刊物介紹

《肉類研究》雜志創刊于1987年，主辦單位為中國肉類食品綜合研究中心?！度忸愌芯俊肥墙泧倚侣劤霭婵偸鹫脚鷾?，面向國內外公開發行的中文科技期刊，國際標準刊號：ISSN1001—8123，國內統一刊號：CN11—2682/TS。月刊。本刊集權威、理論與專業于一體，具有很高的學術價值，被《中國核心期刊（遴選）數據庫》、《中國期刊全文數據庫》、《中文科技期刊數據庫》、《中國期刊網》等數據庫全文收錄。 本刊主要面向全國各大高等院校、科研院所、各級黨政機關、企事業單位的廣大專家學者、工程技術人員、碩士博士研究生、管理人員等。 本刊現由《食品科學》雜志的編輯團隊全新打造，稿件要求及投稿模板完全按《食品科學》格式，請登錄網址： 下載并查看。