廣東蔬菜出口優化措施研究

摘 要：本文從生產結構，生產鏈條，外貿策略，制度與環境支撐體系等方面，提出廣東蔬菜出口的優化措施，從而推進廣東蔬菜出口向更健康的方向發展。

關鍵詞：廣東蔬菜；出口；優化措施

廣東蔬菜出口產業擁有較多的地理優勢、產品優勢、規模優勢，在較多方面具有很大的發展空間。同時，廣東省蔬菜出口仍需要產業升級，外部環境面臨更多的國際市場挑戰。因此，廣東省蔬菜業的整體要提升，就要滿足國際市場的需求，結合產品的比較優勢，重視產品附加值培養，順應新常態，使得廣東蔬菜出口能夠開啟新篇章。

一、充分利用貿易協定，應對外部貿易挑戰

為給蔬菜出口提供資金投入，應該在省財政廳農業處，貿促會基金以及農業開發經費中設立相關的基金項目?；痦椖酷槍Φ氖鞘卟嘶氐脑O立，創新科學技術研發，能夠獲得國外機構認證的各類技術標準和外貿營銷策略指定等。這有利于廣東在蔬菜出口貿易上獲得更好的成績。

1.充分利用“綠箱”政策

世界貿易經濟組織中的農業協議有規定，有機蔬菜是符合其中的“綠箱”政策，也就是世界貿易經濟組織有意扶持此類產業。從很早開始，發達國家已經將有機食品的生產以及出口定位為產業國際競爭力的主要力量，并規劃為未來農業重點關注和新增長點。

從世界貿易組織的規定作為出發點，專門對農業產業結構轉型進行撥款，并將撥款中的四分之一作為優質蔬菜產品的專項基金，以此來加大對有機、綠色蔬菜等優質蔬菜產品的扶持力度。在十三五規劃中對重點扶持的優秀品種、有機蔬菜生產都有大幅涉及。

2.合理使用“藍箱”政策

世界貿易組織的農業協定內，還有一部分的“藍箱政策”可以用好用盡。廣東可以將國際競爭力強的蔬果作為重點開發產品，政府提供財政撥款、稅收優惠等優惠政策來引導企業、農戶自覺參與到蔬菜產品結構調整中。辣椒、茄子、豆角等是廣東出口貿易中具有較強比較優勢的蔬菜作物，鮮蔬菜、醋泡蔬菜則是從比較劣勢轉變為較弱的比較優勢，而廣東的黃瓜、南瓜、番茄都是全省處于出口比較劣勢的蔬菜產品。

因此，可以調查國際市場的具體需求，積極優化蔬菜產品結構，增加有機、綠色蔬菜產品的出口。

二、調整蔬菜產品結構，重視產品質量

隨著貿易壁壘越發頻密，國際市場要求不斷變化，為了應對新的國際形勢，廣東省蔬菜出口業要用科技含量的增強來帶動整體蔬菜行業的發展，增加產品的市場競爭力。

1.發展三高農業，加大科研投入

科技是第一生產力，廣東蔬菜產品種植加工發展模式要從“外發展”向“內發展”轉化。外發展多為從貿易出口額、出口量、出口市場范圍方面的提升來體現，也就是廣東需要以科技和技術的創新進步為推動力量，結合廣東農業科技人才的優勢，以市場為攻關方向，將優質的項目和規劃作為切入點，用前沿科技成果促進基礎蔬菜產業改革，從而改進產業結構，并促進產業升級。

2.加強標準實施，健全監測體系

貿易壁壘中的技術壁壘，極大地限制了廣東省的蔬菜貿易出口。扭轉此局面的核心要點，是需要明白，進口國設置技術性貿易壁壘的立足點在于國際市場對我國的認證機構和質量檢測系統的不信任。因此廣東需要在借鑒國際食品法典委員會等全球公認的國際組織制訂的標準，同時與廣東的實際相結合，實現廣東的蔬菜質檢體系與國際接軌。對新標準要注重宣傳推廣，鼓勵企業積極學習，并加強對標準是實施力度。

3.保證名品蔬菜生產，注重新產品培養

廣東在優質蔬菜資源上一直處在全國前列，只是沒有善于利用各產品的自身特點和優勢，因此使得廣東省的蔬菜名品沒有在大范圍上獲得市場認可。廣東應針對國際市場對蔬菜的需求變化，大力引進新型蔬菜產品，新的特點和優勢，形成以擴大出口。改革現有的栽培方法和栽培技術，形成了獨特的高品質，綠色環保的產品，為開拓國外市場。

三、拓寬出口市場范圍，減少內部競爭

廣東蔬菜的出口量基本呈現逐年上升趨勢，但是廣東蔬菜出口市場的機構層次簡單，目標市場過于集中仍然是急需解決的問題。除了在廣東傳統的出口市場，如港澳地區、東南亞地區外，還應鎖定俄羅斯、中東這類的新興市場，更可以展望歐盟、北美洲等發達國家市場。

由于不同地域，不同消費者，因此在對蔬菜的需求上，也有各自的特點。

港澳地區一直是廣東蔬菜出口的傳統目標市場，廣東企業不能因此松懈，要及時了解市場變化，繼續保持在市場上的絕對優勢。東南亞地區盛產蔬菜瓜果，但由于其地處熱帶，溫帶蔬菜無法在東南亞種植，這就為廣東對東南亞的確的蔬菜出口打開了通道。俄羅斯、中東地區都因為氣候、土質等原因，自身的蔬菜生產日漸難以滿足當地高消費群體，由此可以關注此類市場的動態，找到市場突破口，占領當地高端市場。歐盟北美市場的消費者，對于冷凍鮮蔬菜和深加工蔬菜產品更加青睞，如要迎合此類消費者的需求，則要求提高廣東的產品流通技術和深加工技術。

只有針對各個市場的不同需求，根據相應的國際貿易法則，制定適配的貿易戰略，使得廣東的蔬菜出口能夠更加健康地發展。

四、增加企業技術扶持，提高加工水平

農業深加工業的發展是農業轉型升級的重要標志之一，深加工體系是產品強大的國際競爭力的保障，有利于開拓新市場獲得銷路提升。

以國際貿易數據統計中可得出，在整體商品貿易市場低迷時期，加工程度較低的蔬菜產品的價格有較大幅度的下降，加工程度較高的蔬菜產品的價格下跌幅度卻不大，部分受歡迎的產品反而逆市而行，價格有小幅上漲。

廣東蔬菜的深加工業發展嚴重滯后已成為不爭的事實，并且阻礙了全省蔬菜產業的成功轉型升級。廣東蔬菜行業亟需升級改造，盡快處理深加工、精加工的問題，以此來刺激我省的蔬菜業向可持續方向發展。

五、提升市場預判能力，選配對應策略

對于廣東省的蔬菜產品出口，新市場的開發是其發展的基礎和前提。雖然廣東的出口市場結構正在逐步多樣化，不過主要集中地區仍然是亞洲地區，主要是港澳地區和東南亞地區。在廣東的出口市場結構較為單一的情況下，容易造成過度的市場競爭，促進對市場多元化戰略的實施顯得更加緊急。由于世界的經濟形勢難以預估，廣東的蔬菜出口行業必須加緊轉變傳統的經營模式，增強對進口市場的調研工作，及時了解市場動態，依據市場的發展趨勢，制定有效的營銷策略，穩定及擴大出口。

1.運用協調機制，增強市場預測

對于廣東蔬菜產品的出口貿易，應該充分發揮四位一體機制的作用，將部門聯動融入到快速信息反饋中。外貿企業、進口商會、國際有關部門和駐外部門應該建立穩定高效的溝通渠道，能夠在緊急情況下，及時發送互通信息，做到真正提前預告，及時防備。

2.根據資源情況，適配營銷策略

制定選配營銷策略時，廣東應從蔬菜出口產品的自身特征出發，根據進口國市場需求現狀，遵從資源互補的市場經濟原則來具體實施。

3.注重營銷渠道建立

由于對營銷渠道一直不重視，致使部分廣東大型出口企業在制定營銷策略時略顯被動。廣東的大型蔬菜貿易企業在獲得國際市場信息方面較為靈通，并且可以根據進口國的市場準入標準調整出口策略，對抗風險能力較強。但是，此類企業在進行蔬菜出口貿易時，仍然缺乏主動性和創造力，鮮少去調研進口國消費者的需求變動，并缺乏對創新型產品的引入。

4.重視品牌企業培養

蔬菜國際貿易的競爭越來越激烈，競爭的核心有所轉移。從原來的價格競爭向產品質量競爭轉變，而最新的競爭形勢，則是蔬菜商品品牌間的優勝劣汰后的生存游戲，也是產品營銷中檔次最高的競爭。品牌是企業的素質、信譽和形象的集中體現，也是國家經濟軟實力中的亮眼招牌。

廣東要在蔬菜出口的市場份額上得到長足的進步，則需要在打造優質品牌方面下大力氣來實現，需要引導企業樹立品牌意識，提高管理水平，努力與國際質量管理標準接軌，并采取有效措施，支持品牌的營銷戰略，使之成為有競爭力的市場主體，以品牌產品擴大出口。

5.加大人才培養投入，引進高新技術人才

國際市場的成功開拓較大程度上依賴與外貿人才的儲備。在此方面，我國的外向型人才儲備較為不充分，急需加強。因此，廣東蔬菜要獲得更快速、更合理健康的發展，就必須重視外向型人才的培養。

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作者簡介：龐若閑（1988- ），女，碩士，廣東科貿職業學院