基于“鉆石模型”的農村特色產業發展研究

江宏飛 胡俊健

[摘要]贛南臍橙已經發展成為我國水果行業第一品牌?；阢@石模型的分析框架，對贛南臍橙產業的發展情況進行了分析。贛州的自然環境適合種植臍橙，這是臍橙產業發展的初級生產要素。贛南臍橙的品牌優勢明顯，這是產業發展的高級生產要素。贛南臍橙的銷售范圍覆蓋中國大陸不同的地區以及東南亞、歐洲等出口市場，差別各異的需求條件促進了臍橙產品創新。在臍橙種植、初級加工、深加工，以及分選裝備等環節，贛州都有一批優秀的企業。國家臍橙工程技術研究中心等科研機構為臍橙產業發展提供了良好的科技支撐。贛州在安遠縣建立了贛南臍橙交易中心，為臍橙產業提供了良好的商貿服務。贛州各級政府為臍橙產業發展創造了良好的環境。對贛州臍橙產業的發展提出了對策建議，要合理利用初級生產要素，培育高級生產要素，要積極滿足市場需求，提升產業組織化水平，政府對臍橙產業加強支持和協調。

[關鍵詞]鉆石模型;贛南臍橙;生產要素;需求條件

[中圖分類號]F326.3

[文獻標識碼]A

“贛南臍橙”是我國著名的水果品牌，有“中華第一果”之稱?！摆M南臍橙”區域品牌價值突破600億元，在區域品牌榜單排名中，位列水果類產品品牌第一名。贛南臍橙產業集群具有很強的典型性，是改革開放以后我國農村特色產業發展的一個縮影。其發展不僅得益于當地得天獨厚的自然環境，也得益于對“品牌”和“科技”這些高級生產要素的培育，還得益于政府的支持和協調。

1鉆石模型理論回顧

20世紀90年代，美國哈佛大學邁克爾.波特教授出版了《國家競爭優勢》一書，在該書中提出了鉆石理論模型。在對美、英、德、意等國家上百種產業的研究基礎上，波特教授認為對某一區域產業的競爭力影響最大、最直接的因素有四個，分別是生產要素、需求條件、相關產業與支持性產業以及企業戰略、企業結構和競爭狀況。這些因素形成一個形似鉆石的菱形架構，所以該理論被形象地稱作鉆石理論或者鉆石模型。波特教授認為，公司有可能在這四個方面的因素比較有利的行業獲得競爭優勢，并且取得成功。與此同時，機遇和政府這兩個外生因素的作用不可忽視，會對以上四種因素產生影響，進而影響產業的競爭力。這就是Porter的鉆石模型，其示意圖如圖1所示。

波特教授的鉆石模型比較適合用來分析某一區域的特色產業或者產業集群為什么能夠取得成功。本文將用該理論來對贛南臍橙產業進行分析。

1.1生產要素稟賦

要素稟賦不僅包括基礎要素，而且包括高級要素?；A要素主要包括自然資源、氣候、地理位置和人口等。高級要素包括通信設備、掌握高技術的熟練勞動力、科技設備和技術能力等。高級要素對區域某一行業的競爭優勢更加重要。而高級要素一般是個人、公司和政府共同投資的結果。

1.2需求條件

若要提升某一行業的競爭優勢，就必須考慮需求狀況。Porter認為，公司一般對距離較近的消費者的需求比較敏感。如果消費者對產品很熟悉，就會增加公司的壓力，促使公司不斷提高產品品質和性能，這個過程也促進了公司競爭能力的提升。眾多企業不斷提高產品性能，這可以增強該地區某一產業的競爭優勢。

1.3相關產業和輔助產業

一個國家或地區成功的行業經常是由很多相關行業組成的行業群。因為相關產業和輔助產業對高級生產要素的投入所產生的效益會對另一個行業產生影響。

如果上游行業和下游行業都具有較強的市場競爭能力，就能幫助區域的某一行業獲得競爭優勢。

1.4企業的策略、結構和競爭

包括產業內企業規模分布、具體企業競爭策略以及企業、創新能力等。不同的國家或地區擁有不同的管理理念。為了適應所在國家或地區的環境，企業就要采取不一樣的策略、結構和競爭。從長期來看，企業行為會影響到某一地區競爭能力的持久性。而且，某地區行業競爭的激烈程度與在更大范圍內構筑競爭優勢緊密相關。為了應對激烈的市場競爭環境，企業會不斷提高生產效率，加大創新的力度。正是這個不斷創新不斷提升的過程導致了公司市場競爭地位的提高。

2基于鉆石模型的贛南臍橙產業競爭優勢分析

2.1案例概況

贛州位于江西省南部，包括贛縣、尋烏、信豐、安遠、瑞金、興國、隴南等縣市區，山地面積達304萬hm2，其中適宜栽種果樹的山地面積約30萬hm2。該地區的氣候條件和土壤條件適合種植臍橙。

1971年，贛州信豐縣引入臍橙種植顯現良好性狀，之后臍橙種植在其他各縣市推廣。1978年，贛南臍橙遠銷香港，獲得了消費者的認可，贛南臍橙的品牌知名度也逐漸傳播開來。

贛南臍橙產業不斷發展壯大。如今，贛南臍橙的種植面積占中國臍橙種植面積的一半，占世界臍橙種植面積的2成;贛南臍橙的年產量分別占中國的48%、世界的14%。贛南臍橙種植面積位居世界第一，年產量位居世界第三?！摆M南臍橙”區域品牌價值突破600億元，在區域品牌榜單排名中位列水果類產品品牌第一名，有“中華第一果”之稱。

2.2贛南臍橙產業競爭優勢分析

2.2.1生產要素。（1）初級生產要素。贛南地處中亞熱帶南緣，是典型的亞熱帶濕潤氣候，氣候溫暖，晝夜溫差大，熱量豐富，無霜期290天，日平均氣溫19.4℃，雨量充沛，雨熱同季，與臍橙生長季節相對應，光照充足。贛南土地多為淺崗地，土壤類型多以紅黃壤為主，兼有少量紫色土，紅黃壤土層深厚。優越的氣候和自然資源使贛南臍橙具有良好的品質，贛南臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，酸甜適度美味可口。

（2）高級生產要素。第一，品牌。贛南臍橙名列中國區域品牌排行榜前十名，為水果類區域品牌排名第一名，有“中華第一果”之稱?！摆M南臍橙”是中歐互認100個地理標志產品之一，獲得歐盟地理標志產品認證，有利于產品出口到歐盟市場。第二，技術。贛州依托贛南師范大學創辦了國家臍橙工程技術研究中心，贛南師范大學創辦了臍橙學院，該地區與臍橙相關的科研實力很強，為臍橙產業發展提供了科技支撐。為了提升臍橙產業技術水平，贛州市組織了一批科研項目，如“贛南臍橙生態高效生產技術集成與示范推廣”，“紐荷爾臍橙良種示范推廣及無公害栽培技術研究與應用”等，對提升贛州臍橙行業技術水平發揮了重要作用。

2.2.2需求條件。消費者的需求能促使公司進行產品創新，進而提高產品品質。如今的市場環境和鉆石模型提出的年代已經有了很大的變化。如今，電子商務的普及程度已經很高，物流很發達，經濟全球化程度很高，某一地區生產的產品可以快速到達物理距離甚至很遠的市場。在滿足這些市場消費者需求的過程中，也促進了公司的產品創新，提升了企業的競爭能力。

從中國大陸市場來看，贛南臍橙幾乎覆蓋所有30萬人以上的城市。從出口市場來看，贛南臍橙在東南亞、中亞、歐洲以及北美市場都有銷售，出口市場涉及到數十個國家。贛南臍橙所涉及到的消費者市場規模巨大，涉及到不同的地區，消費者差別也很大。在滿足如此規模巨大、差別各異的消費者市場的過程中，贛南臍橙的產品品質以及生產管理水平也得到了提高。

2.3相關產業與支持性輔助產業

2.3.1科技支撐。贛州依托贛南師范大學組建了國家臍橙工程技術研究中心，該中心牽頭組建了江西省臍橙科技創新戰略聯盟、贛南臍橙產業化工程技術協同創新中心，為提升贛南地區臍橙技術水平提供了平臺。此外，贛南師范大學還依托生命科學學院創辦了臍橙學院，為贛南地區臍橙產業的發展提供技術支持。

2.3.2商貿服務。贛州在安遠縣建立了贛南臍橙交易中心，這是中國最大的臍橙交易中心，可以提供商貿、物流、檢測等服務，是一個融合多種業態的農商物流綜合體，這有助于當地農副產品進一步拓寬銷售渠道。借助該交易中心的輻射功能，贛南臍橙可以連接全國乃至世界的臍橙市場。贛南臍橙交易中心為贛州臍橙產業提供了良好的商貿服務。

2.4企業戰略、結構和競爭狀況

贛南臍橙定位為“鮮食”，以鮮果銷售為主。在贛南地區的臍橙產業鏈中，以“臍橙種植”和“初級加工”為主，近年來，臍橙“深加工”也取得了較大的發展。

在臍橙種植以及初級加工環節，贛南臍橙的種植是以果農為基礎，以家庭為基本單位的。為了提升經營水平，當地發展了果業合作社，以及“公司+基地+農戶”等生產組織形式。初級加工環節主要包括清洗、打蠟、分級和包裝等步驟。贛州在這一環節的加工能力很強，擁有多家果品采后初級商品化處理加工銷售企業。比如安遠橙皇就是一家比較有名的企業，該公司建立了“公司+合作社+農戶+基地”的經營模式，具有較強的生產加工以及銷售能力。

在臍橙“深加工”環節，農夫山泉信豐工廠已經于2016年底投產，該公司生產的“17.5°橙汁”很受市場的歡迎。

在臍橙分選裝備方面，位于贛州市信豐縣的江西綠萌科技控股有限公司具有很強的實力。該公司專注于果蔬采后分選裝備的研發，是中國先進的果蔬采后裝備生產商，產品出口西班牙、以色列、南非等國家及地區。

2.5政府支持

贛州設立了市果業局，并在各個縣市也成立了果業局，在鄉鎮設立果技站。贛州各級政府在促進臍橙產業發展方面做了很多工作。

2.5.1舉辦臍橙節。從2001年開始，贛州開始舉辦“臍橙節”。每年臍橙節期間，各級領導、境內外客商、專家學者和新聞媒體齊聚一堂，社會各界高度關注。每舉辦一次“臍橙節”，都對“贛南臍橙”的品牌形象進行了立體式的全方位傳播。

2.5.2統籌各縣區臍橙市場營銷工作。贛南臍橙的種植面積很廣，如何將贛州地區的臍橙有秩序地推向市場，避免互相壓價，惡性競爭等問題，這是一個很值得關注的問題。為此，贛州市政府對市場區域進行了劃分。實行一個縣（市、區）對接一個區域的原則，明確目標市場，有序抓好營銷對接工作。

2.5.3規范市場秩序。贛南臍橙的種植范圍很廣，為了避免“機會主義”行為的發生，就需要政府來維護市場秩序。為了確保贛南臍橙的品質，維護品牌形象，近年來，贛南臍橙協會每年都會確定“最早采摘時間”。對于“早采”行為，當地有關部門將會進行查處。

3贛南臍橙產業的鉆石體系

基于以上分析，本文繪出了贛南臍橙產業的鉆石體系（見圖2）。

改革開放以來，贛南臍橙產業迎來了良好的發展機遇。一是國內市場對臍橙等果品的需求不斷增加。二是外貿市場逐漸打開，為贛南臍橙出口創造了條件。贛南自然環境很適合臍橙生長，這構成了臍橙生長的初級生產要素。贛州成功培育出“贛南臍橙”公共品牌，品牌優勢是贛南臍橙產業發展的“高級生產要素”。贛南臍橙的銷售范圍覆蓋全國，出口到東南亞、中東、歐洲、北美等地區，市場覆蓋面很廣。在滿足如此大范圍的市場需求的過程中，也促進了當地企業的產品創新。

不論是在臍橙種植、初級加工以及深加工等環節，還是在臍橙分選裝備方面，贛南地區都有一批很優秀的企業，產業鏈條完整。安遠橙皇等一批企業采用“公司+合作社+基地+農戶”等方式，提升了當地臍橙產業的組織水平。當地的臍橙深加工企業不僅可以提升產品附加值，而且可以發揮產業“穩定器”和“調節器”的作用。在“鮮果”銷售困難的時候，可以將臍橙加工成果汁、果酒等產品。

國家臍橙工程技術研究中心以及贛南師范大學臍橙學院為當地臍橙產業的發展提供了科技支撐。贛州市安遠縣建有全國最大的臍橙交易中心，可以提供檢測、商貿及物流服務。

贛州各級政府大力支持臍橙產業發展，通過舉辦臍橙節來培育品牌，統籌協調各縣市區的臍橙市場營銷工作，加強行業自律，這些做法都有力促進了臍橙產業的發展。

4提升贛南臍橙產業競爭優勢的對策建議

4.1合理利用“初級生產要素”

如前所述，贛南臍橙的優良品質得益于當地良好的自然環境，這構成了贛南臍橙產業發展的初級生產要素。但若對這些初級生產要素過度利用，也會帶來不良影響。要立足贛南地區自然資源的承載能力，科學確定產業規模，劃定可開發種植區、限制開發種植區、禁止開發種植區。要建設生態果園。牢固樹立“生態開發、綠色發展”理念，堅持生態開發與保護并重，嚴守果業開發“紅線”。丘陵山地果園遵循“山頂戴帽、山腰種果、山腳穿裙”的生態開發模式，果園主干道、支道、小區之間種樹綠化，通過構建完善的生態防護林系統，將果園分隔成獨立的生態小區，實現果園的生態園林化。

4.2培育高級生產要素

贛南臍橙能夠得到市場的認可，既得益于當地得天獨厚的生長環境，也得益于品牌優勢和科技優勢。要進一步凸顯科技和品牌優勢。

一是要強化科技支撐。依托國家臍橙工程技術研究中心等科技創新平臺，開展新品種、新技術攻關，加快科技成果轉化，提高臍橙產業科技含量。

二是進一步增強贛南臍橙的品牌優勢。要繼續辦好贛南臍橙節，進一步提升品牌知名度。要積極參加國內外各種形式的展銷會，增強贛南臍橙的品牌影響力。

4.3提升產業組織化水平

企業戰略、結構和同業競爭是決定某一地區產業集群競爭優勢的關鍵。因為企業既是市場競爭的主體，又是產業組織的基本單位。我國農村的基本經營單位是“家庭”。家庭生產規模小，分散，抗風險能力比較弱。要通過發展種植大戶、“種植合作社”、“公司+農戶”等形式，提升贛南臍橙產業的組織化水平，提升生產效率和經營水平。

4.4政府對臍橙產業加強支持和協調

贛南臍橙產業涉及到種植、初級加工、深加工、商貿等不同環節，涉及到不同的縣市區，產業規模很大。要確保產業健康發展，不僅要發揮市場的作用，也要發揮政府的作用。

首先，要發揮政府在提供公共產品方面的作用。比如舉辦臍橙節，打造“贛南臍橙”公共品牌。其次，要發揮政府在維持市場秩序方面的作用。要確定“最早采摘日期”，加強產品質量方面的檢測和執法。還要發揮政府在產業協調方面的作用，要對全國市場進行合理的劃分，按照“一個縣（市、區）對接一個區域的原則”，明確目標市場，有序抓好營銷對接工作。

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[收稿日期]2020-08-08

[基金項目]武漢東湖學院青年基金資助項目。

[作者簡介]江宏飛（1978-），男，湖北松滋人，講師，碩士，研究方向：農產品區域品牌;胡俊?。?976-），女，湖北武漢人，湖北省科技信息研究院副研究員，研究方向：科技管理。