溫室杏葉片礦質營養元素含量周年動態變化研究

徐 銘，劉 寧，張玉萍，章秋平，劉 碩，張玉君，劉威生*，高 涵

（1 遼寧省果樹科學研究所，遼寧 熊岳 115009；2 遼寧農業職業技術學院，遼寧 熊岳 115009）

目前我國杏設施栽培的品種較少，且缺少優質與耐貯運兼顧的品種。為此，遼寧省果樹科學研究所以選育耐貯運、 優質、 適應設施栽培的杏品種為育種目標，利用國外商品性好的育成品種 ‘金太陽’ 與優質的地方品種‘串枝紅’ 雜交，經過10年選育出風味濃郁、 外觀艷麗、 硬肉的新品種 ‘國之鮮’ 杏（品種備案號： 2012368）。該品種的選育成功將成為杏設施栽培的主要更新換代品種，對改善我省杏設施栽培品種結構、 提高國內外市場競爭力將起到重大作用。

植物葉片營養分析已成為了解植物體營養狀況、進行礦質營養研究的一種手段。目前果樹葉片營養分析主要在蘋果、梨、葡萄、李、櫻桃和棗[1～7]等樹種上進行，未見設施栽培杏樹葉片營養周年動態變化的報道。本試驗在設施栽培條件下以‘國之鮮’杏為試材研究葉片礦質營養元素含量的周年動態變化，旨在為設施杏適期施肥提供理論依據。

1 材料與方法

試驗地點位于遼寧省果樹科學研究所杏設施試驗區。選擇6 株‘國之鮮’杏樹進行葉片分析研究，樹齡5年生，樹體健壯，結果正常。統一從樹體外圍生長正常的各個方位新梢中部采集葉片。采集時期從盛花后30d作為第1次采樣時間（2月18日），至果實采收 （5月5日），每20d采樣1次； 果實采收后至落葉前每30d采樣1次。每次采葉80片，重復3次。

所采樣品裝塑料袋，帶回實驗室，先用自來水和蒸餾水沖洗，再用稀鹽酸溶液洗滌葉片表面，最后用蒸餾水清洗干凈，在105℃條件下殺酶15～20min,然后在70～80℃下烘干、磨碎、待測。葉片N 含量采用全自動凱氏定氮法滴定，P 含量采用磷鉬藍比色法測定,K、Ca、Fe 含量采用原子吸收光譜法測定，B 采用甲亞胺-比色法測定。試驗結果統計分析采用SPSS 統計分析軟件完成。

2 結果與分析

2.1 葉片氮、磷、鉀含量的周年動態變化

圖1 顯示，‘國之鮮’杏葉片N、P、K 含量周年變化總體處于逐漸下降趨勢，N、K 含量遠高于P。葉片N、P 含量最高出現在2月18日（花后30d），分別為3.551%和0.468%；K 含量最高出現在3月5日，為2.880%。按杏樹葉片礦質營養標準（表1），N 在高量范圍（3.1%～4.0%），P 超過高量范圍（0.26%～0.40%）的高限，K 在高量范圍（3.6%～4.0%）的低限以下；從適宜標準看，N 高于適量范圍（2.4%～3.5%）的高限，P 是適量范圍（0.14%～0.25%）高限的1.87 倍，K 高于適宜范圍（2.0%～4.0%）的高限。果實第1 次膨大期（2月18日—3月5日）由于新梢生長及幼果快速發育，對N、P 的需求競爭加劇，葉片N、P 含量明顯下降；果實開始硬核（3月5日）至采收（5月5日），葉片N、P 含量一直穩定在一個較高的水平，分別為3.022%～3.177%和0.324%～0.231%，N 處于適宜范圍的高限；P 的低量在適宜范圍內，高量是適宜范圍（0.14%～0.25%） 高限的1.30 倍。果實采收后葉片N、P、K 含量隨著葉齡的增加而逐漸降低，至落葉前（10月5日） 含量最低，分別為2.055%、0.128%和1.327%?？偟目?，N 量稍高；P 含量超高，應嚴格控制。

圖1 ‘國之鮮’杏葉片氮、磷、鉀含量周年變化

表1 杏葉片礦質營養標準[8]

2.2 葉片鈣、鎂含量的周年動態變化

圖2 顯示，‘國之鮮’杏葉片Ca 含量周年變化呈上升趨勢，而葉片Mg 含量周年變化呈先上升后下降趨勢，Ca 含量遠高于Mg。葉片Ca 和Mg 含量在2月18日為全年最低，分別為0.98%和0.097%。隨著葉片對Ca 和Mg 的吸收積累，葉片鈣含量有2 個急劇增加階段，分別為3月5—30日和4月5—20日，于8月5日達到最高值（3.08%），后稍微下降，落葉前含量為2.93%。前后均在適宜范圍（2.0%～4.0%）內。而葉片Mg 含量在果實采收時達到最高值，為0.533%，在適宜范圍（0.3%～0.8%）內；后隨著葉片、衰老葉綠素分解，至落葉前葉片鎂含量降至0.22%。

圖2 ‘國之鮮’杏葉片鈣、鎂含量周年變化

2.3 葉片鐵、硼的周年動態變化

圖3 顯示，‘國之鮮’杏葉片Fe 含量周年變化呈上升趨勢，而葉片B 含量周年變化呈波動中下降趨勢，Fe 含量高于B。葉片鐵含量與鈣變化相似，2月18日為全年最低，為97 mg/kg； 隨著葉片對Fe吸收的積累，于8月5日達到最高，為206mg/kg，在適宜含量范圍（100～250mg/kg） 內； 后略微下降，至落葉前將至203 mg/kg。B含量在2月18日為全年最高（37.92 mg/kg）； 果實采收前葉片含量先下降至31.62mg/kg，后上升，在果實采收時達到36.58mg/kg；后緩慢降至落葉前的23.72mg/kg。

圖3 ‘國之鮮’杏葉片鐵、硼含量周年變化

由表2 可知，‘國之鮮’ 杏葉片中的N 與K、P、B呈極顯著正相關，相關系分別為r（K、N）=0.931、r（P、N）=0.908和r（B、N）=0.910，與Fe和Ca呈顯著負相關，相關系數分別為r（Fe、N）=-0.841和r（a、N）=-0.837；P與Fe和Ca呈極顯著負相關，相關系數分別為r （Fe、P） =-0.919 和r（Ca、P）=-0.906，與Mg 呈顯著負相關，相關系數r(Mg、P)=-0.473，與B 呈顯著正相關，相關系數r(B、P)=0.802；Mg 與Ca 呈顯著負相關，相關系數r(Ca、Mg)=-0.609；B 與Ca 和Fe 呈顯著負相關，相關系數r(Ca、B)=-0.645 和r(Fe、B)=-0.664，與K 呈顯著正相關，相關系數為r（K、B）=0.828。

表2 ‘國之鮮’杏葉片中7 種礦質元素間的相關性

3 討論

溫室栽培條件下‘國之鮮’杏葉片7 種礦質營養元素含量的周年動態分析結果在一定程度上反映營養需求特征，難移動元素，如Ca 和Fe 在葉片中逐漸積累，含量增加。葉片礦質元素周年變化規律具體表現為，葉片N、P、K、B 的含量呈前期高、后期低的趨勢，Ca 和Fe 相反，Mg 含量呈先上升、后下降的趨勢。這與陳虹等[7]對駿棗、郭江云等[9]對蘋果、盧偉紅等[2]對梨等的研究結果相一致。綜合葉片礦質元素年動態變化可以看出，在果實采收前3月20日至4月5日，‘國之鮮’ 杏葉片中各礦質元素均存在一個相對穩定、變化小的時期，可作為葉片分析營養診斷的適宜時期。

參照南澳杏葉片營養診斷標準（表2），2月18日至3月5日，‘國之鮮’ 杏葉片N 含量稍高；P 含量超高，是生產過程中施肥過量所致，應嚴格控制。