔豬腹瀉防治中的臨床效果郭 斌，李 莉，侯江平(四川省成都市青白江區農業和林業局，四川 成都 610300)本研究主要對戊糖乳桿菌制劑用于仔豬腹瀉防治中的臨床效果進行觀察分析。研究對象為10頭健康長白母豬生產的90頭仔豬，隨機分為試驗組(戊糖乳桿菌制劑)，對照組(慶大霉素)，各45頭，給予腹瀉預防和治療試驗，對比分析結果。結果試驗組腹瀉率為6.7%，對照組為71.1%，P仔豬；腹瀉；戊糖乳桿菌制劑；預防；治療隨著社會經濟的
現代畜牧科技 2016年12期2016-12-21
- 2型糖尿病患者血戊糖素水平與椎體骨折的研究
2型糖尿病患者血戊糖素水平與椎體骨折的研究趙建林 耿秀琴 李勝蘭 郭獻山 王林棟 周艷紅 隨華 陳玉鳳 孔亞坤 李江雁 吳蘇豫 郝迎春 郭振云 趙海燕 王英瑞 李衛星目的探討2型糖尿病患者骨密度的變化，研究血戊糖素與2型糖尿病患者椎體骨折的相關性。方法選取100例2型糖尿病患者作為糖尿病組，另選取70名非糖尿病者作為對照組，受試者年齡均大于60歲。所有受試者均行胸腰椎X線檢查以確定椎體骨折，同時檢測受試者的腰椎骨密度，抽取空腹靜脈血查戊糖素及骨代謝指標。判
國際內分泌代謝雜志 2016年3期2016-11-24
- 戊糖乳桿菌制劑治療仔豬腹瀉的臨床效果
812100）戊糖乳桿菌制劑治療仔豬腹瀉的臨床效果段成文（青海畜牧獸醫職業技術學院，青海 812100）目的：本次主要對戊糖乳桿菌制劑用于仔豬腹瀉防治中的臨床效果進行觀察分析。方法：本次研究對象為10頭健康長白母豬生產的90頭仔豬，隨機分為試驗組（戊糖乳桿菌制劑），對照組（慶大霉素），各45頭，給予腹瀉預防和治療試驗，對比分析結果。結果：試驗組腹瀉率為6.7%，對照組為71.1%，P＜0.05，有顯著統計學意義；試驗組治療總有效率為100%，平均治療周期
畜牧獸醫科技信息 2016年10期2016-11-24
- 戊糖乳桿菌S1-4產抑菌物質發酵條件的優化及其抑菌譜
010000）戊糖乳桿菌S1-4產抑菌物質發酵條件的優化及其抑菌譜蘇日娜，雙 全*（內蒙古農業大學食品科學與工程學院，內蒙古 呼和浩特 010000）通過單因素及正交試驗對戊糖乳桿菌S1-4產抑菌 物質的發酵條件進行了優化，并其對敏感菌株的抑菌效果進行了探討。結果表明，戊糖乳桿菌S1-4產抑菌物質的最佳培養條件為：接種量2.0%， 培養基初始pH 5.5，32 ℃培養26 h，其抑菌圈平均直徑可達（3 0.08±0.69） mm，優化前其抑菌圈平均直徑為
食品科學 2016年3期2016-11-11
- 產細菌素戊糖乳桿菌B8發酵動力學模型的建立
400）產細菌素戊糖乳桿菌B8發酵動力學模型的建立賴文，張全林，任紅宇（閬中市農牧業局，四川 閬中 637400）從四川香腸中選育出一株具有產細菌素能力的戊糖乳桿菌B8，在10 L發酵罐內對其進行分批發酵動力學研究，建立菌體生長、產物合成、底物消耗及pH隨時間變化的動力學模型，確定模型參數，得到其菌體生長動力學模型）、細菌素生產動力學模型葡萄糖消耗動力學模型pH值變化的數學模型y=結果表明，模型預測值與實驗值吻合較好，為工業放大生產細菌素提供了理論依據和方
中國釀造 2016年9期2016-10-22
- 麥草自水解過程中半纖維素和木質素的變化特性
cm-97）、聚戊糖（T223om-01）、 灰分（T211om-93）、苯醇抽出物（T204om-97）、Klason 木質素（T222om-88）及酸溶木質素（TAPPI T222om-02）、pH值（T25 om-98）。自水解后麥草纖維失重率按式（1）計算。圖1 失重率與保溫溫度、時間的關系2 結果與討論2.1 保溫溫度、時間對失重率的影響圖1為麥草自水解失重率與保溫溫度、時間的關系。失重率的大小與各化學成分降解溶出有關，包括纖維素、半纖維素、木質
纖維素科學與技術 2015年2期2015-12-30
- 制漿材綜纖維素和聚戊糖含量的近紅外預測
漿材綜纖維素和聚戊糖含量的近紅外預測吳 珽1， 房桂干1*， 梁 龍1， 張新民2， 趙振義2（1. 中國林業科學研究院林產化學工業研究所 江蘇省生物質能源與材料重點實驗室國家林業局林產化學工程重點開放性實驗室 生物質化學利用國家工程實驗室，江蘇 南京 210042；2. 華夏科創儀器有限公司，北京 100085）用傳統方法測定了156個制漿材樣品的綜纖維素和聚戊糖含量并采集了樣品的近紅外光譜。對原始光譜進行多元散射校正后，運用偏最小二乘法和交互驗證的方法
纖維素科學與技術 2015年4期2015-12-22
- 高粘附性戊糖片球菌的篩選、標記及其表面疏水與自凝聚性特征
127）高粘附性戊糖片球菌的篩選、標記及其表面疏水與自凝聚性特征楊振泉1，2，靳彩娟1，張咪1，王曉霖1，高璐1，顧瑞霞1，2（1.揚州大學食品科學與工程學院，江蘇揚州225127；2.江蘇省乳品生物技術與安全控制重點實驗室，江蘇揚州225127）通過常規乳酸菌分離技術結合形態觀察、生理生化試驗，以及16S rDNA同源性分析等方法，從臭豆腐發酵鹵水中分離獲得7株戊糖片球菌分離株，并通過隨機擴增多態性DNA技術構建了不同菌株的特征指紋圖譜；以Caco-2細
食品與生物技術學報 2015年9期2015-11-11
- 戊糖乳桿菌S14所產抑菌物質的生物學特性研究
具有產抑菌活性的戊糖乳桿菌S1-4為供試菌,以大腸桿菌(Escherichiacoli)3301為指示菌,采用雙層瓊脂擴散法對其所產抑菌物質的生物學特性進行研究。結果表明,戊糖乳桿菌S1-4所產的抑菌物經木瓜蛋白酶處理后,其抑菌活性明顯降低,但對胃蛋白酶和胰蛋白酶不敏感。該抑菌物質經熱處理后,對大腸桿菌仍保持較強的抑菌活性,在pH3.5～5.5條件下,其抑菌活性較穩定。該菌株的發酵上清液分別經部分化學試劑和紫外線照射處理后,仍保持較好的抑菌活性。戊糖乳桿菌
食品工業科技 2015年13期2015-05-05
- 近紅外光譜法快速測定速生桉木化學成分含量
品的綜纖維素、聚戊糖、酸不溶木素及苯醇抽出物含量并采集了樣品的近紅外光譜。對原始光譜進行多元散射校正后，運用偏最小二乘法和交互驗證的方法,確定最佳主成分數并建立樣品相關化學成分含量的校正模型。獨立驗證中綜纖維素、聚戊糖、酸不溶木素和苯醇抽出物模型的決定系數val2分別為0.906 7、0.903 3、0.950 4、0.957 0；預測均方根誤差(RMSEP)分別為0.33%、0.50%、0.31%、0.17%；相對分析誤差(RPD)值分別為3.22、3.
桉樹科技 2015年3期2015-02-14
- 戊糖乳桿菌及其在食品工業中的應用
林132013）戊糖乳桿菌及其在食品工業中的應用孫茂成，張 嵐，劉 敏，王舒然*（吉林醫藥學院食品質量與安全教研室，吉林吉林132013）戊糖乳桿菌是一種重要的乳酸菌，廣泛存在于傳統發酵食品中，其在食品工業中的應用潛力受到越來越多的關注。本文綜述了戊糖乳桿菌的生理生化性質、生物學功能及其在功能食品開發、橄欖發酵食品和生物表面活性劑方面的研究進展，為加快戊糖乳桿菌在食品工業中的應用提供理論參考。戊糖乳桿菌；功能性食品；橄欖發酵食品；生物表面活性劑戊糖乳桿菌（
中國釀造 2015年6期2015-01-26
- 煎餅發酵面糊中乳酸菌的鑒定及保護劑配方的優化
質量的要求，保證戊糖片球菌較高的存活率，本研究重點在于應用響應面分析方法對海藻糖、蔗糖、脫脂乳、L－谷氨酸鈉4種保護劑優化戊糖片球菌在真空冷凍干燥過程的生物活性。1 材料與方法1.1 材料菌種:乳酸菌，實驗室分離保藏。試劑:海藻糖 (分析純)，國藥集團化學試劑有限公司;甘油 (食品級)，連云港友進食品添加劑技術開發有限公司;脫脂乳(食品級)，黑龍江完達山乳業股份有限公司;乳糖 (分析純)，天津市化學試劑工廠;葡萄糖(分析純)，天津市天利化學試劑有限公司;蔗
食品與發酵工業 2014年10期2014-11-20
- 蔗渣水解提取低聚木糖的初步研究
取半纖維素中的聚戊糖(以低聚木糖為主)，用于今后低聚木糖產品生產以及將得到的水解半料纖維用于生產溶解漿等[4-5]。低聚木糖的生產過程包括低聚木糖的提取和精制、低聚木糖的水解和純化等步驟，其中，低聚木糖的提取和水解是關鍵[3]。目前，研究較多的提取方法主要包括熱水抽提、酸水解、堿水解及酶解法等[6-7]。相對其他抽提方法，水蒸氣抽提更具潛力，因為水蒸氣抽提工藝條件溫和，不使用化學品，對半纖維素的破壞程度小[8]，而且，對環境的影響較小。本實驗以蔗渣為原料，
中國造紙學報 2014年1期2014-08-15
- 混合益生菌對仔豬生長及腸道菌群的影響
、鼠李糖乳桿菌和戊糖乳桿菌(質量比為1∶1∶1、1∶2∶1、2∶1∶2、1∶1∶2)的混合益生菌制劑，在第29天到第42天飼喂基礎日糧。飼喂28 d后計算各組仔豬日增重、料重比、腹瀉率。結果表明：4個試驗組仔豬的日增重均高于對照組，料重比均低于對照組，腹瀉率均顯著低于對照組；試驗1、3組仔豬的日增重顯著高于對照組，且試驗1組仔豬的日增重又稍高于試驗3組；試驗1、3組仔豬的料重比顯著低于對照組，而試驗1組仔豬的料重比又稍低于試驗3組；試驗1組和3組仔豬的腹瀉
湖南農業大學學報（自然科學版） 2014年3期2014-07-02
- 堿預處理對麥草秸稈酶解的影響
至恒重.取樣對聚戊糖含量和麥草得率進行檢測分析.1.2.2 麥草秸稈的酶處理取一定量按章節1.2.1所述方法堿處理后的原料置于100 mL碘量瓶中，加入蒸餾水后微沸30 min，冷卻到室溫，用稀HCl調pH為5.5左右，加入酸性木聚糖酶用量600 IU·g-1，補加蒸餾水至反應體系的總體積為60 mL，搖勻置于(50±0.5) ℃恒溫水浴振蕩器中，轉速為165 r/min下酶解作用120 min.反應結束后微沸30 min進行酶滅火處理，冷卻至室溫后用去離
陜西科技大學學報 2014年2期2014-06-27
- 米糠中糠醛的提取及檢驗
維素，其中的多縮戊糖在酸催化下經水蒸氣加熱首先水解生成戊糖，然后再由戊糖脫水環化而生成糠醛，隨水蒸氣餾出，糠醛產率約為3%～4%。經減壓蒸餾可制得97%以上的糠醛。2 實驗部分2.1 儀器和試劑2.1.1 原料和主要試劑米糠 (2010年秋季），7%、10%、12%的硫酸，12%鹽酸鹽酸，無水碳酸鈉（A.R.），FeCl3，NaCl，溴化鈉-溴酸納混合液。2.1.2 主要儀器標準磨口玻璃儀器、減壓蒸餾裝置、水蒸氣蒸餾裝置、電熱套。2.2 實驗過程2.2.1
河南科技 2014年6期2014-03-22
- 通過L-乳酸脫氫酶1的上下游DNA序列鑒定Lactobacillus sp.DMDL 9010*
到，首次被鑒定為戊糖乳桿菌(名稱為Lactobacillus pentosus DMDL 9010)，并于 2011年 8月19日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心(CGMCC)，保藏編號為CGMCC NO. 5172.干酪乳桿菌鼠李糖亞種(Lactobacillus casei subsp.rhamnosus 719，簡稱LCR 719)由華南理工大學輕工與食品學院食品安全教研室保存，保加利亞乳桿菌LB 1.83(Lactobacillus
華南理工大學學報（自然科學版） 2014年3期2014-03-16
- 聚丙烯戊糖片球菌對肉仔雞生長性能、屠體指標及肉品質的影響
不同水平的聚丙烯戊糖片球菌對肉仔雞生長性能，屠體指標以及肉質性狀的影響，為優化肉雞的生產性能和胴體品質提供依據。1 材料與方法1.1 試驗材料 聚丙烯戊糖片球菌活菌制劑，分為高、中、低三個劑量組，其中活菌含量分別為1011、1010、109CFU，由東北農業大學動物科學技術學院動物代謝研究室提供。1.2 試驗設計 采用單因素試驗設計，每只雞每天食入活菌數為1011、1010、109CFU低中高三個水平的聚丙烯戊糖片球菌菌液，拌在料中喂食。試驗期為42 d。
中國飼料 2013年3期2013-10-25
- 咸魚中戊糖片球菌產亞硝酸鹽還原酶的條件優化
解亞硝酸鹽作用的戊糖片球菌。本文在此基礎上，發現戊糖片球菌含有亞硝酸鹽還原酶，對其產酶條件即接種量、pH、培養溫度和培養時間進行優化，獲得戊糖片球菌產NiRs的最適條件。實驗設計為進一步提取NiRs和進行酶學性質研究，以及此種酶在腌制食品中的應用提供理論依據。1 材料與方法1.1 實驗材料戊 糖 片 球 菌（Pediococcus pentosaceus，P.pentosaceus） 本實驗室從咸魚魚肉中分離得到并經過生理生化鑒定和GenBank的16S
食品工業科技 2013年24期2013-02-21
- 戊糖片球菌對AA肉雞生長性能及血清膽固醇含量的影響
測定飼喂不同劑量戊糖片球菌及其不同飼喂時間段對AA肉雞生產性能、屠體性狀及血清膽固醇含量的影響，明確戊糖片球菌在AA肉雞飼養上的應用效果，確定較適宜的飼喂劑量及飼喂時間。1 材料與方法1.1 試驗材料選用東北農業大學動物營養所動物代謝調控研究室提供的鵝源戊糖片球菌，將該菌制成所需數量級的液體菌制劑，使每日每只雞的飼喂活菌數量級分別為109、1010、1011cfu。1.2 試驗動物及飼糧選用210只健康的1日齡AA肉雞公雛。參照中國農業行業標準(NY/T
飼料工業 2013年6期2013-02-20
- 蔗渣堿法蒸煮甲醇發生量與木素溶出率和聚戊糖溶出率的關系
與木素溶出率和聚戊糖溶出率的關系，以探討蔗渣堿法蒸煮產生甲醇的機理。1 實驗1.1 原料蔗渣原料取自廣西華勁集團股份有限公司，經除髓后，貯存備用。1.2 蒸煮在電熱回轉式蒸煮鍋(ZQS-1)的小罐內完成對原料的蒸煮。裝鍋量為100 g絕干蔗渣，液比為1∶6。蒸煮結束后，將蒸煮罐放在冰水浴中充分冷卻，使罐內甲醇等揮發性組分充分冷凝到黑液中，以防止開罐時甲醇揮發損失。隨后將蒸煮罐中的黑液迅速轉移到100 mL塑料瓶中，密封儲存于冰箱中待測。1.3 甲醇含量的測
中國造紙學報 2013年1期2013-01-05
- 黑曲霉聯合固體酸水解花生殼制備糠醛的研究
粉的條件下，制備戊糖的平均含量為14.87g·L-1。固體酸制備糠醛的響應面分析表明：當水解溫度為163℃，水解時間134min，固體酸用量為6.4%時，糠醛的得率為68.52%，與未采用黑曲霉水解的工藝相比，糠醛的得率提高了15.69%。黑曲霉，固體酸，聯合水解，糠醛得率，響應面分析糠醛分子結構中有一個呋喃環和一個醛基以及呋喃環中的兩個雙鍵和環醚鍵，可以發生氫化、氧化、氯化、硝化和縮合等反應[1]，因此，其被廣泛應用于食品、醫療、化工等多個領域?；ㄉ鷼ぷ?/div>
食品工業科技 2012年1期2012-11-15
- 快速測定麥草原料中聚戊糖含量的新方法
主要成分之一，聚戊糖是半纖維素中五碳糖組成的聚合物的總稱。一般來說麥草原料的半纖維素以聚木糖為主，測定聚戊糖含量對于表征半纖維素含量更具有實際意義［1］。目前造紙行業測定聚戊糖含量的方法有容量滴定法(溴化法)和紫外分光光度法 (比色法)。造紙行業中測定聚戊糖含量通常采用12%鹽酸水解的方法，即試樣與質量分數12%鹽酸共沸，使試樣中的聚戊糖水解生成戊糖，戊糖進一步脫水轉化成糠醛，并將蒸餾出的糠醛經冷卻收集定容后，采用容量滴定法測定聚戊糖含量，該方法操作復雜且中國造紙 2012年9期2012-01-12
- 楠竹水預水解半纖維素溶出動力學的研究
測定竹片中殘余聚戊糖的含量。1.3 檢測方法楠竹原料成分分析、水預水解后竹片殘余聚戊糖含量等均按國家相關標準方法進行測定［4］。2 模型的構建關于半纖維素在間歇蒸煮器中水解的模型，研究者做了大量工作，提出了各種模型，其中雙向模型已被用于模擬樺木、楊木、楓樹、白楊、甘蔗渣、玉米稈、柳枝、蘆葦等生物質的水解過程［5］。由于半纖維素成分復雜，要選擇一種能精確模擬各種原料半纖維素的?；飵缀醪豢赡?。從實驗可知，半纖維素水解產物中主要成分是木糖［6］，故本實驗采用聚中國造紙學報 2012年3期2012-01-05
- P因子對桉木水預水解及后續KP法制漿的影響
預水解提取液中的戊糖含量以及糠醛和羥甲基糠醛含量。采用雙波長法測定提取液中的戊糖含量［8］；參照國家標準（GB/T 2677.9—1989）測定原料木片中的戊聚糖含量［9］；戊糖提取率的測定方法參照文獻［5］，其計算公式為：式中：Y為戊糖提取率（％），C戊糖為水解液中戊糖的質量濃度（g/L），R為水預水解反應的液比（水解液體積∶木片質量，L∶kg），WO為原料木片戊聚糖含量。采用三波長紫外光譜快速測定法分析提取液中的糠醛和羥甲基糠醛含量［10］；提取液中固中國造紙學報 2011年1期2011-12-31
- 龍須草稀酸預水解過程中糖類組分的溶出規律*
稀酸預水解過程中戊糖和己糖的溶出率隨預水解因子(P因子)和稀酸初始質量濃度的變化規律，并在此基礎上建立了描述預水解過程中戊糖和己糖溶出規律的經驗模型，以期為生產龍須草溶解漿的預水解過程和水解液的資源化利用提供理論依據.1 實驗部分1.1 原料龍須草取自河南某紙廠，手工切成長30～50mm的小段，經篩選除雜風干后密封儲存備用.1.2 儀器與設備主要儀器及設備包括:改裝的M/K 609-2-10型蒸煮器(在放液口安裝快速轉換接頭及冷凝管);Dionex ICS華南理工大學學報（自然科學版） 2011年1期2011-01-24
- 鹽干帶魚中乳酸菌的分離鑒定及其生物學特性研究
乳桿菌（5株）和戊糖乳桿菌（2株），其它未能鑒定種屬。食品乳桿菌、戊糖乳桿菌和短乳桿菌均表現出良好的生長性能和耐鹽性，未檢測到其脂肪酶活性，且僅戊糖乳桿菌表現出弱蛋白酶活性。鹽干帶魚，乳酸菌，分離鑒定，生物學特性鹽干魚是我國傳統水產品之一，一直以來以其易加工、耐貯藏、口味獨特而廣受青睞。目前鹽干魚的相關研究多集中于工藝改進［1］，其加工理論尚未開展研究。鹽干加工包括了腌制和干燥工序，加工過程中存在著不同的微生物區系，其中部分微生物可促進產品質量的形成，如乳食品工業科技 2010年11期2010-11-10
- 龍須草纖維的預水解特性的初步研究
。1.3.2 聚戊糖質量分數的測定取有代表性的風干原料和水解樣，用植物纖維粉碎機粉碎，收集能通過40目的、未能通過60目篩子的草粉，置于具有磨砂玻塞的廣口瓶中平衡水分。按國標GB/T 2677.9，采用四溴化法測定聚戊糖質量分數。表1 龍須草清水/弱酸預水解工藝條件Tab.1 Prehydrolysis conditions of Eulaliopsis binata fiber1.3.3 纖維特性的分析取有代表性的原料，先用水煮沸除去空氣后，再用體積比為大連工業大學學報 2010年6期2010-09-27
- NPK不同配比對筍瓜（印度南瓜）果實中鉻（Cr3+）、果膠和戊糖含量的影響
r3+）、果膠、戊糖含量的影響，以期為生產中合理施肥提供依據和參考。1 材料與方法1.1 試驗設計試驗于 2006～2007年在東北農業大學設施園藝工程中心及黑龍江省教育廳寒地蔬菜生物學重點實驗室進行了兩年重復試驗。供試土壤為黑土，0～20 cm土層有機質含量6.71 %，全氮0.39 %，堿解氮227.1 mg·kg-1，全磷0.31 %，速效磷380.4 mg·kg-1，速效鉀218.5 mg·kg-1。供試材料為筍瓜主栽品種龍園栗香，由黑龍江省農業科中國蔬菜 2010年16期2010-09-03
- 快速測定麥草原料中聚戊糖含量的新方法