高職化妝品原料課程思政的教學設計與實踐

蔣 蕻 李玉龍

2020年6月，教育部印發的《高等學校課程思政建設指導綱要》指出，“立德樹人成效是檢驗高校一切工作的根本標準”[1]?，F階段，國家大力發展職業教育，目的就是提高勞動者素質和技術技能水平，促進就業創業，建設教育強國、人力資源強國和技能型社會[2]。高職院校在人才培養過程中，應注重寓價值觀引導于知識傳授和能力培養之中。每一名教師、每一門課程都應承擔起育人的責任，各門課程要與思政課程同向同行，實現顯性教育與隱性教育相統一，幫助高職學生塑造正確的世界觀、人生觀、價值觀。南京科技職業學院化妝品原料課程組響應黨中央的號召積極開展課程思政教學，提出了“定基調、悟內涵、準切入、精講解”的教學設計方法和策略，在教學實踐中不斷豐富課程思政的教學內容，改進教學設計，創新教學方法[3]。

一、化妝品原料課程的現狀

化妝品原料種類繁多，我國《已使用化妝品原料目錄（2021年版）》收錄了8972種原料。教學內容的龐大是課程最大的難點。教師無論如何進行課程設計，傳授給學生的原料知識和應用技能也只能是冰山一角。如何通過這冰山一角的學習，使學生具備學習更多類型原料的能力，這需要教師有豐富的企業實踐經驗，能夠精準地把握行業的前沿技術，合理選擇教學內容，巧妙設計教學體系，創新教學方法。此外，還需要引導學生擺正學習態度，明確學習目標，樹立為社會主義事業奮斗終身的理想，提高學習的主動性。

《中國化妝品行業“十四五”發展規劃》提出要做好化妝品國內大循環建設，降低對國外原料依存度，提高國內化妝品原料的自主研發和生產能力[4]。教師在課程的教學過程中應充分地融入創新精神、品牌自信和艱苦奮斗的拼搏精神，引導學生認真學好原料知識，踏實練好操作技能，在實踐中不斷積累、沉淀，形成創新思維，學習創新方法，努力成為我國化妝品自主研發大軍中的一員。

二、化妝品原料課程思政的教學設計

將“四個自信”作為課程的思政基調，增強民族自豪感；加強責任擔當教育，助力職業道德養成；弘揚中華優秀傳統文化，助力中國特色創新；堅持可持續發展，助力美好家園建設；建立“協同增效”思想，理解合作共贏理念；注重細節培養，錘煉工匠精神。

（一）堅定“四個自信”，增強民族自豪感

從目前的化妝品市場來看，國際化妝品品牌仍然占據主導地位。但也能夠看到國產品牌借助主流電子商務平臺、本土優勢，以及快速響應優勢等在某些細分賽道上實現了快速反超，越來越多的民族品牌開始崛起。這一現象是社會主義國家制度優越性的體現，是社會穩定、綜合國力增強的必然結果；是我們黨不斷加強自身建設，帶領全國人民奮勇前行的結果。教師應深入挖掘此類思政元素，精心設計每一個元素的融入方式，增強學生的行業自信、專業自信，激發學生的學習熱情。

（二）加強責任擔當教育，助力職業道德養成

化妝品是散布于人體表面以達到特定用途的化學工業品，其質量安全和功效與人民群眾的身體健康息息相關，因此加強責任擔當教育尤為重要。教師可以挖掘“崇尚科學”的思政元素，教育學生努力學好專業知識，增強職業能力；挖掘“法律法規”思政元素，教育學生依法從業，把民眾安心用妝作為自己的責任；挖掘“拼搏精神”元素，引導學生理解“幸福是奮斗出來的”，社會主義事業是靠青年一代努力打拼出來的。

（三）弘揚中華優秀傳統文化，助力中國特色創新

創新是一個國家、一個民族發展進步的不竭動力。新時代美業人要充分認識到中華優秀傳統文化的博大精深，把中國文化、藝術、色彩、生活美學等融入產品的設計，把創新和中國特色結合起來，更好地提升民族品牌在國際市場上的競爭力。

（四）堅持可持續發展，助力美好家園建設

綠色、安全、高效是化妝品及化妝品原料研發的主要趨勢。比如，大力發展以微生物發酵工程為核心技術的，天然、安全、功效多樣的生物技術來源原料；正確處理動植物資源利用與生態和諧之間的關系；合理利用、開發中國特色植物資源；深刻領會并實踐責任關懷理念，堅定不移地實現“碳中和”“碳達峰”目標。

（五）建立“協同增效”思想，理解合作共贏理念

“協同增效”指的是兩種原料同時使用時的效果大于它們各自使用效果的疊加，即“1+1＞2”的效果。在課程教學中要引導學生充分認識到“協同增效”的意義，認識到沒有一款原料是萬能的，正如沒有一個人是全能的，沒有一個國家是可以孤立發展的。原料與原料之間只有進行復配，才能發揮出更好的功效；人與人之間只有相互協作，才會實現共贏；國與國之間只有形成命運共同體，地球才會良性發展，人們的生活才會越來越美好。

（六）注重細節培養，錘煉工匠精神

化妝品原料的應用技能需要在實踐中不斷訓練提高。課程設置了6個實訓項目，教師在指導過程中要高標準、嚴要求，讓學生理解“細節決定成敗”的含義。在實訓過程中，教師要指導學生做好每一步操作，處理好每一個細節，反復訓練，把每一步看似簡單的操作做到極致，練就技藝與絕招，錘煉工匠精神。

三、化妝品原料課程各教學單元思政元素的挖掘與融入

課程組成員按照上述設計思路，積極組織研討、深入挖掘各類思政元素，在認真分析各章節知識點和技能點的基礎上，巧妙地將各類思政元素融入課程全過程。

（一）皮膚與毛發

設置“化妝品經皮吸收的途徑和方法”知識點。以經皮吸收為切入點，談理性護膚，進而談到尊崇科學的重要性。新時代的美業人不可以盲目跟風，只有學好知識、練好技能，才能肩負起發展社會主義事業的重任。教師要讓學生感受到自己肩頭的重任，以此來激發他們的學習熱情。

（二）油脂和蠟

啟發學生思考油脂和蠟的作用、性質、結構，總結出結構決定性質，性質決定作用的觀點。國家亦是如此，社會主義國家的結構或者說基礎是工農聯盟，這就決定了我國的國家性質是人民民主專政的社會主義國家，要堅持人民至上，把最廣大人民群眾的根本利益擺在至高無上的地位。正因如此，我們才能做到萬眾一心、眾志成城，共同面對發展中遇到的各種苦難，比如洪澇、地震、雪災、新冠肺炎疫情等。教師可以天然油脂為切入點，引導學生思考天然的內涵，通過總結、梳理、糾錯，指導學生用辯證的思維客觀地認識天然資源。同時，告訴學生天然資源并非取之不盡、用之不竭，我們要像保護眼睛一樣保護生態環境，像對待生命一樣對待生態環境，只有這樣，大自然才會回饋給我們充足的資源與財富。在課程最后，可以通過1分鐘短片《保護生物多樣性你我有份》總結升華以上觀點。

（三）防腐劑

在“防腐劑的濃度越高，防腐效能越高”的觀點討論中，引導學生科學、客觀地理解這個問題，要尊崇科學，以實驗數據為依據。在大多數情況下，活性物濃度越高，效果越好，但并不絕對，原料往往會有一個最佳用量，有時高于這個用量，效能反而會降低，具體情況要以實驗數據為準。尊重客觀事實是研發最基本的態度。同樣，很多事情不能過于絕對，不能把事情做“絕”，不能把話說“滿”，做人做事要留有余地，不能過分偏激。在“化妝品常用防腐劑”的介紹中，教師要教育學生為產品選擇安全有效的防腐劑，讓學生明白讓消費者用得更安心是化妝品配方師不可推卸的責任。

（四）抗氧化劑

以抗氧化劑復配的協同增效為切入點，引導學生理解協作的重要性，幫助學生理解構建人類命運共同體的偉大意義。

（五）增溶劑

引導學生思考在化妝品中加入增溶劑的目的是增加化妝品的功效，把產品做得更好。由此可以引申出，在全面建設社會主義現代化國家進程中，人民群眾都要參與進來，實現人人參與、人人盡力、人人享有，讓56個民族能夠更好地融合，共享中華民族偉大復興的榮光。

（六）乳化劑

在“乳化劑的類型”知識點中，教師要介紹隨著科技的發展，各種新型的乳化劑層出不窮，乳液的類型逐漸豐富，如液晶乳液，它們具有優異的特性。原料的創新是化妝品行業進入高質量發展的必由之路，唯有不斷進行原料創新、產品創新，才能夠滿足人們對美的不懈追求。以“乳化體的穩定性”為切入點，從化妝品體系的穩定性引申到社會穩定、國家穩定、世界穩定的重要性。由“界面膜對乳液類產品的穩定作用”這一知識點，引申到維護社會和諧穩定的重要性，使學生認識到產品穩定是配方優化的前提，社會穩定是改革發展的前提。

（七）清潔劑

以“泡沫的結構與破滅機理”知識點為切入點，引導學生思考人生需要打拼，不可以活在幻想和虛無縹緲的網絡世界中。此外，還可以向學生介紹環保型清潔劑，引導學生理解綠色化工及可持續發展的重要性。從“碳中和”“碳達峰”出發，與學生暢談綠色表面活性劑的發展趨勢。

（八）增稠劑

增稠劑在產品中以纏繞、交聯、締合的形式形成一張龐大的網。通過這一張網，產品中的各個成分能夠互聯、互通、互溶，使產品更加穩定?？梢源藶榍腥朦c，引導學生理解只有構建人類命運共同體才能夠建設持久和平、普遍安全、共同繁榮、開放包容、清潔美麗的世界。

（九）著色劑和粉

在“色彩的產生”知識點中以牛頓的三棱鏡實驗引入科學家的榜樣力量。在“人們對色彩的認知”知識點中，讓學生在課前制作與紅色相關的主題小報，在課堂上對紅色的內涵進行頭腦風暴。在此基礎上，教師可以介紹絳、赤、朱、丹、赭、茜等表示不同程度紅色的用語。顏色的深淺程度不同，與之相關的著色劑的來源、內涵、使用場合等也不同。這些形容紅色的用語經常被用于詩句和經典的小說中，體現了祖先們對紅色的理解。教師要引導學生認識中國傳統文化的博大精深，使其在增強民族自信的同時，加強學習，汲取精華，不斷創新，傳承文明。

（十）保濕劑

從皮膚屏障對保濕的重要性出發，引導學生理解中國共產黨加強自身建設，保持先進性的重要意義。

（十一）香精香料

以天然動物型香料的來源和現狀為切入點，引導學生理解人與自然和諧發展的重要性。

（十二）課程實驗

在著色劑性能實驗的過程中，由于使用到各種色粉，實驗過程會比較臟、比較亂。這時要注重培養學生良好的工作習慣，可以讓學生比一比哪一組的實驗臺面最整潔，以此來激勵學生互相監督、互相學習、共同進步。教育學生要想做一名優秀的化妝品配方師，就需要有足夠的耐心和定力。

綜上所述，種好“化妝品原料”這塊責任田，需要授課教師在充分了解學生思想狀況的基礎上，充分地研讀授課內容，根據各章節教學內容的特點，科學地挖掘并引入思政元素，使知識技能與思政教育水乳交融。通過課程思政教學改革與實踐，學生會對行業更加自信、對專業更加自信、對自己更加自信，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。