黃瓜細菌性莖軟腐病的發生及防治研究

向偉勇

（紐內姆（北京）種子有限公司，北京 100176）

在現代化種植業的發展過程中，隨著人口的不斷增長，也帶動了黃瓜種植業的發展，但是隨著黃瓜種植規模的擴大，一些常見于黃瓜的疾病也開始逐漸盛行，嚴重制約了黃瓜產業的發展。細菌性的莖軟腐病作為常見的黃瓜疾病的一種，也是現在相關人員必須關注的黃瓜種植隱患。相關種植者需要對黃瓜的細菌性莖軟腐病進行一定程度的了解，能夠第一時間發現疾病暴發的征兆，并正確的處理，以降低損失。相關研究人員也要積極對該疾病的病理進行研究，分析其成因和特點，然后針對性地進行解決，為我國植物種植疾病預防作出貢獻，同時也幫助種植者降低損失，獲取更大的經濟效益。

1 黃瓜細菌性莖軟腐病概述

1.1 黃瓜細菌性莖軟腐病的概念

黃瓜屬于葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。而在黃瓜的種植生產過程中，由于適宜的氣溫和合適的環境，很容易就會受到歐氏桿菌屬（Erwinia）細菌的感染，引起的植物病害可使植物的組織或器官發生腐爛，從而造成莖軟腐病的發生。黃瓜軟腐病主要發生在采收后運輸貯藏過程中，染病瓜先在病部產生褪綠圓斑，后漸凹陷，發軟，病部漸擴大，內部軟腐，表皮破裂崩潰，從內向外淌水，整個果實腐敗分解，散發出臭味。嚴重影響了黃瓜的經濟價值，對種植產業造成很大影響[1]。

1.2 黃瓜細菌性莖軟腐病現狀

圖1

圖2

在現代社會的發展過程中，隨著黃瓜種植規模的不斷擴大，作為黃瓜常見疾病的一種，莖軟腐病的影響范圍也在逐漸擴大，而且隨著連坐年限的增加，相關病情還有逐漸加重的趨勢，已經成為現階段影響黃瓜產量的重要因素。對于黃瓜而言，莖軟腐病主要的爆發原因是由病菌引發的，引起我國黃瓜莖軟腐病的病原為軟腐果膠桿菌巴西變種。由于黃瓜的種植需要溫暖舒適的環境，而這類環境也適宜病菌的生長，加上現階段的大棚種植技術的發展，溫暖的環境就成為莖軟腐病爆發的苗床，現階段，該疾病已經逐漸爆發并開始大規模的傳播，這就需要相關種植者和學者共同努力，對該疾病進行研究和防治。

2 黃瓜細菌性莖軟腐病的發生機制以及癥狀

2.1 黃瓜細菌性莖軟腐病的發生機制

現階段的黃瓜細菌性莖軟腐病主要是胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐致病變種以及軟腐果膠桿菌巴西變種等病菌。這些病菌呈現出菌體短桿狀，大?。?.2～3.0）×（0.5～1.0）μm。在PDA培養基上菌落呈灰白色。病菌發育適溫2～40℃，最適溫度25～30℃。而在黃瓜的生長過程中，黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫為10～32℃，最適宜地溫為20～25℃，正好與該類病菌重合，就導致黃瓜很容易受到疾病的影響[2]。

2.2 黃瓜細菌性莖軟腐病的癥狀

黃瓜的細菌性莖軟腐病會對黃瓜造成很大的影響，其在發病的不同時期由不同的表現，而且由于發病位置的不同，其癥狀也會存在細微的差異。其整體的發病流程是，病菌首先從植物表面的傷口侵入，在擴展過程中分泌原果膠酶，分解寄主細胞間中膠層的果膠質，使細胞解離崩潰、水分外滲，致病組織呈軟腐狀，并且伴隨著強烈的惡臭。染病瓜先在病部產生褪綠圓斑，后漸凹陷，發軟，病部漸擴大，內部軟腐，表皮破裂崩潰，從內向外淌水，整個果實腐敗分解。在不同部位的特征表現有，發生在葉片上時，首先從葉片的邊緣開始爆發，然后逐漸在葉片上形成不規則的病狀斑點，且伴隨有黃色外圈。之后葉片逐漸開始失活，綠色退去并伴隨腐爛，最后導致整個葉片逐漸腐爛；在果實的爆發癥狀主要有，在發病初期，果實的表面正常，但是病菌對內部已經造成了很大的影響，病情嚴重時，還會在果實表面流出白色或者是黃褐色的膿液，但是液體并無臭味，此時將果實切開，內部的果實已經變色并開始腐爛，而且呈現出開裂的狀況；而在莖部發生時，在發病初期，發病的部位開始呈現出水浸性特征，并且伴隨流膠[3]。當莖部較為濕潤時，還會伴隨有大量的白色膿液流出。當莖部干燥時，發病部位的主要表現就是呈現出白色痕跡，嚴重時會產生開裂。而且其整體表現是莖部松軟腐爛、后期整體萎靡。

3 黃瓜細菌性莖軟腐病的感染原因

黃瓜細菌性的莖軟腐病主要是由相關病菌引發，這些病菌會從多個方面進入瓜田，相關人員想要防范十分困難。首先就是病菌的生存條件，其適宜生存的溫度和黃瓜很是相似，所以病菌一般寄生在黃瓜種子、土壤以及病殘體之中，很容易造成黃瓜的感染；然后是種子和瓜苗的問題，如果相關人員沒有對種子進行消毒處理，其內部的病菌就無法被消滅，帶菌的種子造成翌年病害傳播，進而造成疾病的爆發；其次是在環境方面，春季溫暖且多雨的環境、夏季降水的驟晴、溫度和濕度迅速升高、秋季寒流來臨過早或者是冬季光照較少的環境，都是病菌容易爆發的環節；再次是土壤方面的問題、相關的細菌會在土壤中過冬，就加大了土壤的危險程度，所以就需要對爆發過病情的瓜田進行消毒后在進行種植。此外，如果相關肥力的使用不當或者排水不暢也會造成病情暴發；然后是操作原因，病菌需要進入黃瓜內部才能致病，操作人員如果在種植和管理過程中造成植被相關部位的破損，就會給疾病暴發提供機會。

4 黃瓜細菌性莖軟腐病的治理措施

黃瓜細菌性莖軟腐病的治理主要分為兩方面的內容，一方面是種植過程中的技術手段，另一種就是利用相關藥物進行預防和治理的藥物手段，兩者相互配合，才能充分發揮出措施的功能。

4.1 種植技術對于病情的防治

在種植技術方面，由于該病情在整個黃瓜的生長周期都會發生，所以就需要相關種植人員根據實際情況對種植的全過程進行護理。在種植場地的選擇方面，要盡量選擇沒有爆發過病情的場地進行種植，避免病菌的殘留；在種子的選擇方面，也要盡量避免種子之間的交叉感染，盡量保證種植區域的衛生，選擇無病瓜進行留種，避免種子被感染；然后就是對成長過程中的管理，由于相關病菌會在溫度和濕度迅速上升的條件下爆發，所以在大棚種植過程中就需要進行濕度和溫度的調節，盡量避免溫度和濕度的提升。此外，還要及時地將老化和發黃的樹葉進行處理，清潔田間衛生，并對病株進行集中銷毀，避免病菌的二次暴發；在栽種方面，要盡量避免連坐現象，可以在瓜類之間穿插其他植被，避免病菌的大面積傳播；在施肥和澆水方面，要避免大水漫灌以及水流的集聚，注意排水以避免水分過多，降低濕度避免病菌的暴發[4]。肥力方面，也不能施肥過多，應該以水溶肥為主，在為黃瓜提供合適的養分的前提下提升其抵抗力；最后就是在采摘和存儲環節，應盡量輕拿輕放，避免黃瓜破損，還要在晴天采摘，避免濕度過大。存儲時還要保證環境的干燥，不給病菌生存的條件。

4.2 藥物防治手段

種植技術對于病害的治理雖然具有一定的效果，但是大多是起到預防作用，不能對已經爆發的莖軟腐病進行治理，而且由于病菌分布廣泛，也很難將其完全隔絕在外，所以僅僅通過技術手段很難完全對相關疾病進行防治，還需要借助藥物手段進行治理。一方面，在種子的消毒方面，可以通過0.5%含量次氯酸鈉溶液進行種子的浸泡，殺滅表層細菌。這樣一來，就保證了黃瓜種子的安全；在土壤方面，暴發過病情的田地可能有病菌殘留，因此就需要利用石灰氮對土壤進行消毒；對于已經發生的病情，針對幼苗時期，可以利用667m2用硫酸銅鈣以1kg，加上甲基硫菌靈0.6kg及30kg干細土，混勻后撒于定植溝上，可有效預防該病原菌感染。然后藥物防治，用46.1%氫氧化銅以1∶500倍或用硫酸銅鈣400～600倍液+甲基硫菌靈1∶000倍液混勻使用，進而保證幼苗時期的病菌治理。針對成熟期的病情治理，在發病初期或前期，采用2%春雷霉素500倍液或86.2%氧化亞銅1∶000倍液進行治理。發病嚴重的噴灑50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液或14%絡氨銅水劑300倍液等進行治理[5]。

5 結語

黃瓜在種植過程中會受到細菌性莖軟腐病的影響，造成黃瓜的大面積減產，影響種植者的經濟效益。就需要種植者從種植技術和藥物防治兩個方面進行病害的預防和治理，盡量降低該疾病造成的危害，促進黃瓜種植產業的發展。