無便當，不日本

劉平

人們席地而坐，大快朵頤，不時加油鼓掌，到了興頭上還彼此干杯，觥籌交錯，直把相撲賽場當成了公園的野餐草地，看得我和朋友目瞪口呆

在日本，野餐可不是一件小事。

熊本城是日本三大古名城之一。城內石垣先緩后陡，建筑高高聳立，四周櫻花樹環繞。我去時正是櫻花盛放的日子，盡管是工作日的早晨，也有不少帶著孩子的母親和互相結伴的老人。一對老夫婦手拉著手，仔仔細細地觀賞著一樹垂枝，不時相視一笑，低語幾句，全然不聞周遭。

中午時分，草地上已經鋪滿了野餐墊。旁邊有專門賣便當的攤鋪，大招牌上寫著“花見便當”。便當制作得十分精美，連胡蘿卜都切成花瓣的形狀，裹在粉色的包裝里，就像櫻花一樣絢麗。

日本人大都從孩提時就養成了吃便當的習慣。對很多孩子來說，每天中午在學校吃母親一早起來準備的便當，是求學時期不能缺少的記憶。日本的便當不同于中國的盒飯，大多是冷吃，不用承受高溫，便當盒的形狀、色彩就豐富起來，便當的外觀和配色都非常講究。

“你們的便當很好看??！”我跟草地上的一家四口聊起來，“是誰做的??？”“媽媽！”兩個小女孩自豪地告訴我?！鞍パ?，可真是厲害呢！各種顏色，好好看！”我不由贊嘆?！爸x謝！”年輕的媽媽略有些羞澀地笑著。

這家的外婆邀請我跟她們一起坐下，還把水果跟我分享。她告訴我，熊本城風景很好，能近距離看著城堡，很有日本的感覺，她們每年都會來。我問年輕主婦做這樣的四人便當要多久，她伸出一個指頭：“一小時?！?/p>

這個速度真是夠快的。我的一位嫁給日本人的女同事，盡管家住北京，但孩子上的是日本國際學校，這位媽媽每天早上五點半就要起床給孩子準備便當。問她為何要這么早起來，她說自己不像日本母親那樣訓練有素，手腳沒那么快，為了孩子和小朋友們一起吃午餐時不會自卑，她只好拼了。

離開熊本城，我坐上“阿蘇男孩號”火車，向下一站——阿蘇火山進發。

在站臺上等車時，我跟旁邊的乘客閑聊起來。聊著聊著，就說起了日本著名的車站便當。

在日本，每個車站里都有賣便當、關東煮和其他食物的店鋪。東京站、上野站和新大阪這樣的大站，還專設大型的便當屋，售賣的便當有上百種，從幾百日元的到破萬元的。有些小站為了吸引食客、打響招牌，在車站便當上下了大功夫，選用當地的特色食材，開發出帶有鄉土風味的“只限此地”的便當，如富山車站的鱒魚壽司便當、仙臺車站的烤牛舌便當、橫川車站的釜鍋便當。

聊得饞起來，我們當即結伴去站臺小鋪，各自買了一份便當。沉甸甸的便當拎在手里，終于有了“在日本坐火車”的感覺。

“阿蘇男孩號”作為九州的特別列車，號稱是全日本最有童趣的一趟列車。車上也出售特制便當，便當盒上專門印有列車吉祥物狗狗“小黑”的形象。列車中部專門的親子車廂設有海洋球池、小小圖書館，還有按身高設計的兒童座椅。列車的兩頭則被改成了180度觀景臺。

我坐在觀景大窗前，對著一望無際的綠色田野，一口一口享用著可口的熊本站紀念便當，愉悅發自內心。

不過，這還不是最極致的便當體驗。

那是在東京時，我跟朋友去兩國國技館看相撲比賽。我們買的是最便宜的票，坐在二層看臺的最后一排。我們驚奇地發現，跟二層的普通座椅不同，一層的座位竟是鋪在地板上的棉布墊子。要不是暗紅的顏色，真是太像中學體育課上仰臥起坐的墊子了。

相撲比賽從上午開始，先是低級別選手，最后才是名角。買一張票進場，可以看一天，但大部分人都是下午3點左右來看名角的決賽。我們到時已經3點多了，觀眾席上卻只坐了五分之一的人，難道我們還是來早了？

看來大戲還沒開場，我們決定先在館里轉轉。這一轉，才知道人都去哪里了——小吃鋪前排著好幾百人的長隊！我們大為疑惑，等買好吃完，決賽不是都要錯過了嗎？

4點多，場內終于基本坐滿了。最后，“滿員御禮”的大條幅垂下來，表明門票全部售罄，且觀眾已全部入場。

我們這才知道，那些排隊買食物的人并不是吃完才進場，而是全帶了進來?？鞠隳c、關東煮、冰激凌、壽司卷……在墊子前一溜排開，甚至還有啤酒和清酒！人們席地而坐，大快朵頤，不時加油鼓掌，到了興頭上還彼此干杯，觥籌交錯，直把賽場當成了公園的野餐草地。我和朋友看得目瞪口呆。

“啊，這個好吃！”我們前排的三位大叔也拿出家用飯盒，津津有味地吃著太太準備的串串，邊吃邊贊。

我和朋友對望了一眼，立刻開始在背包里猛烈地翻找起來。雖然只翻出了幾塊餅干和一包薄荷糖，但此刻吃起來卻格外美味。嚼餅干的咔咔聲跟臺上兩位相撲力士彼此沖撞的噼啪聲交織，真是和諧無比。

勝利時，我和朋友含著薄荷糖口齒含混地熱烈鼓掌叫好。觀眾席上，無數酒杯高高舉起，如熒光棒般閃耀。啊，這才是在日本。