飲料包裝設計的理性化創新研究

劉海州+段盛華+趙敏

摘 要：通過對現今市場上飲料包裝的調查，發現在各式各樣的飲料產品包裝設計中，許多創新性的包裝設計存在諸多設計問題，比如為了使設計更具個性化而過度創新，從而忽視了創新設計的理性化。文章通過對產品屬性、生態環保理念以及產品的人性化特征這三個方面來剖析飲料包裝設計的理性化創新。從飲料包裝的材料、結構、裝飾等角度，闡述了飲料包裝設計理性化創新的途徑，從而促進我國包裝設計的進步。

關鍵詞：飲料包裝；創新設計；理性化創新

檢 索：www.artdesign.org.cn

中圖分類號：TB482 文獻標志碼：A 文章編號：1008-2832（2016）12-0060-03

Study on Rational Innovation of Beverage Packaging Design

LIU Hai-zhou1，DUAN Sheng-hua1，ZHAO Min2（1.Zhejiang College of Security Technology， Wenzhou 325016， China；2.Yingtian College of Security Technology，Nanjing 210023， China）

Abstract ：Through the investigations about the beverage packaging in the market today， it is found that there are many design problems in all kinds of beverage products packaging design，for instance， a lot of packaging design for personalized but excessive innovation， thus ignoring the rationalization of design innovation. It is to analyze the rational innovation of the beverage packaging design from the three aspects which are the aspects of product attributes、the concept of ecological environmental protection and the characteristics of human nature. From the point of view of material、structure and decoration， this paper expounds the ways of rational innovation of beverage packaging design， thus promoting the development of packaging design in our country.

Key words ：beverage packaging； innovative design； rational innovation

Internet ：www.artdesign.org.cn

隨著社會的進步與發展，商品種類越來越多，市場競爭日益激烈。想要在眾多的競爭者中脫穎而出，生產商不得不越來越注重產品的“外在美”。 為了提升品牌形象，促進產品銷售，創新設計必不可少。如今在各大市場上，各式各樣的飲料包裝中出現許多具有創新性的包裝設計。有時過猶不及，部分飲料包裝為了個性過度創新，忽視了創新設計的理性化。所以，在滿足功能性的前提下，我們應該更加注重消費者與產品之間的聯系，設計出更加理性化的飲料包裝。創新中不失理性，理性中又有創新，才能符合消費者的消費心理，達到受眾審美的新高度。

一、飲料包裝設計的現狀

隨著人類文明的進步，人們生活節奏的加快，商品包裝設計已成為溝通商品和消費者之間的重要橋梁，擁有與眾不同的包裝，是提升商品個性及競爭力的重要手段。例如可口可樂公司易拉罐外包裝的個性化圖案設計，迅速地吸引了大量年輕消費群體，提升了產品的市場競爭力。由此可以見，市場對于飲料包裝設計的理性化、個性化需求越來越強烈。

伴隨著經濟增長，人們物質需求日漸提高，飲料產業隨之迅速發展。過去的飲料還是單一的汽水飲料，如今已經出現了果汁、蔬菜汁、紅茶、綠茶等不同類別的飲料。競爭如此激烈，如何在這個沒有硝煙的戰場上贏得勝利，脫穎而出，各大經銷商為此絞盡腦汁。于是，商家在產品的包裝設計上做足了功課。通過調查分析，部分商家只注重產品本身，采取保守策略，沒有在包裝設計上花太多心思，產品包裝中規中矩；另一部分的生產廠家為了包裝的新穎性，對產品進行過度包裝，忽視了產品特點和消費者的感受。

德國包豪斯的創始人之一納吉曾說：“設計的目的是人而不是商品?！比绻扬嬈返陌b瓶形狀設計成酒瓶的樣子，那么消費者在飲用它時仿佛有種飲酒的豪邁氣概，這在某些情況下給膽怯的人以鼓勵的作用。一個優秀而理性的飲料包裝設計需將創新與消費者的心理、生理完美融合，通過其獨特的材質表現，科學的造型設計和恰當的平面設計在保護商品的同時，還可以吸引消費者，為商家獲取更大的經濟利益。

二、飲料包裝設計的理性化分析

（一）產品屬性

所謂產品屬性，指的是自然屬性和社會屬性的總和。飲料包裝設計，要同時兼顧產品的屬性的兩個方面，創新才能更理性，符合人的行為習慣。

從自然屬性看，產品的味覺、視覺等方面都是飲料包裝設計的具體表現。包裝設計一般指通過色彩、圖形、文字等視覺語言來直接反映商品內容以及它要表達的理念，而飲料包裝更需根據自身特點進行合理化的設計，在設計的同時應該與產品的自然屬性相契合。若包裝設計違背了產品的自身屬性，那么不僅無法體現產品原有的特色，還會給消費者產生消費誤區，最終被市場所淘汰。

在各大商場的飲品消費區，我們?？梢钥吹缴拾邤痰娘嬃习b，其畫面設計絢麗多彩，傳遞信息量極大。如圖1，某品牌茶飲料，此款飲料不同于其他同類產品，它的包裝材質采用透明的玻璃瓶，茶原本的顏色就是整個包裝設計所呈現的顏色，紅茶和綠茶的區別一目了然。包裝整體設計感覺比較簡潔、唯美、干凈，給消費者一種清爽的感覺。

從社會屬性看，產品的消費定位是它的具體表現。比如說按照飲品的消費群體的年齡段可分為兒童消費飲料、青年消費飲料、老年消費飲料。兒童消費飲料包裝設計特點是安全、方便、快樂；青年消費飲料包裝設計特點是量多，風格設計新穎；老年消費飲料包裝設計特點則是保健最重要。因此，針對不同消費群體，飲料包裝須做出符合具體定位的設計。

如圖2，某品牌果汁的包裝設計，包裝在結構方面和圖文方面都做了創新。外包裝結構不同于其他長方形盒子的飲料，它的外在結構是多邊形盒子且每個角都可以使其站立。包裝設計的形狀類似于水果的剖面，顏色和產品原本的味道形成統一。所以與同類產品相比，顯得與眾不同。這款產品傳達出青春活潑的思想，因此更適合于兒童或者年輕的消費群體。

（二）生態環保性

現今，生態環保問題已成為大多數人關注的焦點。因此，人們在選購飲料的時候，也會盡可能的去選擇生態環保、健康安全的包裝。產品包裝設計作為生產對象的組成部分，同樣受到市場需要的影響。在眾多飲料包裝設計中，設計師除了考慮外包裝設計的審美水平和吸引力度外，還要在設計中充分體現生態環保的特點。

如圖3，挪威設計師設計的一款名為“BirdyJuice”的果汁飲料包裝樣式。設計師別具匠心，將飲料包裝的四個折角展開，一只只活靈活現的小鳥呈現在消費者的視野內，非常俏皮可愛。這樣的設計自然可以吸引更多兒童的眼球，提高兒童對產品的興趣。設計師利用的是傳統的利樂包裝的復合型材料，此材料可以進行回收再利用，十分環保。

除了上述的利樂包裝外，玻璃材質的外包裝也很吸引消費者。不過玻璃材質的外包裝容易破碎，在運輸中需多加保護，這也是玻璃包裝的不足之處。除去這一缺點，采用玻璃包裝的優點有很多，比如無毒、無味，透明、美觀、價格低廉等，最重要的一點是可以回收再利用，符合環保的要求。

（三）人性化

人性化是現今社會的一種設計理念，即在滿足人們審美需求的基礎上，同時滿足人們的行為習慣。包裝設計的主題是人，是為人而進行的設計，所以飲料包裝設計也應多考慮人的因素，比如情感、習慣、年齡等，避免自說自話，設計的太過花哨而變得不實用。在以“創意性”和“功能性”為前提的條件下，包裝設計應該盡量體現“人性化”的特點。

如圖4，俄羅斯品牌KIAN旗下設計的豆奶外包裝。此包裝的外形好似奶牛肚子，牛的乳頭是整個包裝的支撐點，并且這三個牛乳頭形成非常穩定的結構。綠色的斑點如同奶牛身上的斑紋，采用綠色更能體現出產品的新鮮和安全感。此款產品設計非常巧妙，產品包裝的創新度高于其他的同類產品。在情感上、心理上也更加親民化，易于讓消費者接受。

三、飲料包裝設計的理性化創新途徑

（一）結構的理性化

優秀的飲料包裝設計，一般須達到功能與審美的統一。包裝結構應當合理，符合人性化的要求，便于飲用和攜帶；包裝設計應具備美感，符合消費者的審美要求。飲料包裝的結構樣式是產品外在形態的體現。在各式各樣的飲料包裝中，有些包裝結構非常合理，同時具有一定的創新性；也存在許多產品包裝樣式墨守成規，同類產品包裝的形態與風格也近乎相似，無法吸引消費者的眼球，讓消費者對其提不起興趣。為了滿足自己好奇心，大部分消費者還是愿意嘗試新鮮有趣的產品。

（二）材料的理性化

當今社會，人們對材料的環保要求愈加強烈，飲料包裝設計也向綠色環保、可持續性方向發展。在考慮消費者環保要求的同時，材料的創新應用也扮演著重要的角色。創新就是要做到區分產品的同質化，且凸顯自身的品牌特色。

如圖5，這是來自日本設計師創造的一系列獨特的果汁飲料包裝盒。在視覺感官和觸覺感官方面，它們與真實的水果表皮一模一樣。設計立意主要從仿生角度出發，草莓果汁包裝外表布滿凹凸不平的草莓印，香蕉果汁包裝設計恰似一根外表光滑的香蕉，奇異果果汁包裝外表則布滿毛茸茸的絨毛。這樣的包裝設計，不僅吸引了不同層次的消費者，受到兒童、成人的歡迎，而且大大提高了產品的市場競爭力。

（三）裝飾的理性化

我們發現許多產品包裝一味地追求創新，容易忽視產品包裝的裝飾作用。包裝上的裝飾應該能夠體現產品的理念，讓消費者感受到使用產品的益處。包裝的裝飾通過圖形、圖案、色彩、文字等視覺元素來刺激消費者。裝飾的目的是不僅能凸顯產品自身的品牌信息，而且還能吸引更多消費者的眼球，起到宣傳的作用。

如圖6，這是來自英國的一個叫“Muller”品牌的牛奶包裝。包裝瓶子的標志和封口貼采用了淡藍色，給人一種純凈的感覺。乳白色的瓶身圖案和牛奶的顏色融為一體。瓶蓋沒有開啟前，瓶身的圖畫不會顯現，只能看見兩只卡通手的圖案，這樣設計的目的是充分激發消費者看到整個圖案的好奇心。消費者喝完整瓶飲料才能看見完整的圖案，即一個落水求救的人。伴隨著瓶里牛奶的減少，這個落水人的形象才逐漸顯現，就好像是一個落水的人逐漸獲救的過程。消費者在品嘗牛奶的同時觀察著圖案的變化。設計者利用飲用者想盡快看到整幅圖畫的急切心理，加快了消費者飲用它的速度。瓶身圖案的寓意體現了牛奶能能量感和無限活力。不得不說，這是一次成功的設計創意。

四 總結

綜上所述，飲料包裝設計的創新只有理性化，才能帶給人們前所未有的享受。合理化是飲料包裝創新設計的前提。創新的飲料包裝設計要易于被消費者接受，注重創新設計的理性化。設計者要以產品與消費者之間的聯系為切入點，了解消費者的實際需求，設計出具有針對性的飲料包裝，滿足更多的消費需求。

參考文獻：

[1] 朱和平.現代包裝設計理論及應用研究[M].北京：人民出版社，2008.

[2] 李小紅.商品包裝設計中的附加值研究[J].包裝工程，2008，29（4）：158-159.

[3] 章曉崗，張璐.論包裝設計與市場營銷策略[J].包裝工程，2012，33（4）：102-105.

[4]王淑慧.現代包裝設計[M].上海：東華大學出版社，2012.

[5]張明月，羅西峰.基于綠色設計理念的便捷酸奶包裝設計研究[J].裝飾，2012（9）：90-91.

[6]單曉彤.論現代食品包裝設計的精神訴求[J].裝飾，2012（2）：141.