基施鋅肥對應城糯稻生長和產量的影響

陳先兵 田玉霞 王 奇 范玉蓮 邵遠剛

（湖北省應城市農業技術推廣中心 湖北應城 432400）

湖北省孝感市管轄的應城市，地處江漢平原中部，屬亞熱帶季風氣候、中緯度濕潤區。應城現有耕地面積6.49 萬hm2，常年水稻種植面積約4.27萬hm2。當地素有種植糯稻的傳統習慣，多年來應城糯稻種植面積和產量均位居國內前列，被譽為“全國秈型糯稻第一市”。據不完全統計，2018年全市種植糯稻2.3萬hm2，總產17.0萬t，2020年種植糯稻達到2.47萬hm2，總產19.2萬t［1］?！皯桥疵住?016 年榮獲國家地理標志證明注冊商標和國家地理標志產品保護，已成為當地一面金字招牌，應城糯稻種植及加工更是成為當地農業發展的支柱產業，發展勢頭迅猛。

為了追求高產量，農戶通常在水稻種植過程中重視大量元素氮（N）、磷（P）、鉀（K）肥的施用，忽視了微量元素鋅肥的施用，久而久之，造成土壤中鋅（Zn）等微量元素逐年減少，而微量元素缺乏已成為限制水稻產量進一步提高的重要因子之一［2-3］。水稻對鋅元素極為敏感，水稻缺鋅時常表現為新葉褪綠，形成褐色斑點，嚴重時則表現出水稻植株矮化叢生、分蘗少、根系褐色等癥狀，進而嚴重影響水稻的產量［4-5］。

2021年在應城市2個代表性鄉鎮場進行田間試驗，研究了基施不同鋅肥對糯稻生長和產量等的影響，以期探索和評價鋅肥在應城糯稻主產區的施用效果，最終為鋅肥在水稻生產特別是糯稻上的使用提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

選擇2個代表性區域田塊，前茬均為冬閑田。

試驗田塊1：位于應城市湯池鎮方集村，田塊面積0.2 hm2。土壤類型為潴育型水稻土-黃棕壤性第四紀粘土泥田。土壤理化性狀為：偏酸性（pH=5.43），有機質31.17 g/kg，堿解氮157.09 mg/kg，有效磷20.14 mg/kg，速效鉀70.66 mg/kg。

試驗田塊2：位于應城市城北辦事處吳樓村，田塊面積0.23 hm2。土壤類型為潴育型水稻土-灰潮土田。土壤理化性狀為：偏堿性（pH=7.56），有機質35.99 g/kg，堿解氮166.72 mg/kg，有效磷11.77 mg/kg，速效鉀102.37 mg/kg。

1.2 試驗水稻品種

供試水稻品種為‘糯1優687’（審定編號：湘審稻2016012，商品名：中磐1號），由湖南民生種業科技有限公司生產，該品種屬秈型三系雜交一季晚糯稻，全生育期約127 d。

試驗田塊1，2021 年6 月4 日移栽，9 月27 日收獲。插秧密度為16.7 cm×29.6 cm。試驗小區長8 m、寬2.5 m，每小區移栽15行×27株。

試驗田塊2，2021 年6 月22 日移栽，10 月13日收獲。插秧密度為31.2 cm×36.3 cm。試驗小區長8 m、寬2.5 m，每小區移栽8行×22株。

1.3 試驗肥料

鋅肥：一水硫酸鋅（ZnSO4·H2O），由江西寶海微元再生科技股份有限公司生產，含Zn35%；EDTA 螯合鋅，由石家莊杰克化工有限公司生產，含Zn14.5%。

大量元素肥料均為市購合格產品。試驗田塊1采用氯化鉀復合肥（N∶P2O5∶K2O=18∶5∶7），試驗田塊2采用氯化鉀復合肥（N：P2O5：K2O=25∶10∶16），均由嘉施利（應城）化肥有限公司生產。

1.4 試驗處理設計

試驗田塊1、2 均設3 個處理，分別為：1 不施鋅肥、氮磷鉀肥的品種、用量及方法與當地習慣相同；2 施用ZnSO4·H2O，用量為15.0 kg/hm2，氮磷鉀肥的品種、用量及方法與當地習慣相同；3 施用EDTA 螯合鋅，用量為36 kg/hm2。氮磷鉀肥的品種、用量及方法與當地習慣相同。試驗處理設計詳見表1。

表1 不同施肥處理的設計

各處理3 次重復，共計18 個小區。試驗小區面積均設為20 m2（長8 m、寬2.5 m）。各個田塊的小區之間設立田埂，以防串水。

各小區種植方式、田間管理等均按當地常規進行。

1.5 調查內容

生長指標的調查，于糯稻成熟期，每小區隨機5 點取樣，每點隨機選取2 穴水稻，調查株高、穗長、每株有效穗數、每穗總粒數和實粒數、千粒重。統計結實率（%），并測算理論產量。

產量調查，于水稻收獲期，每小區實測產量，比較各處理間的產量，計算增產率（%）。

1.6 相關計算公式

1.7 數據處理

試驗數據采用SPSS22.0 數據統計軟件進行統計分析，采用新復極差法（DMRT）檢驗試驗各處理間的差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 基施鋅肥對應城糯稻農藝性狀的影響

從表2 數據分析可以看出：試驗1、2 中與不施鋅肥相比，其他處理對水稻株高、每株有效穗數、穗粒數、結實率、千粒重及產量等均有不同程度的影響。試驗1中，株高、穗長、穗粒數、結實率、千粒重和每株有效穗數均是不施鋅肥最大，施用一水硫酸鋅和EDTA螯合鋅均有所降低；而實產均有所增加，施用EDTA 螯合鋅實產最高，為11 284.5 kg/hm2。試驗2 中穗長、穗粒數、結實率和每株有效穗數均是不施鋅肥最大，施用一水硫酸鋅和EDTA螯合鋅均有所降低。施用一水硫酸鋅的實產最高，為7 257 kg/hm2。

表2 試驗處理對水稻產量因素的影響

2.2 基施不同鋅肥對水稻實際產量的影響

由表3 可知，試驗1 中不同處理較不施鋅肥均有增加，施用EDTA螯合鋅增產最多，施用一水硫酸鋅次之，分別增產409.5 kg/hm2和111 kg/hm2，增產率分別3.8%和1%；試驗2中施用一水硫酸鋅增產最多，施用EDTA 螯合鋅次之，分別增產609 kg/hm2和394.5 kg/hm2，增產率分別為9.2% 和5.9%。試驗1 中實產均比試驗2 高，但試驗2 增產率均高于試驗1。通過方差分析，處理間差異達極顯著水平。

2.3 不同鋅肥施用處理的經濟效益比較

由表4可知，兩處試驗施用一水硫酸鋅投入成本為135 元/hm2，分別增收299.7、1 644.3 元/hm2（按當年糯稻價格2.7 元/kg 計），產投比分別為2.22、12.18；施用EDTA 螯合鋅投入成本為979.2元/hm2，分別增收1 105.65、1 065.15元/hm2，產投比分別為1.13、1.09。兩種鋅肥應用都有明顯的經濟效益，而施用一水硫酸鋅產投比更高。

表4 不同試驗處理經濟效益的比較

3 結論與討論

通過對各處理的水稻農藝性狀和產量對比分析可知，與不施鋅肥相比，施用鋅肥處理的水稻穗長、穗粒數、結實率和每株有效穗數有所降低，但實際產量有所增加。試驗1 中施用EDTA 螯合鋅增產最多，增產409.5 kg/hm2，增產率3.8%；試驗2 中施用ZnSO4·H2O 增產最多，為609 kg/hm2，增產率9.2%。試驗1 中實際產量均比試驗2 高，但試驗2 增產率均高于試驗1，可知鋅肥在偏堿性土壤中對水稻增產效果更好。合理施用鋅肥及在復合肥中適當添加鋅可對水稻起到較好的增產效果。在偏酸性土壤中應用EDTA螯合鋅較適宜，在偏堿性土壤中應用一水硫酸鋅較適宜。在經濟效益方面，施用一水硫酸鋅產投比較高。