流言:近日,一條“千萬記住桃子和西瓜不能一起吃,會產生劇毒”的消息在朋友圈里傳播開來。西瓜和桃都是夏季當令水果,真的不能一起吃嗎?
真相:西瓜果肉中含量最高的是水,比重在90%左右,其次就是豐富的糖類物質,比重在5%左右。桃的果肉中含量最高的也是水,比重在85%左右;不過,桃子的糖含量很高,高達12%左右。
桃子和西瓜都屬于糖含量較高的水果,根據《中國食物成分表》,二者的營養素成分比較重合,比如都含有較多胡蘿卜素、維生素A等。如果兩者一起吃,而且攝入量過多,人體一下子吸收不了那么多相同的營養素,只能排出體外。但是,二者放在一起吃,當然不會喪命!
不過,高糖食物吃太多的確容易讓腸胃不佳的人腹瀉。這與糖的滲透性有關。這種腹瀉不是每個人都會出現,一般發生在胃腸道功能欠佳的人身上。