頂贊白茶：綠茶中的珍品

茶是一種有悠久歷史的傳統飲品，同時又被現代科學證實并被人們譽為“21世紀健康飲品”，也是浙江省傳統支柱產業之一。隨著人類健康保健意識的增強，高品質、無污染的茶需求日增，開發有機綠色正是廣大消費者的需求。

為響應臺州市政府回鄉投資報效桑梓的號召，為發展地方經濟，改善當地群眾的生產、生活條件，臺州頂贊生態農業開發有限公司利用黃巖寧溪鎮一類空氣功能區、一級水資源保護區的生態資源優勢，在黃巖寧溪五部村、格湖村、下宅村、福利村等進行老茶園改造、開發、種植引進白茶新品種項目，主營臺州頂贊白茶、龍井、紅茶、烏龍茶、普洱茶、花茶、紅曲茶、保健茶等業務。

頂贊白茶茶樹為綠茶中的珍惜品種。春季發出的嫩葉呈玉白，葉脈為翠綠色，在“春老”時變為白綠相間的花葉，至夏才呈全綠色。如此珍奇的茶樹品種，孕育出品質超群絕倫、卓而不群的白茶。頂贊白茶經生化測定，發現其中氨基酸含量很高，6%左右，最高的甚至達到9%，是普通綠茶的3-4倍；茶多酚含量則在10-14%，酚氨比只有1.6-2.3。這種罕見的高氨低酚現象也是白茶香高味鮮的生化基礎。而氨基酸高特別是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫細胞促進干擾素的分泌，從而提高人體抵抗外界的侵害力，對提高記憶、降血壓、減肥、護肝等都有明顯作用。

該項目依托中國茶葉研究院專家團隊的技術支持，啟動于2010年10月，公司成立于2012年7月，對老茶園進行了改造，建設進山道路、茶園區間道路及建設引水設施、引進茶苗等項目，目前已種植白茶面積達1000余畝。公司目前在杭州、上海、北京、南京、天津、江蘇成立了加盟店，有營銷網點100多家，帶動當地農戶500多家，直接收益農民1000余人。

公司成立以來，以國內外市場為導向，以生態環境為基礎，運用生態學、生態經濟學和系統工程方法，建設成為臺州最大的白茶種植基地?；亟ǔ珊?，可充分發揮其輻射作用，帶動周邊農民種植白茶的積極性，引導農民致富，以點帶面推動臺州農業產業結構調整，改善生態環境并實現農業由效益型轉變，加速農業現代化進程，提高農業整體效益，增加農民收入，達到生態、經濟和社會三大效益的有機統一?！?/p>

頂贊白茶的優勢

茶園基地生態環境一流：基地處于國家一級水資源保護區，一類空氣功能區，一級生態保護區內，是臺州600多萬人口飲用水源保護區的長潭水庫上游，長潭水庫擁有441平方公里的集水面積?；爻Ｄ暝旗F繚繞，雨量充沛，土壤肥沃富含微量元素，茶樹種植在400-600米的半山腰，上下都是茂密的樹林，保護原生態體系。

技術支持團隊一流：中國茶葉界首位工程院陳宗懋院士等茶葉研究專家團從選種、種植、制茶全程技術支持。

種植生產管理一流：種植過程采用農家肥，無農藥，全程人工除草，采用物理手段滅蟲，確保生態無污染。

采茶制茶工藝一流：采摘講究，嚴格按照一芽一葉的標準精選，大小勻凈朵朵似蘭花。從采摘、攤放、殺青、理條、造型、烘干、分揀、包裝，嚴格每一道制茶工序，實行專業管理。

頂贊白茶品質一流：頂贊白茶每顆茶芽精心炒制，顆顆成朵、香氣自然、清新馥郁、滋味鮮爽、醇厚清甜、湯色清澈明亮。