她食品 將迎黃金發展期

文/ 實習記者 康凌宇

“她食品”是“她經濟”崛起之后，市場細分發展之下的衍生詞匯，特指供女性食用或飲用的成品或原料。

目前，我國女性食品尚處于發展初期，“她食品”品牌需要與女性消費者形成情感鏈接，通過購買體驗和情感積累，形成社交化消費。相關人士稱，在更加細分的市場需求下，“她食品”將會迎來可持續增長的黃金發展期。

“她食品”興起于女性經濟

女性經濟已經成為推動食品行業發展的重要力量?！八称贰卑殡S女性經濟而興起，主打健康和養生，為中國食品市場注入了“她”的新鮮血液。

統計數據顯示，20-60歲約4億的女性消費者，每年消費支出在10萬億元以上，其中，“她食品”消費支出占其中的1/10，女性食品的消費市場潛力巨大。

尼爾森調查顯示，我國線上休閑食品消費者中，女性占比為56.36%；CBNDate相關報告顯示，女性消費者網購零食占比約65%。

女性收入的增長是購買力的保障。近年來，嗅到市場先機的諸多食品企業，相繼推出品類眾多的“她食品”。

首當其沖的是新消費品牌。每片66元的厄瓜多爾粉鉆雪糕令鐘薛高一炮走紅，專門為女性定制的“觀賞性食品”俘獲女性消費者芳心；網紅麥片王飽飽迎合當下女性對減肥的追求，邀請流量明星為其代言，在女性消費者心中形成一個“減肥就吃王飽飽”的形象，2019年王飽飽銷售“她食品”賺得盆滿缽滿，拿下雙11天貓品類TOP1。

傳統品牌也紛紛推出自己的“她食品”?？祹煾怠靶±叶喽唷?，主打低脂養生；可口可樂“尊選28，睡醒顏，主打美容＋睡眠”；銀鷺“山云茶畫系列”主打無糖、藥食同源。

“她食品”市場需求呈現三大特征

“她食品”的市場需求可以歸結為三大特征：吃得美麗、吃得健康、吃得享受。

愛美是女人的天性，現代女性角色豐富，交際場景多元化，“吃得美麗”成了女性對食品的新追求?！?020年度中國年輕人線上保健品消費方式洞察》報告顯示，女性消費者更青睞具備纖體美容功效的保健食品?！赌贻p人養生消費趨勢報告》顯示，90%以上的90后已經具有養生意識，這對于女性養生類食品來說是很好的契機?！耙肫つw好，抗糖少不了”，各路明星都在推崇抗糖抗衰，一時間，抗糖、抗衰、助眠等功能食品席卷而來，女性對此類食品的需求急劇增長。

除了自身健康之外，女性也擔負著孕育未來的重任，更加關注“吃得健康”，尤其是孕期食品市場需求大?！?0+”的85后女性已經成為了母嬰消費的主力軍，從備孕、孕期到產后修復，女性在食品購買上做足了功課。

葉酸用來預防嬰兒生長缺陷，成為女性備孕食品的首選。美柚、Mob研究所針對2020年“雙11”備孕女性消費數據分析顯示，葉酸購買量從2019年的38.5%上升至68.5%。燕窩和阿膠膏最受孕期女性和產后調理階段女性的歡迎。相較上年，燕窩購買率從62.7%上升至82.6%，上漲19.9%，尤其是即食燕窩。

從品類來看，女性消費者更加看重食品的質量和功效。從食品中追求生活態度，“吃得享受”也是高壓生活下現代女性的新追求。抖音、微博、小紅書等新媒體社交成了現代女性展示生活態度的重要渠道，各大新媒體平臺博主掀起女性食品的“態度風”，代表了一種精致的生活態度。在社交媒體展示精美、個性化的女性食品照片和試吃感受，形成緊跟潮流的社交名片。

代餐類和妝食同源類食品將成未來發展趨勢

業內預計，代餐類食品和“妝食同源類食品”將成為“她食品”未來發展的兩大趨勢。

現代女性獨立自強，注重事業，更多人選擇食用省時省力的代餐來控制體重。有專家指出，女性對美的消費導向決定了美體塑型類食品市場發展將更加專業化。町芒研究院預計，中國代餐食品市場2025年將超過2000億元。

在養生觀念和化妝品安全問題頻發的環境下，“妝食同源食品”通過食品實現美容護膚，成為女性食品市場發展的新思路。據町芒研究院數據統計，2020年約有62.34%的女性消費者選擇食療改善皮膚問題。

根據京東大數據顯示，中國內地的女性經濟市場規模接近2.5萬億元，是未來消費行業持續增長的推動力之一。我國的女性食品飲料相關市場，雖然目前還處于發展初期，但在更加細分的市場需求下，將會迎來可持續增長的黃金發展期。