隆晶優蒂占在寧化縣作煙后稻種植表現及高產栽培技術

劉清亮

（福建省寧化縣濟村鄉農業和農村經濟服務中心，福建寧化 365414）

香型稻以其氣味芳香而得名，其香味可存在于水稻植株除根部外的莖、葉、花和稻米中［1］。寧化縣“河龍貢米”歷史悠久，極富特色，是一款中高端優質香型大米，多次獲得國家、省部級多項榮譽。但目前寧化縣“河龍貢米”種植的品種以玉針香為代表，在田間表現高感惡苗病和稻瘟病，易倒伏、產量低的問題，嚴重阻礙“河龍貢米”進一步擴大推廣。隆晶優蒂占是由袁隆平農業高科技股份有限公司、湖南隆平高科種業科學研究院有限公司和湖南亞華種業科學研究院共同用三系不育系隆晶4302A 與恢復系蒂占雜交組配育成的優質高產三系雜交水稻新品種，于2020年通過國家農作物品種審定委員會審定，2021年通過福建省第七批同一適宜生態區引種備案的水稻品種［2］。為了篩選出具備河龍貢米品質，適宜當地種植的高端貢米后備品種，寧化縣2019年開始引進隆晶優蒂占進行煙后栽培示范種植，現將隆晶優蒂占在寧化縣作煙后稻種植表現和優質高產栽培關鍵技術總結如下。

1 產量表現

根據隆晶優蒂占引種備案公告介紹［（閩）引種（2021）第1 號］，2020年福建省中稻多點引種適應性試驗，平均每667m2產量698.3 kg，比對照Ⅱ優3301 增產0.3%［2］。2019年引進寧化縣作煙后稻試種2 hm2，全田實割每667m2產量621.3 kg，比對照玉針香（河龍貢米主推品種）每667m2產量401.2 kg 增產54.9%。2020年在寧化縣4個鄉鎮6個村示范，平均每667m2產量為673.7 kg，比廣8優165（對照1）產量增產41.5 kg，增幅6.6%；比玉針香（對照2）產量增產263.7 kg，增長64.32%。濟村鄉神壇壩村示范片面積8 hm2，經縣農業農村局組織有關專家田間實割測產驗收，一類田每667m2產量680.8 kg，二類田產量621.3 kg，三類田產量608.1 kg，平均產量655.0 kg，高產田產量達792.3 kg。同年，石壁鎮陂下村雜交稻新組合試驗田實割967.2 m2測產，平均每667m2產量688.7 kg，居42個新組合第3 名，比對照晶兩優1988 增產70.2 kg，增幅11.3%。

2 主要特征特性

2.1 生育期

隆晶優蒂占在寧化縣作煙后稻種植，播種期6月1—5日，始穗期8月25—30日，齊穗期9月1—5日，成熟期10月10—15日，播始歷期85 d 左右，比對照廣8 優165 短4 d。始穗至齊穗歷期6 d，齊穗至成熟歷期40 d，與對照廣8 優165 相近。全生育期131 d，比對照廣8 優165 短4 d。

2.2 農藝性狀

隆晶優蒂占在寧化縣作煙后稻種植，表現長勢繁茂，莖稈粗壯，株型集散適中，群體整齊，抗倒、耐肥性強，穗大粒多，劍葉挺直，后期轉色好，分蘗力強，成穗率高。據2020年煙后稻苗情觀察點田間動態調查，每667m2最高莖蘗數為23.9 萬，有效穗數為14.6 萬，平均每叢莖蘗數達17.18個，每叢有效穗數達10.53個，成穗率達61.3%，比對照廣8 優165 成穗率高2.1%。株高110.0 ～116.2 cm，穗長23.4 ～24.7 cm，每穗總粒數155.2 ～202.8 粒，結實率83.3%～85.1%，千粒重25.3 ～25.8 g。

2.3 米質

據引種備案公告介紹，隆晶優蒂占整精米率62.6%，堊白度0.6%，堊白粒率3%，膠稠度60 mm，透明度1 級，直鏈淀粉含量17.4%，長寬比3.8，其主要理化指標達到農業行業《食用稻品種品質》標準二級［2］。據袁隆平農業高科技股份有限公司2020年3月組織湖南農業大學和湖南省科學院農業專家對香型新品種品質鑒定結果表明，隆晶優蒂占米飯油亮帶香味，食味品質評分91.95 分，與玉針香相似（玉針香92.0 分）。在2018年湖南省第十二次優質稻品種評選中被評為二等優質稻品種。

2.4 抗性

據引種備案公告介紹，隆晶優蒂占稻瘟病抗性經寧化水茜、將樂黃潭、建陽麻沙、上杭茶地等4個鑒定點的田間自然誘發鑒定，稻瘟病綜合指數為2.38，穗頸瘟損失率最高級別為1 級，綜合評價為抗稻瘟?。?］。經田間實際調查，寧化縣2 a 作煙后稻種植，全生育期均未發生葉瘟和穗頸瘟，紋枯病、稻曲病發病較輕，稻飛虱為害較輕，抗倒伏和抗旱能力也較強。

3 高產栽培技術

3.1 適時播種，培育適齡壯秧

“秧好半年稻”充分說明培育適齡壯秧的重要性。據2020年苗情定點觀察表明，秧田分蘗穗比主穗遲1 ～2 d 抽出，而大田分蘗穗則要比主穗晚4 ～5 d 才抽出。由此可見，雖然秧田分蘗穗經濟性狀低于主穗，但明顯高于大田分蘗穗。因此，隆晶優蒂占作煙后稻要獲得高產，必須特別重視培育適齡壯秧，促進秧田期分蘗，提高穗粒數與結實率。關鍵做到：一是適時播種，據2020年不同播種試驗結果表明，5月20日播種的齊穗期在8月18日，抽穗揚花時遇上8月份的高溫天氣，導致結實率僅74.5%；而6月5日播種的于9月初抽穗揚花，避開了高溫危害，其結實率則達84.7%，比播種期5月20日的高10.2%。因此，寧化縣煙后稻應安排在6月上旬播種，既可在6月下旬烤煙終采后，保證機插秧齡25 d 內及時插秧，又能避開8月的高溫危害，還能確保安全齊穗達到高產。二是稀播種，一般濕潤育秧每667m2用種量10 ～12 kg ，軟盤育拋秧（每片353 孔）為40 ～45 g/盤，機插育秧為60～70 g/盤，能提高秧苗帶蘗數和帶蘗率。三是充分利用水稻工廠化育秧中心，大力推廣“全營養基質+機械化播種+暗化出苗+覆蓋防蟲網”方式播種育秧，培育秧齡適宜、生長健壯的秧苗，有利提高栽插質量和水稻產量。

3.2 及時栽插，合理密植

2020年對濟村鄉神壇壩示范片，低產（每667m2產量608.1 kg）與高產（每667m2產量792.3 kg）兩田塊進行取樣考種，從產量構成因素比較分析，對產量影響最大的是有效穗數，高產田塊每667m2增加2.21 萬，其次是每穗實粒數，增加26.2 粒，而千粒重僅增加0.5 g，由此可見奪取高產的關鍵是增加有效穗數，并在此基礎上爭取增加每穗總粒數和實粒數。為此，要做到以下措施：一是及時栽插，煙葉終采后要及時去除煙稈溶田搶插，充分利用6月下旬溫光條件，促進水稻早分蘗、低節位分蘗，增加有效穗數。二是插足基本苗，一般每667m2手插1.28 萬穴，株行距20 cm×26 cm，叢插2 粒谷；每667m2機插1.39 萬穴，株行距16 cm×30 cm，穴插1 ～2 粒谷；每667m2拋栽1.27 萬穴，即拋植353 孔/盤塑料軟盤45 盤［3］，為確保有效穗數打下基礎。

3.3 精準施肥

2020年從濟村鄉神壇壩示范片中選擇10 塊高產田農戶的施肥水平進行調查，結果表明，隆晶優蒂占耐肥，需肥量較大，每667m2產量要達到700 kg 以上，每667m2需施純氮12 ～13 kg、磷4 ～5 kg、鉀6.5 ～8 kg 以上。為了達到“攻蘗爭穗、保穗爭粒和保粒爭重”高產栽培要求，重點抓好以下措施。

基肥重施。許多農戶錯誤地認為種煙時下肥量大，煙葉無法完全吸收而有較多肥料剩留在土壤中，煙后稻可少施或不施基肥，導致嚴重阻礙煙后稻低節位分蘗，造成有效穗數少，影響產量。據寧化縣土肥站對種煙田與非種煙田的土壤進行化驗，結果表明，兩類田塊的土壤有機質和氮、磷、鉀等主要元素的含量基本相似，這充分說明由于煙葉生育期長，營養生長量大，需肥量也大，施下的肥料基本被煙葉吸收或分解流失［4］。因此生產上要重施基肥以促進秧苗早生快發，一般基肥施用量占總量的50%。

追肥早施。由于隆晶優蒂占植株高大，長勢繁茂，分蘗力強，加上煙后稻季節緊、營養生長期短，移栽大田至幼穗分化時間只有30 d 左右，要充分發揮品種分蘗優勢，必須早施（插后5 ～7 d）分蘗肥促多蘗，一般追肥施用量占總量的20%。

穗肥巧施。隆晶優蒂占雖然穗大粒多，但要發揮其高產潛力，就要確保提高結實率，因為結實率受煙后稻種植時期的氣候、肥水管理的影響較大。實踐證明在生長后期不能脫肥，宜在幼穗分化Ⅱ期前，施穗肥（占總量的20%）以促大穗；在幼穗分化Ⅴ期，酌情施好粒肥（占總量的10%）以促結實。

增施鉀肥。有研究表明，增施鉀肥既能夠促進水稻葉片生長，提高光合效率，增加穗粒數和提高結實率，最終提高產量，又能降低堊白度和堊白粒率，提高整精米率，還可以提高香型稻的香味［1，5-7］。因此，生產上應增施鉀肥，一般每667m2施用量達6.5 ～8.0 kg。

全面施用鎂肥。據報道煙草需鎂量是水稻的3倍，“煙—稻”輪作導致煙后稻缺鎂發病重于其它輪作。由于寧化縣大部分土壤缺鎂，煙后稻常因缺鎂出現“黃化病”癥狀。發病后推遲抽穗，導致降低結實率和千粒重，造成減產10%～20%［8］，為此生產上應大力推廣施用鎂肥。據寧化縣土肥站2020年濟村鄉施用鎂肥試驗結果表明，在施基肥或第1 次追肥時，每667m2施用硫酸鎂5 ～9 kg 效果最佳。

3.4 科學管水

管水應圍繞“前期促苗早生快發，中期控制無效分蘗，后期養根保葉壯籽”的目標來進行。具體做到：薄水栽插，淺水活蔸，分蘗期采用間隙灌水，即灌淺水讓其自然落干后露田2 d 再灌淺水，使其干濕交替促進分蘗生長。當每667m2莖蘗數達20萬或移栽后25 d 時應及時排水烤田，控制無效分蘗，促進大穗形成。到倒2 葉出現“葫蘆葉”時，立即復水養胎，間隙灌水直到抽穗期。抽穗期保持田間淺水層，齊穗后干濕交替至成熟，收割前7 d 斷水，以免影響米質和粒重［9］。

3.5 病蟲害防治

隆晶優蒂占因生長旺盛、勢強、量大，莖葉繁茂，葉色濃綠，加上葉片長且斜，易發生病蟲害。同時，煙后種植生長期間高溫高濕，病蟲多且繁殖快，導致為害程度加重。因此，要堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針。一是搞好種子消毒，推廣水稻健身栽培，加強田間水肥管理，改善田間小氣候，提高稻株抗病蟲害能力。二是根據病蟲預測預報，重點抓住稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱和紋枯病、稻曲病的防治適期，對癥下藥，提高防效。三是積極推廣機械化統防統治和使用高效低毒低殘留農藥（防治稻飛虱可用50%吡蚜酮15 g 對水15 kg噴霧；防治卷葉螟、二化螟可用5%阿維菌素15 mL 或5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽15 mL 加10%蟲螨蜻10 mL 對水15 kg 噴霧；防治紋枯病、稻曲病可用30%苯甲丙環唑10 g 或50%氟環唑7.5 g 對水15 kg 噴霧），減少農藥在稻谷上的殘留，提高稻米的衛生品質。