桃園有機肥施用量研究

顧 平 孫付偉 匡崇婷 趙燕洲

（1宣城市宣州區畜牧獸醫管理局，安徽宣城 242000；2宣城市宣州區種植業局，安徽宣城 242000）

宣城市宣州區是安徽省禽業生產重點區，截至2020年底，擁有畜禽規模場688家，全年產生畜禽糞污73.6萬t。為了提高畜禽糞污資源化綜合利用率，畜牧部門積極鼓勵規模養殖場完善必要的糞污處理利用配套設備，同時與有機肥企業對接，進行專業化集中處理，生產商品有機肥。為了驗證商品有機肥的施用效果，本研究通過在桃樹上基施商品有機肥，探討有機肥不同施肥量對土壤改良及桃樹生長、果實品質的綜合影響，以期為有機肥的大面積推廣應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試桃樹：品種為樹齡5年的錦繡黃桃，行株距3.0 m×3.5 m。

參試肥料：商品有機肥，由宣城市南陽生物科技有限公司生產并提供，主要原料為畜禽糞便（N+P2O5+K2O≥7.0%，有機質含量≥45%）；45%硫酸鉀復合肥（15-15-15）、高鉀復合肥（16-9-25），由江蘇中東化肥股份有限公司生產；鈣鎂磷肥、尿素，由市場購入。

1.2 試驗方法

本試驗于2020年10月至2021年9月在宣城市宣州區孫埠鎮四季園果樹種植家庭農場種植基地進行，試驗在常規施肥的基礎上根據商品有機肥施用量的不同設6個處理，分別為施商品有機肥0（CK）、3 000 kg/hm2（T1）、6 000 kg/hm2（T2）、9 000 kg/hm2（T3）、12 000 kg/hm2（T4）和 15 000 kg/hm2（T5），每個處理10株桃樹。

常規施肥：2020年 10月施用45%硫酸鉀復合 肥（15-15-15）750 kg/hm2、鈣鎂磷肥 750 kg/hm2；2021年2月底施用尿素150 kg/hm2，4月中旬施用45%硫酸鉀復合肥（15-15-15）150 kg/hm2，6 月初施用高鉀復合肥（16-9-25）150 kg/hm2。

有機肥于2020年冬季施用。果園管理水平中等，除商品有機肥施用量不同外，試驗區其他田間管理措施基本保持一致。

1.3 調查及測定指標

1.3.1 土壤樣品采集、處理。分別于商品有機肥施用前（2020年9月）、桃收獲結束后（2021年9月）按照常規法采集土樣，每個小區對角線5點取樣，混合均勻后進行自然風干，待充分干燥后置于室溫妥善保藏。土壤pH值采用水浸提-電位法測定，有機質含量采用重鉻酸鉀外加熱法測定。

1.3.2 桃樹產量和生物學性狀。每個處理區選擇桃樹長勢相近的果樹各1株，并剪取形狀相近、直徑基本相同的分枝帶回室內，考查枝條和葉片性狀。桃采收期，每個處理區挑選長勢相近的桃樹，隨機摘取套袋黃桃10個，考查果實性狀，測定果重、果徑、糖度等指標。

1.4 數據統計分析

采用Excel 2007進行試驗數據分析，使用DPS 7.05軟件進行5%水平的差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 施用有機肥對土壤pH值和有機質含量的影響

施用有機肥對土壤理化性狀的影響結果見表1，可以看出，各處理的土壤pH值與試驗前相比均降低。說明有機肥在分解過程中產生的腐殖酸可降低土壤pH值[1]，有機肥與化肥配施比單施化肥減緩了土壤的酸化程度。

表1 試驗前后土壤pH值和有機質含量變化

施用有機肥的5個處理土壤有機質含量均較試驗前有所提高，且提高的幅度隨有機肥用量的增加而增大。說明施用有機肥可明顯提高耕層土壤有機質含量，達到培肥土壤的目的[2]。有機肥施用量最大的處理T5土壤有機質含量達到22.8 g/kg，較單施化肥區（CK）土壤有機質含量提高15.7%。

2.2 施用有機肥對桃樹枝、葉性狀的影響

從表2可以看出：與CK相比，施用有機肥的處理枝條總長度增加，其中處理T3、T4、T5與CK相比差異達顯著水平；與CK相比，施用有機肥的處理分枝數有所增加，但處理間差異不顯著。在6個處理中，有機肥用量最大的處理T5桃枝條長勢最好，總長比CK增加4.2 cm，分枝數比CK多4個。說明在常規施肥的基礎上施用有機肥有利于桃枝條伸長生長和分枝數增加。

表2 施用有機肥對桃枝性狀的影響

從表3可以看出：與CK相比，施用有機肥的處理同一枝條上的總葉片數增加，平均葉片長度、葉片寬度和葉重也增加，葉片變大。其中，處理T5的總葉片數量最多，與CK（常規施肥）相比，總葉片數增加7片，葉片平均重量增加0.47 g。果樹葉片數量增多、葉面積增大，有利于增強樹體的光合作用，增加營養物質積累量，對提高果品產量和質量具有重要意義。

表3 施用有機肥對桃葉性狀的影響

2.3 施用有機肥對桃產量及品質的影響

不同施肥處理對桃樹產量的影響見表4。CK平均單株產量為18.61 kg，折合產量為17 871.0 kg/hm2，低于施用有機肥的處理；與CK（常規施肥）相比，施用有機肥后黃桃產量增加。其中：有機肥施用量最大的處理T5增幅最大，產量增加2 497.5 kg/hm2，增幅為 13.98%，差異顯著；施用有機肥的處理 T1、T2、T3、T4與CK（常規施肥）之間產量差異均不顯著，增產率為4.36%～12.45%。說明與常規施肥相比，增施不同用量的有機肥后均能提高桃樹的產量。黃桃的品質主要體現在糖度和個體大小方面。在坐果期間每株黃桃樹留果60個左右，從最后平均每株樹收獲的成熟黃桃數量來看，各處理基本相同。由表5可知，施用有機肥后，黃桃單果重增加，并隨著有機肥用量的增加，黃桃單果重增大。其中：CK（常規施肥）黃桃平均單果重最輕，為0.303 kg；有機肥用量最大的處理T5單果重最重，平均為0.340 kg。隨著有機肥用量的增加，黃桃的果徑也有所增加，但處理間差異不顯著；黃桃的果色也由黃色逐漸變成金黃色，顏色更加誘人。

表4 施用有機肥對桃產量的影響

表5 施用有機肥對桃果實性狀的影響

由表5可知，與CK（常規施肥）相比，隨著有機肥用量的增加，黃桃糖度提高的幅度增大。處理T5黃桃的糖度最高，達14.47°，比CK（常規施肥）提高10.0%。說明在化肥用量完全一致的情況下，增施有機肥在一定程度上提高了黃桃的糖度。

3 結論與討論

有機肥含有豐富的營養元素，與化肥配施有利于土壤中速效養分的積累，對土壤養分的提高效果明顯。增施有機肥能促進植物的生長發育，改善土壤的物理性質，改善根系周圍的土壤環境，促進作物對養分的吸收，調節土壤pH值，明顯提高土壤有機質含量，提高土壤的保肥性和緩沖性[3-6]。

試驗結果表明，在常規施肥的基礎上增施有機肥，可以促進黃桃的生長和品質的提高[7]，在一定程度上增加了黃桃的枝長、分枝數、葉片數、葉長、葉寬和葉面積，提高了黃桃的產量、單果重、果徑和糖度，與常規施肥處理相比增產率達到4.36%～13.98%，增產效果明顯。其中，有機肥用量為15 000 kg/hm2時，黃桃的各項指標達到最大值，果色也由黃色變為金黃色。說明施用有機肥通過影響桃的果徑、單果重來提高產量。