草莓設施栽培技術要點

唐占英　張斌

摘要：簡要介紹了設施栽培草莓的技術要點，如園地選擇、澆水設施的配置、栽植技術、溫濕度管理等。采用該技術在安徽滁州市可實現10月扣棚，次年1月上市，采收期可一直延至5月份。

關鍵詞：草莓；設施栽培；管理技術

文章編號：1005345X（2015）05004503中圖分類號：S663.2文獻標識碼：B

草莓適應性強，栽培容易，結果早，成熟早，投資少，見效快，種植草莓成為提高農民經濟收入的一種重要途徑。反季節設施栽培草莓，于9月中下旬定植，10月下旬扣棚，果實采收期從翌年的元月初，一直能延續到5月底，填補了我國中原地區冬季鮮果生產淡季的空檔。2014年9月，滁州市明光濱湖生態農業示范園種植12個大棚草莓，生長勢強壯，元旦后春節前已經進入大量采收期?，F將設施栽培草莓技術要點總結如下，供各地農民參考。

1栽植前的準備工作

1.1園地選擇和整地

草莓雖然比較喜水喜光，但園地也不能積水。種植草莓要選擇地勢比較高、光照充足、地面平坦、灌排方便、保水力強、通氣性好、pH值6～7.5肥沃疏松的壤土地。

定植前，對大棚內土壤進行耕翻。同時667 m2施腐熟的圈肥、廄肥2 000～3 000 kg，或合成有機肥500～750 kg，加氮、磷、鉀復合肥50～100 kg作基肥。園地耕翻后，根據地塊的縱橫長度進行起壟作畦。壟高35 cm，畦溝深30 cm左右。一般要求畦寬（連溝）1 m。

1.2安裝滴灌管道

設施栽培草莓澆灌用滴灌設施較好。要求每一畦壟中間拉一條滴灌管道，如果畦壟長度在50 m以內的（依地塊不同，大棚一般50～80 m），可在大棚的一頭安裝一條粗橡膠管道，利用三通接頭，連接到每個畦壟的滴灌管道即可。如果是50 m以上的大棚，可在大棚的中間利用四通接頭，連接兩邊的滴灌管道。

2栽植

2.1移栽時期

如果爭取草莓在元旦、春節開始采摘上市，從苗圃中移栽草莓的適期在9月上、中旬。隨著栽植時間的向后推遲，果實的成熟期就隨之推遲。草莓移苗時最好是當天出圃的苗當天栽植，保管的好，也可推遲到第2天栽植。放置的時間過于長容易失水，影響成活。

2.2栽植技術

栽前應對草莓進行修整，摘除干葉、病葉及多余葉片，每株保留3～4片葉，以減少葉片因蒸騰而消耗大量的水分和養分。另外，如果須根過于長的，可以減掉一些長須根，以便萌發更多的新根系。栽植時，每畦壟栽2行，距滴灌管道兩邊10 cm左右栽植，行距20～25 cm，株距15～20 cm，每667 m2栽8 000～10 000株（每667 m2總產可達3 000～4 000 kg）。要求草莓苗弓背向外，深不埋心，淺不露根。草莓苗的須根要平展的埋入疏松的土壤中，不能卷曲放置一邊。

草莓苗定植后立即澆灌定植水，要澆透，之后1周內，每隔2～3 d澆灌1次水，以確保成活。

3扣棚覆地膜

扣棚保溫時間，如以早熟為目的，可在10月中、下旬進行。如果大棚設內外兩層，應先將外棚的塑膜扣好，再扣內棚的塑膜?？叟锖髴皶r進行地膜覆蓋，最好用黑色地膜，有利于保濕、消滅雜草。

4扣棚后管理技術要點

4.1溫濕度管理

由于初扣棚時田間氣溫還比較高，白天棚溫可控制在28～30 ℃，夜間溫度保持在8～10 ℃?！靶『敝痢按蠛睍r節，白天棚內氣溫最好保持在25～28 ℃，夜間保持在6～8 ℃。果實膨大期，白天棚內溫度20～25 ℃，夜間保持在5～8 ℃。

是否澆水視土壤的含水量來定。每天清早觀察草莓葉尖上如果布滿露水珠時，就不需要澆水；一旦葉尖上露水珠較少時需立即澆水。草莓生長的土壤相對濕度應在70%～80%為宜。棚內空氣濕度以60%～70%為好，因此，當棚內氣溫超過30 ℃時，應及時通風。大棚放風應于上午10時前至下午3時進行。當白天棚內濕度超過70%時，也應通風，以降低棚內空氣濕度。

4.2壯苗管理

扣棚后，待植株抽生兩片新葉時，及時噴1遍10 mg/kg的赤霉素。以后結合噴灑葉面肥時，再噴灑1～2次即可。

另外，草莓在大棚內生長，光合作用不如露天，因此，必須多次噴灑葉面肥，以提高光合功能。葉面肥可選用氨基酸型的多元素微肥，如：磷酸二氫鉀、康樸凱普克、氨基酸鈣等。也可結合噴藥進行。

為了使草莓生長旺盛，可結合澆水，施入沖施肥。沖施肥可選擇磷酸二氫鉀、氨基酸型多元素液肥。

4.3植株管理

及時摘除老葉、病葉，并帶出園地深埋或銷毀。在果實發育期間，應及時摘除匍匐莖。在草莓開花之前，要引進蜜蜂進行輔助授粉，每個大棚（400～667 m2）安放1箱蜜蜂即可。蜂箱放在大棚中間，以利于均勻授粉。蜜蜂授粉適宜溫度為20～25 ℃。由于草莓開花結果時間長達3～4個月，因此，放蜂在整個花期都要進行。另外，在草莓的整個生育期都要注意病蟲害的防治，并選用高效低毒低殘留農藥，以確保生產綠色果品。

5采收

草莓開花、坐果到漿果著色、軟化、釋放特有香味，時間大約 30 d左右。由于草莓果實以鮮食為主，因此，待果實表面70%以上著色時方可采摘，并分期采收上市。如果是自采自摘的園塊，可按照每個大棚園塊有序進行。