工程認證背景下《制藥過程安全與環?！氛n程建設

張 勻，唐萬俠，李 歡，王麗艷

(齊齊哈爾大學 化學與化學工程學院，黑龍江 齊齊哈爾 161006)

為推進工程教育改革、提高工程教育質量，全國高校工科專業陸續開展工程教育專業認證[1]。在中國工程教育專業認證協會2015年3月修訂的《工程教育認證標準》中對于化工與制藥類專業課程設置中明確規定了工程基礎類課程的教學內容應包括過程安全、環境與資源保護及可持續發展等內容。很多高校在本科人才培養過程中已經意識到制藥工程專業學生學習制藥安全、環保等知識的重要性，全國各地的工科院校陸續開設了相關課程。武漢工程大學于2014～2015學年初次開設《制藥過程安全與環?！氛n程，作為制藥工程專業本科生的必修課[2]。天津工業大學于2017年在化學工程與工藝專業高年級學生中開設了專業必修課《化工安全與環?！穂3]。大連理工大學面向化工與制藥本科生開設了32學時的《化工過程安全》課程。目前針對《制藥過程安全與環?！愤@一特殊的化工生產過程方面的課程建設報道還很少。為了達到工程教育專業認證要求和我校制藥工程專業的培養目標，對該課程進行一定的探索與改革十分必要，以期達到工程教育的認證標準。

1 選用合適的教材,整合教學內容

《制藥過程安全與環?！肥侵扑幑こ虒I的核心課程，一般設置為32學時，課時量教少，課程內容較多。課程內容把制藥過程安全與環保放在一起，強調的是綠色發展，制藥過程安全及環保的理念。教材方面我們一般不向學生指定某一本具體的教材，而是提供給學生這方面的參考書目。目前，該課程可供選擇的主要參考書有：《制藥過程安全與環?！?姚日生、邊俠玲主編，化學工業出版社，2018年)，《制藥過程安全與環?！?陳甫雪主編，化學工業出版社，2017年)，《制藥安全工程概論》(龐磊、靳江紅主編，化學工業出版社，2015年)，《化工安全概論》( 李振花、王虹、許文主編，化學工業出版社，2017年，第三版)。將上述參考書涉及的內容有效地整合到一起，能夠滿足課程教學目標的要求。

在教學大綱的制定過程中，充分考慮學生的職業規劃。以就業為導向的教學內容選取，會讓學生表現出較高關注度[2]。本課程教學內容主要包括兩部分。第一部分制藥安全生產技術講授制藥過程中的危險種類和安全防護技術，內容包括第一章緒論；第二章藥物生產中的危險品和危險工藝，不僅限于化學品及其技術，還包括病毒生物制品及其技術；第三章藥品生產過程的安全技術，主要涉及火災、爆炸及其防控技術等內容；第四章制藥設備安全技術，主要涉及設備安全、設備安全保護基礎、設備失效與檢測技術、設備腐蝕與防護、壓力容器安全技術等內容；第五章職業危害與衛生防護；第九章應急預案與救援，不僅包括安全應急預案與救援，還包括環境污染突發事故的應急救援知識。第二部分制藥環境保護技術介紹制藥生產中對環境的主要污染途徑，“三廢”的處理方法，增強學生的環境保護意識。內容包括第六章制藥廢水的處理技術，第七章制藥廢氣的處理技術，第八章制藥過程固體廢物的綜合治理技術。

2 采用多種教學方法提高教學效果

2.1 采用多媒體輔助教學

目前，多媒體技術已經普遍應用到課堂教學當中，它能夠把聲音、圖片、文字甚至是Flash及視頻集成在一起，既增加了課堂的教學信息量，又圖文并茂，形象生動，節約時間的同時進一步提高學生學習興趣。我們在授課之前，會根據教學內容精心制作多媒體課件。例如，講解常用滅火器的使用方法時，在幻燈片中插入泡沫滅火器、二氧化碳滅火器、干粉滅火器的圖片，可以使同學立刻聯想到日常生活中的消防設施，而對于特定滅火器如泡沫滅火器的使用方法，可以將操作方法的文字敘述制作成有趣的Flash演示，教學效果會比口頭講述好很多。

2.2 引入案例教學法

醫學院的教授最早將案例教學應用于醫學教學中，而本門課程也非常適合于采用案例教學。我們采用的都是真實發生的經典案例，通過對案例的描述，首先讓學生分析事故發生的直接原因，然后總結預防事故發生的有效措施，在這個過程中意識到安全生產的重要性[4]。例如，我們在講解危險化學品這一節的內容時，選用“8.12”天津港特別重大火災爆炸事故作為典型案例。通過觀看案例視頻，讓學生分析事故發生的直接原因，如何導致堆放于運抵區的硝酸銨等危險化學品發生爆炸[5]。啟發學生在事故發生現場應采取何種救援和安全措施來避免事態進一步惡化。

2.3 在課堂教學中增加學生的參與度

在傳統的課堂教學中，以老師講授為主，學生的參與程度不夠。為此我們引入了課堂討論環節，例如在講解火災發生的三要素，即可燃物、助燃物、點火源，也就是通稱的“火三角”這個知識點時，會向學生拋出這樣的問題：“飛濺出的火星可以點燃油棉絲或刨花，但濺落在大塊木頭上為什么會熄滅？”學生會結合課上講解的知識點，深入思考，參與到課堂討論中，既活躍了課堂氣氛，又得出了正確的答案，加深了對知識點的理解，增強了記憶。在第一部分內容制藥過程安全生產環節的教學中，還可以引入項目教學法，根據教學內容安排3～4個項目任務，將學生分為若干個大組，每個學生的身份要根據項目任務要求進行模擬，如項目組長、檢驗員、維修員、車間主任等。項目任務由上一堂課布置，學生分組在課外時間通過任務分工、資料查詢、討論分析、方案設計、方案實施模擬、任務總結等，形成完整的報告。各小組以組為單位將完成的作業發送到課程郵箱供任課教師審閱。

2.4 在實踐教學中融入本課程內容

本課程一般只設置理論教學環節，但可以將理論課的教學內容滲透到生產實習、畢業實習等實踐教學環節中，使學生能夠在工程實踐中理解并遵守工程職業道德和規范，履行社會責任。例如：我們在帶領學生到實習基地龍暉藥業有限公司實習的過程中，首先安排學生接受“三級”安全教育，即入廠教育、車間教育、班組教育。入廠教育包括安全生產方針政策、法律法規，企業安全生產特點和安全生產經驗教訓，企業安全通則、安全生產責任制等制度，防火、防爆、防毒、防塵、急救常識和消防、防護器材的使用等知識。車間教育包括車間生產特點、工藝與設備狀況、預防事故的措施以及規章制度和安全技術規程等。班組教育內容包括崗位的生產特點、工藝設備情況、物質安全數據表和安全注意事項等。通過“三級”安全教育培訓，喚起學生對課上所講知識點的記憶，掌握必備的、起碼的安全技術知識，以適應對工廠危險因素的識別、預防和處理。在進入到制藥企業內部深入實習時，以中藥提取車間為例，詳細講解提取、濃縮、醇沉、乙醇回收的工藝流程，重點介紹多功能提取罐、雙效濃縮罐、酒精回收塔的結構和操作，并向學生強調在中藥材有效成分提取過程中涉及的安全問題，一方面需要注意使用有機溶劑時要防燃防爆，另一方面需要注意加料、出料、藥液的輸送、加熱、冷卻、冷凝、過濾、蒸發、蒸餾、干燥等單元操作異常時帶來的危害，使用各單元操作的設備時要提高安全生產意識。

3 改善考核評價體系

《制藥過程安全與環?！肥且婚T理論與實踐相結合的課程，通過合理設置考核方式、考核內容，采用靈活多樣的考核形式突顯對學生綜合能力的考評?？己朔譃槠綍r考核與期末考核，平時考核與期末考核各占50%的權重。平時考核包括課程作業占30%，聽課筆記占10%，課堂表現占10%。其中課程作業主要考核學生對每章節知識點的復習、理解和掌握程度，每次作業單獨評分，取各次成績的平均值作為書面作業的成績；聽課筆記主要根據課程筆記完成質量，以及課程筆記內容的完整程度評分；課堂表現根據課堂回答問題的準確性，考察聽課狀態，結合課堂討論問題的活躍程度和項目任務的完成情況評分。期末考核采用閉卷考試的形式，在完成教學進度計劃的前提下，考核內容以理論知識考核為主，緊緊圍繞實際課堂教學內容進行?？己祟}型包括填空題、選擇題、名詞解釋、簡答題、案例分析題。難度控制在基本概念占25%，熟練掌握的內容占40%～50%，難題占25%左右。通過采用上述考核方式，大大提高了學生學習的主動性，考核結果能夠體現學生對安全與環保問題的分析和解決能力，反映學生的真實學習水平。

4 結語

近年來，制藥企業安全與環保事故頻發，對制藥工程高等教育提出了更高的要求。本文從教材選擇與教學內容整合、教學方法、考核評價體系三個方面對《制藥過程安全與環?！氛n程建設進行了有益的探索，以適應制藥行業安全生產的需要，培養學生具備保障自身及他人安全、健康的能力，同時提升學生環保意識。