旅游教育與高素質旅游專業人才的培養研究

摘要：受到當前我國旅游行業快速發展的影響，高校在開展旅游教育的過程中只有對旅游行業的人才需求進行充分的分析，才能夠真正將學生培養成為高素質的旅游專業人才，促使旅游業在新經濟環境下獲得更好的發展。因此本文積極探索當前我國旅游教育基本模式，并基于當前旅游教育基本模式中存在的問題提出了旅游教育改革的措施，希望能夠促使旅游專業人才培養質量得到逐步的提升，為旅游行業的穩定發展提供相應的人力資源保障。

關鍵詞：旅游教育；高素質人才；專業人才；培養模式

新時期，經濟社會的發展和人民生活水平的提高極大的推動了我國旅游業的發展，高校旅游教育中高素質旅游人才的培養也逐漸受到社會的廣泛關注，希望能夠借助高素質旅游專業人才促使我國旅游業在新經濟環境中取得更大的發展成果。但是受到傳統教育理念的影響，當前我國旅游教育中還存在人才供需錯位、人才培養結構缺乏合理性、沒有制定明確的人才培養目標、層次定位模糊等問題，都對旅游專業人才的培養產生了一定的不良影響。因此基于當前社會背景，高校旅游教育管理部門十分有必要探索更為科學的教育模式，全面推進高素質旅游專業人才培養模式的改革，逐步將本校學生培養成為綜合能力強的旅游專業人才，并組織學生積極投入到旅游行業的建設中，為切實推進旅游行業的發展貢獻一定的力量。

一、旅游教育發展現狀以及教育模式存在的問題

（一）當前我國旅游教育的發展現狀

近十幾年來，在旅游業高速發展的社會背景下，我國高等教育部門高度重視旅游專業教育的發展，各地區高校紛紛開設了相應的旅游教育課程，甚至在地方政府的支持下建設了一定的旅游專業院校，對旅游專業人才實施全面的培養，社會上的高素質旅游專業人才數量急劇增加。而隨著新時期旅游教育辦學規模不斷拓展，社會對旅游專業人才的需求也發生著一定的變化，教育層次結構愈加科學合理，基本上已經構建了集研究生、本科生與?？粕谝惑w的教育結構，旅游教育質量得到了顯著的提升。然而，雖然近幾年旅游教育在發展過程中取得了一定的成果，但是由于我國旅游教育存在嚴重的基礎薄弱問題，在短時間的發展時間內很難形成科學系統的教育管理模式，人才培養工作的優勢也無法得到充分的發揮，不利于將學生培養成為高素質旅游專業人才，甚至在一定程度上限制了旅游行業的發展[1]。

（二）現階段我國旅游教育模式存在的主要問題

現階段，我國旅游行業在發展過程中遇到了一定的問題，嚴重限制了高素質人才培養質量的提升，這些問題基本表現在以下幾個方面：

1.旅游教育工作的影響力不足

現階段我國高校旅游教育的空間運用范圍一般相對狹窄，在教學實踐中極易出現課堂教學與社會人才需求相脫節的現象，在一定程度上造成旅游教育空間體系的完善和發展效果不理想，無法有效激發旅游教育模式的重要作用，對大學生旅游綜合能力的培養也產生著一定的不良影響，極大限制了旅游專業的發展。

2.旅游專業教育師資力量不足

在高校嘗試構建全新旅游教育模式的過程中，往往出于師資力量的限制導致旅游教育模式的應用效果不理想，不利于高校旅游教育質量的提升和高素質人才培養工作的開展。同時，在師資力量不足的情況下高校針對當前旅游教育發展需求進行的課程設置也一般無法滿足學生的實際學習需求，造成旅游教育模式的功用無法得到充分的發揮，旅游教育質量的提升也受到極大的限制，對學生未來社會生活產生著一定的不良影響。

3.旅游教育與大學生群體發展相脫節

現階段由于缺乏科學的教育理論作為指導，我國高校旅游教育專業教學模式尚未設定明確的教育主題，因此在應用傳統教育模式的過程中，雖然也對"學生中心"教學模式進行了適當的強調，但是旅游教育仍然存在著嚴重的與學生發展情況相脫節問題，難以實現對學生綜合素質的培養，也不利于學生在未來獲得良好的發展。

二、目前旅游教育專業人才培養工作中存在問題的原因

（一）過快的外延發展限制了內涵建設

從前文論述中可以看出，當前我國高校旅游教育得到了一定程度上的發展，基本旅游教育形式相對較好，但是收費制度的存在以及教育財政撥款有限問題導致生源逐漸成為影響旅游教育的關鍵力量。在這一教育背景下，我國高等教育領域中的許多學校，特別是旅游院校專業教育能力較差，甚至部分院系是從地理或者歷史專業中分離出來的，教師在教育實踐中需要一定時間的適應，對教學質量的強化以及人才培養工作的優化開展產生了嚴重的不良影響。同時高校擴招問題的存在也造成生源數量不斷增加，在師資力量有限的情況下，教育質量難以得到有效的提升，所培養的人才也無法滿足高校旅游專業教育的需求，因此造成旅游教育出現一定的問題，嚴重限制了高素質旅游專業人才的培養。

（二）各地區辦學思路雷同，旅游教育缺乏特色

對于高校旅游專業教育實踐工作來說，培養何種類型的人才，怎樣引導學生在未來獲得更好的發展都受到教育部門的高度重視，只有協調好這方面的問題，在人才培養工作中結合地區特色凸顯教育特色，才能夠促使旅游教育的個性化得到一定的發揮，保證旅游教育能夠得到廣泛的認同，取得更大的發展成效。但是當前我國高校人才培養目標的設定不十分明確，各地區辦學思路存在嚴重的雷同情況，旅游教育的特色無法得到充分的凸顯，也造成旅游教育工作中不斷的出現各類問題，對我國旅游行業的發展也產生著一定的不良影響。

（三）教育管理體制缺乏科學性

對于當前我國高校旅游教育專業來說，教育管理體制的設定缺乏科學性，也造成旅游教育出現一定的問題，不利于旅游教育工作的優化開展[2]。具體來說，從宏觀教育管理體制層面進行分析，學校在開展旅游教育的過程中缺乏辦學自主權，無法形成地區教育特色，自身競爭能力也不強，嚴重限制了教育產業化的發展。同時受到傳統教育理念的影響，當前我國教育體制中還存在重視知識忽視個性、強調計劃忽視多變性等問題，也不利于旅游教育專業教學的優化開展，高素質旅游專業人才的培養存在較大的難度。

三、切實提升旅游專業高素質人才培養質量的措施

基于當前我國旅游專業人才培養工作存在的問題以及出現問題的原因，新時期在旅游教育工作中要想切實提升高素質旅游專業人才培養質量，就應該從政府和學校兩個方面入手，采取合理的教育改革措施，為旅游專業人才培養工作的開展創造條件，為人才培養質量的提升奠定堅實的基礎。

（一）政府方面

1.政府部門繼續加強對旅游教育工作的科學指導

隨著我國旅游行業的發展和政府部門對旅游業的高度重視，近幾年，國家結合我國旅游業的發展需求適當的制定了相應的人才規劃綱要，希望能夠在高等教育領域建立統一、系統的人才開發體系和培養機制，并適當的制定和執行旅游教育獎懲制度，全面推進我國旅游教育改革工作的開展，并借助學科建設優勢促使我國旅游教育能夠得到全面的進步，真正培養一批我國旅游業發展所需要的旅游電子商務、會展策劃、宣傳促銷以及度假管理等方面的人才，促使旅游院校的科研水平得到逐步的提升，為旅游業的持續穩定發展提供相應的人才保障[3]?；诖?，各級地方政府應該積極響應國家的號召，在充分了解我國高校旅游教育現狀的基礎上，采取一定的措施全面推進高校旅游教育改革工作的發展，積極組織高校實施校企合作和產學研一體化的教學模式，促使高校旅游專業人才培養能力得到顯著的提升，為高校高素質旅游專業人才培養工作的開展提供全面的支持。

2.全面深化教育體制的改革和創新

在教育體制的改革創新方面，政府部門基于當前旅游教育現狀以及教學工作中存在的問題，可以從兩個方面入手嘗試進行科學的改革，促使高校旅游教育改革的作用得到顯著的提升。一方面，政府部門可以基于當前高校旅游教育發展需求對學校的辦學自主權加以拓展，促使學校能夠適當的加強校本管理，逐步突出自身教學特色，提升教學質量。一般來說，對于我國當代高校而言，辦學自主權的獲取是高校在發展過程中堅持培養多元化和個性化人才的基本保障，不僅能夠為各地區學校提供充足的發展空間，還可以提升校企合作深度和廣度，實現中等教育與高等教育的有效對接，為高素質旅游專業人才的培養創造條件。另一方面，政府部門在工作中給予高校一定的支持，并對教育體制進行深化改革，在一定程度上能夠促使學校的辦學模式呈現出多元化的發展趨勢。在政府部門實施教育體制改革創新的背景下，學校在發展過程中能夠適當的引入多種教學模式，探索科學的教學方法，對學生實施全方位的教育指導，不僅教育質量能夠得到顯著的提升，學生的學習積極性和主動性也可以得到相應的培養，對學生未來全面發展也產生著一定的積極影響，因此應該重視發揮政府部門的重要作用，促使高校旅游教育在新時期獲得更為穩定的發展。

3.高度重視對旅游教育的監督和管理

對于旅游教育工作來說，政府部門不僅發揮著一定的指引和推動作用，還具有特定的監督能力，因此要想逐步提升當前我國高校旅游教育質量，政府部門還應該重視自身監督和管理能力的發揮，對各地區高校旅游教育工作的開展實施全方位的監督和管理，促使高校能夠自覺規范自身教育行為，在國家的正確指引下，合理開展旅游教育活動，切實保證旅游教育質量，為高素質旅游專業人才培養工作的開展創造條件。唯有如此，高校旅游專業才能夠真正實現教育效率與教育質量的協調發展，促使我國旅游教育工作在新時期取得更大的發展成效，獲得社會大眾的廣泛認同感。

（二）學校教育方面

基于當前我國旅游教育的發展情況以及社會對旅游專業人才培養工作提出的要求，高校旅游專業在發展過程中也應該采取一定的措施提升教育質量，促使旅游教育在發展過程中能夠得到更為廣泛的認同，真正將學生培養成為高素質旅游專業人才。

1.堅持四個面向

在世界經濟一體化建設趨勢逐步加強的當今社會，世界經濟的發展以及各國之間的溝通和交流愈加頻繁，在一定程度上推動了我國旅游業的進步，進而促使旅游業在發展過程中對高校旅游人才培養工作提出了更高的要求。因此旅游教育部門在組織開展旅游教育實踐時應該堅持四個面向，面向市場、面向現代化、面向國際、面向未來，全方位對旅游教育工作進行改革和創新，切實解決當前我國旅游教育工作中存在的問題，將學生培養成為高素質人才，為旅游業的現代化建設和發展貢獻一定的力量。

2.對基本教育模式進行優化改革

現階段，基于旅游行業的發展需求，在高等教育領域中所培養的人才不僅要能夠與當前經濟全球化的發展環境相適應，還要求其可以在經濟全球化的背景下探索自我發展的道路，唯有如此，高校所培養的人才才可以滿足社會的需求，在旅游行業現代化建設方面貢獻特定的力量[4]?；诖?，高校旅游教育管理部門應該對基本教育模式實施全面優化改革，積極轉變傳統教育模式中的不良思想，高度重視學生實踐能力的培養，在教育工作中將學生作為核心要素設定相應的人才培養目標，逐步強化學生的綜合素質。唯有如此，高校旅游教育的科學性才能夠得到相應的凸顯，旅游教育人才培養質量才可以得到全面的提升。

3.進一步加強對素質教育工作的重視

高校要想保證素質教育的開展效果，對學生綜合素質實施全方位的培養，將學生培養成為高素質旅游專業人才，首先應該采取一定的措施對教師進行科學的培養，進而有效提升教師的綜合素質，促使教師能夠對學生實施合理的教育引導，進而保證高校旅游專業教育質量，為旅游業的發展提供相應的人才保障。其次，學校在學生管理工作中也應該將提升學生的綜合素質作為重要的教學任務，通過采取多元化的教學策略努力對學生的專業知識加以鞏固，對學生的外語能力和計算機技術進行培養，并在高度重視素質教育的基礎上將學生培養成為具有高尚品德、職業道德能力強的綜合應用型、復合型人才，為學生未來在旅游行業中的順利就業創造條件。

4.重點突出本專業辦學特色

高校旅游教育高素質人才培養工作的開展不僅需要高質量的教師隊伍以及學校的高度重視，高校要想促使本校所培養的人才能夠獲得社會大眾的廣泛認同，還應該在教育實踐中重點突出本專業的辦學特色，對學生實施科學的教育和引導，在具體操作方面，高校首先應該做好定位工作，主要結合學校的教學層次以及生源質量等問題合理制定人才培養目標，進而有針對性的開展教育活動，將旅游專業學生培養成為能夠滿足不同崗位需要的人才[5]。其次，在突出教學特色方面，高校還應該針對社會人才需求制定合理的教學計劃，并且保證課程設置的基本目標與人才培養目標相一致，逐步提升高校旅游教育人才培養工作的科學性和合理性。

5.進一步加強對對外開放工作的重視

受到旅游教育特殊性的影響，高校要想切實提升學生的綜合實踐能力，還應該在旅游專業人才培養工作中重視開放教育，將學校教育與企業培訓有機結合在一起，并通過與世界其他國家旅游教育機構的交流合作，積極吸取其他機構的成功經驗，進而借助資源共享，切實推進旅游教育專業在新時期獲得新的發展契機，逐步將學生培養成為高素質旅游專業人才。

結語：

總而言之，受到傳統教育理念的影響當前我國旅游教育中還存在一定的問題，導致高校旅游人才的培養已經無法滿足旅游行業的發展需求。因此，在當前社會背景下，高校要想切實提升旅游教育質量，將學生培養成為高素質的旅游專業人才，就應該在政府的引領下與社會相關企業相配合不斷推進教育改革，促使教學質量得到全面的提升，為將學生培養成為高素質人才奠定基礎，為我國旅游業的現代化建設提供相應的人力資源保障。

參考文獻：

[1] 李青.旅游教育與高素質旅游專業人才的培養[J].亞太教育，2015（24）：245.

[2] 克力比努爾·阿布都吾甫爾.新疆旅游教育與旅游產業發展關系研究[D].新疆師范大學，2014.

[3] 陳建華."教學與舞臺"相結合的高職表演藝術專業人才培養模式研究--浙江旅游職業學院首部原創旅游教育舞臺劇《詩畫山水》[J].中國西部科技，2014（2）：107-108.

[4] 吳娟.民族地區高職旅游管理專業人才培養模式的實踐與探索--以湘西民族職業技術學院為例[J].環球市場信息導報，2016（5）：65-67.

[5] 劉靜，劉惠敏.淺談中職旅游專業人才綜合素質培養研究--以深圳市二職校旅游專業教學改革為例[J].中外企業家，2016（1）：240，252.

作者簡介：

代瑩（1981年3月），女，漢族，湖北武漢人，副教授，長江職業學院旅游信息學院副院長，高等學校青年骨干教師國內訪問學者，主要從事旅游教育、旅游規劃研究。