生豬規模養殖存在的問題和對策

張民君/甘肅省隴南市畜牧獸醫總站 746000

為了減小城鄉之間的經濟發展差異，政府部門推出了惠農政策，基層地區在相關政策的引導下，積極發展規?；纳i養殖工作，帶動當地的經濟發展，滿足消費者豬肉產品的質量要求，符合社會發展需求，規?；纳i養殖模式可以獲取一定的經濟效益，但是其在具體的管理過程中存在某些問題，需要對其進行有效完善。

1 生豬規模養殖管理的現狀

1.1 生豬疫病在規?；纳i飼養過程中，需要對其進行科學管理，防止滋生細菌、病毒引發生豬疫，不但會損害養殖人員的經濟利益，甚至會危害養殖人員的健康，現在，部分飼養人員在開展生豬養殖的過程中，忽視了疫病的防治工作，沒有對生豬養殖場進行科學的消毒處理，致使養殖場的衛生標準達不到相關要求，易使生豬養殖場滋生大量的細菌，引發生豬疫病，對生豬的健康造成危害。

1.2 缺少專業的飼養人員養殖場需要積極引進具有專業知識的飼養人員，幫助規?；B殖工作的順利開展，飼養人員的素質水平和規?；B殖工作具有直接關聯，但是部分生豬養殖場的工作人員不具有專業的飼養知識，工作經驗不足，沒有經歷過專業的教學培訓，工作人員的綜合素質較差，不能及時發現生豬飼養過程中存在的問題，繼而造成巨大的安全隱患，缺少工作經驗的人難以認識到這些細節問題，需要對攜帶病菌的飼養工具進行消毒處理，避免引發疫病的快速傳播。

1.3 環境污染嚴重現在，生豬規?；B殖工作具有迅猛的發展趨勢，但是因為資金投入量較多，缺少充足的技術資金，缺乏安全環保意識等，大部分生豬養殖場已經具備了規?；B殖數量，但是缺少相應的糞污處理設備，把糞便當做農家肥料施撒到農田中，或是在露天的情況下直接將其堆放在某處，將未經處理的污水資源排放到周邊的河流中，對地下河、空氣、土壤等造成污染，其味道會給周邊群眾的生活帶來不同程度的影響，同時會對自然環境造成嚴重影響，規?；曫B生豬會造成嚴重的生態污染問題，制約了生豬養殖產業的綠色發展。因此，為了提高人們的生活質量，需要迅速解決生豬飼養過程中存在的問題。

1.4 非洲豬瘟和新冠疫情的雙重挑戰我國多個地區在2018年暴發了非洲豬瘟疾病，疫情迅速向外蔓延，生豬存欄量不斷降低，不管是散戶還是大型的規?；B殖場，都造成了經濟損失。生豬養殖產業因此遭到到沉重打擊，損失較為慘重。通過政府部門的協同合作、多措并實，直到2019年下半年，非洲豬瘟疫情才基本得到了管控。2020年初正處在恢復期的生豬養豬產業遭遇了新冠肺炎的再次打擊，生豬復養效率降低。政府采取的防控措施很好地控制了新冠疫情，但依然對生豬產業產生了一系列影響，阻礙了生豬銷售、飼料運輸等一系列的工作，影響新建養豬場及防疫、糞污處理等基礎設施的進程。目前，非洲豬瘟疫病風險長期存在，新冠肺炎疫情的常態化為生豬產業帶來一定的不確定性，為養殖行業的發展帶來了巨大的挑戰。

1.5 缺乏完善的生豬良種繁育體系目前，通過對生豬繁育現狀進行分析，其存在核心規模群小、區域間聯系較少的問題。國內的生豬良種繁育企業在研發方面較為薄弱，科研院所需要承擔主要角色，但科研院所以國家目標和計劃為主，且存在科研成果不能及時與市場對接，容易出現產研分離的現象。除此之外，我國從事生豬良種繁育的企業存在開放程度低、育種技術創新不足，上傳數據不及時，測定不規范的問題，造成了種質資源浪費和獲取知識成本較高的現象。此外生豬良種繁育體系各環節未能形成緊密的縱向關系，種豬企業與養殖場的聯系不緊密，導致養殖場不能及時把生豬的性能反映給相關企業，以便其調整育種改良方案。一方面良種繁育體系薄弱致使生豬體質虛弱，難以抵抗病毒。另一方面良種缺乏使出欄的生豬肉質差、體格小，導致我國生豬產業缺乏競爭力。

2 生豬規?；B殖管理的應對措施

2.1 提高糞污的資源化利用效率飼養人員需要對規?；i養殖場進行嚴格的管理，確保生豬養殖場雨污分流，利用管道把污水直接導入到沼氣池內，然后利用經濟節約形的生物發酵方法，對糞便進行優化處理，使其成為一種良好的農家肥，污水導向沼氣池后進行厭氧發酵，有效殺滅其中的病原微生物和寄生蟲，形成沼氣和沼液等物質。沼氣作為一種清潔能源，可以用于照明和煮飯，沼液可以作為一類便于植物吸收的肥料，可以用于農業，通過對糞污物進行無害化處理，不僅可以降低環境污染，還可以增加養殖效益，以防疫病傳播，保護生態環境，滿足環境發展需求，實現社會生產和生態發展的良性循環，達成糞污資源化利用的目的。

2.2 增強飼養管理飼養企業需要提升養殖人員的飼養管理水平，對管理人員開展素質教育課程，增強飼養人員對管理知識的掌握，使其對飼料的使用方法具有足夠的了解，從正規的飼料生產企業購買相關的飼料，對飼料添加劑的進行科學選擇，嚴格按照規定的用量進行使用。依照生豬群的采食量，設置飼料使用量，保證飼料的新鮮程度，嚴禁使用變質發霉的飼料，對飼料進行密封干燥的儲存方式，減少資源浪費，按照免疫程序進行免疫接種，做好相應的記錄管理。

2.3 重視環境消毒為創造衛生健康的飼養環境，確保生豬的健康，飼養人員需要切實做好日常的預防消毒工作。應選購經農業部GMP 認證的獸藥生產廠家所生產的多種不同類型的消毒劑，定期對豬舍、飼養用具、周圍環境等進行交替消毒，春夏1 周2 次，秋冬季節1 周3 次，有疫情時需要適當增加消毒次數。經過全面消毒后，可以徹底消滅外界環境的病原微生物，避免病原微生物借助灰塵、水源、空氣、飼料等傳播媒介傳向外擴散，這減少生豬發病的幾率。

除此之外，需要科學選取養殖場的位置。為了避免人口密集區域對生豬規?；B殖造成的影響，在選址過程中，需要選擇地勢較高、光照充足、以及通風環境較好的地方。同時，需要注意選擇的位置應該和化工廠、屠宰場等保持一定距離。在對豬的圈舍設計過程中，需要采用多點式的設計方案，這樣可以有效預防疾病快速傳播和發展，而且在場房的日常管理過程中，需要對周圍環境、圈舍和飼養用的器具進行定期消毒，繼而切斷傳染源。

2.4 加強飼養人員的技術培訓為了提高生豬規?；B殖的經濟效益，需要對飼養人員開展技術培訓活動，進一步提高生豬規?；B殖的經濟效益，通過提升飼養人員的專業技術，可以有效避免生豬出現各種疫病，可以有效提高生豬養殖數目，強化豬肉制品的質量。養殖場需要注意培養飼養人員的專業技能，在飼養人員正式上崗以后，對其進行技能培訓，確保持證上崗，對于生豬規?；B殖過程中需要注意的問題進行重點教育，提高飼養人員的工作認知。與此同時，需要提升飼養人員的責任意識，工作人員需要明確自身的工作職責。

2.5 推動生豬的標準化養殖通過推動生豬的標準化養殖管理，可以有效提升生豬規?；B殖的占比，增加飼養人員的經濟效益，作為產業化經營的主要措施，構建規范性的養殖方案，禁止使用違規的飼料產品，對生豬產品的質量進行有效控制，建立完善的生產管理體制，制定相應的免疫機制，以及綜合疫病的防控機制，對其進行統一的防疫管理，以便增加生豬的抗病性，對生豬疫病進行有效防控。

2.6 增強疫情防控工作首先，政府部門需要為中小型養殖場提供幫助，確保其可以建設生物防疫體系，同時構建生物隔離、高溫消毒設備等基礎設施，不斷提高生豬養殖場的生物安全水平。其次，把生物安全歸納到國家安全體系，對生產一線的養殖人員進行防疫知識培訓，拓寬防疫人員的信息渠道，擴大防疫人員的隊伍，提高基層防疫人員的專業知識水平。最后，增加對疫病監測工作的力度，針對生豬調運，生豬運輸、屠宰加工等關鍵環節建立健全疫情預警和應急處置機制，保證每個地區的非洲豬瘟疫情都可以得到防控和妥善處置。

2.7 注重培育良種生豬養殖產業想要發展，必須要強化良種培育工作，豬的良種繁育相當于“豬芯片”。國內生豬種業發展的外部環境正面臨巨大變化，需要堅持自主創新，構建規?；纳i種業，推動生豬種業的高質量發展。加強地方豬遺傳資源的保護，充分發掘優異豬基因，開發擁有自主產權的新品種種豬。支持國家生豬核心育種場的建立，整合多方資源，建設優質的良種繁育平臺。鼓勵企業與科研部門進行合作，加快科研成果和市場對接效率，推廣新型的生豬育種技術，推進一體化發展進程。頒發相關的政策，鼓勵企業提升科研創新和良種繁育能力。充分發揮各方作用，一同促進生豬種業健康發展。

3 結語

綜上所述，生豬規?；B殖過程中存在一些問題，為了提高飼養人員的經濟效益，做好相應的疫病防控管理，對飼養人員開展技術培訓活動，對糞污資源進行無害化處理，推動生豬養殖業的進一步發展。