校園外賣問題現象的成因及利弊分析

李佩倫　張馨　顏鵬　阿使萍

摘 要：隨著社會總體消費能力的提升，學生在生活質量、生活方式和消費文化觀念上都發生了變化，加上網絡訂餐的便捷和興起，迅速吸引了大量的學生，校園外賣由此逐漸成為校園生活的日常。在這個背景之下，本文對校園外賣利弊進行了調查分析，得出從不同角度該如何緩解校園外賣弊端。

關鍵詞：校園;外賣;分析

一、問題的提出

俗話說“民以食為天”。作為人類最基本的生理需求之一，一日三餐的飲食必不可少。作為每天學習壓力大的學生來說，能在學習之余吃上一頓香噴噴的飯，更是每個學生簡單而又樸實的奢求。近年來，“學校食堂的飯菜好不好吃”成了學生在課余時間津津樂道的話題。由于一些學生對學校食堂提供的飯菜不滿意，就把目光轉到了校外的眾多飯店。得益于近年來互聯網技術和物聯網技術的飛快發展，各種外賣平臺如同雨后春筍般出現，商家也紛紛加盟各大外賣平臺。學生可以通過手機客戶端輕松地完成下單和付款，所定的外賣也通過配送員的無縫對接輕松送到學生的手中。外賣對于商家而言，可以擴大其影響力和生意范圍，帶來更高的收益;對于社會而言，外賣的配送業務還能夠帶動更多的就業崗位，從而對就業率和社會的穩定帶來一定的及積極作用;對于學生而言，外賣能夠擴大學生對于飲食的選擇面，豐富每日的用餐。

外賣對于學生來說，既有積極向好的一面，也有一些亟待解決的問題。外賣行業與學校產生矛盾的新聞屢見不鮮，不難看出，大多數學校對于外賣進校園的問題還是有抵觸心理的，很多學校在外賣進校的問題上都采取了消極的態度，有些甚至與外賣的商家或者配送員產生了直接的沖突。相比較學生對于外賣進校的熱情，學校對此的態度可謂天差地別。學校和學生對校園外賣態度的不同，必定說明在二者立場不同的背后還有更深層次的原因。

二、校園外賣現象的利弊

2.1 對于學生把外賣作為優先選擇的問題，筆者通過對學生的走訪調查，得出了以下原因。（1）食堂本身存在不少問題。食堂人多，環境嘈雜，就餐環境不理想。夏天即使開啟

空調也會很熱;菜品種類較少而且單一。外賣食品的標價雖貴于食堂，但在選擇面寬廣以及

在各大商家不斷加大優惠力度的情況下，外賣價格并無劣勢。

（2）學生個人的獵奇心理。近十年來，隨著全球信息流通的加快，人們有越來越多的機會去接觸一些新奇事物。同時，發達的電商物流也為新事物的接觸提供了可能。學生作為青年，往往對新鮮事物充滿了好奇。尤其當各種“洋快餐”和地方小吃進入外賣電商，自然為學生提供了許多除了食堂之外的就餐機會。外賣商家眼花繚亂的宣傳以及緊隨潮流的口味滿足了學生為追求新事物的獵奇心理。

2.2外賣的弊端：

（1）滋生了學生懶惰的習慣。有的學生經常足不出戶甚至足不下床，幾個學生一起訂個外賣，自己在寢室等著其他別人代替自己把外賣取回來，時間長了難免會養成惰性思維，不利于成長。畢業時發現自己體重飆升，體質卻一落千丈。

（2）不衛生引發學生健康問題。外賣的食品安全不在學校的監管之內，許多商販的食品加工場所不但沒有營業執照，而且不符合食品衛生安全要求，缺少必要的衛生設施，環境臟亂差，有部分不法商販加工經營過期、變質、“三無”等偽劣食品，更有甚者使用“地溝油”制作食品，給用餐者的飲食安全帶來了巨大憂患。

（3）對校園安全存在隱患。外賣給校園帶來的安全問題也不容忽視，小商小販隨時提著外賣進出校園，不僅影響了學校的教學秩序，也不利于學校良好校風的打造。

（4）引發環境污染。外賣包裝帶來的一次性垃圾在不斷影響著環境。以每天2000萬單外賣、每單用1個塑料袋、每個塑料袋0.06平方米計算，所用的塑料袋能鋪滿168個足球場！這些塑料袋主要由聚乙烯制成，很難生物降解。如果不進行回收處理，勢必會污染土壤和水，甚至成為蚊蠅、病菌的繁殖場所。而復雜包裝下產生的不可降解垃圾給生態環境帶來巨大的壓力。

三、校園外賣現象的分析

3.1 學生養成正確的消費觀

當下，80、90后日漸成為消費主力，年輕人高效、便利、省時的消費觀漸成聲勢，而不少商家敏銳地抓住了年輕人的“懶人心理”，從某方面來講，正是“懶人心理”催生了外賣行業，而外賣服務也帶火了“懶人經濟”，進一步養懶了人們的生活。作為學生，外賣是應該是偶爾換換花樣的選擇，而不是一日三餐首要選擇。切不可養成因為“懶人心理”而點外賣成常態的陋習。如果學校食堂飯菜有質量問題，也應及時向學校反映，提高飯菜質量的同時，也保證了學生健康。

3.2 學校不宜“一刀切”

（1）面對如今外賣橫行的局面，學校不應該強硬禁止外賣，宜疏不宜堵，循序漸進。目前大多數學校，出于食品安全考慮而禁止校園外賣進入。強硬禁止外賣的進入，易引起學生們強烈的反叛情緒，外賣的商家也會采取更多隱蔽的手段進行送餐。校方應合理分析外賣與食堂的優劣，食堂便宜，安全有保障，外賣口味好，但是價格高，需要等配送。校方應加強食堂建設，一方面食堂擁有種類繁多的美味食物，學生自然也不必點價格更高的外賣。

（2）另一方面，改善食堂就餐環境，以優良的環境和美味的食物來吸引學生。其次，校園秩序靈活運用，切勿把雞毛當令箭。學?！耙坏肚小惫芾矸绞浇雇赓u進入校園的確讓人難以接受。校方應避免招標食堂產生腐敗現象，加強社會監督做到公平公正。學?？梢葬槍ν赓u進行管理，比如允許有資格的優質商家送外賣，同時可以進行必要的排查工作，如果有需要甚至可以進行配送的相關登記。確保外賣有序安全的進行。校方應建設車道及人行道，確保學生安全，做到人不搶車道，車不搶人道;同時加強對外賣進校配送人員的實名制登記，方可大程度保證學生的安全。

（3）針對學生做好思想教育工作。擦亮眼睛，點外賣選擇正規有資質的商家，不選擇資質不達標的商家。讓學生擁有自己的選擇權，在合理選擇自己的安全的食物也是一種知識和技能。學校不應該剝奪學生自由選擇的權利，而應該促進一種安全公平的交易和選擇方式。學校更應該營造一種社會和學?！跋笱浪敝g的一個過渡，好讓學生熟悉了解社會，并學會保護自己。

3.3 外賣商家和配送員加強自覺

社會及政府監管部門應該加大對餐飲行業的懲處力度，嚴查嚴處。取締不合規定的餐飲店，特別對無正規店面的外賣商家進行嚴查。規范餐飲市場，讓廣大市民吃得上安心的食品。外賣平臺加大對入駐商家的審核并定期和隨機進行檢查，違規者應堅決下架整改，重則吊銷其運營資格。同時加大對餐飲從業者的職業道德建設，以做出美味安全的食物為己任。加大立法及執法力度，并在制作及配送過程中做到實名認證，產品問題可以追溯到個人，如此一來也能極大程度確保食品的安全性。對于外賣包裝造成的環境污染，可以強制規定外賣包裝需使用環?？山到獠牧?。加大對環保包裝材料的研發力度。完善立法執法力度，針對破壞環境者，例如亂丟垃圾，可以進行適當懲處。如此可以減少外賣導致的環境破壞問題。強化交通安全教育，確保外賣人員上路配送遵守交規，減少交通事故的發生。

3.4 加強監管，規范市場

現如今外賣行業的發展近前幾年相比，可謂是蒸蒸日上，自然校園外賣也是一樣。那么在一個行業的快速穩定發展中，就一定少不了維護消費者權益的監管部門。一則“外賣小哥”向餐盒內吐口水的視頻曾廣泛流傳網絡，引發人們對外賣食品安全的關注。為保障安全，國家監管部門相繼采取一系列措施，推廣“食安封簽”就是其中之一。這樣一來對消費者多多少少能起到一定的權益保護。當然外賣監管部門還做過一些其他措施去維護這個行業的發展，比如制定的一些行業規范。2017年《外賣配送服務規范》的落實與出臺，對有些外賣配送行業缺乏必要的服務規范和監管，存在著配送人員服務水平低下、客戶和外賣配送員發生糾紛沖突等問題在一定程度上得到了緩解。這個措施的出臺，對服務機構在服務人員、服務流程、異常情況處理、服務質量控制和服務質量持續改進等方面做出了要求，為外賣行業健康發展起到了推動作用，也會對目前外賣市場的無序競爭產生規范，有利于消費者權益的保護。

目前針對國家市場監督管理總局提出的要求，監管部門的存在希望能嚴格監督管理各外賣平臺，開展多項履行平臺主體責任的整改措施，通過確認各地備案情況、加強商戶審核力度、對外賣騎手進行食品安全培訓、優化內部處理機制等具體舉措多管齊下的解決食品安全問題，同時也維護了校園外賣食品安全。

四、總結

如今外賣行業迅速發展，確實給生活帶來了便捷，同時也給環境和食品安全問題方面帶來了壓力。要正確對待校園外賣，可以利用它的利，但不能過度依賴。對策方面，對校園周邊外賣餐館加強監管，引導學生正確消費觀。加強對校園周邊餐飲的監管，加強宣傳力度，提高學生的環保意識。加強進一步的宣傳教育，提升學生對一次性餐具的認識，提高學生的環保意識。學生也應該配合學校和監管部門共同為干凈的校園，便捷的生活而努力。

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作者簡介：

1.李佩倫（1998-），男，河南洛陽人，北方民族大學外國語學院2017級學生;

2.張馨（1998-），女，云南曲靖人，北方民族大學經濟學院2017級學生;

3.顏鵬（1999-），男，云南玉溪人，北方民族大學管理學院2017級學生;

4.阿使萍（1999-），女，青海西寧人，北方民族大學外國語學院2017級學生。