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新場古鎮

2023-10-27 02:35嚴子健編輯易可
科學生活 2023年10期
關鍵詞:醬園新場下沙

文/嚴子健 編輯/易可

新場古鎮位于上海浦東新區的中南部,約在南宋建炎二年(公元1128年)建鎮,至今已有近900年歷史。不過新場早先的地名叫“石筍里”。據考證,浦東的西半部早在隋唐時代已成陸地,浦東下沙(古為下砂)海灘已有人引海水“煮海熬波”從事制鹽業,至公元948年的后漢乾祐年間,下沙為華亭五大鹽場之一。早先的新場地區還是海灘,有“石筍灘”之稱。傳說當時為了疏浚河道,人們在包家港以西的石頭灣泥沙中挖出“石笏”,其狀與竹筍無異,“石筍灘”由此得名。隨著鹽業生產的發展,大量鹽民、農民和鹽販移民新場,不斷集聚“石筍灘”,集鎮逐漸成型,由此在建鎮時就取名“石筍里”。

古鎮的整體布局,是以南北貫穿的新場大街為主干道,加上橫向的東西洪街組成“十”字骨架,沿街為傳統建筑;同時還有洪橋港、包橋港、后市河、東橫港兩橫兩縱四條河道的“井”字形格局,形成了流水與民居動靜結合、光影斑駁的水鄉景觀風貌。古鎮里的商鋪緊貼老街巷陳設,民居沿河道兩側鋪展,沿河人家的瓦屋頂與平靜的河面互相映襯,呈現出一幅幅靜謐和諧、美妙靈動的水鄉圖景。

新場古鎮不大,主干道新場大街從北柵口到南端的南山寺,總共才1 500米。狹長形狀的新場,可以劃分為北中南三段:北段主要是繁華的商業餐飲區,其中包括東西向的洪西街和洪東街。洪福橋景區是古鎮最熱鬧的地方。中段是古鎮傳統建筑保存最好的區域,聚集了不少明清、民國時期留下來的商賈大宅和歷史遺跡。據統計,新場古鎮尚有三進以上的宅第廳堂20多處,掛牌的古民居近百處。不少老屋大宅后門靠后市河,至今保留有超過1 000米的古石駁岸和馬鞍形水橋,最早的可以追溯到元代,都是古代商家駁船??啃敦浀乃?。據說馬鞍水橋是新場獨有,連串的古石駁岸是古鎮的亮點。南段主要為古鎮原住民集中居住地,房子相對矮小,游人也不多,但這恰恰是新場古鎮的又一與眾不同之處。有統計,新場古鎮常住人口的90%是原住民,約4 000多戶人家,所以被譽為是“活著的古鎮”。

新場大街上的新和醬園建于清康熙年間,木門板上的雕花依然清晰,門框兩邊掛了一副對聯:“油鹽茶醬醋情系千家,酸甜苦辣咸香浮四季?!毙潞歪u園南山墻處的江南第一臭豆腐生意很好。新和醬園隔壁就是新場歷史文化陳列館,原先為新場綢布商張氏置業——信隆典當,初建于清光緒年間,已有100多年歷史,2006年修繕后改為陳列館。陳列館共有6個展區,主要展示了新場的前世今生,匯集了鹽文化、人文歷史、紅色記憶、建筑文化、保護與申遺等各方面的要素。新場還是“江南絲竹”“中國鑼鼓書”“浦東派琵琶”的發源地、傳承地。

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