番茄萼片形態的初步觀察

鄭戌翔 梁 燕 閆見敏 羅 雷

（西北農林科技大學園藝學院，農業部西北園藝植物種質資源與遺傳改良實驗室，陜西 楊凌 712100）

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）是世界上消費量較大的蔬菜作物之一，人們不僅關注其營養品質，而且對其外觀品質的要求也越來越高。作為番茄外觀品質的重要指標，萼片不僅能夠體現出果實的新鮮度、美觀度，而且具有平展萼片的番茄還能夠減少果實在運輸過程中的機械損傷，從而保證外觀品質。因此，番茄果實萼片性狀已成為近年來番茄育種的重要目標之一。本試驗以番茄和櫻桃番茄為材料，觀察萼片發育過程和形態變化特征，對萼片形態進行初步分類，以期為番茄果實萼片性狀描述及其深入研究利用奠定基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為西北農林科技大學園藝學院番茄育種課題組提供的 85份番茄和櫻桃番茄自交系，其中番茄55份，櫻桃番茄30份。

1.2 試驗方法

試驗于2010年2～7月在本院番茄育種課題組試驗田內進行，2月2日浸種催芽，2月5日播種于溫室，小拱棚育苗，3月4日分苗，4月1日定植于大棚。每667 m2施腐熟雞糞1200 kg、磷酸二銨15 kg作底肥。每份材料定植20株，株距35 cm，行距60 cm。從現蕾到果實紅熟整個過程中跟蹤觀察萼片的發育與形態變化，具體步驟如下：首先，觀察每份材料萼片總體情況；然后，再觀察同一材料內不同植株之間、同一植株內不同花序之間有無差異，差異是否明顯；最后，對觀察結果進行歸類分析。

2 結果與分析

2.1 番茄萼片形態變化規律

由圖1可見，番茄萼片形態隨著果實發育而變化，蕾期萼片包被花瓣，隨著花開放萼片與花縱軸夾角不斷增大，坐果時角度小于90°，果實生長到綠熟階段萼片開始形態分化。從開花到果實紅熟，萼片與果實縱軸夾角從小于90°逐漸變化到大于180°，果實紅熟期萼片呈現不同的形態。

圖1 不同發育階段的番茄萼片形態

2.2 番茄紅熟果實萼片形態劃分及分類標準

根據對 85份番茄自交系的觀察結果，番茄紅熟果實萼片形態可歸納為 4種類型（圖 2）：基平，萼片的伸展方向與果實縱軸夾角在 90°～100°范圍內，萼片不卷曲；上翹，萼片的伸展方向與果實縱軸夾角在 101°～170°范圍內，萼片不卷曲；直立，萼片的伸展方向與果實縱軸夾角在 171°～180°范圍內，萼片不卷曲；上卷，萼片的伸展方向與果實縱軸夾角大于 180°，且萼片向內卷曲。

2.3 番茄不同萼片形態的分布情況

番茄不同萼片形態分布見表1，在85份材料中，上卷型占材料總數的76.47 %，基平型占4.71 %，直立型占17.65 %，上翹型占1.18 %；在55份番茄中，上卷型占78.18 %，基平型占3.64 %，上翹型占1.82 %，直立型占16.36 %；在30份櫻桃番茄中，上卷型占73.33 %，基平型占6.67 %，上翹型為0，直立型占20.00 %。由此可見，在所有試驗材料中上卷型比例最大，上翹型比例最??；櫻桃番茄中基平型和直立型的比例高于番茄，而番茄中上卷型的比例高于櫻桃番茄。

圖2 番茄紅熟果實萼片形態及分類標準

表1 番茄不同萼片形態分布情況

3 結論與討論

植物花器官發育的ABCDE模型中包含了萼片的發育，萼片的發生由A類基因中的AP1控制（張偉媚和陳善娜，2001；叢楠 等，2007），但其形態由哪個基因控制目前還未見報道。

本試驗觀察發現，番茄萼片形態可分為4種類型，分別為基平、上翹、直立和上卷，在所有材料中上卷型所占比例最大，而上翹型所占比例最小。除上卷、基平、直立、上翹外，有些萼片只有最前端上翹，有些萼片特別細長，有些則很短小，有些萼片較厚，有些則較薄。這體現了整個群體中萼片形態的多樣性。

從萼片形態的變化過程來看，當果實處于幼果期時，所有材料的萼片形態都表現為基平。萼片形態發生分化的時期不同材料之間有差異，有些材料在果實變色期時萼片形態就出現分化，有些則在紅熟期時發生分化。從整體上看，番茄紅熟期萼片呈現 2種形態：基平與上卷；但是從局部情況看，同一材料不同植株間存在一定差異，同一植株不同花序間也存在差異，甚至同一花序上不同花之間亦存在差異。有些花序上只有幾個果實萼片出現上卷形態，可能是由于果實之間相互擠壓引起的，或者是其他外界條件造成的，如栽植過密、田間管理等。

本試驗對番茄萼片形態進行初步觀察研究，為認識番茄萼片性狀奠定了基礎。至于番茄萼片其他相關性狀，如大小、薄厚，萼片形態與果實其他性狀之間的相關性，控制萼片形態基因及其遺傳控制規律等，還有待于進一步的研究。

叢楠，程治軍，萬建民.2007.控制花器官發育的ABCDE模型.中國農學通報，（7）：124-128.

張偉媚，陳善娜.2001.花器官發育的ABC模型.云南大學學報：自然科學版，（s1）：102-105.