白露金秋到 養生要防燥

□紅巖 文/攝

本期專家

王國瑋，北京中醫醫院副院長，主任醫師，兼任中華中醫藥學會“亞健康”分會副主任委員、北京中醫藥學會師承工作委員會主任委員。在治療慢性乙型肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病方面積累了豐富的經驗，探索出了一條發揮中醫特色、結合現代醫學治療各類肝病的道路。

今年的9 月8 日，是二十四節氣中的第15 個節氣“白露”。從這天起，露水一天比一天重，最后凝結成露，因而稱為白露。白露后，我國大部分地區降水顯著減少，氣溫逐漸轉涼。對此，我國著名中醫專家、北京中醫醫院副院長王國瑋指出，俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜?！薄鞍茁丁钡膩砼R是金色秋天的開始，人們經過了春夏的辛勤勞作，送走了高溫酷署，迎來了氣候宜人的收獲季節，此時讓人感到格外欣喜，但人們要在興奮之余別忘了“白露”的養生。

天氣干燥易發多種疾病

“白露”表明開始進入秋天。很多人認為，炎熱的夏季已過去，秋季已經到來，所以就大量進補，卻忽略了季節性的易發病，如秋天好發的過敏性鼻炎、氣管炎、哮喘等。其實，進補要因人而異。對于過敏體質的人來說，要少食海鮮、羊肉等，以防產生疾病。

此外，秋季的干燥也使人容易“上火”，引起多種疾病。從西醫角度來說，上火表現多見于急性感染性疾病，如急性咽喉炎、牙髓炎、口腔潰瘍、眼瞼炎、結膜炎、尿路感染、便秘、皮膚癤腫、蜂窩組織炎等，也見于結核病、高血壓、植物神經功能紊亂、甲狀腺機能亢進等疾病。此時的養生調理重點是，預防因秋燥出現的口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等。預防的方法是，可適當地多食用一些富含維生素的食品，如白蘿卜、蓮藕、綠葉蔬菜等，或在中醫的指導下采用中藥食療，如用西洋參、沙參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥有良好作用，還可用蔥白、生姜、豆蔻、香菜一起煮水喝，以預防治療感冒。

勿將秋燥當感冒

秋季干燥，有人以為自己嗓子疼，可能是患了感冒，不是到醫院就診，而是隨意服用感冒藥，這樣往往會延誤病情。因為中醫的“上火”癥狀和感冒有著本質的不同。

中醫認為，感冒俗稱“傷風”，臨床分為風寒感冒和風熱感冒，是常見的外感疾病，常因氣候驟變，冷熱失常，外邪乘虛侵襲，釀成感冒。例如流感，它是由流感病毒引發的急性呼吸道傳染病，其最大的特點為突然發生與迅速傳播，傳染途徑是患者呼吸道分泌物內所含的大量病毒，可借飛沫傳染他人，患者最初2～3 日內傳染性最強。流感臨床表現常為突然發病，出現頭痛、發熱，體溫可高達39℃以上；兩眼脹痛、四肢疼痛、疲乏，有時眼結膜充血；鼻塞、流涕、咽喉干痛；腹痛、腹瀉、嘔吐等消化系統癥狀。

而“上火”是中醫學專用名詞。如果出現面紅、咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂、舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振、大便干燥、小便發黃等癥狀，中醫就認為是“上火”?！盎稹笔侨绾萎a生的呢？中醫認為：“熱自外受，火自內生?！薄靶盎稹贝蟛糠质怯蓛榷?，是機體內存在而引起“上火”的癥狀。外因是一種誘因，有直接受“火熱之邪”侵襲而引起“上火”，例如季節的變換，尤其是到了秋冬季，氣候干燥，人比較容易“上火”；情緒波動、壓力過大、經常熬夜、睡眠不足，打破了生物鐘的規律也會“上火”；嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣厚味食品，貪食羊肉、狗肉等肥膩食品等都會“上火”?？偟膩碚f，是因身體內部的陰陽失調所引起。

秋季心肝肺胃易上火

由秋燥引起的所謂“上火”，其實主要是陰陽偏盛偏衰的表現。其中，陽盛者屬實火，可見于心、肝、肺、胃等火熱的病變；陰虛者屬虛火，多屬于肺、腎、心、肝的病變，而常見的主要是心、肝、肺、胃的實火。如果注意適當調理，可有助于不“上火”。

按照部位來分，中醫一般把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱癥狀叫“上焦火”；把煩熱口渴、胃脘灼痛，有噯腐、吞酸等中間部位的火熱叫“中焦火”；把表現為大便干、小便黃且少等偏下部位的叫“下焦火”。

若按臟腑來分，把口舌生瘡稱“心火”，目赤腫痛稱“肝火”，鼻塞氣喘稱“肺火”，口中有異味稱“胃火”等等。

第一：心火

1.主要表現：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅、失眠等。心臟在中醫五行中屬火，掌管血脈運行，心火上炎可表現口舌糜爛、生瘡。

2.預防：保持良好心態，防止情緒波動、寒溫適度。多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多運動。

3.食療：

①赤小豆粥：赤小豆50 克、粳米100 克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，服時加少許紅糖，每日二次早晚服用，有降火之功效。

②燈芯草柿餅湯：燈芯草6 克、柿餅2 個、水300 毫升。將水煮剩100 毫升，加白砂糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2 次。此方有清降心火、清熱利尿之功效。

第二：肝火

1.主要表現：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干、胸悶脅疼。肝的性情最急躁，就會肝火上升，出現急躁、易怒等癥。

2.預防：養肝的關鍵在于制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因為身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。

3.食療：菊花茶。選菊花10 克加開水泡代茶飲，可加少許冰糖，有清肝明目之功效。

第三：肺火

1.主要表現：咳嗽時發、咽喉干疼、嘔吐黃痰、口干而渴喜冷飲等。肺屬五行中之金，火克金，故肺怕“火”。當外感溫熱之邪或風寒犯肺均可“化熱”，出現口干、咳嗽等肺部疾病。

2.預防：在多風多躁季節，要多飲水，注意室內通風，多食蔬菜水果，但忌食橘子，因其生熱生疾；適當運動，但應避免寒邪侵襲。

3.食療：冰糖梨水。選梨幾枚切塊加水500 毫升，煮開20 分鐘即可，加冰糖少許，飲之，有潤肺止咳之功效。

第四：胃火

1.主要表現：胃脘灼痛、渴喜涼飲、口臭、牙齦腫痛，此多因“胃熱”偏盛，與情志郁火相關，過食辛辣之品而成?！拔笩帷笨梢妰煞N情況：一種是胃炎，感到胃脹、時有口臭，沒食欲；另一種情況則完全不同，患者胃口大開，剛吃完就又餓。原因是由于胃熱過盛，胃蠕動加快，以致食欲增加，中醫叫“消谷善饑”。一般都是胃火過盛，有時候也表現為肝火過盛。應該注意飲食調理，改變不好的生活習慣。

2.預防：在平時應少食辛辣、過熱之品，如火鍋、辣椒、生蔥、姜、蒜等。多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多食蔬菜水果之類。

3.食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150 毫升，加蜂蜜30 克，調勻內服，每天2 次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。

王國瑋特別強調，如果不清楚自己是屬于哪一類的“上火”，最好到正規醫院，請中醫大夫進行診斷，幫助其選擇適合自己的“祛火”方法?？傊?，根據“白露”的氣候特點，早晚較涼，人們生活起居要注意增減衣服，保暖防止著涼。適當進補要因人而異，只有這樣才能享受秋天的快樂。