順應時代發展，看紅河香蕉的轉型升級

孔祥福

摘 要 隨著人們的需求和順應時代的發展，紅河州農業的發展迎來了新的轉型升級，香蕉就是其中的代表。本文從政府重視農業轉型，提高技術優化產業結構，招商引資，延伸產業鏈，構建香蕉產業技術戰略聯盟五方面，對紅河州香蕉產業進行了系統的分析，闡述了紅河州香蕉轉型升級的部署。

關鍵詞 香蕉 ；轉型升級 ；優化結構 ；戰略聯盟

香蕉是重要的熱帶水果，也是世界上栽培面積最大的水果之一。香蕉價格便宜，味美健康，受到廣大人民的喜愛。云南省紅河州地處低緯度高海拔立體氣候地區，氣候類型主要屬熱帶、亞熱帶氣候，光、溫、水、熱、土地等自然條件優越，具有“天然溫室”效應，具備發展香蕉產業的自然資源條件。香蕉產業是紅河州重要的亞熱帶水果產業，種植總面積60多萬畝，產值30多億，在國內外具有很強的競爭力，效益高。

為認真貫徹落實州委、州政府“融入滇中、聯動南北、開放發展”的戰略決策，推動紅河流域開放開發和跨越發展，紅河州香蕉也隨之做了相應的轉型升級。

1 政府引導，促進自然優勢向經濟優勢轉化

在農業結構調整中，紅河州抓住建設云南綠色經濟強省的機遇，加速紅河流域熱區經濟帶開發，以市場為導向，效益為中心，科技為依托，圍繞農村經濟增長，農民增收這一主線，積極優化產業結構，培植特色產業和優勢農產品，發揮比較優勢和競爭優勢。州委、州政府把發展以香蕉為主的熱帶水果作為繼煙、糖之后農村經濟增長的重要支柱產業來培植，科學規劃，區域發展，促進自然優勢向經濟優勢轉化，積極引進龍頭企業，組織熱區廣大農民加快香蕉產業開發，全面加快紅河州香蕉生產向高產、優質、高效、無公害方向邁進的步伐。

在州委、州政府的正確領導下，在省農業廳和各級有關部門的大力支持幫助下，以提質增效、轉型升級、穩步提升為目標，優化產業結構，發展名特優新，解放思想，與時俱進，振奮精神，團結協作，扎實工作，使紅河州香蕉產業繼續保持快速發展勢頭，取得了前所未有的顯著成效。

隨著紅河州水果結構調整的不斷深化，按照比較優勢原則，通過引導農民進行結構調整，建設香蕉優勢產業帶，香蕉的種植規模和種植區域基本實現優勝劣汰，形成合理的布局。香蕉主要分布在河口、金平、元陽、紅河、屏邊、個舊等市縣，到2015年改變了過去零星種植狀況，形成了紅河流域香蕉帶規?；r形。

2 以技術為依托，積極優化產業結構

紅河州具有全省生產組培苗規模最大，組培技術達到世界先進水平的工廠化育苗基地——紅河州茶桑果站。香蕉品種以品種好、產量高、抗逆性較強的品種為主，用威廉斯、8818、巴西、紅河蕉、9197、9198等優良品種組培苗代替傳統的吸芽苗，形成了品種更新換代、新品種推廣規模標準優質化，為提高香蕉的良種覆蓋率打下堅實基礎，紅河州良種覆蓋率已達95 %以上。

標準化生產技術得到廣泛應用。通過種植優質組培苗和加強肥水管理，有效地調節香蕉產期，為香蕉的生長創造了良好的條件。在前期蕉園管理上，積極推廣應用配方施肥、果實套袋、適時采收等標準化生產技術，降低了生產成本，提高了產量和質量。

隨著我國經濟的快速發展，勞動力價格逐年提升，離開鄉土到香蕉農場做工的勞動力逐年減少，機械化是解放勞動力、提高工作效率的主要途徑。農業設施與機械裝備的應用也是提升現代水果產業技術水平和國際競爭力的有效措施和必然趨勢。為保證香蕉良好的貯運品質，采收的基本要求是適時和無損，香蕉索道無損采運對提高香蕉品質已獲得了良好的效果。這是一種半機械化香蕉采收技術，可實現砍蕉、運蕉、落梳等不著地采收，避免或減少了香蕉的碰傷、壓傷和劃傷等機械傷。與傳統采收方法相比，索道運送系統可降低香蕉機械性損傷20 %，工作效率提高30 %。

3 招商引資，凸顯發展優勢

為進一步使紅河州香蕉產業提質增效，與市場接軌，增強香蕉產業的發展后勁，州委、州政府先后引進大唐公司、三方公司、明勝公司、偉業公司等龍頭企業，在紅河州進行規?；?、規范化、標準化種植香蕉。通過其帶頭示范作用，在很大程度上改變了當地農民的傳統種植習慣，使農戶提高了科技和市場意識，紛紛走規范化種植之路。

金平大唐公司生產的香蕉產品先后獲得了省級、國家級科學技術進步獎，并于2006年6月獲得了國家綠色食品A級認證。如今已遠銷國內外，并與世界第二大零售商——家樂福集團簽訂了長期的供銷協議。由于有了長期供貨協議，農民種香蕉收入得到了保證。也為紅河州水果產業提升產品檔次、擴大產品流通暢銷渠道、增強市場競爭力奠定了較好基礎。

4 延伸產業鏈和提高附加值采取的主要措施

在推動紅河流域開放開發和跨越發展進程中，紅河州始終堅持把香蕉產業作為調整農業產業結構，對發展農村經濟、增加農民收入，促進農村經濟全面發展的重要產業來抓。

首先實施優勢區域布局，調整、優化發展香蕉產業規劃及品種結構。按照國家、省、州“優勢農產品區域布局規劃”提出的思路、布局和要求，優化香蕉品種內部結構，充分發揮紅河州熱帶資源的區位比較優勢，創建名牌香蕉種植基地，促進香蕉產業向最佳適宜區和適宜區集中。

高度重視香蕉種質資源的保護利用和品種選育工作，加強后備品種的選育和引進培育優良品種，增加品種數量，保持香蕉產業的持續發展后勁，提高均衡上市能力。

運用現代科學技術促進香蕉產業的高效、高產和高附加值。做好香蕉標準化安全生產技術的示范工作，大力推廣配方施肥及果實套袋等標準化生產技術以及病蟲害的綜合防治技術，防止濫用植物生長調節劑，減少農藥污染，減少機械損傷，降低生產運輸和銷售成本。

培育發展龍頭企業和發展農民專業組織，積極推進香蕉產業化經營。重視培育農民專業合作組織，加大支持力度，使其成為新型的市場主體，發揮其服務、指導和開拓市場的作用。鼓勵國內外企業投資開發香蕉產業，將分散的農民組織起來，通過規模擴張帶來規模收益，促進香蕉產業的發展實施品牌戰略，建立健全香蕉質量標準監管體系，有效打擊假冒偽劣產品，維護品牌產品的合法權益。加強香蕉標準化生產和質量標準體系建設，建立健全產前、產中、產后全過程監管體系。

加強香蕉產業采后處理技術與精深加工技術研究。加強對香蕉采后保鮮技術及貯運技術研究，以保證水果質量。加強香蕉精深加工技術研究，提高熱帶水果產品的附加值，實現產業鏈的延伸。

加強市場營銷信息網絡和預警預報系統建設。整合資源，搭建紅河州熱帶水果信息平臺，為香蕉產業的生產、流通各環節提供信息服務。

優越的自然資源盡快轉化為農民增收的經濟優勢產業，做大做強香蕉產業，是推動紅河流域開放開發和跨越發展的戰略之一。截止2016年，已建成以金平、元陽、紅河、河口4縣為重點的紅河流域香蕉產業帶，發展規模達63.24萬畝，實現產量91.69萬t，產值32.092億元。

5 構建香蕉產業技術戰略聯盟

為了使香蕉產業成功轉型升級，紅河州香蕉科學技術研究所于2015年3月與河口云山農業科技有限公司、紅河麟源農業科技發展有限公司、瑞麗市七星果業有限公司金平分公司等多家企業組成了“云南省香蕉產業技術創新戰略聯盟”，該聯盟以紅河州為中心，沿邊境地帶為輻射區域，針對紅河州水果生產與產業化關鍵技術需求，以香蕉生產為主線，依托區域資源優勢，開展香蕉生產技術集成研究，計劃通過3年時間，形成一套香蕉優質生產技術體系，篩選3個適宜該區域種植的高品質香蕉品種，并繁育優質組培蕉苗累計5000萬株；制定香蕉生產調控技術規程1項；生物有機肥料施用技術規程1項，病蟲害綜合綠色防控技術規程1項；采收、貯運、技術規程1項。使香蕉果園有機質平均提高0.5 %，水土流失減少30 %，化學農藥使用量減少20 %，肥水利用率平均提高15 %。優化出1套水肥一體化施用技術措施，實現香蕉產業高效生產與產業化，為紅河州香蕉產業的開發和可持續發展提供科技支撐，促進農民增收致富。實現紅河州產業技術水平和服務能力大幅度提升，推動紅河州香蕉種植業由粗放型向質量效益型跨越。

參考文獻

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