基于學科核心素養的中等職業教育化學課程教學改革

摘要：學科核心素養的培育是當前教育研究的熱點，基于學科核心素養的化學課程教學改革，是彰顯職業教育類型特征的“三教”改革，以“素養”為導向的課程設計已經逐漸成為職業教育課程發展的趨勢。探索中職化學課程的教學改革，可以從增強對化學學科核心素養的理解、探索培養學科核心素養的路徑和策略、提升發展學生核心素養的教學能力等方面進行。

關鍵詞：學科核心素養;中等職業教育;化學課程;教學改革

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1673-9094-（2022）01C-0029-04

2019年的《國家職業教育改革實施方案》和2021年的《關于推動現代職業教育高質量發展的意見》都要求職業教育從規模擴張向注重質量轉變。2020年1月，教育部發布《中等職業學?；瘜W課程標準（2020年版）》（以下簡稱新課標）中首次提出了中等職業學?；瘜W學科核心素養的概念，進一步明確了新時代化學學科的育人目標。核心素養既是教育的終極目標，又是一種新的課程觀。理解核心素養的內涵，探索基于核心素養的教學改革是構建我國信息時代職業教育課程體系的出發點和行動依據。

一、中等職業教育化學學科核心素養的內涵與育人價值

學科核心素養是學科育人價值的集中體現，是學生通過學科學習與運用而逐步形成的正確價值觀念、必備品格和關鍵能力。新課標立足當前我國中等職業學校學生的認知特點和能力水平，依據《中國學生發展核心素養》，借鑒普通高中化學學科核心素養，充分挖掘化學學科獨特的育人價值，凝練出“宏觀辨識與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“現象觀察與規律認知”“實驗探究與創新意識”“科學態度與社會責任”5個方面的學科核心素養。

（一）堅持立德樹人的根本任務

新課標貫徹了黨的十九大和全國教育大會精神，將“全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務”寫入課程任務，凝練出“科學態度與社會責任”等5個方面的核心素養培育任務。在“活動示例”中，挖掘紅軍長征故事，開展空氣質量調查、資源循環利用、酒駕檢測等活動，將愛國主義教育、勞動教育、環保教育、安全教育、法制教育、工匠精神等融入教學活動中，引導學生理解化學與專業技術、社會、環境之間的相互關系，樹立環保意識、安全意識和法律意識，培養科學態度、增強社會責任感，提高學生的道德品質和人格修養，培養德技并修的職業技術人才，展現化學學科獨特的育人價值。

（二）彰顯職教特色的課程定位

同屬于高中階段教育，中等職業教育化學學科核心素養與普通高中化學學科核心素養具有相似性，也有不同之處，體現出兩種不同類型教育培養目標的差異。中等職業教育服務新時代經濟社會發展的功能，決定了公共基礎學科教學要與專業教學有機銜接、相互配合，彰顯職教特色。中等職業教育作為現代職教體系的塔基部分，隨著職教高考制度的實施，其基礎性地位越來越凸顯。中等職業教育既要滿足學生就業的需要，又要兼顧升學的需要，化學等公共基礎課程因此要兼具職業性與基礎性的特點，起到為學生的可持續發展打牢文化與科學基礎的作用。

高中化學課程在培養學生分析問題、解決問題的能力上，強調學生不僅要善于尋找證據、分析推理、歸納綜合，還要重視物質及其變化規律中的各種復雜聯系，建立起簡約、通用的化學模型，利用實驗證據和化學模型去分析和解決各種復雜的實際問題，強調化學學習的深度[1]。而中職化學課程對學生的要求是掌握必備的化學基礎知識、基本技能和基本方法，認識物質變化規律，養成發現、分析、解決化學相關問題的能力，強調化學知識與能力的基礎性與實用性。

二、基于學科核心素養的化學教學改革基礎

新課標在“課程實施”中明確了教學要求：中等職業學?；瘜W課程教學要落實立德樹人根本任務，以促進學生化學學科核心素養的形成和發展為目標，以服務發展和促進就業為導向，依據課程標準，體現職業教育特色，突出化學學科特點，遵循化學教育規律，從學生實際出發，創設問題情境，注重實踐教學，充分利用信息技術開發多種課程資源，有效提高課程教學質量。因此，基于學科核心素養的化學課程教學改革要以教育理念的更新、教學方法的創新和課程資源的開發三個方面為基礎。

（一）教育理念的更新

新課標的發布，為中職教師的教學工作給出了具體的標準與指導，但也提出了更高的要求，對教師的教學能力水平是嚴峻的考驗。以素養為本的教學必然需要教師改變以教師為主體的傳統講授式的教學模式，從傳統“知識為本”的教育理念向“素養為本”的教育理念轉變。教師在教學目標設計、教學內容選擇、教學策略探索、教學評價方式上都要更新教育理念，明確致力于學科核心素養培育的目標追求和行動策略。知識傳遞知識，素養啟迪素養，為適應這一新的教學挑戰，教師必須加強專業理論學習，確?；瘜W學科核心素養的培育工作在教學中有效實施。

（二）教學方法的創新

傳統教學方式已經不能滿足新時代經濟社會的發展和學生全面發展的需要，而基于學科核心素養的教學改革現狀是容易出現知識性內容和核心素養的培育“兩張皮”現象，不能達到潛移默化、潤物細無聲的效果。想要提升核心素養的培育效果，必須創新教學方式，探索以“學生的學”為中心的教學改革。具體可以從項目化、情境化、信息化等方面著手，變“先教后學”為“先學后教”，通過激發學生學習的內在動力，變“學生被動地學”為“學生主動去學”，變教師“完成任務的教學”為“助力學生素養發展的教學”。

（三）教學資源的開發

目前，中職化學課程已有統編教材，但是配套的教學資源還沒有，需要自行開發。據調研，在沒有化學相關專業的職業學校中，由于建設資金、安全管理等各方面原因，大多都沒有建設化學實驗室，這給公共基礎化學課程的教學帶來了很大困難?；瘜W是一門以實驗為基礎的學科，如果教師和學生都不具備動手實驗的條件，單憑教師枯燥的講解，無法讓學生對實驗有準確的感官認識。而網絡上的實驗視頻往往內容不全，與教學內容不匹配，無法滿足教學需要[2]。因此，利用信息化手段將化學實驗都系統制作成高質量的視頻，放在教學平臺上，讓學生自主反復觀看，交流實驗細節，領悟反應原理，與虛擬化學實驗室相結合，學生可以自主設計實驗方案，在虛擬實驗室操作完成，有利于“現象觀察與規律認知”“實驗探究與創新意識”等學科核心素養的發展。

三、基于學科核心素養的教學改革實踐

（一）教學目標的改革實踐

化學課程教學目標經歷了從“雙基目標”到“三維目標”，再到新課標提出的“學科核心素養目標”的發展過程。三維目標是指“知識和技能、過程和方法、情感態度和價值觀”三個維度的教學目標，是從“學什么、怎樣學，以及通過學習對學生發展有何意義”的角度去制定，相比于“雙基目標”而言，“三維目標”更加體現促進學生全面發展的課程理念。但是，在課程實踐層面，很多教師不能將“三維目標”有機融合、系統制訂，而是簡單對應、形式主義，從而影響教學目標的有效達成和學生的全面發展。

“學科核心素養”強調的是面對復雜的情景與解決真實問題的過程中所反映出來的價值觀念、個性品質與關鍵能力，更能體現育人要求與全面發展理念，是對“三維目標”的有機整合，也是對“三維目標”的超越。教師要深刻理解化學學科知識、學科思維與學科核心素養培育之間的關系。比如，“化學平衡”的教學目標可以設計如下：

1.了解可逆反應的含義，知道化學平衡狀態，發展現象觀察與規律認知等學科核心素養。

2.了解吸熱反應和放熱反應，了解濃度、壓強、溫度、催化劑對化學平衡的影響，提高宏觀辨識與微觀探析、變化觀念與平衡思想、現象觀察與規律認知、科學態度與社會責任等學科核心素養。

以上目標是通過對化學平衡狀態、影響因素等知識的學習，發展學生實驗探究能力、宏觀辨識與微觀探析能力，形成變化觀念與平衡思想，培育學生善于觀察、勤于思考、積極合作的品格，培育科學態度，增強社會責任感。

（二）教學內容的改革實踐

原有的章節知識點教學模式，將知識碎片化，教學內容各自獨立，單元系統性不強，無整體的統籌與規劃，不利于實現化學課程的整體育人功能。學習過程側重于學科知識的積累，不重視學生學習體系的建構和學科思維方式的培養，不利于學生化學學科核心素養的培育和提升。

以單元大主題融合知識點教學任務，教學內容銜接性、系統性強是中職化學課程新課標的創新點。比如基礎模塊中的主題二“化學反應及其規律”，包括了氧化還原反應、化學反應速率、化學平衡3個內容，采用單元大主題的內容設計，將化學反應的3個方面：反應的本質、反應的速率、反應的轉化率串成一個整體，構建了研究化學反應及其規律的學習系統。通過單元大主題的整體設計，有利于學生化學學科思維的培養和化學學科核心素養的全面發展。

（三）教學方法的改革實踐

傳統的職業教育公共課教學方式手段陳舊，信息化程度低，以教師專家式的傳授為主，已滿足不了新時代對技能人才培養的要求。新時代背景下要求職業教育要以人為本，發展學生核心素養，體現在學科教學中就是要以學生為中心，重視和滿足學生的學習需要，使學生實現更高層次的目標追求[3]。培育學科核心素養，教師要廣集素材，創設教學情境，豐富學習內容和資源，激發學生的學習興趣，教師要適時給予引導，助力學生自主建構化學學科知識體系。

比如，在“乙醇”的教學中，創設“疫情防控中乙醇發揮的作用”“乙醇殺菌消毒的原理”“免洗洗手液為什么免洗”“乙醇的保存要注意什么”“乙醇的用途有哪些”“喝酒能消毒嗎”等情境素材來研究乙醇的性質與用途。情境任務驅使學生開展查閱資料、討論交流等探究活動，在教師的引導和幫助下，自主建構起“結構決定性質、實驗驗證性質、性質決定用途”的化學科學研究路徑。通過實際生活情境的創設，有利于學生對乙醇的結構與性質知識理解的深入，有利于學科知識的遷移應用，有利于加強教與學的互動和相互支撐與促進，有利于學生化學學科核心素養的培育和提升。

（四）評價方式的改革實踐

中等職業教育化學課程的學業水平評價，要以服務學生全面發展、促進就業、增強學生可持續發展能力為導向，由單一評價方式向多元評價方式轉變，考查化學學科核心素養的培育目標達成度?；瘜W學科核心素養的培育，不僅要精心設計教學活動，轉變教學方式，還要有效開展形式多樣的評價活動，以診斷學生化學學科核心素養的培育成效。

比如，以階段教學目標為依據設計課前預習任務、課堂提問、課堂練習、課后作業、資料的檢索、小組合作實驗設計等過程性評價，可以利用信息化手段，實時檢測學生課前任務與課堂練習的學習效果，教師及時調整教學過程，可以利用小組展示、小組互評等方式，促進學生深度學習，積極反思。

比如，以化學課程標準、學業質量水平指標為依據設計理論考試、實驗考試、項目調研報告、學期學習總結報告等形式的終結性評價，全面考查學生化學學科知識學習與能力培養的情況。

新時代職業教育的高質量發展，要求教師樹立以學生核心素養發展為中心的教育理念，探索教學改革實踐，通過多措并舉實踐“三教”改革，提高職業教育課程建設質量和教師教育教學水平，從而培養新時代的復合技能型人才。

參考文獻：

[1]邢進.素養為本的HPS教學模式構建及其在高中化學教學中的應用[D].新鄉：河南師范大學，2020.

[2]楊芳.基于網絡教學平臺的高職校公共基礎課程建設研究——以《實用化學》課程為例[J].江蘇教育研究，2018（10C）.

[3]方健華.從理念到行動：職教新時代走向高質量的課程與教學——“基于標準”“以人為本”理念在教學中的表達與落實[J].教育科學論壇，2019（27）.

責任編輯：華軒

本文系蘇州市教育科學“十三五”規劃課題“基于學科核心素養的五年制高職公共基礎學科課堂教學改革的研究與實踐”（項目編號：192112571），江蘇高?！扒嗨{工程”項目階段性研究成果。

收稿日期：2021-10-25

作者簡介：楊芳，蘇州建設交通高等職業技術學校（江蘇蘇州，215104）科研處處長，正高級講師，主要研究方向為職業教育課程教學。