稻魚共作頭季稻栽植密度及留樁高度對水稻產量的影響

何金旺　陳愛秋　梁成山

摘要：通過開展稻魚共作頭季稻不同栽植密度及留樁高度小區對比試驗，為進一步優化稻魚共作“優質稻+再生稻”綠色輕簡高效配套技術體系提供科學依據。試驗設置6個栽植密度（15萬～27萬穴?hm-2）和5個留樁高度（0～30 cm），對頭季稻及再生稻進行了觀察記載、分析研究。水稻全年產量以種植密度C處理（21萬穴?hm-2）最高（9628.50 kg·hm-2），B處理（18萬穴?hm-2）次之（9614.3 kg?hm-2），處理D（24萬穴?hm-2）再次之（9555.0 kg?hm-2）；隨著留樁高度的增加，再生稻產量隨之增加，以留樁高度25 cm處理產量最高（1988.8 kg?hm-2）。在水稻產量構成因素中，對產量的貢獻自高至低依次為每公頃有效穗數＞每穗實粒數＞千粒重；隨著留樁高度的降低，水稻齊穗期亦相應推遲（2～9 d）；在本試驗條件下，留樁高度在20 cm以上的3個處理均能正常灌漿結實。稻魚共作頭季稻栽植密度以18萬～21萬穴?hm-2為適宜；為了確保水稻能安全避過寒露風并獲得高產，留樁高度以20～25 cm為適宜。

關鍵詞：稻魚共作；頭季稻；栽植密度；留樁高度；產量

中圖分類號：S511 文獻標志碼：A

Effects of First-Season Rice Planting Density and Cutting Height on Rice Yield in Rice-Fish Culture

HE Jinwang 1， CHEN Aiqiu2*， LIANG Chengshan3

（1Sanjiang Agricultural Technology Extension Center， Sanjiang， Guangxi 545500， China；2 Sanjiang Agricultural Technology Promotion Station， Sanjiang， Guangxi 545500， China；3Fulu Miao Agricultural and Rural Work Station of Sanjiang， Sanjiang， Guangxi 545514， China）

Abstract： A plot comparative experiment of rice-fish culture under different planting densities and cutting height of the first-season crop was conducted to provide scientific basis for optimizing the green， simple and high-efficient technology system of rice-fish culture “good quality rice + ratooning rice”. In the experiment， 6 planting densities ranging from 15×104 to 27×104 holes·hm-2 and 5 cutting heights ranging from 0 to 30 cm were set up to observe， record and analyze the first-season rice and ratooning rice. The rice sheath blight grew severer and the annual yield of rice in treatment C （21×104 holes·hm-2） was the highest （9628.50 kg·hm-2）， followed by treatment B （18×104? ? ? ? ?holes·hm-2， 9614.3 kg·hm-2）， treatment D （24×104 holes·hm-2， 9555.0 kg·hm-2）. The yield of ratooning rice increased with the increase of the cutting height and the cutting height of treatment D （25 cm） was the highest （1988.8 kg·hm-2）. Among the yield components of rice， according to the yield contribution to from high to low was effective panicles per hm-2> filled grains per panicle > 1000-grain weight; as cutting height decreased， heading stage was delayed accordingly （2～9 d）; under the test conditions， rice in the 3 treatments with cutting height higher than 20 cm had normal grain filling and setting. The appropriate first-season rice planting density for rice-fish culture was 18×104～21×104 holes·hm-2; and the suitable cutting height of rice should be kept within 20～25 cm could resist autumn low temperature and obtain high yield.

Keywords： Rice-fish culture; first-season rice; planting density; cutting height; yield

三江侗族自治縣現有水田總面積為8420 hm2，其中保水田面積5867 hm2。該縣各族群眾自古以來就有在稻田里放養魚類（以鯉魚為主）的習慣，當地稻田產出的“禾花鯉”（三江稻田鯉魚）因肉質鮮美、魚湯清甜而受到消費者的青睞。目前全縣稻田養魚面積約5507 hm2，占保水田面積的93.9%，其中坑溝式“優質稻+再生稻+魚”稻漁綜合種養模式約1200 hm2，覆蓋貧困戶1.8萬戶，并打造形成了三江“高山稻魚”和“高山魚稻”兩個綠色生態品牌[1] 。而實行“水稻+土著鯉魚+黃沙鱉”混養的稻田，平均單產黃沙鱉1995 kg/hm2、土著鯉魚540 kg/hm2，較傳統稻田養殖新增利潤約21 萬元/hm2，經濟效益十分顯著[2]。為了實現稻田收益最大化，部分地區出現了減少水稻栽植密度、提高鯉魚或其他水產品養殖密度的趨利行為，使水稻生產受到了一定的影響。

保持合理的群體密度是獲得水稻高產的關鍵。栽植密度過低，由于分蘗力偏弱會造成水稻有效穗不足，影響產量；栽植密度過高，田間通風透氣性差，容易導致水稻生長不良，誘發病蟲害，發生輕微倒伏現象，后期成穗率下降，穗粒數減少，影響產量[3]。而據吳敏芳等[4]的研究，頭季稻收割時留樁的高度和留下抽出有效穗的莖數對再生稻的產量有很大的影響。頭季稻的留茬高度與品種（組合）、海拔高度（全年積溫）等有關，種植高稈品種或在高海拔地區（中稻區）蓄留再生稻宜留高樁，種植矮稈品種或在低海拔地區（雙季稻區）蓄留再生稻宜留低樁。另據筆者于2012年以超級稻組合中浙優1號為試驗材料進行的留樁高度研究表明，水稻凈作田再生稻單產以留茬高度為10 cm的處理最高（3120 kg/hm2）[5]，說明留低樁能獲得高產。留低樁的前提條件是必須確保再生季抽穗揚花期能安全避過寒露風危害。

為此，三江侗族自治縣農技推廣部門結合廣西糧油作物綠色輕簡高效技術協同推廣試點項目實施，于2020年在該縣八江鎮平善村開展了頭季稻不同栽植密度及留樁高度小區對比試驗，以明確稻魚共作頭季稻適宜栽植密度及留樁高度，為進一步優化“水稻+”綠色輕簡高效配套技術體系提供科學依據?，F將試驗開展情況及獲得的初步成果報道如下。

1 材料和方法

1.1 頭季稻不同栽植密度小區對比試驗

1.1.1 試驗田概況

試驗設在廣西柳州市三江侗族自治縣八江鎮平善村楊寶輝農戶的坑溝式“優質稻+再生稻+魚”稻漁綜合種養模式稻田，面積為667 m2。試驗田位于E 109°34′27.58′′、N 25°55′21.79′′，海拔高度為188 m。土壤為潴育性水稻土，土種代號為B2-3，能排能灌，土壤無明顯侵蝕，肥力中等，2019年水稻單產7200 kg?hm-2。土壤有機質11.2 g?kg-1、全氮1.0 g?kg-1、有效磷10.7 mg?kg-1、緩效鉀? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?64.0 mg?kg-1、速效鉀29.0 mg?kg-1，pH 4.5。

1.1.2 試驗材料

供試品種為香軟型優質三系雜交稻新組合壯香優1205，供試肥料為廣西大長肥業有限公司生產的生物有機肥（有效活菌≥0.2億個/g，有機質≥40%，氮磷鉀≥5%）、湖北洋豐復合肥（N15-P2O515-K2O15）、中化氯化鉀（K2O 60%）。

1.1.3 試驗方法

按試驗要求對試驗田進行劃分，小區長10 m、寬2.5 m，面積為25 m2，四周設保護行和圍欄，小區內四周開挖寬、深均為30 cm的魚溝便于魚的活動，各小區（處理）之間間隔50 cm以上。

5個處理：設A處理株行距20 cm×33 cm、栽植15 萬穴?hm-2；B處理株行距17 cm×33 cm、栽植18萬穴?hm-2；C處理株行距18 cm×27 cm、栽植? ? ? ?21 萬穴?hm-2；D處理株行距18 cm×23 cm、栽植24萬穴?hm-2；E處理株行距16 cm×23 cm、栽植27萬穴?hm-2。重復3次，共15個小區，以探索不同栽植密度對頭季稻及再生稻主要性狀及產量的影響。施肥配方為生物有機肥1500 kg+復合肥225 kg+氯化鉀112.5 kg?hm-2。

施肥方法為生物有機肥和復合肥全部作基肥施用；氯化鉀總量的70%作追肥結合除草劑于返青期施下，30%作為穗肥施用。施肥前先排淺田水，并使魚集中于魚溝中再施肥，肥料不能撒在魚集中的魚溝內，避免被魚誤食而中毒死亡。再生季水稻不再施肥。

試驗材料于3月20日播種，于4月26日移栽，采用拉線定位確保成行成列，每穴栽植雙粒谷秧。移栽后淺水返青，促分蘗，待大田封行后曬田控苗，7～10 d后田間保持5 cm以上水層直至水稻成熟，收獲前7 d斷水落干。于8月14日收割，留樁高度為20 cm；于10月28日收割，全生育期75 d。

參照《三江稻田鯉魚養殖生產技術規范》（DB 45T2016—2019）的相關規定[6]，于水稻插秧后15 d，在試驗田每小區放養體長為6 cm的土著鯉魚苗8尾（折合3200 尾?hm-2）。

1.2 頭季稻不同留樁高度對比試驗

1.2.1 試驗田概況

試驗設在廣西柳州市三江侗族自治 縣八江鎮平善村楊順軍農戶的稻漁綜合種養模式稻田。試驗田面積為667 m2，潴育性水稻土，能排能灌，土壤無明顯侵蝕，肥力中等。2019年水稻單產為7200 kg/hm2。土壤有機質24.4 g/kg ，全氮2.1 g/kg、有效磷11.3 mg/kg、緩效鉀46.0 mg/kg、速效鉀43.8 mg/kg，pH 4.6。

1.2.2 試驗材料

供試品種為香軟型優質三系雜交稻新組合壯香優1205，供試肥料為廣西大長肥業有限公司生產的生物有機肥（有效活菌≥0.2 億/g，有機質≥40%，氮磷鉀≥5%）、重慶產尿素（N 46%）、鹿寨產鈣鎂磷肥（P2O5 15%）、中化氯化鉀（K2O 60%）。

1.2.3 試驗方法

試驗設留樁高度A（10 cm）、B（15 cm）、? ? ? ? ?C（20 cm）、D（25 cm）和E（30 cm）共5個處理，3次重復，15個小區，以探索優質稻再生季不同留樁高度對生育期、出苗情況、主要性狀及產量的影響。

小區長10 m、寬2 m，面積20 m2，四周設保護行。施肥配方為有機肥750 kg/hm2+N 150 kg/hm2+P2O5 560 kg/hm2+K2O 150 kg/hm2。施肥方法為尿素總量55%和鉀肥總量40%、磷肥和有機肥全部作基肥施用；尿素總量45%和鉀肥總量30%作追肥結合除草劑于返青期施用；鉀肥總量30%作穗肥施用。

試驗材料于3月20日播種，4月27日移栽，栽植規格為株行距20 cm×30 cm，每小區34行、每行11蔸共374蔸，栽植密度為18.7 萬蔸/hm2，于8月13日收割，全生育期為146 d；再生稻生長表現基本正常，無明顯病蟲害，于10月28日（此時80%以上的谷粒已成熟）收割，全生育期為66 d。

參照《三江稻田鯉魚養殖生產技術規范》（DB 45T2016—2019）的相關規定[6]，于水稻插秧后15 d，在試驗田每小區放養體長為6 cm的土著鯉魚苗6尾（折合3000尾?hm-2）。

1.3 測定項目及方法

以上2個試驗在頭季稻移栽后每小區均定點10穴，每隔7 d觀察1次，測定其株高、調查其莖糵生長動態等。分蘗數的具體調查方法為：在每個試驗小區定點10穴，從水稻移栽后至水稻抽穗止，每隔7 d記載1次分蘗數，抽穗時的每公頃有效分蘗數就是每公頃有效穗數。成穗率按如下公式計算：

[成穗率（%）=每公頃有效穗數（萬穗）每公頃分蘗數（萬苗）×100。]

水稻收獲前1 d，按“X”型五點取樣法每小區隨機連續取2穴共10穴，齊地割下帶回進行室內考種分析，計算其平均有效穗數、每穗總粒數、實粒數和結實率；各小區單打單收稱重計算產量，從各小區實收稻谷中稱取1kg進行曬干計算折干率，數取1000粒稻谷測定千粒重。

1.4 數據處理與分析

對以上2個試驗的各處理定點觀察、實產驗收（按試驗各小區進行單打單收）和穗粒結構調查（室內考種）取得的各項數據進行整理、匯總，對3個重復的數據取其平均值進行分析，并采用新復極差法進行對水稻產量數據進行顯著性測驗。

2 結果與分析

2.1 不同栽植密度對水稻性狀的影響

2.1.1 各處理的分蘗消長動態

據田間觀察可知，各處理頭季稻分蘗消長動態存在一定的差異。從分蘗數來看，以處理E的苗數最高（270.0 萬苗/hm2），其次是處理D（267.0 萬苗/hm2），再次是處理C（243.0 萬苗/hm2），這三個處理均于6月3日達到分蘗高峰期；處理A的苗數最少（217.5 萬苗/hm2），于6月16日才達到分蘗高峰期。

各處理再生稻分蘗消長動態亦存在差異。分蘗數來看，以處理E的苗數最高（285.0 萬苗/hm2），其次是處理D（276.0 萬苗/hm2）；處理A最少（183.0 萬苗/hm2）。

總而言之，各處理的頭季稻及再生稻分蘗消長動態均有所差異，分蘗數均隨栽植密度的遞增而漸次增加（表1、表2）。

2.1.2 各處理的經濟性狀

頭季稻及再生稻的株高均隨栽植密度遞增而有不同程度的增加，穗長各處理間差異不明顯，成穗率和結實率均隨栽植密度遞增而逐漸降低；從穗粒結構來看，每公頃有效穗數隨栽植密度遞增而增加，每穗實粒數隨栽植密度遞增而減少，千粒重頭季稻各處理間無差異（表3）、再生稻則呈現出隨栽植密度遞增而有所下降的趨勢（表4）。

從測產結果來看，在一定的群體密度范圍內，頭季稻及再生稻產量均隨栽植密度的增加而提高，當栽植密度繼續增加后，產量逐漸下降。頭季稻+再生稻兩季稻產量以C處理最高（9628.0 kg?hm-2），其次是B處理（9614.3 kg?hm-2），再次是D處理（9555.0 kg?hm-2），最低是E處理（8985.9 kg?hm-2），B處理、C處理和D處理與A處理之間、A處理與E處理之間的差異均達顯著水平，B處理、C處理和D處理之間的差異不顯著（表5）。

以上結果說明栽植密度過低則有效穗數不足，過高則生長發育不良，均不能形成合理的穗粒結構而導致減產。換言之，只有穗粒結構合理方能獲得高產[7]。

綜上可知，雖然每公頃有效穗數在水稻產量構成因素中占主導地位，但并不是每公頃有效穗數越高最終產量就越高，每穗實粒數和千粒重對產量的貢獻也不容忽視，尤其是每穗實粒數。當每公頃有效穗數高但每穗實粒數低且兩者差異過于懸殊時，也是不能獲得高產的；而在每公頃有效穗數略為不足時，但每穗實粒數足夠多時，也是能獲得高產的。因此，在生產上，除了采取增加栽植密度等措施來增加每公頃有效穗數之外，還應注重施用穗肥來提高每穗實粒數，最終才能獲得高產。

2.2 不同留樁高度對再生稻性狀的影響

2.2.1 不同留樁高度的再生稻生育期表現

據田間觀察可知，頭季稻3月20日播種，8月13日收割，所有處理的全生育期均為146 d。為了便于安排秋種油菜，再生稻均于10月28日（此時成熟度均達80%以上）收割，全生育期66 d，其中A處理10月8日齊穗，僅有少部分稻穗能灌漿結實；B處理再生稻大部分能灌漿結實，少部分沒灌漿；C處理、D處理和E處理正常灌漿結實（表6）。

由此可知，在本試驗條件下，留樁高度在20 cm以上的3個處理均能正常灌漿結實，其中A處理、B處理、C處理和D處理齊穗期分別比E處理晚8 d、4 d、2 d和1 d。因此，在本試驗條件下，為了確保水稻能安全避過寒露風，留樁高度應在20 cm以上。

2.2.2 不同留樁高度的再生稻分蘗消長動態

據表7可知，再生稻A處理分蘗最多，其次是B處理和C處理，分蘗最少的是E處理，D處理和E處理均于9月15日達到分蘗高峰期，而A處理、B處理和C處理均于9月22日才達到分蘗高峰期，比D處理和E處理推遲了7 d。5個處理中A處理和B處理的分蘗均以低位分蘗為主，A處理的低位分蘗占80%以上，高位分蘗很少，C處理、D處理和E處理均為高位分蘗，C處理的高位分蘗占80%以上，低位分蘗很少。

2.2.3 不同留樁高度的水稻經濟性狀

再生稻株高呈隨留樁高度遞增而略有增加之趨勢，穗長各處理之間差異不明顯，成穗率則差異較大；從穗粒結構來看，每公頃有效穗數隨留樁高度遞增；每穗實粒數在留樁高度達到20cm時（C處理）最高，隨后略有下降；千粒重除A處理是20.0 g之外，其余4個處理均為21.0 g（表8）。

從測產結果來看，再生稻產量以D處理最高，其次是C處理，再次是E處理，最低的是A處理，而A處理和B處理再生稻產量低的原因均為其抽穗揚花期遭遇“寒露風”不同程度的危害所致。

3 結論及討論

頭季稻及再生稻的株高均隨栽植密度遞增而有不同程度的增加，穗長各處理間差異不明顯，成穗率和結實率均隨栽植密度遞增而逐漸降低；從穗粒結構來看，在水稻產量構成因素中，每公頃有效穗數占主導地位，其次是每穗實粒數，再次是千粒重。但每公頃有效穗數高，而每穗實粒數低且兩者差異過于懸殊時，亦無法獲得高產；而每公頃有效穗數略顯不足時，通過培育大穗亦可獲得高產。在稻漁生態綜合種養模式下，由于水稻表現出很強的生長優勢，宜適當降低頭季稻栽植密度，爭取“穗大粒多”獲得高產。

在本試驗條件下，優質稻+再生稻兩季稻產量以栽植密度為21萬穴?hm-2的C處理最高（9628.0 kg?hm-2），其次是栽植密度為18萬穴?hm-2的B處理（9614.3 kg?hm-2），再次是栽植密度為24萬穴?hm-2的D處理（9555.0 kg?hm-2）。但稻魚共作水稻栽植密度較小時更有利于魚類的活動與覓食，綜合考慮土壤肥力、施肥管理水平和病蟲害發生等因素，當地稻魚共作頭季稻栽植密度以18～21萬穴?hm-2較為適宜，與程方偉等人[8]的研究結果優質稻“壯香優白金5”栽植密度20.6萬穴?hm-2較為接近。

在本試驗條件下，留樁高度為20 cm以上的處理均能正常灌漿結實，留樁高度為10 cm和15 cm的處理，其齊穗期分別比留樁高度為20 cm的處理推遲6 d和2 d，而再生稻產量以留樁高度為25 cm的處理最高，留樁高度為20 cm的處理次之。綜合考種數據和測產結果可看出，在再生稻產量構成因素中，每公頃有效穗數占主導地位，其次是每穗實粒數，再次是千粒重。為了確保再生季齊穗能安全避過寒露風，留樁高度以25 cm為適宜。

楊日等[9]的研究結果表明：在氣候條件允許的情況下，留低樁可延長水稻營養生長期，有利于獲得高產。在海拔140 m以下地區，超級稻宜在3月中下旬早播，最遲不超過4月8日；再生稻留10～20 cm低樁，通過促大穗大?？色@得高產。在本試驗條件下，再生稻的成穗率隨著留樁高度的增加而提高。但據2019年該縣水稻動態觀察數據，再生稻低位分蘗的成熟期比高位分蘗的推遲約10 d；在留低樁和留高樁的再生稻均能安全齊穗的情況下，留低樁比留高樁的在產量上略有提高（增產2.1%）。另據2018年該縣程村點坑溝式“優質稻+再生稻+魚”稻漁綜合種養模式雜交稻組合野香優3號頭季稻收割不同留茬高度（0 cm～40 cm）大區對比試驗，結果表明，再生稻產量以留樁高度為15～25 cm收割的產量最高（均為4252.5 kg?hm-2）[10]。在本試驗條件下，留樁高度為10 cm的處理再生稻雖在寒露風來臨時（10月8日）齊穗，但只有少部分稻穗能灌漿結實；留樁高度為15 cm的處理再生稻大部分能灌漿結實；留樁高度為20 cm及以上的處理均能正常灌漿結實。因此，在適當提早播種頭季稻的情況下，“坑溝式”稻漁綜合種養模式稻田的留樁高度以15～25 cm（即水層深度5 cm+水面以上高度10～20 cm）為適宜。綜上所述，為了使再生稻齊穗期能安全避過“寒露風”，可將播種期適當提早（至3月15日左右），也可將留樁高度適當增加（25～30 cm）。但綜合考慮氣候條件、稻田肥力狀況及農民的管理水平等因素，在實際生產中，須兩者兼顧，即頭季稻于3月15日左右播種，留樁高度為20～25 cm較為適宜。

據有關研究，留樁高度對再生稻加工品質影響較大，高留樁有利于提高再生稻的加工品質[11]。今后有待開展相關試驗，以作進一步探討。

參考文獻

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責任編輯：李菊馨

基金項目：廣西2020年“水稻+”綠色輕簡高效配套技術協同推廣試點項目（桂農技發〔2020〕11號）。

第一作者：何金旺（1965—），男，本科，農業技術推廣研究員，主要從事中稻再生配套栽培技術、稻魚共作水稻綠色輕簡高效配套技術研究及農業標準化等研究，E-mail：sjhjw2005@163.com。

*通信作者：陳愛秋（1975—），女，本科，高級農藝師，主要從事糧油作物新品種引進試種、農業新技術試驗示范等研究，E-mail：1223492502@qq.com。

收稿日期：2023-09-10