綠色化有機化學實驗教學模式實施與探討

關金濤，張海燕，杜傳青，楊 明,張 劍

(武漢輕工大學 化學與環境工程學院，湖北，武漢 430023)

綠色化有機化學實驗教學模式實施與探討

關金濤，張海燕，杜傳青，楊 明,張 劍

(武漢輕工大學 化學與環境工程學院，湖北，武漢 430023)

為了減少環境污染和實現可持續發展，綠色化實驗教學模式已經成為當代高?；瘜W實驗教學的主流趨勢。本文從綠色化意識培養、實驗的內容選擇、串聯化反應、多步反應、綠色催化劑使用、廢棄物回收利用和處理等方面討論了有機化學實驗的綠色化教學改革探索，以減少有機實驗教學對環境的污染，培養學生的環保意識。

綠色化；有機化學實驗；教學模式

Abstract：With the increasing deterioration of the environment and public awareness of environmental protection, the pollution problem of the organic chemistry experiment teaching in the university is arising people’s attention. In this paper, We discussed the green teaching reform of organic chemistry experiment, involving the selection of the content of organic chemistry experiments, continuous reaction, multi-step reaction, the use of green catalyst, waste recycling and disposal, so as to reduce the organic chemistry experiment pollution on the environment and cultivate the environmental protection consciousness of students.

Key words：greening; organic chemistry experiment; environmental protection consciousness; continuous reaction

1 引言

有機化學實驗是應用化學、化學工程、輕化工程、生物科學、食品科學、材料化學、動物科學、水產養殖等理工科專業一門重要的基礎課，也是培養學生科學思維、動手操作和科研創新能力的重要組成部分。隨著環境污染問題的日益加劇，人們的環保意識逐漸增強，實驗教學中的污染問題逐漸受到大家的關注。在有機實驗教學當中，每天會有大量的廢液、廢氣、廢渣未經處理直接排放出去，不僅對環境造成了嚴重的危害，同時也造成了嚴重的資源浪費[1-3]。因此，如何減少實驗教學環節當中的排放和污染，實現有機實驗教學綠色化改革，是我校乃至全國高校迫切需要解決的問題[4-9]。為此，對有機化學實驗教學內容和安排進行了初步改革，對綠色化有機化學實驗教學進行了探索。

2 實驗教學過程中培養學生綠色化學意識

實驗室教學環節是培養學生綠色化學理念和意識的最關鍵的環節[10]。在實驗教學過程當中讓學生意識到化學實驗的必要性與危害性，養成良好的實驗習慣，培養學生綠色化學理念，提高學生的綠色環保意識。要求在學生實驗之前，認真預習實驗內容與步驟，查閱資料掌握所用試劑、藥品、催化劑的基本性質，意識到其對身體健康及社會的危害性。培養學生良好的實驗操作習慣和安全意識，規范學生基本操作，減少和避免取樣過程中樣品的揮發、泄露和灑落。實驗之后，引導學生對每次產生的廢液、廢氣、廢渣按照要求進行分類回收處理，杜絕亂丟亂放的不良習慣。

3 合理安排實驗內容與順序，開設串聯反應和多步反應

傳統有機實驗是孤立的單個實驗，實驗的目的就是為了合成某個化合物，而且所合成的化合物沒有實際用途，其處理和排放都會對環境帶來負面的影響。我們通過合理的設計實驗內容和調整實驗順序，將單個的實驗內容串聯成一個系列，或者開設多步反應，既能使得學生掌握基本實驗操作技能，又使得每步反應產物都能用于下一個或者下一步反應，前一實驗的產品成為后一制備實驗的原料，提高藥品的利用率。減少了藥品購置成本，同時也減少了污染和排放。

酯化反應是必須掌握的基本實驗操作之一。在實驗當中我們開設了苯甲酸乙酯的制備實驗，此實驗以濃硫酸為催化劑，苯甲酸和乙醇為反應原料。我們有計劃地安排苯甲酸的制備、純化實驗，將實驗系統有機地串聯起來，鞏固和加強各實驗之間的聯系，掌握各官能團之間的轉化方法，實現教學效果和綠色環保的雙贏。我們首先安排苯甲醛的歧化反應，在堿作用下，苯甲醛發生歧化反應得到苯甲醇和苯甲酸，掌握和理解了歧化反應的原理及其應用。將得到的苯甲醇用于微波條件下高錳酸鉀氧化制備苯甲酸，掌握和鞏固醇的氧化反應內容。前面兩種反應所得到的苯甲酸一起用于苯甲酸的重結晶實驗，不僅將所有的苯甲酸得以回收，同時掌握和理解了采用重結晶提純固體化合物的方法和原理。將重結晶所得到的苯甲酸純品繼續用于苯甲酸乙酯的制備實驗，實現了苯甲酸的回收利用，減少了其排放導致的污染，實施方案如圖1所示。

圖1 苯甲醛—苯甲酸—苯甲酸乙酯串聯化反應示意圖

仲醇、叔醇主要采用格氏試劑與醛酮反應進行制備，其制備過程涉及諸多基本操作技能。我們開設了2-甲基-2-己醇的制備實驗，采用丁基溴化鎂格氏試劑與丙酮進行反應，再水解得到目標產物。因此我們先開設正丁醇制備正溴丁烷的實驗，在正丁醇與溴化鈉和濃硫酸進行反應得到正溴丁烷。將得到的正溴丁烷進行純化、干燥后用于丁基溴化鎂格氏試劑的制備，最后與丙酮反應、水解得到目標化合物。如圖2所示，整個串聯化實驗過程中，掌握了格氏試劑的制備方法和無水實驗操作原理和技能，避免了正溴丁烷的排放和處理，同時掌握和鞏固了三級醇的制備方法。

圖2 正丁醇—正溴丁烷—2-甲基-2-己醇串聯化反應示意圖

多步驟反應的開設是本科有機實驗當中必不可少的環節，通過多步驟實驗的訓練，能夠進一步鞏固學生實驗基本操作，提高實驗操作技能，提升實驗教學質量，減少和避免廢棄物的排放。局部麻醉劑對氨基苯甲酸乙酯的制備實驗涉及四步反應，如圖3所示。第一步反應是將對甲苯胺用乙酸酐處理將其轉變成相應的酰胺，避免在氧化過程中氨基被氧化。第二步是將對甲基乙酰苯胺中的甲基氧化成相應的羧基，得到相應的羧酸鹽。第三步是將得到的乙酰氨基苯甲酸鹽進行水解酸化得到對氨基苯甲酸，最后是將對氨基苯甲酸在濃硫酸催化下與乙醇發生酯化反應得到對氨基苯甲酸乙酯。整個反應過程涉及到氨基的保護，芳烴側鏈的氧化，酰胺的水解及酯化反應，操作涉及步驟多，知識覆蓋面廣。

圖3 局部麻醉劑對氨基苯甲酸乙酯的制備路線圖

長鏈烷基苯及其衍生物是重要的藥物、光電材料及液晶材料中間體，長鏈烷基苯不能通過傅克烷基化直接進行制備，需要先傅克?；雽孽；?，再采用黃明龍還原法還原得到，具體制備路線如圖4所示。

圖4 長鏈烷基苯的的制備路線圖

這種教學模式使得每個每步反應產品都能得到回收利用，減少了藥品購買開支和廢棄物的處理與排放，也對學生操作要求更高。雖然是單個的實驗，但一旦實驗失敗、產品量不足或產品純度不夠，后續實驗可能無法進行，使得學生必須認真規范地對待每一個每一步實驗。同時將所學理論知識系統地串聯起來，充分調動了學生實驗操作的積極主動性、探索性和嚴謹性，培養和增強了學生綠色環保意識。

4 結束語

綜上所述，通過綠色化有機化學實驗教學模式的實施的嘗試，培養了學生的綠色環保意識，減少和避免了廢棄物的排放對環境的負面影響，同時在保證教學質量的同時，進一步激發了學生的創新思維能力和積極主動性。在今后的實驗教學中，將結合教學形式、內容進一步不斷研究和探索綠色化實驗教學方法，從源頭上杜絕污染物的排放，徹底實現有機化學實驗的綠色化。

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Impementation and exploration of experiment teaching mode of organic chemistry based on greening

GUANJin-tao,ZHANGHai-yan,DUChuan-qing,YANGMing,ZHANGJian

(School of Chemical & Environmental Engineering,Wuhan Polytechnic Unviersity,Wuhan 430023,China)

2017-05-20.

關金濤(1981-)，男，副教授，Email：guanjintao@126.com.

湖北省高等學校教學研究項目(2014326).

2095-7386(2017)03-0108-03

10.3969/j.issn.2095-7386.2017.03.022

G 642.0

A