產教融合的中職連鎖經營管理課程教學策略探討

李德仲

摘要：在當下這個飛速發展的社會，經濟在快速發展，對于連鎖經營管理方向的人才需求也大幅度的增長，在新時代下，傳統的連鎖經營管理人才已經不能很好的適應社會發展，所以在近幾年的教學改革中，為更好的讓中職學生在社會上站穩跟腳，為國家培養出更多的基礎管理型人才，開辟出了一條“產教融合”的新道路，但由于種種因素的影響，當下產教融合的中職連鎖經營管理的實際教學開展還存在著很多的問題需要教師與學校不斷探索，本文就此為論點進行一個探究和淺析。

關鍵詞：產教融合;中職教育;教學探究

連鎖經營管理專業是中職教學的一個新專業，意在培養新時代背景下的連鎖經管類人才，比起工業經濟的人才需求，對于知識商品、權益產品等社會總體資源組合等新經濟形態的產品進行營銷與管理，是一個就業前景較為廣泛并市場緊缺的就業方向。而產教融合的理念則是根據職業需求設置教學目標，對于學生未來的就業幫助是非常大的，在產教融合的教學中，學校發展環境，和產業合作，也可以為學生提供更多的實訓機會，幫助學生實現更好的學習和就業相結合，大大推動了我國經濟管理型人才的培養與發展。

一、中職連鎖經營管理課程教學產教融合現狀

1.1連鎖企業和中職連鎖經營管理的合作目標不一致

產教融合是一種新型的教學模式，在實際的運用中學校與企業有很多雙方磨合及沖突上的問題還沒有得到很好的改善，其中，最常見的就是學校與企業的目標不一致?，F如今，很多的連鎖企業在進行產教融合時私心過重，只是將學校當成了一個它選擇與培養員工的平臺，為自己的企業招聘降低成本，還有一些企業更為過分，讓學生在還沒有明確的規劃時早早的引導學生簽下“賣身契”，如學生想毀約，還需要繳納高昂的違約金，當然，存在問題的也不單單在企業這一方面，有些支持產教融合的學校甚至將自己當成中介，以畢業就能有工作能穩定為誘餌，一邊收取學生費用，另一邊則已學校給企業提供人才資源為借口，再問企業收一筆費用，根本無法有效為學生提供教學。

1.2產教融合教育模式較為單一

在現階段的產教融合教學中，教學的方式方法不夠成熟，同時也有一部分的原因是因為學校和企業對于產教融合的合作內涵及意義認知不是非常明確，當下，最為常見的模式就是頂崗實習，而其他方面的合作教學較為貧乏，這也導致了很多選擇該專業的中職生在實際實習時有一定的意見，認為自己的實習只是為了給學校和企業帶來價值而進行的，對工作不僅沒有熱情，同時對于學校和企業的合作容易產生抵觸的心理，不利于學生成長的發展，導致這一局面就和校企雙方的方案和準備不足有很大的關系，沒有做出合理方案，同時也沒有考慮到學生的想法。

二、中職連鎖經營管理課程產教融合教學的方法探究

2.1根據崗位需求，制定教學目標

上文中根據現階段產教融合的中職連鎖經營專業教學中的一些問題進行了一個分析，可以看的出，該課程的課堂質量和所選擇的師資力量有著很大的關系，正是因為在當下的產教融合教學中缺乏“雙師型”教師，對課堂質量的影響是很大的，所以首要的任務就是尋找“雙師型”教師，加強師資力量。連鎖經營管理該專業的教學目標是比較明確的，因此，根據崗位需求，制定教學計劃是提高教學成效的必經之路。

例如：在制訂連鎖經營管理課程的教學內容時首先要分析該專業的就業方向設立就業崗位，根據崗位的對人才的需求來針對性的制定教學內容。其次，根據連鎖經營管理所需要基本能力需求制定教學內容，如門店運營、商品采購以及門店收賣貨和收銀客服作業等項目的工作要求及標準都是教學的主要內容。一定要分析實際崗位的需求來為學生制定教學計劃，以為該行業培養出高質量人才為目標，并且可以使該專業的同學能夠在畢業之后快速的在社會落穩跟腳。

2.2創新教學方法，開展一體化教學

中職階段的學生，實踐是必不可少的一部分，對學生未來的發展有著非常大的幫助，但是有很多教師還無法從傳統化的教學理念中脫離出來，總是認為在理論教學中實踐是沒必要的，并且很浪費課堂時間，這樣的方式十分不利于產教融合的發展。所以，教師如想提高教學質量，一定要打破這種落后的教學思維，試著將理論和實踐相結合，創設新型的教學方法，提高學生的能力。

例如：教師可以直接選擇在校內的超市或者食堂等正在商業運營的地方開展學習，要知道，在中職階段的學生還沒有過社會實踐的經歷，對于工作的興趣和向往都是比較高的，特殊的教學環境更容易激發學生的學習積極性，教師在進行授課時可以進行先理論后實踐的方式，一邊講一邊便讓學生進行實操，可以更好的幫助學生理解知識，同時還能提高學生的實踐動手能力和職業水平，一體化的教學更加有利于產教融合的發展。

結束語：綜上所述，產教融合的中職連鎖經營管理課程，對學生未來的就業發展有著很大的幫助，進一步推動了學生職業能力的發展，學校一定要不斷的鉆研和探索有效的教學方法，為國家培養更多優秀的連鎖經營管理人才。

參考文獻：

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