生物課堂實驗教學的可操作性嘗試

陶莉

生物科學和其他自然科學一樣，本質上是實驗科學，實驗教學是生物學教學根本形式之一，課程標準所倡導的探究性學習多數活動也是通過實驗來進行的。人教版初中生物教材設計了許多演示實驗、分組實驗、科學探究等，這些實驗科學嚴謹具有很強的代表性和示范性。但由于不同地域、實驗材料及實驗時間等原因，使得有些實驗操作起來有些困難，實驗效果不盡如人意。所以在課堂實驗教學中我們依據本地可供選擇的材料和學生學習情況進行了改進嘗試，旨在提高實驗的可操作性，降低實驗教學成本，增強實驗效果。

一、理解實驗目的，選擇實驗材料，提高實驗可操作性

人教版生物教材中的一些實驗是根據課題內容，讓學生通過探究實驗對生物學知識的概念理解得更透徹，所以，只要能夠得出相應的結論，可以根據當地實際情況選擇適當的實驗材料，以達到實驗目的。

例如：人教版生物學七年級上冊，“生物與環境的關系”的內容，教材設計了《探究非生物因素對生物的影響》的探究實驗，教材中以鼠婦為實驗材料進行探究活動。但首先城市學校尋找鼠婦比較困難，實驗材料的準備就表現出不足;其次觀察時實驗現象會因受到意外干擾（學生的驚擾、實驗操作等）而導致效果不夠明顯，經常會出現一些與實驗假設相反的結果，讓教師無法解釋。所以我們改用金魚做為實驗材料，探究非生物因素“水溫”對生物的影響，將問題改為“探究水溫對金魚的呼吸有影響嗎？”。采取用改變水溫（較低水溫：14℃—20℃、較高水溫：25℃—32℃）來觀察金魚的呼吸次數，從而得出非生物因素對生物有影響的結論。由于實驗材料及用具較為簡單，實驗變量容易控制，操作簡便，便于學生觀察，所以實驗效果很明顯，有利于學生理解實驗目的，比起用鼠婦作材料，增強了實驗的可操作性。

又如：探究植物呼吸作用的過程的內容中，《呼吸作用產生熱》、《呼吸作用消耗氧》、《呼吸作用產生二氧化碳》三個探究實驗教材均采用小麥種子做實驗材料，但是在學生的意識中種子和綠色植物有一定的差距，。我們改用大白菜、蘋果、橘子等做實驗材料，無論是在學校還是學生在家，實驗效果都很好。同時，也能讓學生更好的理解呼吸作用的原理，理解只要是活細胞都能進行呼吸作用，解決學生理解困惑。

二、利用植物園地選材，降低實驗成本，提高實驗的可操作性

我們學校建立了一個植物園地，種植了一些我們可以用來實驗的植物，如小白菜、大白菜、韭菜等，為我們實驗創造了條件。

例如：《制作并觀察植物細胞臨時裝片》，人教版生物學教材中采用的是洋蔥，洋蔥氣味比較刺鼻，有些學生不適，且選材單一。我們增用大白菜做作為實驗材料，由于實驗時節正值植物園地的新鮮大白菜成熟，大白菜葉隨手可取，材料數量充足。用大白菜葉完成實驗較洋蔥表皮容易撕取，特別是大白菜葉表皮（無葉梆子處效果最好）實驗效果好，在40倍顯微鏡下都能清晰可見細胞壁、細胞膜及細胞核。

又如：《綠葉在光下制造有機物》，教材中選用天竺葵做實驗材料，但由于材料數量少，只能做演示實驗。我們改用植物園地正在生長的小白菜來完成分組實驗，比起天竺葵來，由于小白菜正值生長期，光合作用強，所以效果更明顯。比起天竺葵來，小白菜葉數量多，可以保證更多的學生完成實驗。學生可以自己選取植物園地里正在生長的小白菜做為實驗對象，用紙袋將其進行暗處理一夜后，可根據自己的興趣用剪出不同形狀的紙片進行遮光。光照幾小時后，處理葉片，實驗結果非常清晰，葉片上顯示出不同圖案。如果處理好的小白菜不能及時完成后續實驗，還即可將其放入冰箱，進行低溫處理，可待第二天繼續進行。充分利用植物園地，取材方便快捷，同時，對參與植物園管理的學生也是一個價值體現，讓學生獲得勞動幸福感。

三、注重實驗效果 簡化實驗步驟 提高實驗的可操作性

通過實驗教學可以將抽象的知識直觀化，便于學生理解，同時培養學生的動手能力、觀察能力、思維能力等。但教材中設計的有些實驗操作還有待改進簡化實驗步驟。

例如：在《制作并觀察植物細胞臨時裝片》的實驗步驟上進行了改進，第一是在撕取表皮細胞時，教材要求用鑷子來撕取，但是學生用鑷子使勁過大，撕取時操作不當易撕爛表皮，且易使表皮卷曲，難以展開。而直接用手撕取，快且易掌握好控制撕取材料的大小也方便展平在載玻片上。還有教材要求蓋好蓋玻片后再染色，但標本不易著色，且難以均勻，速度慢，有些學生會加較多碘液，用大量吸水紙不說還把載玻片、載物臺弄的很臟。經過嘗試我們發現先染色再蓋蓋玻片，這樣染色快且均勻，還不用吸水紙，節約實驗用材。通過改進后，實驗時間大大縮短，以前一節課時間只能完成兩個實驗材料的觀察，現在可以完成四個實驗材料的觀察，大大提高了學生的實驗興趣。

四、精心設計實驗 巧妙安排時間 提高實驗的可操作性

為培養學生實驗的科學性和嚴謹性，教材安排設計的實驗考慮都很周全。但是，根據我們上課的實際情況（課時、學生人數）等，為在一定時間讓學生很好掌握探究實驗的方法，教師經過反復嘗試，對一些實驗進行精心設計、安排，以提高實驗的可操作性。

例如：為合理利用時間，讓學生能多一些實驗操作的機會，我們將《練習使用顯微鏡》與《制作并觀察植物細胞臨時裝片》及《觀察人的口腔上皮細胞》安排在一起，利用四個課時的時間，邊練邊做，通過增加練習次數，達到熟練掌握的目的;通過實驗操作測試和實驗操作競賽等方式進一步促進學生練習和掌握實驗操作方法，同時也發現這種設計及調整效果很好。再有就是我們根據北方地區的氣候特點，利用植物生長期，將教材中植物的光合作用、觀察花的結構等內容提前進行學習，以很好的完成課標要求的學習目標。

總之，根據義務教育生物學課程課標關于加強和改進生物課堂實驗教學的要求，我們本著提倡生物學實驗的低成本、低消耗和簡單易行的原則，在提高生物課堂實驗可操作性的基礎上，努力使實驗設計科學化，實驗選材多樣化，實驗操作簡單化，實驗效果明顯化。