云煙87葉位與單葉重和等級質量的相關性研究

張麗

摘要 為提高不同葉位煙葉可用性，以烤煙品種云煙87為材料，研究烤煙不同葉位與單葉重、等級結構、等級質量相關性。結果表明， 打頂后留葉數20片，烤后下部葉（1～7葉位）、中部葉（8～13葉位）單葉重隨葉位的升高而增加，下部葉平均單葉重6.57 g，中部葉平均單葉重11.55 g，上部葉平均單葉重10.56 g;隨著葉位的升高，煙葉等級質量逐漸提升，產值、均價以中部葉最高，上部葉次之，下部葉最低。下等煙比例以下部葉最高，第1、2葉位（腳葉）所占比例最大，上部葉次之，主要產生葉位為第19、20葉位（頂葉），中部葉最低。中等煙比例以下部葉第5、6葉位最高，上部第18葉位次之，中部中等煙主要產生于第8、9、10、11共4個葉位，以第9葉位為最高。中部葉上等煙比例最高，上部葉次之，下部葉最低;第7葉位（下部）、第8～13葉位（中部）、第14～17葉位（上部）可產生上等煙，占全株留葉數的55%。

關鍵詞 云煙87;葉位;單葉重;等級質量

中圖分類號 S572文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）19-0027-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.19.009

Abstract In order to improve the availability of different leaf tobacco leaves， the fluecured tobacco variety Yunyan 87 was used as material to study the correlation between different leaf positions and single leaf weight， grade structure and grade quality of fluecured tobacco. The results showed that there were 20 leaves after topping，and the single leaf weight of the lower leaves （1-7 leaves） and middle leaves （8-13 leaves） increased with the increase of leaf position， and the average leaves of the lower leaves were averaged. The single leaf weight of lower leaves was 6.57 g， the average leaf weight of the middle leaves was 11.55 g， and the average leaf weight of the upper leaves was 10.56 g.With the increase of leaf position， the grade quality of tobacco leaves? gradually increased. The output value and average price were the highest in the middle leaves，followed by the upper leaves.The proportion of inferior smoke was the highest in the lower leaves， and the first and second leaves （foot leaves） accounted for the largest proportion， followed by the upper leaves， and the main leaves were from the 19th and 20th （top） leaves， and the middle leaves were the lowest. In the middletosmoke proportion， the 5th and 6th leaf positions were the highest， and the upper 18th leaf position was the second. The middlemedium smoke was mainly produced in the 8th， 9th， 10th and 11th leaf positions， and the 9th leaf position was the highest. In terms of the ratio of superior smoke， the middle leaves were the highest，the upper leaves were the second， and the lower leaves were the lowest. From the distribution of the resulting leaf positions， the 7th （lower）， 8th-13rd（middle）， 14th-17th leaf position （upper part） produced superior tobaccos，accounting for 55% of the total leaves.

Key words Yunyan 87;Leaf position;Single leaf weight;Grade quality

煙草種植在我國歷史悠久，在農業經濟發展中占有十分重要的地位[1]，云煙87是我國各煙區種植面積較大的優質烤煙品種之一，具有較高的農業經濟效益和較好的工業利用價值[2]，煙葉作為煙草工業的原料用于生產卷煙制品，其產質量必須滿足卷煙工業的要求[3]，近年來，隨著我國卷煙結構快速提升，中高檔卷煙比例提高，造成烤煙煙葉原料供應的結構性矛盾日益突出，煙葉市場出現了優質煙葉供不應求、低次等煙葉嚴重過剩的局面，導致供需矛盾突出[3]。各個葉位煙葉的產量和品質不僅決定了其在群體產量和產值中的分量，而且決定其在卷煙原料中的利用價值[4-7]。因此，筆者研究了云煙87品種不同葉位煙葉烤后單葉重及等級質量差異，找出葉位與單葉重、等級質量變化規律，從而更好地指導烤煙大田生產，提升煙葉產值，為煙農增收、企業增效、工業增值提供技術保障。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

大田栽培在平壩區煙草專賣局天龍基地單元十字鄉幺英壩進行，試驗時間3年。海拔1 125 m，土壤黃壤，肥力中等，前茬為油菜，種植面積為0.012 hm2，四周設置保護行。

1.2 供試品種 供試品種為云煙87。

1.3 栽培措施

采用漂浮育苗法，培育云煙87壯苗，移栽時間統一為4月28日，種植密度16 500株/hm2，株距0.55 m，行距 1.10 m。大田施肥按照基肥675 kg/hm2、商品有機肥1 125 kg/hm2、腐熟油餅375 kg/hm2，施用追肥225 kg/hm2，打頂后單株留葉數20片，其他措施按優質烤煙栽培技術要求進行。

1.4 試驗處理設置

試驗選擇田間長勢均勻一致的100株煙株，在打頂后統一留葉20片，單株煙葉自下而上按葉位掛牌標記，煙葉成熟采烤后，剔除烘烤造成的烤壞煙葉及因災損失煙葉，統計不同葉位平均單葉重及等級結構。

1.5 測定項目及方法

單葉重的測定采用感量0.01 g的分析天平，烤后不同葉位煙葉等級質量評定統一按照《中華人民共和國國家標準：烤煙（GB2635—1992）》規定的烤煙技術要求、檢驗方法及驗收規則進行評級，不同葉位煙葉平均單葉重、等級結構情況見表1。

2 結果與分析

2.1 不同葉位單葉重變化情況 在單位面積株數及單株留葉數確定的情況下，烤后煙葉單葉重可作為衡量煙葉產量與產值的主要因子[8]。由圖1可知，云煙87品種煙葉成熟采烤后，隨著葉位的升高，下部葉（1～7葉位）、中部葉（8～13葉位）平均單葉重隨之增加，下部葉最大平均單葉重為第7葉位（8.96 g）;中部葉最大平均單葉重為第13葉位（12.93 g），同時，該葉位也是全株煙葉平均單葉重最大的葉位;上部葉（14～20葉位）隨葉位的升高，平均單葉重降低，最大平均單葉重為第14葉位（12.44 g）。

2.2 不同葉位煙葉等級結構變化情況

烤后煙葉等級質量對卷煙產品質量的穩定具有決定性作用[9]。由表1可知，隨著葉位的升高，下部葉（1～7葉位）、中部葉（8～13葉位）烤后等級質量逐漸提升;下部葉從第3葉位開始產生中等煙（X3F），下部葉產生上等煙（X1F）的葉位為第7葉位，中部葉從第8葉位開始產生上中等煙（X1F、C3F、C3L），隨著葉位的升高，上中等煙比例逐漸加大，至第13葉位時上等煙比例（C1F、C2F、C2L、B1F）達100%（不含烘烤、災害損失），上部葉上中等煙比例最大的葉位為第14葉位，達100%（不含烘烤、災害損失），隨著葉位的升高，上中等煙比例降低。

2.3 不同部位煙葉質量變化情況

對不同部位煙葉等級結構、產量、產值、均價進行比較（表2），結果顯示下部葉下低等煙比例最高，為24.32%;主要等級為X4F、X3L 、X4L（表1），其中第1、2葉位（腳葉）所占比例最大，占該葉位等級比例的100%，第3葉位次之，占該葉位等級比例的35%，第4葉位最低，占該葉位等級比例的5%（X3L），同時從該葉位開始即產生下部中等煙;上部葉下等煙比例次之，主要等級為B2K，主要產生葉位為第19、20葉位（頂葉），均占該葉位等級比例的2%，除烘烤不當、自然災害等造成的烤壞煙外，中部葉下低等煙比例為0。

中等煙比例仍以下部葉最高，為73.73%，主要等級為X2F、X2L、X3F（表1）。其中，第5、6葉位所占比例最大，占該葉位等級比例的100%，第4葉位次之，為95%，第7葉位最小，為88.8%;占該葉位等級比例的35%，第4葉位則最低，占該葉位等級比例的5%（X3L）;上部葉中等煙比例次之，主要等級為B3F、B4F，從第17葉位開始產生，至第18葉位最高，為100%;中部葉中等煙主要產生于第8、9、10、11共4個葉位，主要等級為C3L、C4F，以第9葉位為最高，占該葉位等級比例的40%。

在上等煙比例方面，以中部葉比例最高，為83.36%，上部葉次之，為63.92%，下部葉最低，為1.95%。從產生上等煙的葉位分布來看，全株20片煙葉共11個葉位產生上等煙，分別為下部葉第7葉位、中部葉第8～13葉位（全部）、上部葉第14～17葉位，主要等級為C1F、C2F、C2L、B1F、B2F，其中，中部第12、13葉位和上部第14、15、16葉位上等煙比例均占該葉位等級比例的100%，各部位產生上等煙的葉位數比例分別為下部葉14.29%、中部葉100%、上部葉57.14%。

總體來看，各葉位煙葉的質量在煙葉的收購均價上體現明顯，各部位煙葉產值和均價均以中部葉最高、上部葉次之、下部葉最低（表2）。由此可見，中部煙葉質量是提高煙葉產值、促進煙農增收的重要部位，上部葉次之，下部葉最小。

2.4 烤后煙葉單葉重與等級結構、產量、產值的相關性

應用SPSS 12.0統計軟件，對烤后煙葉單葉重與等級結構、產量、產值進行相關性分析[10]。結果顯示，煙葉在正常成熟采收及烘烤條件下，烤后煙葉單葉重與中、下等煙比例呈負相關，與上等煙比例呈顯著正相關，與產量、產值及均價呈正相關?？竞鬅熑~單葉重增加，上等煙比例隨之增加，但中、下等煙比例降低，同時烤后煙葉產量、產值及均價得到提升。

3 結論與討論

（1）研究結果表明，烤后煙葉單葉重對產量的形成具有重要的決定作用，云煙87品種打頂后留葉20片，烤后煙葉下部（1～7葉位）、中部（8～13葉位）單葉重隨葉位的升高而增加，上部（14～20葉位）單葉重隨葉位的升高而降低，下部平均單葉重6.57 g，最大單葉重為第7葉位（8.96 g），中部平均單葉重11.55 g，最大單葉重為第13葉位（12.93 g），上部平均單葉重10.56 g，最大單葉重為第14葉位（12.44 g）。徐興陽等[7]認為，烤后煙葉單葉重應作為衡量煙葉產量與產值的主要因子。該研究結果顯示，烤后煙葉單葉重與煙葉產量呈正相關，因此中部煙葉烤后平均單葉重最大，對煙葉產量形成的貢獻最大，上部次之，下部最小。要保證烤煙大田煙葉產量的穩定，保障收購計劃任務的實現，在大田管理期間要加強對中、上部煙葉的管理，降低烘烤損失。

（2）研究結果表明，下等煙比例下部葉最高，上部葉次之，中部葉若大田管理到位、生長發育良好且成熟采烤得當，基本不產生下等煙（因營養調控不到位、成熟采收不當、烘烤調制失誤產生的青煙、雜色除外）。第1、2葉位（腳葉）所產下等煙等級（X4F、X3L、X4L）及占比最高（24.32%），第19、20葉位（頂葉）也易產生下低等煙（B2K、B3K）。結合烤后煙葉單葉重與等級結構相關性分析，結果顯示烤后煙葉單葉重與中、下等煙比例呈負相關，與上等煙比例呈顯著正相關，表明烤后煙葉單葉重增加，有利于降低烤煙中、下等煙比例，提高上等煙比例。趙芳等[11]研究認為，清除最底部2片葉不僅沒有降低產量、產值，甚至在一定程度上還略有提高，其煙葉油分增多、葉片組織結構更疏松。結合當前工業對中、下等煙需求量降低，對上等煙需求量（尤其是中部上等煙）增加的現狀，建議云煙87煙葉成熟采烤前對下部1、2兩葉位（腳葉）進行優化處理，不予采烤，減少下部下等煙比例，上部18、19、20葉位煙葉一次性充分成熟采烤，提高上部煙葉烤后質量，增加上中等煙比例，提升煙葉產值。

參考文獻

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