加強打葉復烤過程中雜物控制

丁佳 張小強 王健

【摘 要】煙葉是卷煙產品的主要原料，在采收、烘烤、收購及復烤加工等生產加工環節由于各種原因經常會混入非煙雜物，煙葉中混入非煙物質將嚴重影響煙葉使用質量及安全性[1]。隨著當前社會對卷煙安全性的呼聲越來越高，消費者健康意識的提高，國內卷煙企業對非煙雜物的控制提出了更高的要求，并延伸到原料環節，打葉復烤作為卷煙生產的第一道環節，是剔除煙草雜物的首要關口[2]。為此，本文系統分析了煙葉中非煙物質的來源，提出了打葉復烤過程中非煙物質的控制技術，以期為優質煙葉生產與加工提供參考。

【關鍵詞】雜物、控制

1非煙雜物來源

1.1大田生產及采收環節

煙田及周邊存在化纖、地膜、泡沫、塑料、藥瓶、藥袋、化肥袋等廢棄物，煙田里存有積水、長有雜草。從大田采摘的煙葉直接放在田間地頭，造成雜物混入;使用塑料、編織袋等搬運煙葉;運輸煙葉的車輛雜亂甚至油污。

1.2編煙及烘烤環節

編煙場地臟亂，煙蒂及食品包裝物、果皮等未清除;場地無隔離;禽畜進入產生動物毛發、糞便;編煙時使用塑料纖維、橡膠繩索;烤房不衛生，蟲體、蟲卵、蟲繭、排泄物易粘附于煙葉。

1.3煙農自主分級環節

煙農自主分級時，分級場地臟亂，除雜不到位，家庭生活用品和動物皮毛混入煙葉;分級后使用塑料、纖維、橡膠等包裝捆扎、包裝煙葉;煙葉分級后堆放不規范，保管不到位，造成煙葉受污染或霉變、蟲蛀。

1.4專業化分級收購環節

專業化分級收購過程管理不規范，煙葉中帶有的雜物剔除不干凈;區域劃分不合理，場地不整潔、打包不規范，標志牌、麻繩等工具、用具混入煙葉中，倉庫不整潔，保管不到位，造成霉變、蟲害，蟲體、蟲卵、蟲繭、排泄物粘附于煙葉。

1.5復烤加工環節

復烤加工環節非煙物質來源主要有兩方面：煙葉進入復烤企業后生產加工過程中煙葉包裝物及附件的混入;生產加工過程中被設備脫落件及異味物質污染、外來物品帶入現場或勞動用具脫落混入煙葉產生非煙物質。

2 非煙雜物危害

2.1 影響卷煙的安全性

尼龍、化纖、塑料或橡膠等化工制品及其殘片、碎絲或汽油、煤油、機油、食用油、農藥、化肥等化工產品污染的煙葉或雜物進入卷煙中，在燃燒熱解后產生有害物質，嚴重影響消費者的人體健康[3]。各種動物的軀體、蟲卵及蟲繭、排泄物、毛發、毛皮、羽毛等非煙草類有機雜物燃燒時會產生十分嗆人的臭味或刺鼻的氣體，口腔、喉部出現微弱的疼痛感，對卷煙消費者的身體健康造成嚴重損害。

2.2 易損壞生產設備

金屬物、石塊、泥土條、玻璃等雜物混入煙葉中會對復烤加工和卷煙加工機器設備造成危害，尤其非煙物質中金屬、石塊會損壞復烤設備和切絲設備的貴重刀片。

2.3 影響卷煙的燃燒性和口感

紙、麻制品、棉制品、草繩等植物纖維制品，果皮、果核等食品垃圾，雜草、種子、秸稈、樹葉、樹枝、楊柳絮等非煙草類植物雖然不會對消費者的健康造成傷害，但是會影響卷煙的燃燒性和吸味，不利于產品質量的穩定性。

3打葉復烤過程雜物控制

3.1注重煙葉在線挑選

就是煙葉在打葉復烤生產線上進行挑選，這是凈化煙葉、提高純度，保證煙葉質量的關鍵。除有必備的篩砂、除雜、分選、金屬剔除設備外，人工挑選十分重要。人工挑選除部分在輸送過程外，主要集中在精選臺上，一是要挑出尚未解開的煙把進行人工解把;二是要挑出散開煙把中的青、霉、糊、雜、低次煙繞及一切非煙草物質，特別要嚴把一、二類雜物。并將挑出的物質分類存放在專用器具內，防止再度混入合格的煙葉內。

3.2利用除雜設備除雜

（1）在葉片進入烤機前經光電除雜機除雜;（2）在潤葉后及葉片烤后安裝金屬探測器，除去金屬雜物;（3）打葉線上安裝滾動除麻絲機，除去煙中麻絲;（4）在打葉后采用風力除雜設備，除去碎煙中的雜物。

3.3 加強企業管理，注意環境維護，防止二次污染

3.3.1 推行6S管理，嚴格執行操作規范

注重生產現場及周邊環境衛生，確保生產現場清潔，不允許有與生產無關的物品堆放在現場，尤其是杜絕化學制品的存在。煙葉為易受污染物品，容易吸味，由于表面具有腺毛分泌油分，容易吸附雜物。

3.3.2 嚴防生產設備、用具產生污染

（1）特別要杜絕設備漏油污染煙葉;（2）所有設備修理后必須到場監督空轉運行徹底清理，防止工具和零部件掉入。（3）熟悉設備基本構造，加工方應及時更換易損易脫落壓條、密封條等。

3.4 多點監控，側重重點環節

3.4.1雜物檢測與水分、葉片結構取樣檢測同步進行。

3.4.2加強對成品煙葉片含雜率檢測和頻次。

3.4.3對鋪葉臺、二潤出口、精選臺、打葉線、復烤出口等工序有專人監控。

3.4.4分別在精選臺后匯總帶、潤葉出料口、打后匯總帶、烤機出口處做到每班不定時隨機抽檢，驗證煙葉在線精選質量。

3.4.5注重對成品的及時檢驗，向加工方技術部門和生產車間反饋煙葉成品質量信息。

4 通過對比先進經驗，努力提高自身水平

4.1 加強在線控制對霉壞差煙和非煙物質的剔除效果

在線控制的首要任務是最大程度的剔除霉壞差煙和非煙物質，提高煙葉的吸食質量和安全性。由表1可知，2019年產地1的C3F在線控制后，霉壞差煙和非煙物質含量明顯減少，效果明顯。

4.2 人工挑雜和設備除雜相結合

生產線配備大量人員進行非煙物質控制，同時，生產線配置了多種除雜設備。由表2看出，2020年某復烤廠采用人工挑雜和設備除雜相結合后，煙葉雜物明顯減少，效果很好。

4.3 注重煙葉預處理段的雜物監控

生產線預處理段的各個選葉工序安裝手動按鈕，連接聲光報警裝置和設備控制系統。當在線挑選人員發現惡性雜物時，可啟動聲光報警系統，提醒所有人員關注，以便更精細地挑選。增設雜物分類崗位，對煙葉原料和在線挑選的雜物進行分類，反映煙農調入原料的雜物的情況，有利于煙農有的放矢地采取有效措施。充分利用信息化技術，建立雜物追蹤體系，追溯在線環節出現的雜物的來源，為在煙葉收購源頭環節杜絕雜物提供信息支持。

4.4 嚴格控制個人物品和勞動工具的管理，防止無意掉落雜物

車間入口設立員工物品寄存間，要求員工在進入生產線前寄存個人物品。車間使用的移動勞動工具一律不使用塑料、橡膠等物質，同時，嚴格落實勞動工具的定位管理。近幾年，我國復烤企業加強了在線雜物剔除管理，添置在線風選除雜機及光電除雜機等較為先進的硬件設備，但在雜物管理流程、檢查辦法以及全員控制雜物的意識等方面還有所欠缺，特別是對煙葉雜物源頭的追溯管理亟待加強。

5 結論及建議

隨著人們安全健康意識的提高，卷煙工業企業對非煙雜物控制的要求期望也越來越高，這是保證卷煙產品質量安全的需要，也是行業能夠持續發展的重要保證。但煙葉中非煙雜物的控制是一項長期需多方共同努力的，持久性的工作，需要煙葉產區、卷煙工業企業、復烤加工企業通力協作，逐步提升煙葉生產加工各環節人員對非煙物質嚴重危害性的認識，同時，還需建立完善的非煙物質質量跟蹤、溝通協調信息網絡系統，在此基礎上，通過多方聯動，環環把關、層層考核，才有可能將非煙雜物消滅在田間地頭、收購站點和復烤加工等環節。

參考文獻：

[1]顧健偉. 煙葉復烤企業非煙物質控制[J].南方農業，2014（18）：191-192.

[2]李佶蕓.多管齊下推動非煙物質控制工作[J].農業與技術，2013（2）：194-195.

[3]馬春麗，李綸，馬仁剛.打葉復烤中的非煙雜物剔除工藝[J].

作者簡介：

丁佳（1985-），男，助理工程師，研究方向：煙葉復烤。