多不飽和脂肪酸對肥育豬生產性能的影響

（山西省晉中市畜牧獸醫局，山西晉中 030600）

本試驗以肥育豬為研究對象，旨在研究在基礎日糧（等能等蛋白質）添加不同油源（豆油或亞麻油）及與CLA組合添加對肥育豬生產性能的影響，為生產實踐提供理論指導。

1 材料與方法

1.1 試驗動物和管理

試驗選取72頭平均體重為61.25±0.43 kg的健康杜長大肥育豬，采用2×2因子完全隨機區組設計，分為4個處理，每處理設3個重復，每重復6頭，公母各半。試驗期為42d。

1.2 試驗設計

采用2×2因子完全隨機區組設計，分為4個日糧處理組。分別為基+1%豆油組、基+0.5%豆油+ 0.5%CLA組、基+1%亞麻油組、基+0.5%亞麻油+0.5%CLA組。

1.3 試驗飼糧

基礎日糧以玉米—豆粕為主，基礎日糧及營養成分見表1，日糧配制參照中華人民共和國農業行業標準NY/T65-2004豬飼養標準配制。

表1 試驗基礎日糧配方及其營養水平

1.4 生產性能有關指標

在試驗開始，試驗第21 d和第42 d試驗結束時，早飼前逐頭空腹稱重，結料，并以重復為單位計算、統計在各階段試豬平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和飼料增重比（F/G）。使用SAS 9.2軟件對試驗數據進行方差分析和LSD多重比較。

2 結果與分析

試驗全期，豆油+CLA組、亞麻油組、亞麻油+CLA組ADG高于對照組，且差異都不顯著（P＞0.05），亞麻油+CLA組ADG高于豆油+CLA組（P＞0.05），亞麻油組ADG高于亞麻油+CLA組，且差異不顯著（P＞0.05）。亞麻油組ADFI低于對照組，且差異不顯著（P＞0.05），豆油+CLA組 ADFI顯著低于對照組（P＜0.05），豆油+CLA組ADFI低于亞麻油，但差異不顯著（P＞0.05），亞麻油+CLA組ADFI高于對照組，差異不顯著（P＞0.05）。

3 討論

本研究發現，在肥育豬日糧中添加PUFA，試驗全期ADG有提高的趨勢，F/G降低了。添加亞麻油，試驗全期 ADFI顯著提高了，而添加CLA，試驗全期ADFI降低了。CLA對豬生產性能影響的研究很多，但是結果不統一，原因可能由于不同試驗中CLA添加水平、添加日齡等方面的差異。一些學者研究了不同CLA飼喂時間對肥育豬生產性能的影響，結果表明，前期飼喂共軛亞油酸對豬全期無影響，而在57～115 kg階段豬日糧中添加會提高豬的生產性能[1]。因此本試驗選用平均體重為57.25±0.43kg的健康杜長大肥育豬進行試驗。

Dugan等[2]報道共軛亞油酸（CLA）是必需脂肪酸亞油酸的一組異構體，具有廣泛的生物學作用，研究表明CLA可以改善豬的生長性能。Bassaganya等[3]在61.5～106 kg的肥育豬日糧中分別添加2%的葵花籽油（對照）和2%的CLA，平均日增重并無差異，而平均日采食量CLA組要比對照組低5.2%。這與本實驗研究結果相一致。

本試驗前21 d添加CLA，顯著提高了ADG，后21 d ADG有提高的趨勢。Wiegand等[4]的研究也表明，在斷奶后1～2周，日糧中添CLA使仔豬日增重降低；在斷奶后3～5周，日糧中添加0.67%和1.33%CLA使仔豬日增重顯著提高。造成這些結果不一致的原因，可能與豬的品種、日糧成分、飼養環境、試驗階段等因素有關。徐彬等[5]也表明，與對照組（2%豬油）相比，日糧添加3%的亞麻油改善了料重比。

4 結論

肥育豬日糧中添加豆油+CLA，具有很好的協同效應，平均日增重略有提高，并降低了育肥豬飼料增重比，可獲得最佳經濟效益。