吃相(外一題)

我們居住的城市里,有一種叫“綿陽米粉”的土快餐,堪比“肯德雞”和“麥當勞”。它不同于貴州米粉廣西米粉,跟云南米線也不是一回事。綿陽米粉極細,很進油鹽,象一個聽得進各種意見的謙虛之人。芫荽、蔥花撒在紅燒牛肉、清燉雞塊、肉絲筍條里,“味道不擺了!”

小小的米粉如今已登堂入室,上了各大飯店幾百元、幾千元一桌的宴席,每份不及半兩,用袖珍碗盛著。赴宴者雖然都恨不得一口將它吃完,但一來已有大閘蟹龍蝦墊底,二來要顧及在宴席上的形象,所以盡量吃得斯文。

經營米粉為主的小吃店就不跟這些豪華餐廳學樣子,那里的食客將綿陽米粉吃出了直率無華的風格。早上七點到九點之間,你能看見一名壯年男子或一位中年婦女,旁若無人,全神貫注,投入地享受著自己的米粉:低頭,弓腰,頭上的熱氣和碗中的熱氣一起升騰,大口大口地,唏里呼嚕地,喝著或吸著米粉——真正享受米粉的動詞,不是“吃”,而是“喝”或“吸”,一般以食者的性別和各自承受熱湯的程度為區別。

如此享受生活的“吃相”令人羨慕。人之成為人,可不就該如此真率無華嗎?倒是有些作假的“吃相”令人不快:在某些憋腳電視劇里,你可以看見一個從頭到腳沒一點灰塵的女人,在自己家的飯桌上,用筷子一筷筷挑起不到十粒米飯,這樣地吃著飯,這樣地背誦著臺詞。一看見這種拿姿拿態的假戲,我就會想起一個狼吞虎咽的女人——當年紅遍中國的電影《紅色娘子軍》里的吳瓊花。餓極了的她偷得一個生飯薯(四川話叫“紅苕”),那“吃相”可想而知。吳瓊花的扮演者祝希娟榮獲第一屆電影百花獎最佳女主角獎,相信她虎狼一樣真實因而具有美感的吃相無疑給了評委好印象。

那么,真實的吃相,無論多么餓癆,就自帶美感了?似乎又不能這樣說。有位女士,職業蠻高尚,吃相卻討厭。上了桌——不是自家的飯桌,而是會議的餐桌——徑直伸出筷子,在這碟菜挑挑揀揀,又在那碟菜扒扒選選,直把桌上的每一樣菜都弄得跟紅衛兵抄過家似的一塌糊涂。同桌餐友均皺眉不悅,連男士們也不再受弗洛伊德學說的支配,反感地收了筷子,不肯吃那些被污染過的菜肴。沒吃上菜,大家只好等待水果來充饑。終于西瓜端來了,廚師顯然頗厚道——雖然就餐者一人只能分得一牙,但每牙切均得很“旺實”,盤中的八牙差不多就是一整個西瓜了。這位女士就一牙牙拿起來啃,一口氣啃完八牙,然后揚長而去。

跟“喝”或“吸”米粉的食客一樣,她也旁若無人,她也全神貫注,可她怎么就沒法讓人有好感呢?

經研究總結出,前者吃的是自己的一份,她卻占了別人的份子。侵權行為,哪會給人美感和好感?

可是我聽說,也有一種吃相,并沒占別人的便宜、卻也能把同桌的人惡心得厲害。

也是一位女士——說明人們對女人的吃相要求比對男士的高——她一開始就邊吃邊在公菜里攪來攪去邊往椅子后側吐痰擤鼻涕邊嘻嘻哈哈說笑,反正是很忙。后來,她從椅子后側拿起“可樂”瓶給人敬飲料,她剛排泄出來的一根長長的污物 (我實在不忍心說出具體名稱) 沾在瓶底拖到對方的碗里。全桌人哇一聲喊出聲來,集體逃離?！翱蓸贰币矝]能挽救這不可樂的局面。

看來,即使我們已身處“唯物主義”至上的社會,但精神上的“侵權”同樣會遭到唾棄,給我講這則故事的人說:那頓飯之后,大家一直覺得應該向這位女士的“吃相”索要精神損失費的。

古人訓曰:“站要有站相,坐要有坐相?！庇钟栔?“站如松,行如風,坐如鐘 ?！边@些標準至少含有兩方面的苦心:一是勸誡人們從外在形式做起,由表及里,努力提高個人修養的檔次和質量,二是提醒人們:就算個人修養不高,在公開場合也要時時規律自己,勿傷大雅。否則,你平日里裝得枝枝丫丫的,一不小心,外在的形態便會暴露內心的欠缺。

如今大家包包里的鈔票愈來愈多,在外吃飯的時候多了。逐漸上升為公眾問題的“吃相”,也應該與時俱進地納入“市民精神文明條例”吧!?

人生習文糊涂始

上中學的時候,聽語文老師講魯迅的《人生識字糊涂始》,自己的小腦袋瓜也很糊涂了一陣。我那初中生腦袋堅執地認為:顯之然之,“糊涂”這個詞是貶義。我心目中最好的好人之一的魯迅先生呀,怎么不同“糊涂”決裂呢?既然一個人被“中外古今”的“馬隊”踐踏之后會變糊涂,魯迅先生就應該趕快從“識字者”的隊伍中逃脫出來才正確?？伤麤]有。對“文字”這讓人掉入“貶義”深淵的壞東西,他老先生不僅沒有一點反叛的意思,反而愈操練愈歡快,愈灑脫,愈成熟,愈尖銳,將中國文字生生地熬煉成一把匕首。不過,只要你同反動、虛假、淺薄、庸俗、矯揉、做作……不沾邊,他的文字就魔術一樣地脫了刺?！盁o情未必真豪杰”。這位骨頭最硬的文化人其實從不缺少柔情的。

老師那頗為悲壯的表情我至今難以忘記——他講哪節課都沒講這節課吃力。他煞費苦心地引導我們認識:魯迅先生諷刺的并不是“識字”本身,我們這些思維淺表的初中娃娃可不能因為學了這篇文章就再不肯好好地“識字”了。我望著老師閃著汗光的臉竊想:他其實是多慮了——我們被“高考升學”的鞭子催著趕著,就是內心不想“識字”都停不下來,何況,我們中有許多人都是真心熱愛“文字”并立志終生“好好寫字”的,比如我。

后來慢慢長大,堅持“識字”且“愛字”的我,漸漸懂得人生的“褒”“貶”“好”“壞”時常交叉、相互滲透、呈現著立體的狀態。當年被我們認定為“貶義詞”的“糊涂”,如今正被許多人追求著,或者說口頭標榜著?！叭松淖罴丫辰缡呛堪　笔裁词裁吹?其實是在大富貴、大熱鬧消失后的一種托辭,以“糊涂”解嘲,以“糊涂”阿Q。

一貫清寂的文人就沒有這種心態。在“糊涂”從“貶義”迅速升格為“褒義”的今天,他們反倒愈來愈較真,愈來愈想把啥事都弄個明白——不為別的,就為了寫作。不弄明白一件事你總沒法寫啊!“以其昏昏,示其昭昭”,那是很缺德的。

但近來有些事情是讓人不能不糊涂了(還不是那種用來安慰失落和標榜清高的“糊涂”)——明明一篇文章一本“書”還處在“初級階段”,硬有人一往情深地為之寫文章,吹捧成:“東壓倒某某某,西賽過某某某,南讓某某某汗顏,北使某某某臉紅”。小柴禾本來自我感覺就特別良好,再被可勁兒一陣猛拔,硬是感覺已經變成了一棵參天大樹。

對小柴禾胡吹亂捧,還只是審美范疇的動靜。文章自古無定論,仁者見仁,智者見智,賈府的焦大不愛林妹妹你誰也管不著。讓人“糊涂度”進一步增高的事情卻進一步發生著——小柴禾的包裝者進一步把小柴禾定為樹木成長的“樣板”。這就有點給森林添亂的味道了。

對這類奇事,森林中已經成熟的大樹會一聲哂笑:“荒唐”。但對無數正在萌芽階段的幼苗來說,這種錯誤而自私的誤導會產生令人擔憂的后果。想想看:森林中有一兩株雜木歪材還不打緊,生生要所有的好苗都比著歪模邪樣兒長,十多年后,這片林子會是個什么樣子?

這不是真假莫辯美丑顛倒?這還不讓人糊涂得滿頭霧水?

偏偏又不會用“難得糊涂”來自我相勸,就覺得習文是習錯了。不習文就不會有今天的糊涂。你看,商界背著“無商不奸”的壞名聲,在“真善美”“假惡丑”這個原則問題上反倒明明白白,清清朗朗。不需真糊涂,也不需裝糊涂——同一條街上,左邊的店鋪賣世界名牌,正宗的意大利SELENE連衣裙價值5500元,右邊一家大眾鋪,仿制品只需55元(當然,為了既麻得住人又不被逮住,商標上就故意打錯一兩個字母,或者SELENF或者 SELFNE或者別的什么什么,根本不管拼寫規則。)兩家店鋪各做各的生意,各招各的顧客。能相安無事的關鍵,是看顧客愿意進哪家門臉。

文界一向做出清高模樣,諄諄教誨人們要崇尚真善美反對假惡丑,這下,滿堂癩蛤蟆冒充青蛙可勁兒叫喚,豈不煩人惱人羞人丟人!?

想來想去想不明白就忽地想起民間的一句話:“明白的總是讓著糊涂的?！边@樣看來,明白并不好,處處吃虧。糊涂其實才好,總有人讓著。還不如就這么糊涂下去,或者再作努力使自己更糊涂一點哩。

當天晚上做了一個夢:夢見自己和一批文友一氣之下不再習文,上一家有名的釀酒廠混飯吃去了。忽聞廠里的探子回來報告,說在某某街某某號發現賣假酒的,用洗腳的臟水和濃濃的香精勾兌了,貼上了我們這家大酒廠的商標。

A君說:“趕快通知王海!”

B君說:“現刻而今眼目之下,沒人賣假酒反而不正常!讓他賣讓他賣!”

C君說:“這主要是怪顧客同志們喝酒后沒把我們的酒瓶保護好,讓人揀去,就灌了假貨了?！?/p>

D君說:“機會難得啊!這么好的創作素材讓我們撞著了啊!”……

這時就聽見廠長喊開會。廠長很干脆地說:

“你們是文人,所以考慮問題總是五彩繽紛的。灑家的主張實是簡單:俺們只管造出好酒便罷!”

夢做著做著就醒了。我發現自己根本沒必要象當年的語文老師那樣多慮——面對歪苗邪材作的各種“秀”,“堂子”里的“青蛙”好像糊涂。到了關鍵時刻,卻都是不會糊涂,也不肯糊涂的。

這么一想,自己又糊里糊涂地高興起來。

(郁小萍,作家、詩人。著有長篇小說《教授樓》、中短篇小說集《愛情卡片》、詩集《愛的注視》、散文集《快樂隨心》等十余種。曾獲四川文學獎等全國、省市文學獎項十余次。中國作家協會會員?，F居四川綿陽市。)